北師大版第三單元《生物圈中的綠色植物》第5章《綠色開花植物的生活方式》第4節(jié)《蒸騰作用》教學(xué)設(shè)計(jì)蒸騰作用 課題北師大版第三單元《生物圈中的綠色植物》第5章《綠色開花植物的生活方式》第4節(jié)《蒸騰作用》 科目生物　教學(xué)對(duì)象七年級(jí)　課時(shí)　1課時(shí) 作者　 單位 　 一、教學(xué)內(nèi)容分析 本內(nèi)容是北師大版《生物學(xué)》七年級(jí)上冊(cè)第三單元第五章《綠色開花植物的生活方式》的第二節(jié)，本節(jié)主要任務(wù)如下，一是學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，理解蒸騰作用的概念，說出蒸騰作用的影響因素，以及蒸騰作用對(duì)植物體自身及生物圈中的意義。二是學(xué)生通過參與幾個(gè)探究實(shí)驗(yàn)、交流教師提供的文字及視頻資料，揭示植物蒸騰作用與環(huán)境相適應(yīng)的特點(diǎn)，形成保護(hù)環(huán)境的意識(shí)。本節(jié)知識(shí)內(nèi)容與其他章節(jié)的聯(lián)系主要體現(xiàn)如下：一是與“吸收作用”相聯(lián)系；二是與“綠色植物在生物圈中的作用”相聯(lián)系；三是與“葉的結(jié)構(gòu)”相聯(lián)系；四是與“生物與環(huán)境的相互影響”相聯(lián)系。為完成本節(jié)的教學(xué)任務(wù)，教師應(yīng)當(dāng)適當(dāng)補(bǔ)充一些教材當(dāng)中沒有的資料。因本節(jié)內(nèi)容量較大，探究活動(dòng)須課前完成。  二、學(xué)情分析 在前知識(shí)方面，學(xué)生對(duì)與蒸騰作用有關(guān)的現(xiàn)象有了一定的了解與認(rèn)識(shí)，比如生活當(dāng)中的“大樹底下好乘涼”，在森林中感覺空氣濕度大等。在七年級(jí)上期的活動(dòng)“測(cè)量不同植被環(huán)境的空氣溫度和濕度”中，同學(xué)們對(duì)植物給環(huán)境帶來的影響有了更清晰的認(rèn)識(shí)。但具體到植物給環(huán)境帶來上述影響的原因，蒸騰作用主要通過植物何種結(jié)構(gòu)來完成，影響蒸騰作用的因素，以及植物形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與環(huán)境的適應(yīng)性方面，學(xué)生需要進(jìn)一步的學(xué)習(xí)，需要教師有效地引導(dǎo)和學(xué)生間的合作探究學(xué)習(xí)。 在學(xué)習(xí)能力方面，學(xué)生具有一定的閱讀能力、觀察能力。具備一定的分析、歸納等思維能力。具有一定合作學(xué)習(xí)和探究的經(jīng)驗(yàn)。相當(dāng)部分學(xué)生擁有數(shù)碼相機(jī)和使用相機(jī)的能力，也具有制作簡單的PPT的能力。從激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性上來看，學(xué)生對(duì)直觀的視頻、圖片、探究實(shí)驗(yàn)（尤其是自己有親身參與的）特別有興趣，容易調(diào)動(dòng)。  三、教學(xué)目標(biāo) 1．知識(shí)目標(biāo)（1）描述植物的蒸騰現(xiàn)象，解釋植物體內(nèi)水分散失的主要原因；（2）舉例說明影響蒸騰作用的因素；（3）舉例說出氣孔數(shù)目和分布與植物蒸騰作用的關(guān)系，說明蒸騰作用對(duì)植物生活的意義。2．能力目標(biāo)（1）對(duì)植物蒸騰失水的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行觀察，培養(yǎng)觀察能力和分析能力；（2）嘗試完成和分析“植物的蒸騰失水”、“觀察莖對(duì)水和無機(jī)鹽的運(yùn)輸”等探究實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)科學(xué)探究、合作、科學(xué)表達(dá)的能力。3．情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)（1）結(jié)合觀察植物蒸騰失水的實(shí)驗(yàn)，及參與其他的探究實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生體驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路和方法；（2）通過探究實(shí)驗(yàn)和教師所提供的文字資料，形成生物體的結(jié)構(gòu)和功能與環(huán)境相適應(yīng)的觀點(diǎn)；（3）通過教師提供的視頻資料，形成保護(hù)環(huán)境的意識(shí)。   