供能物質(zhì)：________、______、______非供能物質(zhì)
缺維生素A，易患：________缺維生素C，易患：________
一氧化碳：與血紅蛋白結(jié)合造成缺氧黃曲霉素：損害肝臟甲醛：使蛋白質(zhì)變性亞硝酸鹽：致癌瘦肉精：引起心率加速，代謝紊亂
常量元素：如：Ca(青少年缺乏時(shí)易患________；老年人缺乏時(shí)易患__________)、Na、K、P、Mg等
鐵：缺乏時(shí)易患______鋅：缺乏時(shí)易__________硒：可引起表皮角質(zhì)化碘：缺乏時(shí)易患____________氟：缺乏時(shí)易引起______
非必需元素：Al、Ba、Ti等有害元素：Hg、Pb、Cd等
金屬材料：純金屬及其合金(如生鐵、不銹鋼等)其他材料：玻璃、陶瓷、水泥等
天然材料：______、羊毛、__________等合成材料
______性______性
合成纖維：滌綸、錦綸、腈綸等合成橡膠
復(fù)合材料：玻璃鋼、碳纖維復(fù)合材料等
【特別提醒】①鈣是人體內(nèi)含量最高的金屬元素。②糖類(淀粉、葡萄糖、蔗糖等)是綠色植物光合作用的產(chǎn)物，是生命活動(dòng)的主要供能物質(zhì)。③油脂包括油和脂肪，是重要的供能物質(zhì)。
1．判斷下列說法是否正確，正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”。(1)糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和水都是營養(yǎng)素。(　　)(2)鈣、鐵、鋅、硒都是微量元素。(　　)(3)用亞硝酸鈉腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等食物。(　　)(4)有機(jī)化合物中都含有碳元素。(　　)(5)用灼燒的方法區(qū)別羊絨與棉花。(　　)(6)塑料、羊毛屬于合成材料。(　　)
2．(2022·廣州)運(yùn)動(dòng)員在劇烈運(yùn)動(dòng)、大量出汗之后，飲用運(yùn)動(dòng)飲料主要補(bǔ)充的是(　　)A．蛋白質(zhì)B．油脂C．纖維素D．無機(jī)鹽
某食品包裝信息如圖所示。回答3～4小題。
3．餅干中含量最高的營養(yǎng)素是(　　)A．糖類B．蛋白質(zhì)C．油脂D．無機(jī)
4．下列關(guān)于餅干配料表中檸檬酸(C6H8O7)和檸檬酸鈉(C6H5Na3O7)的說法正確的是(　　)A．檸檬酸由21個(gè)原子構(gòu)成 B．檸檬酸分子中含有氫分子C．檸檬酸鈉中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大 D．檸檬酸中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為6∶8∶7
5．(2022·龍東)健康生活離不開化學(xué)。下列做法錯(cuò)誤的是(　　)A．合理選擇保健藥劑和有添加劑的食品B．霉變的大米高溫蒸煮后食用C．喝高鈣牛奶可預(yù)防佝僂病和骨質(zhì)疏松D．合理攝入油脂有益身體健康
6．(2020·包頭)下列物質(zhì)分類正確的是(　　)A．石油、煤、氫氣——化石燃料B．過氧化氫、二氧化硅、臭氧——氧化物C．HNO3、H2SO4、CH3COOH——酸D．干冰、葡萄糖、蛋白質(zhì)——有機(jī)物
7．(2023·深圳)化學(xué)和生活中資源、材料、生活、健康密切相關(guān)，下列說法正確的是(　　)A．深圳海洋資源豐富，可以隨意開發(fā)B．生活中純金屬的使用一定比合金廣C．為減少污染，應(yīng)禁止使用化肥和農(nóng)藥D．為均衡膳食，應(yīng)攝入合理均衡營養(yǎng)
8．歸納總結(jié)是學(xué)習(xí)的重要方法。下列各組對(duì)知識(shí)的歸納完全正確的是(　　)
重難點(diǎn)突破1：六大營養(yǎng)素在生活中的應(yīng)用　　(2022·長沙)端午節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一、包粽子的餡料有多種食材，包括糯米、瘦肉、蛋黃、食鹽等，上述餡料中缺少的營養(yǎng)素是(　　)A．蛋白質(zhì)B．糖類C．無機(jī)鹽D．維生素
