人教版（2019）高中生物必修一第3章《細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)》單元解讀課件-課件下載-教習(xí)網(wǎng)

第3章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)第一部分課標(biāo)解讀1．通過對細(xì)胞膜和細(xì)胞核結(jié)構(gòu)和功能的復(fù)習(xí)，建立整體觀念和結(jié)構(gòu)與功能觀。2.通過對各種細(xì)胞器分工與合作的復(fù)習(xí)，明確組成細(xì)胞的結(jié)構(gòu)既相對獨立，又相互聯(lián)系，進(jìn)而建立生命部分與整體的觀念。3.以分泌蛋白合成、加工和運(yùn)輸過程為例，建立生物膜系統(tǒng)在結(jié)構(gòu)與功能上的聯(lián)系。1.通過對細(xì)胞膜成分（主要是膜蛋白）與功能的歸納概括，培養(yǎng)科學(xué)思維能力。 2.通過對細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的歸納及對生物膜結(jié)構(gòu)與功能的總結(jié)，培養(yǎng)邏輯思維能力、歸納總結(jié)能力及識圖析圖能力。3.建立細(xì)胞膜流動鑲嵌模型，學(xué)會利用模型解釋和解決實際問題。2.通過“葉綠體和細(xì)胞質(zhì)流動”實驗，掌握實驗材料選取原則和顯微操作技能。1.通過探究細(xì)胞膜組成和功能以及細(xì)胞核功能的實驗分析，掌握實驗設(shè)計的對照原則和熒光標(biāo)記技術(shù)。第二部分學(xué)習(xí)目標(biāo)2.闡明遺傳信息主要貯存在細(xì)胞核中。3.闡明細(xì)胞內(nèi)具有多個相對獨立的結(jié)構(gòu)，擔(dān)負(fù)著物質(zhì)運(yùn)輸、合成與分解、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞等生命活動。4.舉例說明細(xì)胞各部分結(jié)構(gòu)之間相互聯(lián)系、協(xié)調(diào)一致，共同執(zhí)行細(xì)胞的各項生命活動。1.概述細(xì)胞都由細(xì)胞膜包裹，細(xì)胞膜將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開，能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，并參與細(xì)胞間的信息交流。第三部分內(nèi)容分析關(guān)于細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能，學(xué)生已有初中學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。如光學(xué)顯微鏡下觀察細(xì)胞，細(xì)胞膜、細(xì)胞核的功能，線粒體與葉綠體的功能，哺乳動物紅細(xì)胞的知識等。本章第2節(jié)中用C919飛機(jī)研發(fā)來類比細(xì)胞的分工合作，利用的是學(xué)生大都了解的新聞報道。本章第3節(jié)“問題探討”中的克隆牛的實例分析，學(xué)生已有基礎(chǔ)，初中階段學(xué)生已學(xué)習(xí)過克隆羊的事例。本章起到承前啟后的作用。前面兩章學(xué)習(xí)的內(nèi)容是本章學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，又都在本章進(jìn)一-步深化：從系統(tǒng)的視角去理解細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點。同時，后續(xù)章節(jié)的學(xué)習(xí)內(nèi)容都離不開對細(xì)胞結(jié)構(gòu)的理解，如細(xì)胞膜與物質(zhì)的輸人和輸出，線粒體與細(xì)胞呼吸，葉綠體與光合作用，細(xì)胞核與細(xì)胞的生命歷程等，都以對細(xì)胞結(jié)構(gòu)的理解為基礎(chǔ)。本章章首頁指出，細(xì)胞作為一個生命系統(tǒng)，能夠高效有序進(jìn)行生命活動。接下來，各節(jié)從系統(tǒng)的視角對細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析與介紹。任何系統(tǒng)都有邊界，細(xì)胞也不例外，細(xì)胞的邊界就是細(xì)胞膜。所以，第1節(jié)安排作為系統(tǒng)邊界的細(xì)胞膜（細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能）。系統(tǒng)的內(nèi)部包括不同的組分，這此組分不是機(jī)械的疊加，而是互相聯(lián)系，構(gòu)成既相互獨立義相互聯(lián)系的統(tǒng)一體。這一點在各種細(xì)胞器上表現(xiàn)尤為明顯，因此，第2節(jié)安排“細(xì)胞器之間的分工合作”。本節(jié)的標(biāo)題不是“細(xì)胞質(zhì)”，而是突出了細(xì)胞質(zhì)中的細(xì)胞器，以體現(xiàn)細(xì)胞器在系統(tǒng)中的分工與合作。