初中化學滬教版九年級上冊第2節(jié) 化學研究些什么課文ppt課件

這是一份初中化學滬教版九年級上冊第2節(jié) 化學研究些什么課文ppt課件，文件包含第2節(jié)化學研究些什么課件pptx、第2節(jié)化學研究些什么原卷版doc、第2節(jié)化學研究些什么解析版doc、初中化學實驗演示一《鎂帶的燃燒》_320x240_200M_h264wmv、測定空氣中氧氣的含量wmv、溶液變色asf、點燃的蠟燭mp4、熄滅蠟燭mp4、生成氣體asf、蠟燭的介紹mp4等10份課件配套教學資源，其中PPT共34頁， 歡迎下載使用。
討論 某廣告用語：“本飲料純天然，絕對不含任何化學物質(zhì)”這句話有無科學錯誤？
一、化學研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化
〖活動提示〗怎樣觀察實驗？
觀察蠟燭的顏色狀態(tài)、形狀、氣味
白色不透明的圓柱狀固體，有輕微氣味
用小刀切下一塊放入水中
易切，浮于水面，不溶解
分析：可用小刀切割說明蠟燭的硬度小，浮在水面上說明不溶于水、密度比水小
1、步驟：取一根火柴，迅速平放在火焰中，1S后取出。
現(xiàn)象：火柴靠焰心部分基本不變色而外焰部分碳化變黑
結(jié)論：石蠟燃燒有水和二氧化碳生成。
2、步驟：用一干燥燒杯，罩在火焰上方，片刻，取下火焰上方的燒杯，迅速向燒杯中倒少量澄清石灰水振蕩。
現(xiàn)象：燒杯內(nèi)壁有水珠生成，澄清石灰水變渾濁。
結(jié)論：火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心三部分，外焰溫度最高加熱時應用外焰
說明白煙的主要成分是固態(tài)的石蠟小顆粒
熄滅蠟燭，觀察所發(fā)生的現(xiàn)象
白煙是石蠟的固體小顆粒
用火柴點燃剛熄滅時的白煙
火順白煙將蠟燭重新點燃
煙是固體小顆粒，并且可以燃燒，說明白煙是石蠟的固體小顆粒。
根據(jù)實驗現(xiàn)象，總結(jié)蠟燭在燃燒時都發(fā)生哪些變化？這些變化有什么區(qū)別？
蠟燭燃燒過程中，石蠟受熱熔化，由固態(tài)變成液態(tài)，隨著溫度的降低，液態(tài)石蠟又重新變?yōu)楣虘B(tài)
蠟燭燃燒，生成二氧化碳和水
沒新物質(zhì)生成－物理變化
⑵點燃后，___________，火焰上的白瓷 板表面有_______，蠟燭逐漸 變短 ；
點燃時，蠟燭發(fā)生哪些變化？
⑴起始，_______；
⑷熄滅后一段時間，__________。
⑶剛熄滅時，________________；
仔細觀察下列視頻。思考：化學變化中伴隨什么現(xiàn)象？
現(xiàn)象：發(fā)光、放熱、變色、產(chǎn)生氣體、生成沉淀等
思考：有這些現(xiàn)象一定是化學變化嗎?如何判斷化學變化？
有發(fā)光、放熱、變色、產(chǎn)生氣體、生成沉淀等現(xiàn)象發(fā)生的變化不一定是化學變化，如燈泡發(fā)光放熱，水加熱變水蒸氣等就是物理變化。
注意：這些現(xiàn)象只能作為參考，判斷化學變化的依據(jù)是：看有沒有新物質(zhì)生成。
如：石蠟、酒精燃燒時都發(fā)光，并放出熱量；干電池在放電時內(nèi)部物質(zhì)發(fā)生化學變化，釋放出電能。
如：綠色植物要吸收太陽能才能進行光合作用
發(fā)生化學變化時，能量的變化：
（2）需要外界提供一定能量。
變化時是否有其他物質(zhì)生成
光、熱，色變，氣體、沉淀
化學變化中一定會伴隨物理變化
礦石粉碎，水蒸發(fā)，汽油揮發(fā)等
木炭燃燒，鐵生銹，食物腐爛等
判斷下列變化屬于物理變化還是屬于化學變化。
1.水的三態(tài)變化；2.汽油的揮發(fā)；3.煤油的燃燒；4.氯化氫和氨氣混合，產(chǎn)生白煙；5.碘化鉀溶液和硝酸銀溶液混合；6.金剛石加工成鉆石；7.植物的光合作用。
可以燃燒（可燃性）
