8.葉的蒸騰作用 【課標(biāo)要求】 8.1植物具有獲取和制造養(yǎng)分的結(jié)構(gòu)。 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 1.通過(guò)觀察教師實(shí)驗(yàn)，能夠說(shuō)出自己對(duì)植物體內(nèi)的水分是從哪里排出去的猜想，說(shuō)出猜想的依據(jù)。在教師引導(dǎo)下，能做葉的蒸騰作用的實(shí)驗(yàn)，并能對(duì)觀察到的現(xiàn)象進(jìn)行合理的解釋。 2.通過(guò)觀察顯微鏡下的浸過(guò)熱水的葉子的圖片，說(shuō)出觀察到的現(xiàn)象，探究葉片中是否存在氣孔，通過(guò)自己的想象描述植物體內(nèi)的水分是怎樣排出去的，初步體會(huì)植物體內(nèi)的水分是通過(guò)氣孔散失到空氣中的。 3. 通過(guò)課本展示的圖片和自身感受得出結(jié)論：植物的蒸騰作用可以降低植物的溫度，還可以讓空氣濕潤(rùn)等。歸納植物蒸騰作用的意義，樹(shù)立保護(hù)植物的意識(shí)。 【評(píng)價(jià)任務(wù)】 任務(wù)一：猜想植物體內(nèi)的水分是從哪里排出去的？（檢測(cè)目標(biāo)1） 任務(wù)二：探究浸過(guò)熱水的葉片上是否存在氣孔？（檢測(cè)目標(biāo)2） 任務(wù)三：探究植物蒸騰作用對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的意義。（檢測(cè)目標(biāo)3） 【資源與建議】 1．通過(guò)學(xué)習(xí)植物的根可以吸收水分，植物的莖可以運(yùn)輸水分的基礎(chǔ)上，探究進(jìn)入植物體內(nèi)的水分，下一步要去哪里？課前準(zhǔn)備生活中常見(jiàn)的植物、透明塑料袋子、皮筋等。 2.學(xué)習(xí)過(guò)程：首先，通過(guò)觀察猜想，認(rèn)識(shí)植物體內(nèi)的水分是通過(guò)葉子排出去的；接著，通過(guò)觀察顯微鏡下的浸過(guò)熱水的葉子的圖片，探究浸過(guò)熱水的葉片上是否存在氣孔；再次，歸納植物蒸騰作用的意義，探究植物蒸騰作用對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的意義 。 3.本課學(xué)習(xí)重點(diǎn)是通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究植物體內(nèi)的水分是通過(guò)葉片排除體外的，并且葉的表面有氣孔，難點(diǎn)是了解植物蒸騰作用的意義，結(jié)合學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)加上教師的指導(dǎo)將有助于突破難點(diǎn)。 【學(xué)習(xí)過(guò)程】 課前探究 《 植物的蒸騰作用 》課前預(yù)習(xí)單 我猜想植物體內(nèi)的水分是 排出的 我的猜想是： 1. 2. 3. 任務(wù)一：猜想植物體內(nèi)的水分是從哪里排出去的？（檢測(cè)目標(biāo)1） 一、情境聚焦 猜想植物體內(nèi)的水分是從哪里排出去的。先讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)猜想的結(jié)果,再讓學(xué)生根據(jù)猜想畫出水在植物體內(nèi)的運(yùn)動(dòng)軌跡。學(xué)生可以根據(jù)已有經(jīng)驗(yàn)和想象,畫出水在植物體內(nèi)的運(yùn)動(dòng)軌跡,再借助自己畫的示意圖,介紹自己的猜想,說(shuō)出猜想的依據(jù)。 二、方案探究（一）基礎(chǔ)活動(dòng) 準(zhǔn)備3個(gè)塑料袋分別罩住株植物的枝條:一株是沒(méi)有葉子的,一株是保留一部分葉子的,另一株是保留所有的葉子，用塑料袋扎緊后把植物放在陽(yáng)光下一段時(shí)間。觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生？（學(xué)生觀察并匯報(bào)觀察結(jié)果） 能夠觀察到，保留所有的葉子的的植物的塑料袋內(nèi)有大量小水珠，保留一部分葉子的植物的塑料袋內(nèi)有少部分水珠，而無(wú)葉植物的塑料袋內(nèi)基本沒(méi)有小水珠。這種現(xiàn)象和什么因素有關(guān)呢？ 通過(guò)分析現(xiàn)象，學(xué)生能發(fā)現(xiàn)葉可以蒸騰水分，還能發(fā)現(xiàn)葉子越多，蒸騰的水分就越多。得出結(jié)論：植物體內(nèi)的水分是從植物的葉子中排出的。 評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)： （1）猜想植物體內(nèi)的水分是從哪里排出去的，介紹自己的猜想，說(shuō)出猜想依據(jù)。 （2）能夠通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析塑料袋內(nèi)壁的水珠是從哪來(lái)的，得出植物體內(nèi)的水分是通過(guò)植物的葉排出的結(jié)論。 任務(wù)二：探究浸過(guò)熱水的葉片上是否存在氣孔？