系統(tǒng)不同組分的分工與合作，需要系統(tǒng)具有調(diào)控機(jī)制，細(xì)胞系統(tǒng)的調(diào)控主要是由細(xì)胞核來實施的，因此第3節(jié)安排作為系統(tǒng)的控制中心的細(xì)胞核（細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)與功能）。細(xì)胞這個微觀世界學(xué)生不熟悉，也不易理解，但從系統(tǒng)的視角去認(rèn)識就容易多了。盡管學(xué)生對系統(tǒng)也并不十分了解，但系統(tǒng)有邊界、系統(tǒng)包括不同的組分，各組分有分工與合作、系統(tǒng)需要調(diào)控，這些系統(tǒng)的特點很容易被學(xué)生接受。順著這些視角去看微觀的細(xì)胞，既符合學(xué)生的認(rèn)知特點和規(guī)律，又可以幫助學(xué)生理解細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能，形成生命的系統(tǒng)觀。第四部分教學(xué)策略第1節(jié) 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能觀看破殼雞蛋的視頻，并引導(dǎo)學(xué)生思考:雞的卵細(xì)胞是自然界中較大的細(xì)胞，卵黃膜可看作是卵細(xì)胞膜，只有卵黃膜完好時，才能維持卵細(xì)胞的正常形態(tài)。打破雞蛋外殼，將蛋清和蛋黃倒入培養(yǎng)皿中，用藍(lán)墨水染色后清洗，刺破卵黃膜發(fā)現(xiàn)蛋黃沒有染色，說明細(xì)胞膜什么功能？有什么意義呢？ 1.創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課2.細(xì)胞膜的功能在介紹細(xì)胞膜的功能時，可以充分利用實驗或影像資料，從生命起源的角度認(rèn)識到原始細(xì)胞的形成離不開細(xì)胞膜的出現(xiàn)，并且?guī)椭鷮W(xué)生構(gòu)建生命起源與細(xì)胞膜形成之間的聯(lián)系，認(rèn)同細(xì)胞膜對于細(xì)胞這個生命系統(tǒng)的重要意義。教師還可以利用視頻、圖像資料，或者聯(lián)系生活實際，采取類比的方法，將控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)，胞、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流等細(xì)胞膜的功能，形象直觀地介紹給學(xué)生。3.對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索在第2章《組成細(xì)胞的分子》中，學(xué)生已經(jīng)了解蛋白質(zhì)、糖類和脂質(zhì)是重要的化合物，但是對于這些物質(zhì)的存在位置和具體作用還不清楚，因此，在本節(jié)課的教學(xué)中應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生將細(xì)胞的物質(zhì)組成與細(xì)胞的結(jié)構(gòu)有機(jī)聯(lián)系起來，即物質(zhì)形成一定的結(jié)構(gòu)才具有生命的意義。策略1 引導(dǎo)學(xué)生從生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)的角度認(rèn)識“蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者”，原因之一是蛋白質(zhì)是細(xì)胞的主要成分之一，約占細(xì)胞膜總量的40%，同時在控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞方面起著非常重要的作用。策略2 引導(dǎo)學(xué)生回憶脂質(zhì)的類型，提出細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)中脂質(zhì)約占總量的50%，其中磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，膽固醇則有穩(wěn)定細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的作用。策略3 介紹糖類有時會與蛋白質(zhì)或者脂質(zhì)結(jié)合，形成糖蛋白或糖脂，這正是細(xì)胞膜的特有成分，與細(xì)胞膜表面的識別（細(xì)胞間的信息交流）有密切關(guān)系。由此幫助學(xué)生建立起“結(jié)構(gòu)決定功能”的觀點。學(xué)習(xí)建立模型的方法可以將科學(xué)家當(dāng)時已觀察到的現(xiàn)象和已有的知識--列舉，分小組進(jìn)行討論，各小組分別提出解釋某一生物學(xué)問題的假說或模型，體驗構(gòu)建細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)模型的科學(xué)歷程。此時，可引導(dǎo)學(xué)生思考流動鑲嵌模型能否體現(xiàn)“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的觀點，并總結(jié)歸納流動鑲嵌模型的基本要點。