第一單元　食物生產(chǎn)與社會生活 全卷滿分100分　考試用時75分鐘 一、選擇題(本題共15小題,每小題3分,共45分。在每小題給出的四個選項中,只有一項是符合題目要求的。) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1.湖南道縣玉蟾巖遺址發(fā)現(xiàn)了約1萬年前的稻作遺存,以及打制石器、動物遺骸等,其中動物遺骸包括28種哺乳動物、27種鳥禽類動物、33種螺蚌以及多種魚類,還發(fā)現(xiàn)有可以辨識的植物17種。這些證據(jù)說明當時居民生活狀況是(　　) A.稻子是唯一的糧食作物 B.農(nóng)業(yè)出現(xiàn)推動科技的發(fā)展 C.手工業(yè)從農(nóng)牧業(yè)中分離 D.采集漁獵和稻作提供食物 2.據(jù)《白虎通義》記載:“古之人民,皆食禽獸肉;至于神農(nóng),人民眾多,禽獸不足;于是神農(nóng)因天之時,分地之利;制耒耜,教民農(nóng)作?！睂@段材料分析合理的是(　　) A.原始農(nóng)業(yè)是由原始采集經(jīng)濟發(fā)展而來 B.神農(nóng)氏為農(nóng)耕經(jīng)濟的發(fā)明者 C.人口增長是農(nóng)耕經(jīng)濟出現(xiàn)的重要原因 D.真實地反映了遠古生活狀況 3.當瑪雅文明達到鼎盛的時候,迅速增加的人口超過了農(nóng)業(yè)所能保障的極限,考古資料表明,這一時期瑪雅統(tǒng)治者選擇的應(yīng)對方式是興建更多的神廟,更為頻繁地舉行祭祀活動,仿佛更虔誠地膜拜神靈是唯一的出路。由此可知,古代瑪雅統(tǒng)治者的這些做法(　　) A.旨在消除國內(nèi)的階級矛盾 B.易加劇糧食危機的破壞性 C.提高了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性 D.減輕了瑪雅人的勞役負擔 4.古代兩河流域的蘇美爾人認為,掌管洪水的神是帶來災(zāi)難的惡毒的神;古埃及人認為洪水之神是會帶給每個人快樂和善良的神;古代印度人認為,水是萬物的起源,是包含大神在內(nèi)的一切的母體。古人對水的信念源自(　　) A.生產(chǎn)方式 B.文化傳統(tǒng) C.宗教信仰 D.文明交融 5.有學者認為《夏小正》記載每月的物候、氣象、星象和有關(guān)重大事項,是夏代的天文歷法記錄。又有學者認為,《夏小正》是成書于戰(zhàn)國的農(nóng)業(yè)著作,書中涉及蠶桑、畜牧、漁獵、采集等活動。對《夏小正》的認識說明(　　) A.學者爭論過大的史料沒有價值 B.研究角度影響歷史認識差異 C.無考古資料佐證的認識不可信 D.年代久遠導致歷史認識錯誤 6.美國學者布雷伍德指出:因為人類學會了生產(chǎn)食物——而不是采集、狩獵或收集食物——把食物貯藏在糧倉里和牲圈里,他們不得不而且也有能力大批地定居下來。人類的能量一旦解放出來并且投入到許多新的工作中去,隨之而來的就是專門的非農(nóng)業(yè)的工藝的發(fā)展。因而,像諸如基本機械原理的發(fā)現(xiàn),紡織、犁耕、輪作制陶以及冶金術(shù)等許多發(fā)明的迅速出現(xiàn),就絕非偶然。材料說明(　　) A.農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)為人類提供了穩(wěn)定的食物來源 B.農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)促進了生活和生產(chǎn)方式的變化 C.農(nóng)業(yè)出現(xiàn)是人類進入文明時代的重要標志 D.農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)導致了社會生產(chǎn)關(guān)系重大變化 7.