第二節(jié)    細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能　【考試內(nèi)容及要求】　1、掌握細(xì)胞的概念及分類2、掌握真核細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)和功能細(xì)胞膜：化學(xué)組成；功能；物質(zhì)通過(guò)細(xì)胞膜出入的三種方式（被動(dòng)運(yùn)輸、協(xié)助擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸）細(xì)胞質(zhì)：線粒體和葉綠體的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)和功能；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、中心體、液泡的分布與功能。細(xì)胞核：結(jié)構(gòu)與功能細(xì)胞壁：分布、化學(xué)組成、功能3、掌握高倍顯微鏡的使用方法4、掌握臨時(shí)裝片的方法5、熟悉原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的區(qū)別細(xì)胞是生物體的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。分類：原核細(xì)胞和真核細(xì)胞兩大類一、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能　　（一）細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)　　1、細(xì)胞膜的主要成分：磷脂和蛋白質(zhì)，磷脂雙分子層是基本支架，其上鑲嵌或貫穿蛋白質(zhì)　　2、細(xì)胞膜外表由蛋白質(zhì)與多糖形成的糖蛋白，具有識(shí)別、潤(rùn)滑、保護(hù)、粘連作用　　3、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)-----流動(dòng)性　　（二）細(xì)胞膜的主要功能細(xì)胞膜的重要功能：與細(xì)胞的物質(zhì)交換、細(xì)胞識(shí)別、分泌、排泄、免疫等有密切的關(guān)系。　　1、  功能特點(diǎn)------選擇透過(guò)性　2、  物質(zhì)通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)出細(xì)胞的方式　（1）    自由擴(kuò)散：高濃度到低濃度，無(wú)需載體和能量　例如　CO2、O2、甘油、乙醇、苯，（2）    協(xié)助擴(kuò)散：高濃度到低濃度，需要載體不需要能量 例如葡萄糖進(jìn)出紅細(xì)胞的細(xì)胞膜（3） 主動(dòng)運(yùn)輸：無(wú)機(jī)鹽離子、氨基酸、葡萄糖等，低濃度到高濃度，需載體和能量　　（三）細(xì)胞壁：植物細(xì)胞的細(xì)胞壁主要成分是纖維素和果膠　　二、細(xì)胞質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能　　細(xì)胞質(zhì)主要包括細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器　　（一）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)-----是活細(xì)胞新陳代謝的主要場(chǎng)所，其中存在各種細(xì)胞器　　（二）細(xì)胞器　　1.線粒體：雙層膜，其中含少量DNA，是有氧呼吸的主要場(chǎng)所，為生命活動(dòng)提供能量，代謝旺盛部位的細(xì)胞線粒體含量多　　2.葉綠體：光合作用的場(chǎng)所，雙層膜，其中有基質(zhì)和基粒片層囊狀結(jié)構(gòu)，基質(zhì)中含少量DNA和與光合作用有關(guān)的酶，基粒上有與光合作用有關(guān)的色素。　　3.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：有滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)兩種，與蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類合成有關(guān)，蛋白質(zhì)的運(yùn)輸通道　　4.核糖體：蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所　　5.高爾基體：與分泌物合成有關(guān)，蛋白質(zhì)的加工場(chǎng)所，植物有絲分裂中與細(xì)胞壁的形成有關(guān)，是動(dòng)植物細(xì)胞都具有但是功能不同的細(xì)胞器。　6.中心體：動(dòng)物與低等植物特有，由兩個(gè)相互的垂直的中心粒構(gòu)成，與動(dòng)物有絲分裂有關(guān)，在有絲分裂前期發(fā)出星射線，形成紡錘體　　7.