1.下列分子中的所有原子,都在同一平面的是( )
A.甲烷B.乙烯C.乙醇D.乙酸
2.乙醇除了能發(fā)生酯化反應(yīng)、催化氧化反應(yīng)外,還能與金屬鈉反應(yīng)放出H2,其分子中各種化學(xué)鍵如圖所示。下列關(guān)于乙醇在各種反應(yīng)中化學(xué)鍵斷裂的說(shuō)法不正確的是( )
A.與金屬鈉反應(yīng)時(shí)鍵①斷裂
B.與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)鍵①斷裂
C.在空氣中完全燃燒時(shí)所有共價(jià)鍵均斷裂
D.在銅或銀催化下與O2反應(yīng)時(shí)鍵①⑤斷裂
3.下列關(guān)于乙醇的說(shuō)法正確的是( )
A.乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣,所以乙醇溶液顯酸性
B.乙醇分子中有—OH,所以乙醇溶液顯堿性
C.乙醇是重要的有機(jī)溶劑,能與水以任意比互溶
D.乙醇中混有的少量水可用加入無(wú)水硫酸銅后再蒸餾的方法除去
4.下列物質(zhì)不能用來(lái)鑒別乙醇和乙酸的是( )
A.金屬鈉B.酸性高錳酸鉀溶液
C.碳酸鈉溶液D.紫色石蕊溶液
5.制備乙酸乙酯的裝置如圖所示。下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的說(shuō)法不正確的是( )
A.實(shí)驗(yàn)時(shí)試管A中加入的碎瓷片可防暴沸
B.試管B中導(dǎo)管要改為伸入溶液液面下
C.試管B中的試劑為飽和碳酸鈉溶液
D.生成的乙酸乙酯和油脂不是同系物
6.在實(shí)驗(yàn)室制得1 mL乙酸乙酯后,沿器壁加入0.5 mL紫色石蕊溶液,這時(shí)紫色石蕊溶液將存在于飽和Na2CO3溶液層與乙酸乙酯層之間(整個(gè)過(guò)程不振蕩試管)。對(duì)于可能出現(xiàn)的現(xiàn)象,下列敘述正確的是( )
A.液體分為兩層,石蕊溶液仍呈紫色,有機(jī)層呈無(wú)色
B.液體分為三層,由上而下呈藍(lán)、紫、紅色
C.液體分為兩層,上層呈紫色,下層呈藍(lán)色
D.液體分為三層,由上而下呈紅、紫、藍(lán)色
7.在淀粉水解并用新制的Cu(OH)2檢驗(yàn)水解產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)中,要進(jìn)行的主要操作有①加熱;②滴入稀硫酸;③加入新制的Cu(OH)2;④加入NaOH溶液中和。以上各步驟操作正確的先后順序?yàn)? )
A.①→②→③→④
B.②→①→④→③
C.②→①→④→③→①
D.③→④→①→②→①
8.下列說(shuō)法不正確的是( )
A.天然油脂屬于有機(jī)高分子
B.向雞蛋清溶液中加入醋酸鉛溶液,有固體析出
C.氨基酸屬于兩性物質(zhì)
D.葡萄糖與新制的氫氧化銅混合加熱后產(chǎn)生磚紅色沉淀
9.下列事實(shí)能說(shuō)明碳酸的酸性比乙酸弱的是( )
A.乙酸能發(fā)生酯化反應(yīng),而碳酸不能
B.碳酸和乙酸都與堿反應(yīng)
C.乙酸易揮發(fā),而碳酸不穩(wěn)定易分解
D.乙酸和Na2CO3反應(yīng)可放出CO2
10.下列反應(yīng)中有機(jī)物發(fā)生還原反應(yīng)的是( )
A.乙炔燃燒
B.乙醛與氫氣反應(yīng)生成乙醇
C.乙醇與O2在銅催化作用下反應(yīng)生成乙醛
D.甲烷燃料電池
11.蘋果酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
。下列說(shuō)法不正確的是( )
A.蘋果酸中能發(fā)生酯化反應(yīng)的官能團(tuán)有2種
B.1 ml蘋果酸可與2 ml NaOH發(fā)生中和反應(yīng)
C.1 ml蘋果酸與足量金屬Na反應(yīng)生成3 ml H2
D.HCOO—CH2—CH(OH)—OOCH與蘋果酸互為同分異構(gòu)體
12.有機(jī)物A的產(chǎn)量是衡量一個(gè)國(guó)家石油化工發(fā)展水平的標(biāo)志,在一定條件下可以發(fā)生以下轉(zhuǎn)化。下列說(shuō)法不正確的是( )
A.A的電子式為H
B.75%(體積分?jǐn)?shù))的B溶液可作為醫(yī)用消毒劑
C.C與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)是由于C中含有醛基