《唐律疏議》中規(guī)定,凡是故意以有毒脯肉贈送他人或出售,造成他人中毒的,食品所有者處一年徒刑;造成他人中毒身亡的,處絞刑;他人在不知情的情況下食用未被焚毀的有害食品而死亡的,食品所有者要以過失殺人罪論處。這說明唐朝(　　) A.最早制定食品安全的法律 B.市場管理得到官員的重視 C.重視依法監(jiān)管食品的安全 D.食品質(zhì)量滿足了民眾需求 8.下圖為中國古代不同時期的糧食總產(chǎn)量及人均占有量的柱狀圖。據(jù)此可知(　　) A.古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式未發(fā)生質(zhì)變 B.土地兼并是古代農(nóng)業(yè)發(fā)展的桎梏 C.宋元時期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展水平高 D.明清時期重農(nóng)抑商政策有所松動 9.1500年歐洲僅有8 000萬人口,到1600年歐洲人口增長到1億,1700年歐洲人口達到1.2億。導致這一變化的主要原因是(　　) A.工業(yè)革命的開展 B.生育觀念的轉(zhuǎn)變 C.高產(chǎn)作物的傳播 D.近代科學的興起 10.水稻在16世紀晚期被引入巴拿馬,17世紀晚期被引入南卡羅來納,從而使得這兩個地區(qū)分別成為西班牙和英國這兩個帝國的谷倉。在加勒比海大部分地區(qū),水稻成為傳統(tǒng)飲食的一部分,尤其是在英國人引進的印度勞工的居住地和西非奴隸集中居住的地方。據(jù)此可知(　　) A.西、英在美洲競爭激烈 B.拉美人民的主食結(jié)構(gòu)發(fā)生改變 C.殖民活動影響作物分布 D.拉美成為西、英的原材料供應(yīng)地 11.明代,甘薯、玉米“種一收千,其利甚大”。兩者皆不拘土壤與地形,可在山地種植,也可在沙地栽培。由于土地使用方式和邊緣土地植被的改變,極大地改變了原有的地貌與生態(tài)。由此可見,高產(chǎn)作物的引進(　　) A.解決了人地矛盾問題 B.對社會產(chǎn)生了雙重影響 C.改變了區(qū)域飲食結(jié)構(gòu) D.改善了人民的生活水平 12.相對于常溫物流,很多產(chǎn)品采用下圖所示的物流方式,這　(　　) A.可以減少產(chǎn)品的損失 B.對物流自動化要求更高 C.對運輸距離的限制較大 D.對信息的依賴程度降低 13.曾經(jīng)被農(nóng)民歡呼為“神藥”的DDT等合成農(nóng)藥,不但有高效的殺滅農(nóng)業(yè)害蟲的作用,也把對人類有利的害蟲的天敵一掃而光。不少有機合成農(nóng)藥進入土壤、水體后很難被分解,不僅造成嚴重的環(huán)境污染,還進入生態(tài)系統(tǒng)的食物鏈,最終危及人類健康。這說明(　　) A.使用農(nóng)藥對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不利 B.科技進步的負面作用不可避免 C.經(jīng)濟發(fā)展中生態(tài)問題凸顯 D.農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化影響食品安全問題 14.19世紀末,多數(shù)西方國家的中央政府已針對食品摻假現(xiàn)象制定了法律法規(guī)。然而,美國食品法卻是由州政府制定的,各州從本州州情出發(fā),許多規(guī)定并不一致,無法應(yīng)用于跨州性食品貿(mào)易。這一現(xiàn)象最有可能導致的結(jié)果是(　　) A.聯(lián)邦政府繼續(xù)固守自由放任政策 B.美國國內(nèi)食品摻假現(xiàn)象更趨嚴重 C.聯(lián)邦政府加強地方立法權(quán)的管控 D.聯(lián)邦政府踐行國家干預(yù)主義思潮 15.2020年5月8日,聯(lián)合國糧農(nóng)組織西非地區(qū)代表處表示,撒哈拉以南非洲地區(qū)大約有2.39億人面臨糧食安全問題。