4.對細(xì)胞膜成分的探索第2節(jié) 細(xì)胞器之間的分工合作1.創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課利用教材中“問題探討”欄目中的相關(guān)內(nèi)容創(chuàng)設(shè)情境，引導(dǎo)學(xué)生思考，導(dǎo)人新課。2.細(xì)胞器之間的分工首先介紹如何利用差速離心法分離細(xì)胞器，強(qiáng)調(diào)研究細(xì)胞器的過程與方法。可以按照分離細(xì)胞器的先后順序依次介紹細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)與功能，最好是借助多媒體課件，先認(rèn)識細(xì)胞器，然后對比不同的細(xì)胞器，最后用橡皮泥來制作細(xì)胞器或手繪細(xì)胞器并描述其功能。策略3先做“高倍顯微鏡觀察線粒體和葉綠體”的實驗，在學(xué)生觀察、討論的基礎(chǔ)上，提出問題“細(xì)胞器那么小，科學(xué)家是如何研究的呢？”引出獲得諾貝爾獎的美國科學(xué)家克勞德和比利時科學(xué)家德迪夫的工作，強(qiáng)調(diào)科學(xué)家鍥而不舍的探究精神和技術(shù)進(jìn)步在科學(xué)研究中的作用。然后給出各種細(xì)胞器的比較表格，引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材，交流研討后完成表格，最后教師點評、精講。提出問題：各種細(xì)胞器是如何完成細(xì)胞的生命活動？它們之間是怎樣協(xié)調(diào)配合的？科學(xué)家是如何解決這些問題的？教師可以引導(dǎo)學(xué)生閱讀教材中的相關(guān)內(nèi)容，交流研討，教師精講，解決問題。也可以采取下面的策略：先向同學(xué)們介紹同位素標(biāo)記法，然后介紹科學(xué)家研究“分泌蛋白合成和運(yùn)輸”的實驗思路，并用多媒體動畫展示其過程，最后引導(dǎo)學(xué)生分析和討論。3.細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合第3節(jié) 細(xì)胞器之間的分工合作1.創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課以本節(jié)的“問題探討”中克隆?；?qū)W生初中已熟悉的“多莉”羊切入，揭示克隆動物性狀與細(xì)胞核間的關(guān)聯(lián)性，為細(xì)胞核功能的分析創(chuàng)設(shè)情境。策略討論過程中要注意引導(dǎo)學(xué)生揭示資料中實驗結(jié)果與細(xì)胞核功能的對應(yīng)關(guān)系。在導(dǎo)入新課時如果采用策略1，克隆羊的性狀與細(xì)胞核的關(guān)系也可在此呼應(yīng)。如果新課導(dǎo)人采用策略2，則在此可將“問題探討”中的材料作為討論的素材。在得出結(jié)論的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生歸納概括出細(xì)胞核控制著細(xì)胞的代謝與遺傳，是細(xì)胞控制中心的結(jié)論。2. 細(xì)胞核的功能細(xì)胞核為什么能成為細(xì)胞遺傳與代謝的控制中心？這與它的結(jié)構(gòu)有關(guān)。細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)是怎樣的？又是如何與它的功能相適應(yīng)的呢？可讓學(xué)生帶著問題閱讀教材，特別是課本的插圖。對細(xì)胞核各部分的結(jié)構(gòu)與功能，建議從不同的角度引導(dǎo)學(xué)生分析。例如，從生命的物質(zhì)觀上看，細(xì)胞核中有染色質(zhì)（染色體），染色質(zhì)中含有DNA，DNA承載了遺傳信息，所以細(xì)胞核是遺傳信息的儲存中心；從結(jié)構(gòu)與功能觀來看，染色體與染色質(zhì)是同一物質(zhì)在細(xì)胞分裂不同時期的兩種不同形態(tài)，染色體狀態(tài)的結(jié)構(gòu)有利于在細(xì)胞分裂過程中的運(yùn)動，從而確保能將遺傳信息均等的分配到子細(xì)胞中去；染色質(zhì)的細(xì)絲狀態(tài)則有利于遺傳信息的復(fù)制與表達(dá)。3. 細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)與功能從生命的系統(tǒng)觀看，細(xì)胞是個系統(tǒng)，細(xì)胞核是細(xì)胞系統(tǒng)的一部分，核膜將遺傳信息與系統(tǒng)的其他環(huán)境分開，從而使得遺傳信息功能的執(zhí)行有相對獨立的穩(wěn)定環(huán)境，但細(xì)胞核功能的執(zhí)行離不開細(xì)胞質(zhì)，核膜核孔的存在為物質(zhì)、能量以及信息的交流提供了通道，從而確保了細(xì)胞核既相對獨立，又與細(xì)胞的其他結(jié)構(gòu)密切關(guān)聯(lián)。3. 細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)與功能