四、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn) 重點(diǎn)：（1）蒸騰作用的概念和意義；（2）影響蒸騰作用的主要因素；（3）探究植物氣孔的數(shù)目和分布。難點(diǎn)：（1）植物蒸騰作用概念；（2）植物的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與環(huán)境相適應(yīng)。　  五、教學(xué)過程   教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)預(yù)設(shè)學(xué)生行為設(shè)計(jì)意圖 　一、導(dǎo)入新課　1.復(fù)習(xí)植物的吸收作用與光合作用的知識(shí)，引導(dǎo)同學(xué)們思考：植物體通過吸收作用吸收的水除了用于光合作用外，還有何用途呢？ 2. PPT呈現(xiàn)以下內(nèi)容：（1）一株玉米在完成生活史的歷程中，所吸收的水量以及在其體內(nèi)所保有的水量。（2）夏天，人們?cè)跇涫a下乘涼圖片。引導(dǎo)同學(xué)思考：這兩種現(xiàn)象之間，有什么聯(lián)系呢？ 3. 展示課題：植物的蒸騰作用，并板書　1．回憶植物的吸收作用與光合作用的知識(shí)，并初步思考教師提出的問題。   2．閱讀、觀察PPT所呈現(xiàn)的資料，并進(jìn)行分析，明確思考問題的中心。　聯(lián)系前面所學(xué)習(xí)過的知識(shí)和生活常識(shí)，吸引學(xué)生，激發(fā)學(xué)生的思考。     二、觀察“植物的蒸騰現(xiàn)象小組展示實(shí)驗(yàn)1的實(shí)驗(yàn)過程及實(shí)驗(yàn)結(jié)果。1. 思考：水面上滴植物油的目的；  2. 引導(dǎo)同學(xué)分析對(duì)比A組與D組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并思考該現(xiàn)象產(chǎn)生的原因；注：（1）提示觀察思考順序，①塑料袋壁的現(xiàn)象；②容器內(nèi)的水量變化；③上述兩個(gè)現(xiàn)象之間的聯(lián)系；④控制水分散失的主要結(jié)構(gòu)；⑤水分是通過何形式由植物體內(nèi)到達(dá)塑料袋壁的；（2）可提示同學(xué)們回憶“葉的結(jié)構(gòu)”；（3）此處若有同學(xué)對(duì)實(shí)驗(yàn)過程有疑問，須說明，并引導(dǎo)同學(xué)們思考提高實(shí)驗(yàn)科學(xué)性的措施。若無，則在課堂小結(jié)時(shí)說明。下同；（4）視學(xué)生探究活動(dòng)情況，播放視頻“植物的蒸騰失水”。 3. 要求學(xué)生對(duì)比思考：展示實(shí)驗(yàn)與自身實(shí)驗(yàn)的成功與不足學(xué)生觀察分析，在小組內(nèi)交流后由小組派代表回答。1. 防止水分直接從液面蒸發(fā)。 2. 得出：①A組塑料袋壁上出現(xiàn)明顯的液滴（水分）；②A組容器內(nèi)的水分明顯減少；③容器內(nèi)水分通過植物體散失；④水分的散失主要通過葉片氣孔；⑤水蒸氣； 3. 反思自身實(shí)驗(yàn)的成功與不足。1．以學(xué)生自身的案例，讓同學(xué)進(jìn)行對(duì)比，發(fā)現(xiàn)成功與不足，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)習(xí)欲望，同時(shí)也激發(fā)同學(xué)的思考。適當(dāng)提示，有利于學(xué)生切入。 2．準(zhǔn)確描述所觀察到的現(xiàn)象，提高觀察、分析、表達(dá)能力。 三、蒸騰作用概念對(duì)實(shí)例分析，進(jìn)行小結(jié)引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出蒸騰作用的關(guān)鍵詞，并板書。 1. 得出概念關(guān)鍵詞。 2. 形成概念。1．對(duì)實(shí)例分析進(jìn)行小結(jié)，提高思維的嚴(yán)密性和科學(xué)性。 2．根據(jù)學(xué)生認(rèn)知水平和學(xué)習(xí)能力，對(duì)概念進(jìn)行分解，有利學(xué)生把握。 落實(shí)教學(xué)目標(biāo)。  四、蒸騰作用的意義                           1. PPT展示同學(xué)們?cè)诘谝徽碌诙?jié)中的活動(dòng)“測(cè)量不同植被環(huán)境的空氣溫度和濕度”中所得的數(shù)據(jù)。