隨著疫情暴發(fā),這個數(shù)字可能會急劇增加。據(jù)此可知(　　) A.疫情加劇糧食安全問題 B.中國大量增加糧食進口 C.各國重視食品安全問題 D.中東國家面臨饑餓威脅 二、非選擇題(本題共4小題,共55分。) 16.(15分)古代中國經(jīng)濟長期領(lǐng)先于世界,深刻影響著歷史發(fā)展的進程。閱讀材料,完成下列要求。 　　材料 ——摘編自卜風賢《傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)時代的災(zāi)荒風險和糧食安全》 (1)根據(jù)材料和所學,概括春秋至隋唐我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢。(5分) (2)任意挑選兩個歷史時期,分析一下表中數(shù)據(jù)出現(xiàn)的原因。(10分) 17.(14分)閱讀材料,完成下列要求。 材料　下表內(nèi)容為1493年后美洲與歐亞大陸的人口流動和物種交換情況。 根據(jù)材料并結(jié)合所學知識,任選一個類別,對其遷移過程加以描述,并說明該類物種遷移的影響。(要求:明確列出所選類別,史實準確,表述清晰) 18.(12分)閱讀材料并結(jié)合所學知識,完成下列要求。 　　材料一　中國是大豆的故鄉(xiāng),甲骨文中就有關(guān)于大豆的記載。先秦時期,大豆主要種植于黃河中游地區(qū),“豆飯”是人們的重要食物?！洱R民要術(shù)》通過總結(jié)勞動人民長期的實踐經(jīng)驗,認識到大豆對于改良土壤的作用,主張大豆與其他作物輪種。唐宋時期的文獻中常有朝廷調(diào)集大豆送至南方救災(zāi)、備種的記錄,大豆的種植推廣到江南及嶺南……從古至今,各式各樣的豆制品一直是中國人喜愛的食物,提供了人體所需的優(yōu)質(zhì)植物蛋白。 　　材料二　18世紀60年代,大豆被引入北美,最初作為飼料或綠肥。19世紀60年代,豆腐在美國開始被視為健康食品。19世紀末,大豆根瘤的固氮功能被發(fā)現(xiàn),大豆在美國干旱地區(qū)被推廣種植。至1910年,美國已經(jīng)擁有280多個大豆品種。1931年,福特公司從大豆中開發(fā)出人造蛋白纖維,大豆成為食品工業(yè)、輕工業(yè)及醫(yī)藥工業(yè)的重要原料。1954年,美國成為世界上最大的大豆生產(chǎn)國,種植面積超過一億畝。大豆在南北美洲都得到廣泛種植,美洲的農(nóng)田和中國人的餐桌發(fā)生了緊密聯(lián)系。 (1)根據(jù)材料一并結(jié)合所學知識,概括我國歷史上種植、利用大豆的特點和作用。(8分) (2)根據(jù)材料并結(jié)合所學知識,說明大豆在美國廣泛種植的原因。(4分) 19.(14分)閱讀材料,完成下列要求。 　　材料一　我國古代社會的糧食問題歷來受到高度重視,糧食政策的制定往往成為政治斗爭的焦點和社會危機的導火索。歷代政府均把糧食安全擺在治國安邦的重要地位。漢代賈誼認為糧食儲備是“天下之大命”。晁錯提出“貴五谷而賤金玉”的見解,并大聲疾呼:“粟者,王者大用,政之本務(wù)!”糧食專倉儲備制度創(chuàng)于春秋戰(zhàn)國之際,至隋代已具宏大規(guī)模,史稱“資儲遍于天下”。中國古代糧食流通從西周的官定糧價,到春秋戰(zhàn)國的“平糶”,再到西漢、北宋一度出現(xiàn)的政府全面干預(yù),復(fù)到近世較為平穩(wěn)的政府市場互補,經(jīng)歷了一個在曲折反復(fù)中逐漸彰顯自由市場意識的過程。一些月令書中強調(diào)人的活動要與自然的規(guī)律相一致,以避免災(zāi)害發(fā)生,至今仍有科學含義。 ——摘編自吳賓等《試論中國古代的糧食安全觀》 　　材料二　15世紀末,圈地運動在英國盛行,它為資本家提供了雇傭勞動力,并將封建土地所有制轉(zhuǎn)化為資本主義大土地所有制。