六年級(jí)上科學(xué)教學(xué)實(shí)錄-變色花蘇教版 ［教學(xué)目標(biāo)］1、知道日常生活中有呈酸性、堿性和中性的各種物質(zhì)，了解酸堿指示劑的作用是能夠分辨物質(zhì)的酸堿性。2、初步學(xué)會(huì)自制紫甘藍(lán)指示劑，并能夠用自制的指示劑辨別幾種常見物質(zhì)的酸堿性。3、領(lǐng)悟到化學(xué)世界的奇妙，產(chǎn)生進(jìn)一步探究奧秘的愿望，體會(huì)到運(yùn)用科學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的樂趣。［教學(xué)準(zhǔn)備］教師準(zhǔn)備：會(huì)變色的白色紙花(花朵用酸浸過(guò)，葉子用面堿浸過(guò)；浸泡的時(shí)間不要提前太久，以免酸堿中和，使實(shí)驗(yàn)失敗)、不會(huì)變色的白色紙花、噴壺、紫甘藍(lán)、紫甘藍(lán)汁、厚透明塑料袋、牙簽、燒杯、滴管、白醋、蘋果汁、橙汁、鹽水、自來(lái)水、洗衣粉水、肥皂水、酸性物質(zhì)（溶液）、堿性物質(zhì)（溶液）等。［教學(xué)過(guò)程］一、魔術(shù)——激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣師：（出示一朵白色的紙花）老師來(lái)到迎幸小學(xué)給同學(xué)們一起上一節(jié)科學(xué)課非常高興，想送給大家這樣一個(gè)禮品。大家覺得這件禮品怎么樣？生1：顏色太單調(diào)。 生2：白色的不吉利。師：耶！被你們這么一說(shuō)，我也感覺這顏色不太好。不過(guò)，老師能把它變成“紅花綠葉”。相信嗎？（學(xué)生反應(yīng)冷淡）師：請(qǐng)大家看好嘍！（往紙花上噴紫甘藍(lán)汁）師：（驚奇狀）真變成“紅花綠葉”了！師：咦！怎么會(huì)變成“紅花綠葉”了呢？生1：那瓶神奇的水使它變的。生2：老師在紙花上涂了一種物質(zhì)，遇到那種水就會(huì)變。生3：也許這種紙遇到水就會(huì)變。師：剛才同學(xué)們產(chǎn)生了兩種猜想，一是與這神奇的水有關(guān)，另一個(gè)原因可能與紙上做了手腳。這樣，我們就先來(lái)研究這瓶液體。你們想親手做一瓶這樣的液體嗎？生（齊）：想。二、制作——學(xué)會(huì)制作紫甘藍(lán)指示劑師：讓我們來(lái)看看它的制作方法。（指導(dǎo)學(xué)生看教材：紫甘藍(lán)指示劑的制作方法。）第一步：將紫甘藍(lán)的薄葉撕碎裝入透明塑料袋中加入一杯溫水（50℃左右）；第二步：將塑料袋中的空氣排掉；第三步：一只手握住袋口，另一只手反復(fù)擠壓菜葉直到水變?yōu)樽仙?/span>第四步：用牙簽在塑料底部扎一個(gè)孔，使紫甘藍(lán)汁流入燒杯中。師：現(xiàn)在知道這瓶神奇的液體是什么了嗎？生（齊）：紫甘藍(lán)汁。（教師板書）師：會(huì)做紫甘藍(lán)汁了嗎？在做的過(guò)程中，除了教材中提到的注意點(diǎn)外，還應(yīng)注意些什么？生1：擠壓紫甘藍(lán)時(shí)，不能用太大的力，不能把塑料袋弄破。生2：塑料袋上的孔不能戳太大，以免水灑到外面。生3：要注意小組合作。師：對(duì)，小組合作很重要。在下面的實(shí)驗(yàn)中我要看哪一小組合作得最好，第一個(gè)完成，并能保持桌面干凈。那就好好表現(xiàn)吧。開始?。▽W(xué)生制作紫甘藍(lán)指示劑，教師巡視。）師：老師發(fā)現(xiàn)第一小組的同學(xué)合作能力最強(qiáng)。我這里還有一朵白花，請(qǐng)用你們的紫甘藍(lán)汁來(lái)試試——看它會(huì)有什么變化。（一學(xué)生上臺(tái)用自制的紫甘藍(lán)汁往白花上噴，下面的學(xué)生充滿期待?？蓢娏撕枚嘁矝]有出現(xiàn)變化，這時(shí)，噴的學(xué)生充滿了失望，一臉沮喪。）師：為什么沒變色呢？生：要用老師的那瓶紫甘藍(lán)汁。師：那用老師的，你再噴噴。（剛才的那位學(xué)生繼續(xù)噴，可噴了好久還是沒有變化，這位學(xué)生更沮喪了，快哭出來(lái)了。）師：到底怎么回事呢？生：老師肯定在紙花上做了手腳了。師：你們都這樣認(rèn)為嗎？生：（大多數(shù)學(xué)生眼神很堅(jiān)定）是的。師：是的！想知道老師到底在花和葉上做了什么手腳嗎？生（齊）：（聲音很響亮）想。師：這兒，老師還想讓你們自己去研究、去發(fā)現(xiàn)，有信心嗎？生（齊）：（充滿信心與期待）有。三、探密——花和葉上到底做了什么手腳師：現(xiàn)在請(qǐng)把右邊課桌里的塑料筐拿出來(lái)，看看里面有什么？生：白醋、自來(lái)水、蘋果汁、洗衣粉水。師：還有不同的嗎？生：鹽水、橙汁、肥皂水。師：接下來(lái)我們要做什么呢？請(qǐng)看大屏幕。