　　　　(2020·廣州)“一日之計(jì)在于晨”，新的一天從營養(yǎng)豐富的早餐開始。下列食物富含蛋白質(zhì)的是(　　)A．玉米、紅薯B．鮮奶、豆?jié){C．蘋果、西紅柿D．牛油、奶油
　　　　(2022·衡陽)5月20日為“中國學(xué)生營養(yǎng)日”，青少年應(yīng)關(guān)注營養(yǎng)與健康。下列說法錯(cuò)誤的是(　　)A．為了自己和他人的健康，請(qǐng)不要吸煙B．幼兒患佝僂病和老年人發(fā)生骨質(zhì)疏松都是因?yàn)殇\元素的攝入量過低C．食用新鮮的蔬菜、水果可補(bǔ)充維生素D．青少年要注意膳食中的營養(yǎng)平衡，不要偏食
重難點(diǎn)突破2：合成材料　　(2022·廣州)化學(xué)變化創(chuàng)造物質(zhì)。下列物品的材質(zhì)屬于有機(jī)合成材料的是(　　)A．廣漢三星堆出土的青銅縱目面具B．長沙馬王堆出土的蠶絲素紗單衣C．“文房四寶”筆墨紙硯中的宣紙D．“冰墩墩”的聚碳酸酯塑料外殼
　　　　(2022·賀州)下列屬于合成有機(jī)高分子材料的是(　　)A．棉花B．羊毛C．蠶絲D．塑料　　　　(2023·撫順)區(qū)別羊毛纖維和合成纖維的正確方法是(　　)A．觀察顏色B．加水溶解C．撫摸感覺D．灼燒聞味
　　　　重要的營養(yǎng)物質(zhì)1．(2023·廣東)“夫禮之初，始諸飲食。”下列食物中富含蛋白質(zhì)的是(　　)A．雞蛋B．蘋果C．青菜D．白粥
2．(2022·廣東)某餅干的配料表如圖所示，其中不包含的基本營養(yǎng)素是(　　)A．油脂B．維生素C．糖類D．無機(jī)鹽
3．(2019·廣安)龍安柚是我市特產(chǎn)，其果肉含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。下表列出的是每100 g龍安柚可食用部分主要營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)。(1)表中列出的營養(yǎng)成分“鈣、磷、鐵”是指(　　)A．分子B．元素C．單質(zhì)D．原子
(2)蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素均屬于________(填“無機(jī)物”或“有機(jī)物”)。(3)“抗壞血酸”又稱維生素C，人體內(nèi)缺乏維生素C會(huì)引起____。A．壞血病B．氟骨病 C．甲狀腺腫大D．食欲不振
(4)鈣是人體內(nèi)含量最高的金屬元素，是構(gòu)成人體的重要組分。兒童缺鈣易患佝僂病和發(fā)育不良。缺鈣者可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下口服葡萄糖酸鈣溶液來補(bǔ)鈣。下圖為某品牌“葡萄糖酸鈣口服溶液”的部分說明。
葡萄糖酸鈣的相對(duì)分子質(zhì)量為430，請(qǐng)計(jì)算：①葡萄糖酸鈣中鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_______。②如果小明每天需攝入鈣的量為1 000 mg，他通過食物的鈣攝入量為721 mg，你建議他每天應(yīng)該服用該品牌口服液___支來補(bǔ)充鈣攝入量的不足。
　　　　化學(xué)元素對(duì)人體健康的重要作用4．(2023·肇慶模擬)化學(xué)元素與人體健康息息相關(guān)。下列關(guān)于元素影響人體健康的表述不正確的是(　　)A．缺氟易產(chǎn)生齲齒B．缺硒會(huì)引起甲狀腺腫大C．老年人缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松D．長期缺鐵會(huì)引發(fā)缺鐵性貧血
5．(2019·廣東)如圖是某奶制品標(biāo)簽。請(qǐng)回答：(1)“鈉”指的是______(填“單質(zhì)”“原子”或“元素”)。(2)蛋白質(zhì)、脂肪屬于________(填“無機(jī)物”或“有機(jī)物”)。
(3)人體每日必須攝入足量的鈣，幼兒及青少年缺鈣會(huì)患____(填字母)和發(fā)育不良。A．大脖子病B．佝僂病C．貧血D．夜盲癥
6．(2023·懷化節(jié)選)人類的日常生活處處與化學(xué)緊密相連，請(qǐng)按要求回答下列問題：(1)中考期間，小紅媽媽為小紅制定了午餐食譜：糙米飯、蛋湯、紅燒牛肉、涼拌黃瓜、牛奶等，其中富含維生素的食物有__________。(2)必需的微量元素?cái)z入不足或過量均不利于人體健康，其中缺鐵會(huì)引起________。