15世紀末至16世紀初,土豆被殖民者從美洲帶到歐洲,17世紀時,土豆已經(jīng)成為歐洲的重要糧食作物。18世紀初,英國人唐森仿效荷蘭人的做法,用黏土和石灰混合成泥灰做肥料,施于沙地上,使之變成可耕地。這在英國起了重要的示范作用。1842年,英國和德國興建了制造化肥的工廠。1861年,美國擁有的收割機已超過10萬臺。1860—1910年間,美國小麥產(chǎn)量增長近3倍,棉花產(chǎn)量增長約4倍,畜牧業(yè)也有了迅速發(fā)展,很快成為世界上小麥、棉花、肉類等的重要出口國。 ——摘編自王榮聲《近代歐美主要國家 農(nóng)業(yè)資本主義發(fā)展初探》 (1)根據(jù)材料一,概括我國古代糧食安全觀的基本內(nèi)容。(5分) (2)根據(jù)材料二并結(jié)合所學知識,簡析近代以來歐美各國能基本保障糧食安全的主要原因。(6分) (3)根據(jù)上述材料并結(jié)合所學知識,概括糧食安全對國家社會發(fā)展的普遍意義。(3分) 答案與解析 第一單元　食物生產(chǎn)與社會生活 1.D　據(jù)材料可知,該遺址發(fā)現(xiàn)了稻作遺存以及多種哺乳動物、鳥禽類動物、魚類的遺骸,說明當時居民生活狀況是采集漁獵和稻作提供食物,故選D。 2.C　題干的意思是遠古時期人民都以飛禽走獸為食,到了神農(nóng)生活的時期,人口增加,飛禽走獸不足,于是神農(nóng)根據(jù)自然時令和土地的情況,制作耒耜(農(nóng)具),教人民農(nóng)耕勞作。材料反映了人口增長促進了農(nóng)耕經(jīng)濟的出現(xiàn),故C項符合題意。 3.B　據(jù)材料可知,當瑪雅人口的增長超過了農(nóng)業(yè)所能保障的極限后,瑪雅統(tǒng)治者沒有采取有效的措施,而是更虔誠地膜拜神靈。這種做法對解決人口和糧食問題沒有任何幫助,反而浪費了有限的資源,加劇了糧食危機帶來的破壞性,故選B項?，斞沤y(tǒng)治者膜拜神靈的目的是緩解人口增加帶來的壓力,而非消除國內(nèi)的階級矛盾,排除A項;祭祀和膜拜神靈無法提高農(nóng)民的生產(chǎn)積極性,排除C項;興建更多的神廟會加重瑪雅人的勞役負擔,排除D項。 4.A　據(jù)所學可知,洪水會給蘇美爾地區(qū)帶來災(zāi)難,因此他們認為掌管洪水的神是惡毒的神;古埃及人會在尼羅河的洪水退去后利用肥沃的土壤進行農(nóng)業(yè)活動而獲得豐收,因此他們認為洪水之神是帶來快樂和善良的神;同理,水對古印度人的生活貢獻巨大,因此古代印度人認為水是萬物的起源。綜上所述,古人對于水的信念是受到他們所處的地理環(huán)境和生產(chǎn)方式的影響,故選A項。 5.B　據(jù)材料可知,由于研究角度不同,不同學者對《夏小正》的認識存在差異,故B項正確。學者爭論過大的史料并非沒有價值,排除A項;C項表述過于絕對,排除;材料反映的是學者們對《夏小正》研究角度不同產(chǎn)生的認識差異,D項與材料信息無關(guān),排除。 6.B　根據(jù)材料可知,人類學會了生產(chǎn)食物,使他們實現(xiàn)了定居,從而進一步促進了專門的非農(nóng)業(yè)的工藝的發(fā)展,也就是說農(nóng)業(yè)興起促進了生活和生產(chǎn)方式的變化,故選B項。農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)為人類提供了穩(wěn)定的食物來源的表述與材料主旨不符,排除A項;農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的出現(xiàn)是文明產(chǎn)生的前提,而不是標志,排除C項;材料沒有體現(xiàn)出生產(chǎn)關(guān)系的變化,排除D項。 