課題
中國耕地資源與糧食安全
單元
第二單元
學(xué)科
地理
年級
高二
學(xué)習(xí)
目標(biāo)
課程標(biāo)準(zhǔn)：
運(yùn)用圖表，解釋我國耕地資源的分布，說明其開發(fā)利用現(xiàn)狀，以及耕地保護(hù)與糧食安全的關(guān)系。
核心素養(yǎng)目標(biāo)：
1.了解耕地資源的價值；運(yùn)用圖表，分析我國耕地資源的分布。(區(qū)域認(rèn)知)
2.運(yùn)用圖表，說明我國耕地資源的特點(diǎn)。(綜合思維)
3.結(jié)合資料，分析我國耕地資源開發(fā)利用現(xiàn)狀。(地理實(shí)踐力)
4.結(jié)合資料，分析耕地保護(hù)與糧食安全的關(guān)系，形成可持續(xù)發(fā)展的觀念。(人地協(xié)調(diào)觀)
重點(diǎn)
我國耕地資源的分布，說明其開發(fā)利用現(xiàn)狀，以及耕地保護(hù)與糧食安全的關(guān)系。
難點(diǎn)
耕地保護(hù)與糧食安全的關(guān)。
教學(xué)過程
教學(xué)環(huán)節(jié)
教師活動
學(xué)生活動
設(shè)計(jì)意圖
導(dǎo)入新課
（圖片導(dǎo)入）《誰來養(yǎng)活中國》
1994年美國的萊斯特·布朗發(fā)表報(bào)告《誰來養(yǎng)活中國》，預(yù)測到2030年，中國的糧食缺口將達(dá)到 3.69 億噸，不僅中國無法養(yǎng)活自己，世界市場也負(fù)擔(dān)不起，并預(yù)言“糧食的短缺危機(jī)將使中國的經(jīng)濟(jì)奇跡過早結(jié)束”。20多年過去了，中國的糧食問題顯然沒有沿著布朗所擔(dān)心的方向發(fā)展，這是否意味著布朗的擔(dān)憂是杞人憂天？我國糧食安全面臨哪些挑戰(zhàn)？
不是杞人憂天，而是在點(diǎn)醒我們。
耕地減少，國際糧食市場堪憂，生態(tài)破壞和污染。
學(xué)生思考《誰來養(yǎng)活中國》
從思考《誰來養(yǎng)活中國》
引出中國耕地資源與糧食安全
講授新課
（承接）同學(xué)們，糧食對我們和國家及其重要，糧食主要從耕地中來，我們將怎么保護(hù)好我們的耕地呢？今天我們來一起學(xué)習(xí)中國耕地資源與糧食安全。
一、中國耕地資源
1．耕地資源
想一想 什么是耕地資源？
耕地是由自然土壤發(fā)育形成的、能夠種植農(nóng)作物的土地，并具備可供農(nóng)作物生長、發(fā)育、成熟的自然環(huán)境。
（圖片導(dǎo)入）
2．耕地?cái)?shù)量與空間分布
(1).數(shù)量
想一想 我國的耕地資源有多少？
截至2017年末，我國耕地面積約為1.35億公頃(20.23億畝)。
（圖片導(dǎo)入）
(2).分布特點(diǎn)
想一想 我國耕地資源主要分布在什么地方？
我國耕地資源主要分布在氣候濕潤、半濕潤的東部季風(fēng)區(qū)。
（圖片導(dǎo)入）
3．耕地質(zhì)量
(1).劃分
想一想 我國耕地資源是如何劃分的？
我國耕地質(zhì)量主要依據(jù)地貌、土壤、水文、氣候、農(nóng)田基本建設(shè)、作物產(chǎn)量等因素劃分為優(yōu)、高、中、低四個等級。
（圖片導(dǎo)入）
(2).耕地質(zhì)量特點(diǎn)
想一想 我國耕地質(zhì)量有什么特點(diǎn)？
我國耕地總體質(zhì)量穩(wěn)定，總體偏低。從全國分布來看，東部、中部地區(qū)耕地質(zhì)量總體較高，西部地區(qū)耕地質(zhì)量總體較低。
（圖片導(dǎo)入）
探究活動1： 我國西部地區(qū)耕地面積大但耕地質(zhì)量低的原因？
（圖片導(dǎo)入）
二、中國耕地的開發(fā)利用現(xiàn)狀
想一想 從目前的開發(fā)利用情況來看，我國耕地具有什么特點(diǎn)？
1．人均耕地少
我國耕地總量多，人均少。
（圖片導(dǎo)入）
2.分布不均衡
我國土地面積遼闊的西部地區(qū)耕地資源相對匱乏，質(zhì)量也較低；其他幾個地區(qū)則相反。
（圖片導(dǎo)入）
3．耕地后備資源有限。
耕地后備資源主要是可開墾荒草地、可開墾鹽堿地、可開墾內(nèi)陸灘涂和可開墾裸地。
面積下降，耕地質(zhì)量和可利用程度參差不齊。
