檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌【預(yù)習(xí)案】一、自主學(xué)習(xí)目標(biāo)1．說(shuō)出細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)；2．嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，進(jìn)行“檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”的探究活動(dòng)。二、自主學(xué)習(xí)檢測(cè)請(qǐng)同學(xué)們自主學(xué)習(xí)課本，完成下列問(wèn)題。1．培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法可概括為四步：⑴配制__________；⑵__________；⑶__________；⑷__________。2．細(xì)菌和真菌生存需要__________、__________ ，還有__________。不同的細(xì)菌和真菌還需要某些特定條件，有的需要__________。有的在__________條件下生命活動(dòng)會(huì)受到抑制。3．人們將少量細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過(guò)程叫__________。4．“檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”應(yīng)用      實(shí)驗(yàn)進(jìn)行，對(duì)照實(shí)驗(yàn)應(yīng)控制單一      。本實(shí)驗(yàn)中的變量是                。三、自主學(xué)習(xí)疑惑親愛(ài)的同學(xué)，請(qǐng)把你在自主學(xué)習(xí)過(guò)程中產(chǎn)生的疑惑記錄在這里，上課時(shí)和同學(xué)們一起來(lái)突破這些學(xué)習(xí)難點(diǎn)哦。  【探究案】一、實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)1．說(shuō)出細(xì)菌和真菌的分布特點(diǎn)；2．嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，進(jìn)行“檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”的探究活動(dòng)。二、實(shí)驗(yàn)原理本實(shí)驗(yàn)所依據(jù)的實(shí)驗(yàn)原理是什么？  三、材料用具1．本實(shí)驗(yàn)需要哪些材料？為什么選用這些材料？  2．本實(shí)驗(yàn)用到哪些試劑？  3．本實(shí)驗(yàn)需要用到哪些儀器用具？  四、實(shí)驗(yàn)步驟1．問(wèn)題：不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌嗎？哪種環(huán)境中更多一些？哪種環(huán)境中少一些？哪種環(huán)境中根本沒(méi)有？  2．探究思路如果請(qǐng)你幫幼兒園的老師想個(gè)辦法,讓孩子們知道手上就有細(xì)菌或真菌,飯前必須洗手,你有什么好辦法 ？看以下幾位同學(xué)的討論：配置好培養(yǎng)基，就可以培養(yǎng)細(xì)菌和真菌了!有了培養(yǎng)基,怎樣才能證明手上有細(xì)菌或真菌呢？要問(wèn)老師怎樣配置培養(yǎng)基.應(yīng)該將手指上的細(xì)菌或真菌接種到培養(yǎng)基上.要不要設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)?zāi)兀?請(qǐng)你參照以上內(nèi)容，設(shè)計(jì)并實(shí)施檢測(cè)不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌的探究活動(dòng)。各小組探究的側(cè)重點(diǎn)可以不同，因此問(wèn)題和假設(shè)也可以不一樣。3．設(shè)計(jì)并實(shí)施實(shí)驗(yàn)方案（以其中一組為例）（1）提出問(wèn)題：洗手前與洗手后手上的細(xì)菌數(shù)量一樣多嗎？（2）作出假設(shè)：洗手前手上的細(xì)菌數(shù)量比洗手后的多。（3）制定和實(shí)施計(jì)劃提示：①沒(méi)有想好如何工作之前，不能打開(kāi)培養(yǎng)皿。②在標(biāo)簽紙上標(biāo)出組別、實(shí)驗(yàn)日期、編號(hào)(1號(hào)或2號(hào))，將標(biāo)簽貼在培養(yǎng)皿的底面。③在各自選定的環(huán)境中采集細(xì)菌和真菌。例如，在教室或草地，林中，汽車站旁等地方，打開(kāi)培養(yǎng)皿，暴露在空氣中5-10分鐘，再蓋上，封好。