7.C　根據(jù)材料可知,《唐律疏議》中對違反食品安全規(guī)定的人處以重刑,說明政府重視依法監(jiān)管食品的安全,C項正確。 8.A　據(jù)材料可知,中國古代糧食總產(chǎn)量逐漸增多,而糧食人均占有量到明清時期卻明顯減少,結(jié)合所學可知,這是因為明清時期人口增長較快,但傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟生產(chǎn)模式?jīng)]有發(fā)生質(zhì)變,無法解決日漸增多人口的口糧問題,故選A項。 9.C　據(jù)所學可知,1500—1700年歐洲人口數(shù)量增加的主要原因是新航路開辟之后,美洲高產(chǎn)農(nóng)作物傳播到歐洲,使歐洲的糧食產(chǎn)量大幅提高,因此養(yǎng)活了更多的人口,故選C項;工業(yè)革命開始于18世紀60年代,排除A項;生育觀念轉(zhuǎn)變是導致人口變化的原因之一,但不是主要原因,排除B項;近代科學興起于16世紀,主要涉及天文學和物理學,與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)聯(lián)系不大,不是當時人口增加的主要原因,排除D項。 10.C　結(jié)合所學可知,近代早期,西班牙、英國在美洲建立了大量殖民地,殖民者在巴拿馬、南卡羅來納、加勒比海地區(qū)種植水稻,正是出于殖民活動的需要,故選C項。材料沒有涉及西、英在美洲的競爭,排除A項;材料不僅涉及拉美地區(qū),還涉及北美,排除B項;巴拿馬、南卡羅來納成為西班牙和英國這兩個帝國的谷倉,只是材料的部分信息,排除D項。 11.B　根據(jù)材料信息可知,美洲高產(chǎn)作物的引進,提高了明代糧食的產(chǎn)量,有利于人口的增長,但同時也改變了土地使用的方式,破壞了原有的生態(tài)環(huán)境,因此高產(chǎn)作物的引進對社會的影響是雙重的,故選B項。“解決了”的說法過于絕對,排除A項;區(qū)域飲食結(jié)構(gòu)的改變不是材料的主旨,排除C項;“改善了人民的生活水平”對材料信息概括不完整,排除D項。 12.A　冷鏈物流使產(chǎn)品從運輸?shù)戒N售各個環(huán)節(jié)受到低溫保護,有利于減少產(chǎn)品變質(zhì)現(xiàn)象,從而減少損失,故A項正確。冷鏈物流強調(diào)的是使產(chǎn)品在各個環(huán)節(jié)都處于低溫環(huán)境,并沒有規(guī)定物流過程必須采用自動化方式,故B項錯誤;低溫環(huán)境使產(chǎn)品保質(zhì)期更長,有利于增加產(chǎn)品運輸距離,故C項錯誤;相較于常規(guī)物流,冷鏈物流對信息依賴程度更高,對產(chǎn)品信息掌握越充分越有利于對產(chǎn)品的保護,故D項錯誤。 13.C　據(jù)題意可知,雖然合成農(nóng)藥的出現(xiàn)解決了部分農(nóng)業(yè)問題,但也帶來了嚴重的生態(tài)問題,這說明農(nóng)藥的出現(xiàn)既有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),也有很大的負面作用,即經(jīng)濟發(fā)展中生態(tài)問題凸顯,故選C項。使用農(nóng)藥對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有利有弊,排除A項;科技進步的負面作用并非不可避免,排除B項;材料的主旨是使用合成農(nóng)藥帶來的問題,其中不僅指食品安全問題,排除D項。 14.D　根據(jù)材料可知,19世紀末,多數(shù)西方國家的中央政府已針對食品摻假現(xiàn)象制定了法律法規(guī),但美國的食品法卻是由各州政府制定的,無法應(yīng)用于跨州性食品貿(mào)易。據(jù)此可知美國食品法需要從州政府制定轉(zhuǎn)變?yōu)橛芍醒胝贫?