（圖片導(dǎo)入）
閱讀 中國耕地后備資源的特點(diǎn)
一是區(qū)域分布不均衡。新疆、黑龍江、河南、云南、甘肅等5個省份耕地后備資源面積占全國近一半，而經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高的地區(qū)耕地后備資源稀缺甚至枯遇。
二是集中連片的耕地后備資源減少明顯。與2003年相比，2016年集中連片的耕地后備資源減幅達(dá)到74%。大部分集中連片的耕地后備資源已經(jīng)被開發(fā)為耕地、園地和林地等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2002—2014年間，我國未利用地中有211.80萬公頃開發(fā)為耕地、21、13萬公頃開發(fā)為園地，167.07萬公頃開發(fā)為林地。
三是耕地后備資源大多零數(shù)破碎。全國零散耕地后備資源面積346.47萬公頃，占后備資源總量的64.7%。耕地后備資源開發(fā)利用方式需要由大規(guī)模集中開發(fā)轉(zhuǎn)向以綜合整治為主。
四是耕地后備資源利用受生態(tài)環(huán)境制約大。全國耕地后備資源中，荒草地占64.3%、鹽堿地占12.2%、內(nèi)陸灘涂占8.7%，裸地占8.0%，這些土地類型在開發(fā)利用過程中受生態(tài)環(huán)境制約大，極易引起水土流失、土地沙化等嚴(yán)重后果。
4．耕地質(zhì)量下降
主要表現(xiàn)在：
一是耕地的利用方式不當(dāng)，土壤大面積退化；
二是部分地區(qū)由于種糧收入少、耕作條件差等原因造成棄耕；
三是生態(tài)環(huán)境惡劣地區(qū)對耕地的破壞導(dǎo)致了水土流失、土壤鹽漬化等問題。
（圖片導(dǎo)入）
探究活動2 我國耕地的開發(fā)利用現(xiàn)狀對耕地質(zhì)量有哪些影響？
（圖片導(dǎo)入）
導(dǎo)致耕地有機(jī)質(zhì)含量降低、肥力下降、土壤大面積退化，生態(tài)環(huán)境惡劣的地區(qū)還會出現(xiàn)水土流失、土壤鹽漬化等問題。
三、耕地保護(hù)與糧食安全
1．耕地保護(hù)與糧食安全的關(guān)系
想一想 耕地保護(hù)與糧食安全有何關(guān)系？
.保障糧食安全，必須保護(hù)耕地耕地是糧食生產(chǎn)的自然基礎(chǔ)，是糧食生產(chǎn)的決定性因素。
（圖片導(dǎo)入）
(2).影響糧食生產(chǎn)的因素：耕地的數(shù)量、質(zhì)量及農(nóng)業(yè)科技等。
（圖片導(dǎo)入）
(3).糧食安全
①.重要性：糧食安全是國家安全的重要方面。
（圖片導(dǎo)入）
②.概念：糧食安全是指保證人們隨時能買得到又能買得起為維持生存和健康所必需的足夠食品。
（圖片導(dǎo)入）
③.糧食安全不僅包括數(shù)量供求平衡，還包括空間結(jié)構(gòu)平衡、品種結(jié)構(gòu)平衡以及數(shù)量和質(zhì)量的統(tǒng)一。
（圖片導(dǎo)入）
④.糧食安全戰(zhàn)略：我國的糧食安全戰(zhàn)略為“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”二十字基本方針。
（圖片導(dǎo)入）
2．總體目標(biāo)
(1).我國耕地保護(hù)與糧食安全的目標(biāo)
①.嚴(yán)守18億畝耕地紅線，全面落實(shí)永久基本農(nóng)田特殊保護(hù)制度，確保永久基本農(nóng)田保持在15.46億畝以上。
（圖片導(dǎo)入）
②.完成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)任務(wù)，鞏固和提高糧食生產(chǎn)能力，到2020年確保建成8億畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。
（圖片導(dǎo)入）
③.毫不放松抓好糧食生產(chǎn)，推動藏糧于地、藏糧于技落實(shí)落地，確保糧食播種面積穩(wěn)定在16.5億畝。
（圖片導(dǎo)入）
探究活動3 分析探討“藏糧于地，藏糧于技”
（圖片導(dǎo)入）