D.由B、D制備E時(shí)濃硫酸只作吸水劑
13.肉桂酸可用于食品添加劑、醫(yī)藥工業(yè)等方面,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。下列有關(guān)肉桂酸說(shuō)法正確的是( )
A.分子式為C9H10O2
B.屬于乙酸的同系物
C.可以發(fā)生加聚反應(yīng)
D.1 ml肉桂酸含有4 ml碳碳雙鍵
14.只用一種試劑就可以鑒別乙酸、葡萄糖溶液、淀粉溶液,該試劑是( )
A.新制的氫氧化銅B.Na2CO3溶液
C.碘水D.NaOH溶液
15.下列關(guān)于蛋白質(zhì)的組成與性質(zhì)的敘述正確的是( )
A.向蛋白質(zhì)溶液中加入CuSO4、Na2SO4濃溶液,均會(huì)使其變性
B.蛋白質(zhì)在酶的作用下水解的最終產(chǎn)物為氨基酸
C.天然蛋白質(zhì)僅由碳、氫、氧、氮四種元素組成
D.蛋白質(zhì)、纖維素、油脂都是有機(jī)高分子
16.蔬菜中富含纖維素,豆類食品中富含蛋白質(zhì),植物種子中含有豐富的油脂。下列說(shuō)法正確的是( )
A.蛋白質(zhì)都屬于天然有機(jī)高分子,且都不溶于水
B.用灼燒聞氣味的方法可以區(qū)別人造絲(纖維素)和蠶絲
C.人體內(nèi)不含纖維素水解酶,因此蔬菜中的纖維素對(duì)人沒(méi)有用處
D.油脂是一種有機(jī)高分子,可水解為甘油和高級(jí)脂肪酸
二、非選擇題
17.現(xiàn)有下列七種有機(jī)物:
①CH4 ②CH2CH2 ③CH3CH2OH
④CH3CH2CH2CH3 ⑤CH3COOH
⑥CH3CH(CH3)2 ⑦
請(qǐng)回答下列問(wèn)題:
(1)寫出⑤的官能團(tuán)的名稱: ,屬于芳香烴的有機(jī)物是 (填序號(hào),下同)。
(2)與①互為同系物的是 ,與④互為同分異構(gòu)體的是 。
(3)②在一定條件下生成③的化學(xué)方程式為 ;在一定條件下能夠生成乙酸乙酯的有機(jī)物是 (填序號(hào))。
18.烴A是一種基礎(chǔ)化工原料,標(biāo)準(zhǔn)狀況下2.24 L的A氣體完全燃燒生成8.8 g CO2和3.6 g H2O。F是一種具有水果香味的油狀液體。有關(guān)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖。
請(qǐng)回答下列問(wèn)題:
(1)D+E→F的反應(yīng)類型是 。
(2)B→C的化學(xué)方程式是 。
(3)下列說(shuō)法不正確的是 (填字母)。
A.物質(zhì)C與銀氨溶液在一定條件下能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
B.向裝有2 mL B的小試管中投入一小粒鈉,鈉浮于液面上,并產(chǎn)生大量氣泡
C.可以用含D的溶液除去熱水瓶中的水垢(主要成分是碳酸鈣、氫氧化鎂)
D.A可以發(fā)生加聚反應(yīng)生成一種常見(jiàn)的塑料
19.已知橙花醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是
(CH3)2CCHCH2CH2C(CH3)CHCHO。欲驗(yàn)證分子中同時(shí)存在碳碳雙鍵和醛基,甲、乙兩學(xué)生設(shè)計(jì)了如下方案:
甲:①取少量橙花醛滴加溴水;②在①反應(yīng)后的溶液中滴加銀氨溶液,水浴加熱。
乙:①取少量橙花醛滴加銀氨溶液,水浴加熱;②在①反應(yīng)后的溶液中先加稀硫酸酸化再滴加溴水。
請(qǐng)回答下列問(wèn)題:
(1)能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖? (填“甲”“乙”或“甲、乙均可”)。對(duì)不可行方案說(shuō)明原因: (認(rèn)為均可的此題不答)。
(2)簡(jiǎn)述配制少量銀氨溶液的過(guò)程: 。
20.用10 t含淀粉15%的甘薯,生產(chǎn)葡萄糖(葡萄糖的產(chǎn)率為80%),葡萄糖再在酶的催化作用下得到質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%的乙醇溶液(乙醇的產(chǎn)率為90%)。
(1)葡萄糖在酶的催化下轉(zhuǎn)變?yōu)橐掖嫉幕瘜W(xué)方程式為 。
(2)最終得到質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%的乙醇溶液 t。
