
1、消化的概念:食物中的大分子物質(zhì)如蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪等不能直接被消化道吸收,它們必須經(jīng)過消化,轉(zhuǎn)變成小分子物質(zhì),才能被消化道吸收,這一過程叫消化。2、消化方式:物理性消化和化學(xué)性消化。
概念:活細胞產(chǎn)生的、具有催化能力的一類有機物,也稱為生物催化劑。作用:將復(fù)雜的大分子物質(zhì)分解為簡單的小分子物質(zhì)。
探究實驗: 淀粉在人體的消化
實驗?zāi)康模赫f明口腔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)性消化。實驗器材:試管、玻璃棒、碘液、饅頭、唾液、清水實驗提示:淀粉遇碘會變藍,口腔中的唾液會將淀粉 分解成麥芽糖
1、饅頭的主要成分是什么?取唾液前為什么要用涼開水漱口?是淀粉。將口腔內(nèi)的雜物去除干凈,保證唾液的純凈。2、試管為什么要放入37℃左右的溫水中?人的正常體溫是37℃左右。3、為什么要滴碘液?驗證是否含有淀粉(淀粉遇碘會變藍)
饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。
饅頭碎屑與2毫升清水攪拌混合。
饅頭小塊與2毫升唾液不攪拌混合。
放入37℃左右的溫水中5—10分鐘
對于這個實驗過程,你有哪些令自己困惑的問題?
探究:饅頭在口腔中的變化
1 饅頭碎屑與2毫升唾液 攪拌混合
2 饅頭碎屑與2毫升清水攪拌混合
3 饅頭小塊與2毫升唾液不攪拌
請你推測一下,會看到什么實驗現(xiàn)象?
蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪消化過程
①淀粉的消化:淀粉 麥芽糖 葡萄糖②蛋白質(zhì)的消化:蛋白質(zhì) 氨基酸③脂肪的消化:脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸
營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
食物在消化道內(nèi)被消化后,營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入人體的循環(huán)系統(tǒng),這一過程稱為吸收。 小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。
目的:說明小腸結(jié)構(gòu)特點。器材:放大鏡、培養(yǎng)皿、鑷子、剪刀、鴨小腸等。指導(dǎo):1、剪開一段鴨小腸,用水洗凈。把小腸放入盛有清水的培養(yǎng)皿中,內(nèi)表面向上。2、由于水的浮力作用,小腸內(nèi)表面絨毛彼此松散、伸展開來。用放大鏡仔細觀察皺襞和絨毛。討論:小腸的皺襞、絨毛等結(jié)構(gòu)與小腸的消化和吸收功能的關(guān)系。
小腸長,約5-6米小腸內(nèi)表面有皺襞小腸皺襞上有小腸絨毛
小腸絨毛適于吸收的特點
小腸絨毛數(shù)目多擴大了吸收面積;小腸絨毛壁薄,只有一層細胞構(gòu)成;小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管和毛細淋巴管。
這是一份初中蘇教版第二節(jié) 人體的消化與吸收評課ppt課件,共32頁。PPT課件主要包含了新課導(dǎo)入,消化管和消化腺,唾液腺,食物的通道,糞便通過肛門排出,消化管中各器官的功能,牙齒的結(jié)構(gòu),牙齒的結(jié)構(gòu)模式圖,齲齒發(fā)生率,分析齲齒的形成原因等內(nèi)容,歡迎下載使用。
這是一份蘇教版七年級下冊第4單元 生物圈中的人第9章 人的食物來自環(huán)境第二節(jié) 人體的消化與吸收教課ppt課件,共31頁。PPT課件主要包含了學(xué)習(xí)目標,導(dǎo)入新知,新知講解,唾液腺導(dǎo)管的開口,齲齒發(fā)生率,分析齲齒的形成原因,齲齒的發(fā)生,怎樣預(yù)防齲齒,如何正確刷牙,大腸基本沒有消化功能等內(nèi)容,歡迎下載使用。
這是一份初中生物第4單元 生物圈中的人第9章 人的食物來自環(huán)境第一節(jié) 人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)備課課件ppt,共30頁。PPT課件主要包含了學(xué)習(xí)目標,導(dǎo)入新知,新知講解,食物中的營養(yǎng)成分,人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)等內(nèi)容,歡迎下載使用。
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