這意味著中央政府將加大對經(jīng)濟的干預(yù)力度,故選D項。 15.A　據(jù)材料“撒哈拉以南非洲地區(qū)大約有2.39億人面臨糧食安全問題。隨著疫情暴發(fā),這個數(shù)字可能會急劇增加”可知疫情加劇糧食安全問題,A項正確。 16.答案　(1)趨勢:糧食畝產(chǎn)量提高;人均糧食占有量增加;耕地面積增加;南方經(jīng)濟發(fā)展速度較快;糧食作物種植面積比重下降。(5分) (2)示例 春秋戰(zhàn)國:鐵犁牛耕的使用與推廣;水利工程的興修;各國改革承認土地私有的刺激;政府獎勵耕織的政策引導;新興封建生產(chǎn)關(guān)系確立;對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的激勵;等。在以上因素共同推動下,耕地總數(shù)、糧食畝產(chǎn)量等均有大幅提高。(5分) 隋唐:先進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的應(yīng)用(如曲轅犁);江南地區(qū)得到開發(fā),耕地面積增加;國家的統(tǒng)一為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供穩(wěn)定的環(huán)境;水利工程的興修;經(jīng)濟繁榮,政府修建糧倉,改進糧食儲備技術(shù);等。(5分) (其他歷史時期可從工具改良、良種推廣、水利興修、土地賦役政策、商品經(jīng)濟水平等角度分析) 17.答案　示例:人種的遷移。(2分) 遷移過程:哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲新大陸后,歐洲人開始了對美洲的殖民擴張,大量歐洲白種人遷入美洲;由于美洲原住民對歐洲白人帶來的新型疾病缺乏抗體,造成美洲原住民印第安人大量死亡;而對美洲本土的開發(fā)需要大量勞動力,所以歐洲人通過三角貿(mào)易將大量非洲黑種人帶到美洲;明朝中后期,中國東南沿海私商貿(mào)易興起,以中國人為代表的亞洲黃種人通過西班牙的馬尼拉大帆船貿(mào)易,遷入美洲。(6分) 影響:對美洲而言,豐富了美洲的人種結(jié)構(gòu),使美洲的族群混合程度大大提高;致使大量美洲原住民死亡,同時客觀上又加速了美洲的社會發(fā)展進程;對歐洲而言,加速了資本原始積累,為工業(yè)化提供了物質(zhì)基礎(chǔ);對非洲而言,損失了大量精壯勞動力,使非洲的發(fā)展長期滯后于其他大洲。(6分) 18.答案　(1)特點:我國培育大豆的歷史悠久;種植范圍從中原地區(qū)推廣到南方地區(qū);開發(fā)出各種豆制品;通過農(nóng)書總結(jié)和推廣生產(chǎn)經(jīng)驗;政府推動。(4分) 作用:成為民眾重要的食物來源,使中國人的食物結(jié)構(gòu)合理化;成為重要的備荒物資,推動了中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展。(4分) (2)世界各地的聯(lián)系加強,世界市場的推動;大豆是一種比較優(yōu)良的農(nóng)作物品種,適宜種植;科學技術(shù)進步,大豆的用途得到廣泛開發(fā)。(4分) 解析　(1)第一小問特點,據(jù)材料一“中國是大豆的故鄉(xiāng),甲骨文中就有關(guān)于大豆的記載”可知,我國培育大豆的歷史悠久,早在商周時期已經(jīng)開始種植;據(jù)材料一“大豆主要種植于黃河中游地區(qū)”“大豆的種植推廣到江南及嶺南”可知,我國的大豆種植范圍逐漸從中原推廣到南方地區(qū);據(jù)材料一“《齊民要術(shù)》通過總結(jié)勞動人民長期的實踐經(jīng)驗,認識到大豆對于改良土壤的作用”可知,魏晉時期人們通過農(nóng)書總結(jié)和推廣生產(chǎn)經(jīng)驗;據(jù)材料一“各式各樣的豆制品一直是中國人喜愛的食物”可知,我國開發(fā)出了各種豆制品;據(jù)材料一“唐宋時期的文獻中常有朝廷調(diào)集大豆送至南方救災(zāi)、備種的記錄”可知,政府起到了推動作用。