優(yōu)化集訓(xùn)15 烴的衍生物
1.B 解析 甲烷分子為正四面體結(jié)構(gòu),乙烯分子為平面結(jié)構(gòu),乙醇和乙酸分子立體結(jié)構(gòu)更復(fù)雜。故選B。
2.D 解析 乙醇催化氧化生成乙醛的反應(yīng)為2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O,反應(yīng)時(shí)鍵①和鍵③斷裂。故選D。
3.C 解析 乙醇的官能團(tuán)為—OH,與金屬鈉反應(yīng)時(shí)羥基中O─H斷裂,乙醇的羥基既不會(huì)導(dǎo)致酸性,也不會(huì)導(dǎo)致堿性;乙醇是重要的有機(jī)溶劑,能與水以任意比互溶;乙醇中混有的少量水,加入無(wú)水硫酸銅后生成CuSO4·5H2O,但CuSO4·5H2O不穩(wěn)定,在蒸餾時(shí)又會(huì)分解生成水,因此不能用加入無(wú)水硫酸銅再蒸餾的方法除去乙醇中的水。故選C。
4.A 解析 乙醇、乙酸均能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣,不能鑒別乙醇和乙酸。乙醇能被酸性高錳酸鉀溶液氧化,紫色褪去;乙酸與酸性高錳酸鉀溶液不反應(yīng)。乙酸能與碳酸鈉溶液反應(yīng)放出二氧化碳?xì)怏w,乙醇與碳酸鈉溶液不反應(yīng)。乙酸能使紫色石蕊溶液變紅色,乙醇不能使紫色石蕊溶液變色。故選A。
5.B 解析 實(shí)驗(yàn)時(shí)試管A中加入的碎瓷片可防暴沸;試管B中導(dǎo)管要在溶液液面上方,否則可能發(fā)生倒吸;試管B中的試劑為飽和碳酸鈉溶液,其作用是除去乙酸,溶解乙醇,減小乙酸乙酯在水中的溶解度,提高乙酸乙酯的純度;生成的乙酸乙酯和油脂不是同系物,因?yàn)橛椭歉呒?jí)脂肪酸的甘油酯。故選B。
6.D 解析 由于乙酸乙酯的密度比水的密度小,故最上層是乙酸乙酯,其中含有少量乙酸而顯酸性,最下層的Na2CO3溶液顯堿性,所以最終液體分為三層,由上而下依次是紅、紫、藍(lán)三種顏色。
7.C 解析 先加入稀硫酸加熱使淀粉水解,然后加入NaOH溶液中和多余的H2SO4,再加入新制的Cu(OH)2,最后加熱觀察現(xiàn)象。故選C。
8.A 解析 天然油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯,不屬于有機(jī)高分子;雞蛋清的主要成分為蛋白質(zhì),向雞蛋清溶液中加入醋酸鉛溶液,蛋白質(zhì)發(fā)生變性,有固體析出;氨基酸分子中既含有羧基又含有氨基,屬于兩性物質(zhì);葡萄糖分子中含有醛基,與新制的氫氧化銅混合加熱后產(chǎn)生磚紅色的Cu2O。故選A。
9.D 解析 乙酸能發(fā)生酯化反應(yīng)是由于含有羧基,與酸性強(qiáng)弱無(wú)關(guān);與堿發(fā)生中和反應(yīng)說(shuō)明具有酸性,但不能判斷酸性的強(qiáng)弱;揮發(fā)性和不穩(wěn)定性與酸性強(qiáng)弱無(wú)關(guān)。
10.B 解析 乙炔燃燒、乙醇與O2在銅催化作用下反應(yīng)生成乙醛、甲烷燃料電池,都是有機(jī)物發(fā)生氧化反應(yīng);乙醛與氫氣反應(yīng)生成乙醇,乙醛發(fā)生還原反應(yīng)。故選B。
11.C 解析 蘋果酸中能發(fā)生酯化反應(yīng)的官能團(tuán)有2種:羧基和羥基;羧基可與氫氧化鈉發(fā)生酸堿中和反應(yīng),蘋果酸分子中含有2個(gè)羧基,1ml蘋果酸可與2mlNaOH發(fā)生中和反應(yīng);羥基和羧基均可與金屬鈉反應(yīng)生成氫氣,則1ml蘋果酸與足量金屬Na反應(yīng)生成1.5mlH2;
HCOO—CH2—CH(OH)—OOCH與蘋果酸分子式相同,結(jié)構(gòu)不同,二者互為同分異構(gòu)體。故選C。
12.D 解析 根據(jù)題給信息,可以判斷A為乙烯,乙烯與水在催化劑作用下發(fā)生加成反應(yīng)生成B(乙醇),乙醇發(fā)生催化氧化生成C(乙醛),乙醛被O2氧化得到D(乙酸),乙醇和乙酸反應(yīng)生成E(乙酸乙酯)。乙烯的電子式為H;75%(體積分?jǐn)?shù))的乙醇溶液具有殺菌消毒作用,可作為醫(yī)用消毒劑;乙醛與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)是由于醛基被氧化;乙醇與乙酸反應(yīng)生成乙酸乙酯,濃硫酸的作用是作催化劑和吸水劑。故選D。