（檢測(cè)目標(biāo)2） 二、方案探究（二）進(jìn)階活動(dòng) 1．把新鮮的葉子浸入熱水中,實(shí)驗(yàn)時(shí)要注意:一是不要采集像冬青那樣表面有蠟質(zhì)層的葉子。二是水的溫度不要過(guò)低或過(guò)高,70℃左右比較合適。三是不用讓葉子在熱水里浸泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),看到現(xiàn)象即可結(jié)束實(shí)驗(yàn)。 2.學(xué)生準(zhǔn)備一個(gè)完整的菠菜葉片,清洗干凈,讓學(xué)生把菠菜葉片浸入水中,用嘴吹菠菜的葉柄,在菠菜葉片的表面也會(huì)有一些氣泡。 3.學(xué)生通過(guò)顯微鏡觀察浸過(guò)水的葉片，發(fā)現(xiàn)葉片上有氣孔，用直接證據(jù)證明氣孔的存在，認(rèn)真記錄在實(shí)驗(yàn)中觀察到的現(xiàn)象。 評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)： 能夠根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求進(jìn)行實(shí)驗(yàn) ，并且記錄在實(shí)驗(yàn)中觀察到的現(xiàn)象。 能夠通過(guò)實(shí)驗(yàn)知道植物體內(nèi)的水分是通過(guò)氣孔散失到空氣中，能夠理解葉的蒸騰作用。 三、交流評(píng)價(jià) 1.猜想植物體內(nèi)的水分是從哪里排出去的，介紹自己的猜想，并與其他同學(xué)一起交流討論。 2.植物蒸騰作用對(duì)現(xiàn)實(shí)生活有什么樣的意義？ 任務(wù)三：探究植物蒸騰作用對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的意義。（檢測(cè)目標(biāo)3） 四、拓展應(yīng)用 了解園林工人移栽植物時(shí)為什么要去掉一部分枝葉。 學(xué)生可以走進(jìn)公園,調(diào)查了解園林工人在移栽樹(shù)木時(shí)是怎樣做的,為什么這樣做？ 移栽樹(shù)木時(shí),通常會(huì)去掉大部分枝葉。因?yàn)橐圃灾参飼r(shí),很多根毛受到破壞,根的吸水能力大大減弱。去掉部分枝葉可以減少蒸騰作用,提高樹(shù)木的成活率。 學(xué)生還可以走進(jìn)田野,調(diào)查了解農(nóng)民伯伯在移栽幼苗時(shí)是怎樣做的,為什么這樣做？ 他們有的會(huì)去掉一部分葉子,有的會(huì)增加澆水的次數(shù),有的會(huì)為幼苗遮陰等。因?yàn)橛酌缭谝圃詴r(shí),根毛會(huì)受到損傷,吸水能力變?nèi)?。吸水能力不及蒸騰能力強(qiáng)時(shí),幼苗就可能會(huì)枯萎死亡。去掉一部分葉子或給植物遮陰,可以減弱蒸騰作用;多給植物澆水可以保證根有足夠的水吸收。這些方法都可以提高移栽植物的成活率。 評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)： （1）能夠走進(jìn)現(xiàn)實(shí)生活中去調(diào)查了解，并說(shuō)出自己的觀點(diǎn)和想法。 （2）能夠根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)一步了解蒸騰作用的意義。 五、梳理總結(jié) 本節(jié)課，同學(xué)們的表現(xiàn)都很好，都能夠全身心的投入到活動(dòng)中，認(rèn)真觀察，動(dòng)腦思考，積極回答問(wèn)題，課后請(qǐng)同學(xué)們搜集生活中哪些地方運(yùn)用了植物的蒸騰作用，并與同學(xué)們一起交流。 【檢測(cè)與作業(yè)】 1．農(nóng)民在移栽幼苗時(shí)會(huì)給幼苗遮陰，這是為了減弱蒸騰作用。() ②蒸騰作用會(huì)帶走植物體內(nèi)的水分，對(duì)植物不利。() ③植物體內(nèi)的水分會(huì)通過(guò)葉片上面的氣孔流出來(lái)。() (2)選擇正確答案的序號(hào)填在括號(hào)里。 2.植物體內(nèi)的水分主要是通過(guò)()排出去的。 A.根 B.莖 C.葉 ②移栽植物時(shí)，將一種無(wú)色塑料液體噴到葉片上，能形成一層二氧化碳可以通過(guò)而水分子不能通過(guò)的薄膜，從而提高移栽植物的成活率，這么做的作用是()。 A.增強(qiáng)光合作用 B.抗蒸騰作用 C.增強(qiáng)蒸騰作用 3把一片新鮮的葉片浸在盛有熱水的燒杯中，會(huì)看到葉片的表面產(chǎn)生了許多的氣泡，而且實(shí)驗(yàn)顯示葉片背面產(chǎn)生的氣泡比正面多。由此可以說(shuō)明()。 A.葉片背面的呼吸作用比正面強(qiáng) B.葉片背面表皮上的氣孔數(shù)目比正面多 C.葉片背面表皮上的氣孔數(shù)目比正面少 4.分析題 某同學(xué)為了驗(yàn)證植物的葉是蒸騰作用的主要部位，設(shè)計(jì)了如下圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置。該裝置有何不足之處？

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