又如，用無(wú)菌棉棒蘸取池水，土壤或擦取口腔內(nèi)部，手心等處，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹。如果你想檢測(cè)硬幣上有沒(méi)有細(xì)菌，只需將硬幣放在細(xì)菌培養(yǎng)基上輕輕按一下。④應(yīng)考慮好放在怎樣的環(huán)境條件下培養(yǎng)。兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境中嗎？ ⑤設(shè)計(jì)好觀察記錄的表格，計(jì)劃好觀察的時(shí)間、次數(shù)。根據(jù)以上提示，制定完善并實(shí)施以下方案：①將9個(gè)滅菌、裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿平均分成三組，每組的培養(yǎng)皿底部貼上相應(yīng)的標(biāo)簽：洗手前、洗手后、空白對(duì)照．三組分別用貼A、B、C標(biāo)簽。②打開(kāi)培養(yǎng)皿，三位同學(xué)分別將手指的5個(gè)指尖在貼有“洗手前”標(biāo)簽的培養(yǎng)基上輕輕按一下．③還是那三位同學(xué)用肥皂將手洗干凈，然后分別將同一手手指的5個(gè)指尖在貼有“洗手后”的標(biāo)簽兒的培養(yǎng)基上輕輕按一下．④“空白對(duì)照”組不做處理．⑤把三組培養(yǎng)皿放入37℃恒溫箱中培養(yǎng)，一天后觀察．每天同一時(shí)間進(jìn)行觀察，連續(xù)觀察七天。⑥要用放大鏡觀察培養(yǎng)皿中細(xì)菌的菌落數(shù)，將結(jié)果記錄入表格，并計(jì)算三組的平均值．觀察記錄：記錄的時(shí)間為__每天下午5點(diǎn)____地點(diǎn)：生物實(shí)驗(yàn)室組別 第一天第二天第三天第四天第五天第六天第七天A組菌落數(shù)洗手前       洗手后       空白對(duì)照       B組菌落數(shù)洗手前       洗手后       空白對(duì)照       C組菌落數(shù)洗手前       洗手后       空白對(duì)照       （4）得出結(jié)論：通過(guò)觀察記錄和統(tǒng)計(jì)，七天后洗手前的菌落數(shù)多于洗手后的菌落數(shù)，空白對(duì)照沒(méi)有菌落。說(shuō)明洗手前手上的細(xì)菌數(shù)量比洗手后的多，所以我們要注意勤洗手。（5）表達(dá)和交流每小組成員互相交流如何接種、交流每組的不足點(diǎn)和成功之處。體驗(yàn)與人的合作與交流的快樂(lè)，從而使每一組學(xué)生探究以后，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。五、實(shí)驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論  六、實(shí)驗(yàn)知能提升1．在培養(yǎng)基中加入牛肉汁、瓊脂是為了（    ）A．使培養(yǎng)基聞起來(lái)更香，容易吸引細(xì)菌B．使培養(yǎng)基的表面看起來(lái)很粘稠C．為細(xì)菌等生物的生活提供水分和無(wú)機(jī)鹽D．為細(xì)菌等生物的生活提供有機(jī)物2．“打開(kāi)培養(yǎng)皿，暴露在空氣中5—10分鐘，再蓋上，封好”過(guò)程中相當(dāng)于細(xì)菌培養(yǎng)的哪一個(gè)步驟(    )A．恒溫培養(yǎng)B．接種C．消毒D．制作培養(yǎng)基3．下列關(guān)于細(xì)菌真菌培養(yǎng)的過(guò)程，正確的是（    ）A．配制培養(yǎng)基→高溫滅菌→接種→冰箱B．配制培養(yǎng)基→接種→高溫滅菌→冰箱C．配制培養(yǎng)基→高溫滅菌→接種→30℃恒溫箱D．配制培養(yǎng)基→接種→30℃恒溫箱→觀察4．大量細(xì)菌可使食品迅速腐爛，食品在冰箱中能保存一定時(shí)間不腐爛，是因?yàn)楸渲校?/span>    ）A．細(xì)菌很少B．溫度低，細(xì)菌繁殖很慢C．沒(méi)有細(xì)菌D．細(xì)菌都凍死了5．根據(jù)你的探究活動(dòng)進(jìn)行總結(jié):細(xì)菌和真菌的生活必須具備哪些基本條件?  
參考答案自主學(xué)習(xí)檢測(cè)：1．（1）培養(yǎng)基（2）高溫滅菌（3）接種（4）恒溫培養(yǎng)2．適宜的溫度、水分，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，氧氣，有氧3．接種4．對(duì)照，變量，不同環(huán)境實(shí)驗(yàn)知能提升1．D2．B3．C4．B5．細(xì)菌和真菌生活必需的條件有:水、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、適宜的溫度、一定的生存空間。

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