13.C 解析 肉桂酸的分子式為C9H8O2;肉桂酸分子中含有苯環(huán)、碳碳雙鍵等,與乙酸不互為同系物;肉桂酸因含有碳碳雙鍵,可以發(fā)生加聚反應(yīng);苯環(huán)中不含有碳碳雙鍵,1ml肉桂酸中只含有1ml碳碳雙鍵。故選C。
14.A 解析 新制的氫氧化銅與乙酸混合,發(fā)生反應(yīng),溶液變藍(lán);與葡萄糖溶液混合加熱,產(chǎn)生磚紅色沉淀;與淀粉溶液混合,無(wú)明顯現(xiàn)象。故選A。
15.B 解析 CuSO4為重金屬鹽,能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性,Na2SO4不能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性;蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸;天然蛋白質(zhì)除含C、H、O、N四種元素外,還含有S等元素;蛋白質(zhì)、纖維素是有機(jī)高分子,油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯,不是有機(jī)高分子。故選B。
16.B 解析 有的蛋白質(zhì)能溶于水,如雞蛋清;有的則難溶于水,如絲、毛等。用灼燒聞氣味的方法可以區(qū)別人造絲(纖維素)和蠶絲,因?yàn)樾Q絲主要成分是蛋白質(zhì),灼燒時(shí)有類似燒焦羽毛的氣味。纖維素雖然不能被人體消化吸收,但有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、利于糞便排出等功能。油脂相對(duì)分子質(zhì)量較小,不是有機(jī)高分子。故選B。
17.答案 (1)羧基 ⑦
(2)④⑥ ⑥
(3)CH2CH2+H2OCH3CH2OH ③⑤
解析 (1)CH3COOH的官能團(tuán)是羧基(─COOH);含有苯環(huán)的烴為芳香烴,⑦屬于芳香烴。
(2)①④⑥都屬于烷烴,其中④和⑥互為同分異構(gòu)體。
(3)乙烯通過(guò)與水發(fā)生加成反應(yīng)生成乙醇:CH2CH2+H2OCH3CH2OH。
③(乙醇)和⑤(乙酸)在一定條件下反應(yīng)生成乙酸乙酯。
18.答案 (1)取代反應(yīng)(或酯化反應(yīng))
(2)2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O
(3)B
解析 已知在標(biāo)準(zhǔn)狀況下2.24L(0.1ml)A氣體完全燃燒生成8.8g(0.2ml)CO2和3.6g(0.2ml)H2O,可推出A的分子式為C2H4,是乙烯;則B為乙醇,C為乙醛,D為乙酸;D(乙酸)與E反應(yīng)得到F,F分子中有3個(gè)碳原子,則E為甲醇、F為乙酸甲酯。
(1)D+E→F為乙酸與甲醇的酯化反應(yīng),屬于取代反應(yīng)。
(2)B→C的過(guò)程為乙醇的催化氧化:2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O。
(3)C為乙醛,在一定條件下能發(fā)生銀鏡反應(yīng);鈉的密度比乙醇的大,鈉應(yīng)在液面下,反應(yīng)比較緩慢;D為乙酸,可以除去熱水瓶中的水垢;A是乙烯,可以發(fā)生加聚反應(yīng)生成聚乙烯。
19.答案 (1)乙 —CHO有較強(qiáng)的還原性,若先加溴水,則Br2會(huì)將—CHO和均氧化,達(dá)不到實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br>(2)在潔凈試管中加入1 mL 2% AgNO3溶液,然后一邊振蕩試管,一邊逐滴加入2%氨水,直到最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止,得到銀氨溶液
解析 由于溴水也能氧化醛基(—CHO),所以要先用銀氨溶液檢驗(yàn)醛基(—CHO);又因?yàn)殂y氨溶液氧化醛基后溶液為堿性,所以應(yīng)先酸化后再加溴水檢驗(yàn)碳碳雙鍵。
20.答案 (1)C6H12O62C2H5OH+2CO2↑
(2)1.23
解析 根據(jù)關(guān)系式:
(C6H10O5)n ~ nC6H12O6 ~2nC2H5OH
162n46×2n
10t×15%×80%×90%m×50%
列式:,
求出:m≈1.23t。

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