各種物質(zhì)在變化中表現(xiàn)出各自所具有的性質(zhì)
物質(zhì)不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。
例如：（1）顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、沸點、密度等。（2）揮發(fā)性、導熱性、導電性、延展性等。
在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。
例如：可燃性、毒性、腐蝕性、氧化性等。
二、化學研究物質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)
實驗：空氣中氧氣含量的測定
已知：?紅磷固體能夠與氧氣發(fā)生反應，生成五氧化二磷?空氣中氧氣的體積分數(shù)約為五分之一
（1）檢查裝置的氣密性。（2）瓶加水，如圖做記號。（2）夾膠管。點燃磷后，立即入瓶并把塞緊。觀現(xiàn)象。（3）磷滅并冷后，開夾，觀現(xiàn)象。
（1）瓶內(nèi)出現(xiàn)大量白煙，放出大量熱；（2）打開彈簧夾，水沿進入集氣瓶內(nèi)，約占容積的1/5。
氧氣約占空氣總體積的1/5
在實驗中，進入集氣瓶內(nèi)的水的體積常小于集氣瓶容積的1/5，可能是什么原因呢？
（1）裝置漏氣； （2）紅磷的量不足； （3）紅磷熄滅后未冷卻到室溫就打開止水夾等等。
思考蠟燭在空氣中燃燒生成二氧化碳和水。能否用蠟燭代替紅磷進行相同實驗，為什么請你歸納欲測定空氣中的氧氣含量選擇物質(zhì)時要考慮的因素是什么？
只能與空氣中的氧氣反應且生成物為固體
不能生成的二氧化碳為氣體，會填補消耗的氧氣的體積
純凈物：由一種物質(zhì)組成的，屬于純凈物。如：蒸餾水、氧氣、二氧化碳等。
混合物：像空氣那樣的物質(zhì)稱為混合物，由兩種或兩種以上的物質(zhì)混合而成的。例如：食鹽水、糖水等。
物質(zhì)是由100多種元素組成的。有的由一種元素組成（氧氣、鐵等），有的由多種元素組成（碳銨等）。在化學變化中元素種類不會發(fā)生變化。
為什么水不能變成油，鐵不能變成金？
灼燒葡萄糖、砂糖、面粉有什么現(xiàn)象？說明了什么？
完全燒焦后，得到黑色的殘渣。上述現(xiàn)象說明了______________________。
葡萄糖、砂糖、面粉中都有碳元素
物質(zhì)都是由微粒構(gòu)成的，每種物質(zhì)都有一定的組成和結(jié)構(gòu)。
金剛石晶體 氯化鈉晶體 水分子
三、化學研究物質(zhì)的用途和制法
1. 我國化學家于1965年在世界上首次人工合成了結(jié)晶牛胰島素； 2.弗萊明研制出了青霉素； 3.諾貝爾成功的研究出炸藥等。4.門捷列夫發(fā)表元素周期表5. 法國化學家拉瓦錫通過實驗研究空氣的成分
第二節(jié) 化學研究些什么
一、化學研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化1、物質(zhì)的變化物理變化：無新物質(zhì)生成；化學變化：有新物質(zhì)生成2、物質(zhì)的性質(zhì)物理性質(zhì)；化學性質(zhì)：二、化學研究物質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)三、化學研究物質(zhì)的用途和制法
1、【2019.云南】下列變化屬于化學變化的是（　?。〢．煤的燃燒 B．紡紗織布 C．礦石粉碎 D．鐵水鑄鍋2、【2019甘肅蘭州】物質(zhì)的下列性質(zhì)中，屬于化學性質(zhì)的是（　?。〢．顏色 B．硬度 C．可燃性 D．熔點3、【2019四川南充】下列變化中，前者是物理變化，后者是化學變化的是（ ） A.冰雪融化 火藥爆炸 B.木條燃燒 酒精揮發(fā) C.礦石粉碎 衣服晾干 D.葡萄釀酒 牛奶變酸