(3)我們穿的衣服通常是纖維織成的，下列屬于天然纖維的是____。(填序號(hào))A．腈綸B．滌綸C．棉花D．尼龍(4)夏季干旱，我市多地淡水資源緊缺，請(qǐng)?zhí)岢鲆粭l節(jié)約用水的措施：________________________。
用洗菜水澆花(合理即可)
　　　　幾種對(duì)人體有害的物質(zhì)7．(2023·茂名模擬)“珍愛生命，關(guān)注健康”。下列說法正確的是(　　)A．用甲醛浸泡海產(chǎn)品以保鮮B．霉變的大米經(jīng)蒸煮后食用C．用亞硝酸鈉代替食鹽腌漬食品D．用小蘇打焙制糕點(diǎn)
8．(2019·營口)食品安全備受人們關(guān)注，下列做法會(huì)危害人體健康的是(　　)A．長期飲用白開水B．食用含碳酸鈣的鈣片作補(bǔ)鈣劑C．用甲醛保鮮海產(chǎn)品D．食品袋里充入氮?dú)夥乐故称纷冑|(zhì)
9．化學(xué)與人類健康密切相關(guān)。下列說法正確的是(　　)A．硬水經(jīng)過濾后可軟化B．食用碘鹽可預(yù)防骨質(zhì)疏松C．霉變大米經(jīng)淘洗后可食用D．控制油脂攝入可減少肥胖的發(fā)生
　　　　有機(jī)合成材料10．(2023·廣東)“粵繡”是國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以蠶絲線為繡線。下列與蠶絲同屬天然材料的是(　　)A．塑料B．棉花C．玻璃D．滌綸
11．(2022·廣東)我國自主研制的“極目一號(hào)”Ⅲ型浮空艇的錨泊主系纜由聚乙烯纖維制成，該材料屬于(　　)A．天然橡膠B．天然纖維C．合成材料D．金屬材料12．(2018·廣東)下列物質(zhì)不屬于復(fù)合材料的是(　　)A．塑料B．玻璃鋼C．碳素陶瓷D．鋼筋混凝土
13．(2019·南京)化學(xué)就在我們身邊，人類的生活離不開化學(xué)。(1)人類為了維持生命和健康，必須攝取食物?；緺I養(yǎng)素包括________________________________________六大類。(2)人們穿的衣服通常是由纖維織成的。下列屬于天然纖維的是______(填字母)。A．棉花B．尼龍C．蠶絲D．滌綸
蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水
(3)塑料制品的使用方便了人類的生活，但廢棄塑料帶來的“白色污染”尤為嚴(yán)重。要解決“白色污染”問題可以采取的措施是________(填字母)。A．減少使用不必要的塑料制品B．重復(fù)使用某些塑料制品C．回收各種廢棄塑料D．使用一些新型的、可降解的塑料
(4)石油是一種重要的化石燃料，人們利用石油可以煉制多種產(chǎn)品，如柴油、煤油、汽油等。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明煤油中含有碳元素并完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。
點(diǎn)燃煤油，在火焰的上方罩一個(gè)內(nèi)壁涂有澄清石灰水的小燒杯
有二氧化碳生成，煤油中含有碳元素
14．化學(xué)與生活生產(chǎn)息息相關(guān)，請(qǐng)運(yùn)用化學(xué)知識(shí)回答以下問題：(1)米飯、饅頭能提供的營養(yǎng)素主要是______。(2)日常生活中鑒別棉纖維與滌綸，可用______的方法。(3)天然氣是家用燃料之一，其主要成分是_______(寫化學(xué)式)。(4)食醋的主要成分是醋酸(CH3COOH)。醋酸由___種元素組成，其中氫元素與氧元素的質(zhì)量比為______(結(jié)果用最簡整數(shù)比表示)。
(5)材料的應(yīng)用與發(fā)展，大大方便了人們的生活。請(qǐng)用下列對(duì)應(yīng)字母填空。A．有機(jī)合成材料　　 B．金屬材料　　 C．天然有機(jī)高分子材料①塑料制品屬于____。②棉花、羊毛屬于____。③可用于制造人造骨、航天飛機(jī)等的鈦合金屬于____。

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