要求同學(xué)們思考出現(xiàn)該現(xiàn)象的原因？注：觀察學(xué)生反應(yīng)，適當(dāng)通過生活中的一些例子（如：夏天洗臉、游泳時(shí)的感覺涼爽）及出示干濕球溫度計(jì)讀數(shù)，引導(dǎo)并幫助學(xué)生理解蒸騰作用使葉面溫度降低。 2.學(xué)生小組展示實(shí)驗(yàn)2的實(shí)驗(yàn)過程及實(shí)驗(yàn)結(jié)果（記錄表1、2），并解釋現(xiàn)象出現(xiàn)的原因。   1. 學(xué)生觀察分析，在小組內(nèi)交流后由小組派代表回答。得出：蒸騰作用能降低葉面的溫度    2. 學(xué)生觀察分析，在小組內(nèi)交流后由小組派代表回答。得出：蒸騰作用能夠促進(jìn)對(duì)水的吸收，同時(shí)促進(jìn)水和無機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運(yùn)輸 1.提高學(xué)生觀察、分析、表述能力 2. 通過學(xué)生生活中經(jīng)歷的事實(shí)（或視頻），為概念的形成提供支撐，彌補(bǔ)教材的不足。  五、認(rèn)識(shí)蒸騰作用在生物圈中的作用，認(rèn)同保護(hù)環(huán)境     六、課堂小結(jié)       七、作業(yè) 1. 播放視頻“綠色植物促進(jìn)生物圈的水循環(huán)”及夏天人類在樹蔭下活動(dòng)場(chǎng)景的圖片，要求同學(xué)們思考，若是沒有了綠色植物，上述的場(chǎng)景將會(huì)變成怎樣？ 2. 播放“沙塵暴”視頻，引導(dǎo)同學(xué)們認(rèn)同保護(hù)環(huán)境，應(yīng)該從身邊的小事做起。觀看視頻及圖片，思考，并發(fā)表感想。對(duì)比播放，給同學(xué)們以強(qiáng)烈沖擊，讓學(xué)生認(rèn)同保護(hù)環(huán)境的理念，并付諸于實(shí)際的行動(dòng)。 引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建本節(jié)知識(shí)的概念圖     同步訓(xùn)練中的部分練習(xí)畫出本節(jié)知識(shí)的概念圖     學(xué)生完成作業(yè)理清知識(shí)體系，形成概念，鞏固學(xué)習(xí)效果     鞏固和檢測(cè)學(xué)習(xí)效果 六、板書設(shè)計(jì) 蒸騰作用一、蒸騰作用的概念蒸騰作用是指水分以氣體狀態(tài)從植物體內(nèi)散發(fā)到植物體外的過程。二、蒸騰作用的途徑土壤中的→水分根毛→根、莖、葉的導(dǎo)管→葉肉細(xì)胞→氣孔→大氣三、蒸騰作用的意義1、促進(jìn)根吸收水分。2、促進(jìn)植物體內(nèi)水分和無機(jī)鹽的運(yùn)輸。3、降低植物體的溫度，避免灼傷。  七、教學(xué)活動(dòng)評(píng)價(jià)設(shè)計(jì) 學(xué)生自我評(píng)價(jià)表評(píng)價(jià)內(nèi)容評(píng)價(jià)等級(jí)評(píng)價(jià)目的優(yōu)良中我能認(rèn)真聽老師講課，聽同學(xué)發(fā)言   能否認(rèn)真專注遇到我會(huì)回答的問題我都舉手了   能否主動(dòng)參與發(fā)言時(shí)聲音響亮   能否自由表達(dá)我能積極參與小組討論活動(dòng)，能與他人合作。   能否善于合作善于思考，并能有條理的表達(dá)自己的不同看法   能否獨(dú)立思考 八、教學(xué)反思 針對(duì)蒸騰作用這一概念，我采用課前小組合作探究的方法，讓同學(xué)們從現(xiàn)象入手探究本質(zhì)。通過實(shí)驗(yàn)觀察、現(xiàn)象分析、小組討論和匯報(bào)分享共同解決此重要概念。在解決問題的時(shí)候我采用了問題的導(dǎo)出、現(xiàn)象的分析、本質(zhì)的探究、概念的形成、概念的應(yīng)用這五個(gè)步驟來完成這節(jié)課的內(nèi)容。學(xué)生通過小組合作，出色完成了查閱資料、實(shí)驗(yàn)探究、現(xiàn)象分析、表達(dá)交流等工作，由此不僅提高了學(xué)生多方面的能力，而且還培養(yǎng)了他們相互協(xié)作的精神，這種教學(xué)方式給同學(xué)們提供了更為廣闊的求知和實(shí)踐的空間，有利于其潛能的挖掘。      

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第4節(jié) 蒸騰作用

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