④.立足國內(nèi)保障糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給，統(tǒng)籌用好國際國內(nèi)兩個市場、兩種資源，確保谷物基本自給、口糧絕對安全。
（圖片導(dǎo)入）
(2).基本國策與格局
①.基本國策：十分珍惜、合理利用土地和切實(shí)保護(hù)耕地，是我國的基本國策。
（圖片導(dǎo)入）
②.新格局：目前我國已基本形成耕地?cái)?shù)量、質(zhì)量、生態(tài)“三位一體”保護(hù)的新格局。
（圖片導(dǎo)入）
3．具體措施
(1).堅(jiān)守耕地?cái)?shù)量堅(jiān)守18億畝耕地紅線，進(jìn)一步完善耕地占補(bǔ)平衡政策，確?；巨r(nóng)田總量不減少、用途不改變、質(zhì)量不下降。
（圖片導(dǎo)入）
(2).提升耕地質(zhì)量
①.我國大規(guī)模推進(jìn)農(nóng)村土地整治和高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。
（圖片導(dǎo)入）
探究活動4 貴州省高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)
貴州省高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)重點(diǎn)區(qū)域的確定，需要考慮哪些因素？
標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田要相對集中連片，田塊平整，設(shè)施完善，農(nóng)電配套，土壤肥沃，生態(tài)良好，抗災(zāi)能力強(qiáng)，旱澇保收。
貴州省政府提出要“盯牢守住千畝以上耕地壩子”“特別是保護(hù)好5 000畝以上優(yōu)質(zhì)壩區(qū)耕地”，為什么？
貴州省地形以云貴高原為主，地形崎嶇，平地少，千畝以上的壩子就顯得特別珍貴。
②.大力推廣保護(hù)性耕作技術(shù)，加強(qiáng)農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科研攻關(guān)和技術(shù)推廣，提升耕地產(chǎn)出效率。
（圖片導(dǎo)入）
閱讀 耕地輪作和休耕
輪作指在同一田塊上，不同年度間有順序地輪換種植不同作物或以復(fù)種方式進(jìn)行的種植方式，如一年一熟的“大豆一小麥一玉米”三年輪作。
休耕指耕地在可種作物的季節(jié)只耕不種或不耕不種的方式。休耕的目的主要是使耕地得到休養(yǎng)生息，促進(jìn)土壤潛在養(yǎng)分轉(zhuǎn)化，為以后作物生長創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境和條件。
（圖片導(dǎo)入）
③.推進(jìn)智慧農(nóng)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
（圖片導(dǎo)入）
(3).完善扶持糧食生產(chǎn)政策
①.發(fā)揮糧食主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢。
②.完善價格穩(wěn)定機(jī)制。
③.建設(shè)現(xiàn)代氣象為農(nóng)服務(wù)體系。
④.挖掘品種、技術(shù)、減災(zāi)等穩(wěn)定增產(chǎn)潛力。
（圖片導(dǎo)入）
閱讀 全國最大的商品糧生產(chǎn)基地
黑龍江北大荒農(nóng)墾集團(tuán)地處小興安嶺南麓、松嫩平原和三江平原地區(qū)，擁有4363萬畝(約291萬公頃)耕地，占黑龍江耕地面積20%以上。1947年，一批來自延安、南泥灣的軍隊(duì)干部率部在北大荒建立了第一批農(nóng)場。70年多前，北大荒野獸出沒、風(fēng)雪肆虐、一片變荒；70多年后，這里被開發(fā)建設(shè)成為中國耕地規(guī)模最大、機(jī)械化程度最高的國有農(nóng)場群，成為全國最大的商品糧生產(chǎn)基地，年產(chǎn)糧食穩(wěn)定在450億千克以上，商品糧調(diào)出量約占全國各省糧食調(diào)出總量的1/4。
（圖片導(dǎo)入）
