科學九年級上冊第1節(jié) 物質的變化教學設計及反思-教案下載-教習網(wǎng)

1、認知領域：了解物質處于不斷的運動和變化中，不同物質的形態(tài)和運動形式發(fā)生著相互作用。了解物理變化和化學變化，以及化學變化的實質。
2、技能領域：了解探究物質變化的方法。培養(yǎng)學生細致的觀察實驗能力和分析實驗結果得出科學結論的能力。固體物質加熱的實驗裝置和操作要求
3、情感領域：通過實驗培養(yǎng)學生實事求是的科學態(tài)度，使學生接受物質是變化證唯物主義的物質觀。
重點：掌握探究物質變化的方法。
難點：了解物理變化和化學變化，以及化學變化的實質。
（一）引入新課
整個自然界是由各種各樣的物質組成的，自然界中的物質處于不斷的變化中（結合新學期的一些變化來舉例，使學生感到熟悉，活躍課堂氣氛）引出課題：物質的變化。
（二）新課教學
1、物質是不斷變化著
師：如果你仔細觀察，你會發(fā)現(xiàn)自然界中所有物質都在不斷的變化中，請你談談你發(fā)現(xiàn)了哪些變化？
生：云中的水有時會凝結成雨水而落下，
小樹苗會長成參天大樹，木材燃燒，瀑布的水落下。
討論：自然界中的這些變化是什么變化？
投影：圖1-1 下雨
請學生講講下雨的成因，然后教師再總結分析：空氣中的水氣在遇冷的情況下凝結成小雨滴，越積越多后就形成降雨。
師問：整個過程是物理變化還是化學變化？
生：在這個過程發(fā)生的是水的三態(tài)變化。
投影：圖1-2 木材燃燒
學生分析：木材在氧氣充足的情況下燃燒，是一種劇烈的氧化反應，燃燒后生成二氧化碳。
投影：圖1-3 植物的光合作用
分析：植物的光合作用是綠色植物在陽光下，通過葉綠體，利用二氧化碳和水制造有機物和氧氣的過程。
投影：圖1-4 瀑布下落
分析：水從高處落下，位置發(fā)生改變，沒有新的物質生成。
問：若將以上的四個變化進行分類，你準備怎么分？分類的標準是什么？
生：根據(jù)在變化中是否生成新的物質把以上的變化分為物理變化和化學變化。
在學生回答的基礎上，教師進行小結：下雨和瀑布下落沒有生成新物質，在變化中沒有生成其它物質，這類變化叫物理變化。木材點燃發(fā)熱、發(fā)光生成了新物質二氧化碳，植物的光合作用制造了有機物和氧氣。在變化中生成了其他物質，這類變化叫化學變化。
鞏固練習：判斷下列變化是物理變化還是化學變化？
鋼鐵生銹
打開小手電筒，發(fā)光發(fā)熱
鎂帶能燃燒
用條形磁鐵吸引鐵釘
水電解生成氫氣和氧氣
出示：水分子電解的模型
請學生從微觀角度來判別水電解是化學變化還是物理變化？
生：在整個變化過程中，水電解生成了氧氣和氫氣。構成分子的原子重新組合，形成了新的分子，屬于化學變化。
教師指出：化學變化的實質是構成物質分子的原子重新組合，形成新的分子。
過渡：我們周圍的物質在不斷發(fā)生變化，如何判斷變化是否發(fā)生了？
探究物質變化的方法：
師：要了解物質的變化，必須通過觀察和實驗尋找物質變化的證據(jù)。
演示實驗1：取適量的硝酸鉛溶液放錐形瓶中，再向錐形瓶中加入適量的碘化鉀溶液，觀察反應前后的現(xiàn)象。
問：有沒有發(fā)生變化？
生：有
現(xiàn)象：反應前溶液無色透明，反應后生成黃色沉淀。
分析實驗現(xiàn)象：在此反應中，有不溶于水的新物質生成，是化學變化。
師：在這個變化中，兩種溶液反應生成沉淀，是此變化是化學變化的證據(jù)。
出示：發(fā)黃的落葉，與綠葉做對照
提問：你知道葉子為什么會發(fā)黃嗎？
生：落葉的黃色是由于缺含鎂的無機鹽或溫度不適等因素引起葉綠素不能形成的造成的。
