【教學(xué)目標(biāo)】
知識(shí)與技能：
1.加深對(duì)乙醇、乙酸主要性質(zhì)的認(rèn)識(shí)。
2.初步了解有機(jī)化合物的制備方法。
過程與方法：通過實(shí)驗(yàn)加深對(duì)乙醇、乙酸主要性質(zhì)的認(rèn)識(shí)。
情感態(tài)度與價(jià)值觀：
1.提高實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力，體會(huì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)在科學(xué)探究中的應(yīng)用。
2.認(rèn)識(shí)到事物不能只看到表面，要透過現(xiàn)象看本質(zhì)。
【教學(xué)重難點(diǎn)】
重點(diǎn)：加深對(duì)乙醇、乙酸主要性質(zhì)的認(rèn)識(shí)。
難點(diǎn)：初步了解有機(jī)化合物的制備方法。
【教學(xué)過程】
一、前置知識(shí)
乙醇的物理性質(zhì)：乙醇是無色透明而有特殊香味的液體，密度比水小，沸點(diǎn)為78.5 ℃，易揮發(fā)，乙醇的官能團(tuán)－OH是親水基團(tuán)，能和水以任意比混溶，本身是良好的有機(jī)溶劑，能溶解多種有機(jī)物和無機(jī)物，正是由于乙醇能和水以任意比混溶，水中溶解的碘或溴不能用乙醇加以萃取。含乙醇99.5%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))以上的酒精叫做無水酒精。制取無水酒精時(shí)，通常需要把工業(yè)酒精跟新制的生石灰混合，加熱蒸餾才能制得。
乙酸的物理性質(zhì)：乙酸是無色、有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體，乙酸在溫度低于它的熔點(diǎn)（16.6℃）時(shí)會(huì)變成冰狀晶體，所以無水乙酸又叫冰醋酸。乙醇易溶于水和有機(jī)溶劑。
二、實(shí)驗(yàn)步驟
1.乙醇的化學(xué)性質(zhì)
（1）乙醇的燃燒產(chǎn)物驗(yàn)證
乙醇在空氣里能夠燃燒，發(fā)出淡藍(lán)色的火焰，同時(shí)放出大量的熱。為了驗(yàn)證乙醇燃燒產(chǎn)物，可以先將燃燒后的混合氣體通入無水硫酸銅，觀察其是否變藍(lán)，再將氣體通入澄清石灰水，觀察其是否渾濁。
（2）乙醇為什么可以使銅器、銀器變光亮？
取少量酒精于試管中，把光亮的細(xì)銅絲繞成螺旋狀，在酒精燈的外焰上加熱燒紅，然后迅速插到盛有乙醇的試管底部，觀察反應(yīng)現(xiàn)象。重復(fù)操作3-4次，聞試管內(nèi)液體氣味。
2.乙酸的化學(xué)性質(zhì)
（1）乙酸的酸性強(qiáng)弱
預(yù)測(cè)乙酸是否具有酸性，并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明預(yù)測(cè)：
方案一：向乙酸溶液中加石蕊
方案二：鎂片中加入乙酸溶液
方案三：向乙酸溶液中加入CaCO3顆粒，將生成的氣體通入澄清石灰水中，觀察其是否渾濁。
方案四：向滴有石蕊的NaOH溶液中滴加乙酸
方案五：向氫氧化鈉溶液和氯化鎂溶液混合后的溶液中滴加乙酸
提示：向乙酸溶液中加入CaCO3顆粒，將生成的氣體通入澄清石灰水中，觀察到石灰水變渾濁，證明生成的氣體為CO2，這說明乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)。
（2）乙酸的酯化反應(yīng)
在一支試管中加入2 mL乙醇，然后邊振蕩試管邊慢慢加入0.5 mL濃硫酸和2 mL 乙酸，再加入幾片碎瓷片。在另一支試管中加入3 mL飽和Na2CO3溶液，按圖示把裝置連接好。用小火加熱試管里的混合物，產(chǎn)生的蒸氣經(jīng)導(dǎo)管通到飽和Na2CO3溶液的上方約0.5 cm處，注意觀察該試管內(nèi)的變化。取下盛有飽和Na2CO3溶液的試管，并停止加熱。振蕩盛有飽和Na2CO3溶液的試管，靜置，待溶液分層后，觀察上層的油狀液體，并注意聞氣味。
現(xiàn)象：飽和碳酸鈉溶液的液面上有透明的油狀液體產(chǎn)生，并聞到香味。
結(jié)論：在有濃硫酸存在，加熱條件下，乙酸與乙醇發(fā)生反應(yīng)，生成無色透明不溶于水有香味的液體。
三、問題和討論
1.在乙醇氧化生成乙醛的實(shí)驗(yàn)中，加熱銅絲及將它插入乙醇里的操作為什么要反復(fù)進(jìn)行幾次？
答：因?yàn)槭茄趸~把乙醇氧化為乙醛，而在反應(yīng)中氧化銅被還原為單質(zhì)銅，呈紅色。所以，要想使反應(yīng)不斷進(jìn)行下去，所以要反復(fù)加熱銅絲，保證有氧化銅
2.在制取乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)中，濃硫酸和飽和Na2CO3溶液各起什么作用？在實(shí)驗(yàn)過程中，盛有飽和Na2CO3溶液的試管內(nèi)發(fā)生了哪些變化？請(qǐng)解釋相關(guān)現(xiàn)象。
飽和碳酸鈉作用：①通過碳酸鈉溶液與乙酸反應(yīng)，除去乙酸乙酯中的乙酸；
②通過水的溶解除去乙酸乙酯中的乙醇；
③乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中的溶解度很小，便于分層，以收集更多的乙酸乙酯。
飽和碳酸鈉溶液的液面上有透明的油狀液體產(chǎn)生，并聞到香味。在有濃硫酸存在，加熱條件下，乙酸與乙醇發(fā)生反應(yīng)，生成無色透明不溶于水有香味的液體。
3.寫出實(shí)驗(yàn)過程中有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式。
乙醇燃燒：
乙醇的催化氧化反應(yīng)：
乙酸的酸性強(qiáng)弱實(shí)驗(yàn)：
乙酸的酯化反應(yīng)：實(shí)驗(yàn)步驟
現(xiàn)象
1.銅絲在火焰上加熱。
銅絲由紅色變成黑色。
2.在試管中加入2mL乙醇，將加熱后的銅絲插入乙醇中。
又由黑色又變成紅色，反復(fù)多次，可聞到刺激性氣味，這種物質(zhì)是乙醛。