液泡：植物細(xì)胞特有，其中含有色素和各種化合物，與滲透作用有關(guān)　　三、細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能　　（一）細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)---核膜、核仁、染色質(zhì)，核膜上的核孔是大分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞核的通道　　（二）細(xì)胞核的功能-----遺傳物質(zhì)儲(chǔ)存和復(fù)制的場(chǎng)所，是細(xì)胞遺傳和代謝活動(dòng)的控制中心　　（三）原核細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)　　1.原核生物：細(xì)菌、放線菌、大腸桿菌、支原體、衣原體、立克次氏體　　2.原核細(xì)胞沒有核膜包被的細(xì)胞核，只有擬核　　3.原核生物的細(xì)胞壁主要成分是糖類和蛋白質(zhì)組成的肽聚糖，而真核生物的是纖維素和果膠　　4.原核生物只有一種細(xì)胞器------核糖體[實(shí)驗(yàn)二]高倍顯微鏡的使用方法一、取鏡和安放1、打開鏡箱，右手握住鏡臂，左手托住鏡坐，取出顯微鏡2、把顯微鏡安放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上（顯微鏡距試驗(yàn)臺(tái)邊緣7CM左右），略偏左（目的是便于左眼觀察物象，右眼看著繪圖），然后查看是否安好了目鏡和物鏡二、對(duì)光1、轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，使低倍物鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔（物鏡前端與載物臺(tái)之間要保持2CM的距離）。2、轉(zhuǎn)動(dòng)遮光器，讓一個(gè)較大的光圈對(duì)準(zhǔn)通光孔。3、左眼看著目鏡內(nèi)（右眼睜開，便于同時(shí)畫圖），緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)反光鏡，直到看到白亮的視野為止。三、在低倍鏡下觀察1、把永久裝片或永久切片放在在舞臺(tái)上，標(biāo)本部分要對(duì)準(zhǔn)通光孔的中心，裝片或切片兩端用壓片夾壓住。2、轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒緩慢地下降，指導(dǎo)物鏡接近裝片時(shí)為止3、左眼向目鏡內(nèi)看，同時(shí)，反方向轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒緩緩上升，直到看到物象時(shí)為止。4、略微轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，直到看清物象為止。四、在高倍鏡下觀察1、高倍鏡的放大區(qū)域位于低倍顯微鏡視野的中心。所以，先要把標(biāo)本中需要放大的部分輕輕移動(dòng)到視野中心。2、轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，使高倍物鏡正對(duì)通光孔。一般情況下稍微轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，就能看到物象。然后，左眼向目鏡內(nèi)看，同時(shí)使鏡筒緩緩上升，直到看清物象為止。如果視野太暗，可以使用反光鏡的凹面。五、顯微鏡的存放實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，把顯微鏡的外表擦拭干凈。轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，把兩個(gè)物鏡偏到兩旁，將鏡筒緩緩下降到最低處。并且把顯微鏡放入鏡箱內(nèi)。在顯微鏡下物體放大的倍數(shù)等于目鏡的倍數(shù)乘以物鏡的倍數(shù)。【實(shí)驗(yàn)三】觀察鱗片葉的表皮細(xì)胞和人的口腔上皮細(xì)胞目的要求：掌握制作臨時(shí)裝片的方法一、制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的臨時(shí)裝片1、用潔凈的紗布把載玻片和蓋玻片擦拭干凈，然后用滴管在載玻片的中央滴一滴清水2、用鑷子從洋蔥鱗片葉的內(nèi)側(cè)撕去一小塊透明的表皮，將表皮浸入載玻片上的水滴中，用鑷子把它展平。3、用鑷子夾起蓋玻片，使它的一邊先接觸載玻片上的水滴，然后緩緩地蓋在洋蔥鱗片葉上，避免蓋玻片下面出現(xiàn)氣泡。4、先將沒有染色的臨時(shí)裝片放在低倍鏡下觀察。為了觀察清楚，可以用滴管吸取染液（紅墨水或稀碘液），滴一滴在蓋玻片的一側(cè)，然后用吸水紙從蓋玻片的另一側(cè)吸引，使染液浸潤(rùn)到標(biāo)本的全部，再把裝片放到高倍鏡下觀察。 

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