師：從這兩個變化中，我們可以發(fā)現(xiàn)物質的變化時常伴隨著顏色的變化。
投影：圖1-7 鋼鐵廠的高爐
分析：鐵在高溫下熔化變成鐵水，狀態(tài)發(fā)生變化，但物質的組成本身沒有變化，這種物質的變化屬于物理變化。
演示實驗2：拿出桌上的一段細鐵絲，觀察顏色、狀態(tài)、形狀，彎曲成各種形狀，并用剪刀把細鐵絲剪成幾段。
問：細鐵絲在形狀變化中，發(fā)生的物理變化還是化學變化？
生：屬于物理變化。
每種物質都有自己的特征或性質，如。不同物質有不同的性質，根據(jù)物質的某些性質，可用來識別該物質。我們可把物質的性質分為兩大類：化學性質和物理性質。
小結：通過上述實驗我們可以發(fā)現(xiàn)物質的顏色、形狀和狀態(tài)、是否有沉淀生成等都可以作為判別物質變化的標準。
實驗：觀察硫酸銅晶體的變化。
①取1塊硫酸銅晶體，觀察它的形狀、顏色。形狀規(guī)則藍色的固體
②向盛有硫酸銅晶體的試管中加水，觀察晶體能否溶解，水溶液的顏色有什么變化。硫酸銅晶體能溶解，硫酸銅晶體的水溶液為藍色的液體。
③在硫酸銅溶液中滴加氫氧化鈉溶液，觀察溶液的變化。生成藍色的沉淀。
④取1塊硫酸銅晶體，將它放入大試管中加熱，觀察硫酸銅晶體有什么變化。變成白色。
⑤實驗完成后，熄滅酒精燈，冷卻大試管，再在冷卻后的硫酸銅粉末中滴加入水，觀察有什么現(xiàn)象。變成藍色。
根據(jù)實驗中觀察到的現(xiàn)象，可進行如下的分析：
①有顏色變化的實驗是④和⑤，原因是硫酸銅固體帶結晶水時為藍色，不帶結晶水時為白色。
②有沉淀生成的實驗是③，原因是硫酸銅溶液中滴加氫氧化鈉溶液，會生成藍色的氫氧化銅沉淀。
③有狀態(tài)變化的實驗是②，原因是硫酸銅晶體能溶于水。
根據(jù)物質變化中所獲得的信息對物質的性質進行分析推測，這是我們認識物質，進一不探索物質變化規(guī)律的方法
思考：根據(jù)前面的觀察，你能總結出硫酸銅晶體有哪些性質？
分析：硫酸銅晶體是能溶于水的藍色的固體，與氫氧化鈉反應生成藍色的氫氧化銅沉淀。加熱的情況下變成白色的固體，遇水又重新變成藍色。
提問：在這些性質中，哪些是物理性質哪些是化學性質？
物理性質：能溶于水的藍色的固體
化學性質：與氫氧化鈉反應生成藍色的氫氧化銅沉淀
3、物質變化規(guī)律的應用：
師：根據(jù)物質變化的規(guī)律，我們可以推測物質的性質和用途。
演示實驗：在盛有2毫升雞蛋清的試管中加入硫酸銅溶液，可發(fā)現(xiàn)有雞蛋清發(fā)生凝固。這是由于雞蛋清中的蛋白質與硫酸銅產(chǎn)生化學反應，使蛋白質發(fā)生變性的現(xiàn)象。
根據(jù)這個性質，你能說出硫酸銅的一種用途嗎？
分析：在生物體內(nèi)廣泛的存在著蛋白質，蛋白質是細胞的基礎物質，由硫酸銅、生石灰和水制成的波爾多液可以消滅病蟲害。
思考：白色的硫酸銅固體遇水會呈藍色，這一性質有什么用途？
分析：根據(jù)白色的硫酸銅固體遇水會呈藍色的性質，白色的硫酸銅粉末可作某種物質是否含有水分的檢測劑，或少量水分的吸收劑。
課堂小結：
要想知道某一種物質是什么物質、會發(fā)生怎樣的變化，我們可以通過觀察、實驗等方法，從物質的狀態(tài)、顏色、溫度，變化中有沉淀、氣體生成等方面尋找證據(jù)，對各種證據(jù)進行分析，從而認識物質的變化和變化的規(guī)律，推測它們的性質，并利用物質變化規(guī)律造福人類。
（三）布置作業(yè)
1、課本P5練習題。
2、作業(yè)上第1節(jié)。

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