探究活動5 了解認(rèn)識黑龍江省墾區(qū)農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)
(4).推進(jìn)糧食安全保障
①.科學(xué)確定國內(nèi)重要農(nóng)產(chǎn)品保障水平，健全保障體系，提高國內(nèi)安全保障能力。推進(jìn)并支持農(nóng)業(yè)的國際合作，提高農(nóng)業(yè)對外合作水平。
（圖片導(dǎo)入）
②.加強(qiáng)糧食流通執(zhí)法監(jiān)管，有效開展糧食安全隱患排查，調(diào)整優(yōu)化倉儲設(shè)施和物流節(jié)點(diǎn)布局，因地制宜推廣低溫綠色儲糧技術(shù)，加強(qiáng)糧食行業(yè)信息化建設(shè)，保障糧食流通安全。
（圖片導(dǎo)入）
探究活動6 用課文中的數(shù)字（18億畝、15.46億畝、8億畝、16.5億畝）說明我國耕地保護(hù)與糧食安全的關(guān)系。
課文中的幾個數(shù)字體現(xiàn)了我國耕地資源呈現(xiàn)不斷減少的趨勢和保護(hù)耕地質(zhì)量、數(shù)量的迫切性。耕地的數(shù)量和質(zhì)量對糧食產(chǎn)量影響都很大，耕地資源數(shù)量的減少和質(zhì)量的下降會引起糧食總產(chǎn)量和單產(chǎn)量的下降。因此，耕地保護(hù)關(guān)系到我國糧食安全。
（圖片導(dǎo)入）
閱讀 中國中央儲備糧庫
案例研究 “一戶一塊田”改革
學(xué)生思考耕地資源
學(xué)生思考耕地?cái)?shù)量與空間分布
學(xué)生思考耕地質(zhì)量
學(xué)生思考參與探究活動1
學(xué)生思考人均耕地少
學(xué)生思考分布不均衡
學(xué)生思考耕地后備資源有限。
學(xué)生閱讀
學(xué)生思考耕地質(zhì)量下降
學(xué)生參與探究活動2
學(xué)生思考耕地保護(hù)與糧食安全的關(guān)系
學(xué)生思考總體目標(biāo)
學(xué)生參與探究活動3
學(xué)生思考具體措施
學(xué)生思考探究活動4
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學(xué)生思考案例研究
讓學(xué)生理解耕地資源
讓學(xué)生理解耕地?cái)?shù)量與空間分布
讓學(xué)生理解耕地質(zhì)量
讓學(xué)生回答我國西部地區(qū)耕地面積大但耕地質(zhì)量低的原因？
讓學(xué)生理解人均耕地少
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讓學(xué)生理解耕地質(zhì)量下降
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讓學(xué)生理解耕地輪作和休耕
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讓學(xué)生理解認(rèn)識黑龍江省墾區(qū)農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)
讓學(xué)生用課文中的數(shù)字（18億畝、15.46億畝、8億畝、16.5億畝）說明我國耕地保護(hù)與糧食安全的關(guān)系
讓學(xué)生理解中國中央儲備糧庫
讓學(xué)生理解“一戶一塊田”改革
課堂小結(jié)
中國耕地資源與糧食安全
一、中國耕地資源
1．耕地資源
2．耕地?cái)?shù)量與空間分布
3．耕地質(zhì)量
二、中國耕地的開發(fā)利用現(xiàn)狀
1．人均耕地少
2.分布不均衡
3．耕地后備資源有限。
4．耕地質(zhì)量下降
三、耕地保護(hù)與糧食安全
1．耕地保護(hù)與糧食安全的關(guān)系
2．總體目標(biāo)
3．具體措施
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第一節(jié) 中國耕地資源與糧食安全

版本： 中圖版 (2019)

年級： 選擇性必修3 資源、環(huán)境與國家安全

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