相關(guān)教案

人教版 (2019)必修 第二冊(cè)第七章 有機(jī)化合物第三節(jié) 乙醇與乙酸教案及反思：

這是一份人教版 (2019)必修 第二冊(cè)第七章 有機(jī)化合物第三節(jié) 乙醇與乙酸教案及反思，共9頁(yè)。教案主要包含了教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)重難點(diǎn)，教學(xué)過程等內(nèi)容，歡迎下載使用。

人教版 (2019)第三節(jié) 乙醇與乙酸教案及反思：

這是一份人教版 (2019)第三節(jié) 乙醇與乙酸教案及反思，文件包含人教版2019高中化學(xué)必修二73乙醇與乙酸第一課時(shí)教案docx、人教版2019高中化學(xué)必修二73乙醇與乙酸第二課時(shí)教案docx等2份教案配套教學(xué)資源，其中教案共11頁(yè)， 歡迎下載使用。

人教版 (2019)必修 第二冊(cè)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)9 乙醇、乙酸的主要性質(zhì)精品教案：

這是一份人教版 (2019)必修 第二冊(cè)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)9 乙醇、乙酸的主要性質(zhì)精品教案，共3頁(yè)。教案主要包含了教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)重難點(diǎn)，教學(xué)過程等內(nèi)容，歡迎下載使用。

英語朗讀寶

相關(guān)教案 更多

人教版 (2019)必修 第二冊(cè)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)9 乙醇、乙酸的主要性質(zhì)優(yōu)質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)

人教版 (2019)必修 第二冊(cè)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)9 乙醇、乙酸的主要性質(zhì)優(yōu)質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)
高中人教版 (2019)第七章 有機(jī)化合物第三節(jié) 乙醇與乙酸獲獎(jiǎng)教案及反思

高中人教版 (2019)第七章 有機(jī)化合物第三節(jié) 乙醇與乙酸獲獎(jiǎng)教案及反思
高中化學(xué)人教版 (新課標(biāo))必修2實(shí)驗(yàn)活動(dòng)9 乙醇、乙酸的主要性質(zhì)第一課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)

高中化學(xué)人教版 (新課標(biāo))必修2實(shí)驗(yàn)活動(dòng)9 乙醇、乙酸的主要性質(zhì)第一課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)
高中化學(xué)人教版 (2019)必修 第二冊(cè)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)9 乙醇、乙酸的主要性質(zhì)優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計(jì)

高中化學(xué)人教版 (2019)必修 第二冊(cè)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)9 乙醇、乙酸的主要性質(zhì)優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計(jì)
資料下載及使用幫助
版權(quán)申訴
版權(quán)申訴
若您為此資料的原創(chuàng)作者，認(rèn)為該資料內(nèi)容侵犯了您的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，請(qǐng)掃碼添加我們的相關(guān)工作人員，我們盡可能的保護(hù)您的合法權(quán)益。
入駐教習(xí)網(wǎng)，可獲得資源免費(fèi)推廣曝光，還可獲得多重現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，申請(qǐng) 精品資源制作， 工作室入駐。
版權(quán)申訴二維碼
高中化學(xué)人教版 (2019)必修 第二冊(cè)電子課本

實(shí)驗(yàn)活動(dòng)9 乙醇、乙酸的主要性質(zhì)

版本： 人教版 (2019)

年級(jí)： 必修 第二冊(cè)

切換課文
  • 課件
  • 教案
  • 試卷
  • 學(xué)案
  • 更多
所有DOC左下方推薦
歡迎來到教習(xí)網(wǎng)
  • 900萬優(yōu)選資源，讓備課更輕松
  • 600萬優(yōu)選試題，支持自由組卷
  • 高質(zhì)量可編輯，日均更新2000+
  • 百萬教師選擇，專業(yè)更值得信賴
微信掃碼注冊(cè)
qrcode
二維碼已過期
刷新

微信掃碼，快速注冊(cè)

手機(jī)號(hào)注冊(cè)
手機(jī)號(hào)碼

手機(jī)號(hào)格式錯(cuò)誤

手機(jī)驗(yàn)證碼 獲取驗(yàn)證碼

手機(jī)驗(yàn)證碼已經(jīng)成功發(fā)送，5分鐘內(nèi)有效

設(shè)置密碼

6-20個(gè)字符，數(shù)字、字母或符號(hào)

注冊(cè)即視為同意教習(xí)網(wǎng)「注冊(cè)協(xié)議」及「隱私條款」
QQ注冊(cè)
手機(jī)號(hào)注冊(cè)
微信注冊(cè)

注冊(cè)成功

返回
頂部