第二小問作用,據(jù)材料一“各式各樣的豆制品一直是中國人喜愛的食物,提供了人體所需的優(yōu)質(zhì)植物蛋白”可知,成為民眾重要的食物來源,促進了人們飲食結(jié)構(gòu)的優(yōu)化;據(jù)材料一“主張大豆與其他作物輪種”“朝廷調(diào)集大豆送至南方救災(zāi)、備種”可知,大豆的種植和推廣促進了我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展,大豆還成為我國古代重要的備荒物資。 (2)據(jù)材料二“18世紀60年代,大豆被引入北美”“大豆在南北美洲都得到廣泛種植”可知,新航路的開辟和工業(yè)革命的開展,促進了世界市場的發(fā)展和世界各地聯(lián)系的加強,進而促進了大豆在美國的種植;據(jù)材料二“大豆根瘤的固氮功能被發(fā)現(xiàn),大豆在美國干旱地區(qū)被推廣種植”可知,大豆是一種比較優(yōu)良的農(nóng)作物品種;據(jù)材料二“福特公司從大豆中開發(fā)出人造蛋白纖維,大豆成為食品工業(yè)、輕工業(yè)及醫(yī)藥工業(yè)的重要原料”可知,科學技術(shù)的進步使大豆的用途得到廣泛開發(fā)。 19.答案　(1)把糧食安全提升到治國安邦的地位;建立救荒救災(zāi)的倉儲制度;重視發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn);建立全國統(tǒng)一的糧食市場;實行政府干預(yù)和自由貿(mào)易相結(jié)合的政策。(5分) (2)原因:資產(chǎn)階級革命后,資本主義生產(chǎn)關(guān)系的確立;新航路開辟后,歐美各國引進、改良農(nóng)作物品種;工業(yè)革命開始后,農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展。(6分) (3)保障糧食安全有助于推動社會經(jīng)濟發(fā)展,保障經(jīng)濟發(fā)展安全;重視糧食安全有利于充分調(diào)動農(nóng)民生產(chǎn)積極性,保障農(nóng)民財產(chǎn);保障糧食安全有利于推動糧食的進出口貿(mào)易;有利于轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式,探索農(nóng)業(yè)發(fā)展新道路,加快農(nóng)業(yè)發(fā)展。(3分) 時期糧食畝產(chǎn) 水平(千克)人均糧食 占有量 (千克)全國耕地 面積(億 市畝)糧食作物 播種面積 所占比重春秋戰(zhàn)國45.5(全國)307.42.394%秦漢58.5(全國)524.25.7294%魏晉 南北朝61(北方)、 107.5(南方)583.93.8590%隋唐62(北方)、 164(南方)725.56.4290%1493年后遷移到美洲的新物種人種歐洲白種人、非洲黑種人、亞洲黃種人動植物禽畜馬、牛、豬、羊、雞等農(nóng)作物小麥、燕麥、大麥、稞麥等水果橄欖、葡萄等疾病天花、麻疹、白喉、水痘、流感等病原體1493年后遷移到歐亞大陸的新物種植物馬鈴薯、玉米、番茄、甘薯、南瓜、可可等1.D2.C3.B4.A5.B6.B7.C8.A9.C10.C11.B12.A13.C14.D15.A

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高中歷史人教統(tǒng)編版選擇性必修2 經(jīng)濟與社會生活電子課本

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