（出示幻燈片：1、請(qǐng)?jiān)诟鞣N液體中滴5—10滴紫甘藍(lán)汁； 2、邊滴邊輕輕晃動(dòng)液體； 3、觀察液體顏色的變化，并記錄。） 師：活動(dòng)要求都明白嗎？生（齊）：明白。師：好，那誰(shuí)來(lái)示范一下，什么叫：邊滴邊輕輕晃動(dòng)液體？（老師先叫了一個(gè)學(xué)生）師：需要合作者嗎？生：（猶豫了一下）需要。（兩個(gè)學(xué)生上臺(tái)示范了“邊滴邊輕輕晃動(dòng)液體”的動(dòng)作。）師：大家就開始動(dòng)手吧。（學(xué)生活動(dòng)。）師：剛才老師發(fā)現(xiàn)第三、第五、第六都不錯(cuò)，現(xiàn)在就請(qǐng)第三小組來(lái)說(shuō)說(shuō)你們的發(fā)現(xiàn)。生：我們發(fā)現(xiàn)白醋遇紫甘藍(lán)汁變紅，蘋果汁遇紫甘藍(lán)汁也變紅，自來(lái)水沒變，洗衣粉水變綠。師：遇紫甘藍(lán)汁變紅的還有嗎？生：蘋果汁。師：變綠的呢？生：肥皂水。師：不變的？生：鹽水。師：科學(xué)上，把像白醋一樣，使紫甘藍(lán)汁變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)；像鹽水一樣，不能使紫甘藍(lán)水變色的物質(zhì)，叫做中性物質(zhì)；像肥皂水一樣，使紫甘藍(lán)水變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)。類似紫甘藍(lán)汁這樣的物質(zhì)，由于能夠分辨物質(zhì)的酸性和堿性，人們稱它為酸堿指示劑。（板書）酸堿指示劑還有很多，在以后的學(xué)習(xí)中會(huì)不斷了解到。同樣，在我們的生活中，酸性物質(zhì)、中性物質(zhì)和堿性物質(zhì)也有很多，課后，你們可以用自制的指示劑去測(cè)一測(cè)。師：現(xiàn)在有誰(shuí)能大膽地告訴大家：老師到底在花和葉上做了什么手腳？（很多學(xué)生都舉起了手）師：（對(duì)著剛才上臺(tái)噴紫甘藍(lán)汁的學(xué)生）現(xiàn)在你能告訴大家：老師到底在花和葉上做了什么手腳嗎？生：老師在花上涂了酸性物質(zhì)，在葉上涂了堿性物質(zhì)。師：你肯定你的想法？敢不敢上來(lái)證實(shí)一下。（學(xué)生先在花上涂了酸性物質(zhì)，再在葉上涂了堿性物質(zhì)，最后噴了紫甘藍(lán)汁，很快出現(xiàn)了“紅花綠葉”的現(xiàn)象。）師：（鼓掌）生：（下面的學(xué)生）：（鼓掌）。生：（實(shí)驗(yàn)的學(xué)生）：（笑了——成功的喜悅?。?/span>四、想法——變出“綠花紅葉”師：“紅花綠葉”——太一般了！“綠花紅葉”——見過(guò)嗎？生：（笑?。?/span>師：你們能把它變成“綠花紅葉”嗎？生：只要在花上涂上堿性物質(zhì)，在葉上涂上酸性物質(zhì)就可以了。師：這不過(guò)是你的猜想而已，我們應(yīng)該怎么辦？生（齊）：做實(shí)驗(yàn)。師：好，現(xiàn)在你們就用剛才已經(jīng)變紅的白醋和已經(jīng)變綠的洗衣粉水或肥皂水來(lái)實(shí)驗(yàn)，你們所需要的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)在你們的左邊課桌下，請(qǐng)把你們的發(fā)現(xiàn)及時(shí)記錄下來(lái)。（學(xué)生實(shí)驗(yàn)、記錄，教師巡視。）師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你們的發(fā)現(xiàn)。生：我們發(fā)現(xiàn)在已經(jīng)變紅的白醋中加入堿性物質(zhì)，會(huì)變綠；在已經(jīng)變綠的肥皂水中加入酸性物質(zhì)會(huì)變紅。師：其他組也有這樣的發(fā)現(xiàn)嗎？生：有！是！師：由此說(shuō)明了什么？生：說(shuō)明物質(zhì)的酸堿性是可以改變的。師：這次誰(shuí)又能勇敢地上來(lái)使這朵“紅花綠葉”變成“綠花紅葉”？（教師拿出一朵課先準(zhǔn)備好的“紅花綠葉”。）（生演示：在紅花上涂上堿性物質(zhì)，在綠葉上涂上酸性物質(zhì)，花和葉的顏色發(fā)生了變化，由“紅花綠葉”變成了“綠花紅葉”。學(xué)生很興奮！）五、總結(jié)——學(xué)以致用師：小小的變色花變出了那么多的知識(shí)，這些知識(shí)在生活中也經(jīng)常用到。 （出示幻燈片：1、杜鵑花喜好酸性土壤，如果發(fā)現(xiàn)它的葉瓣發(fā)黃發(fā)枯，就說(shuō)明可能土壤偏堿性，請(qǐng)問這時(shí)應(yīng)該怎么辦？2、胃酸過(guò)多時(shí)，人感覺很不舒服，請(qǐng)問這時(shí)該怎么辦？）生：杜鵑花喜好酸性土壤，如果發(fā)現(xiàn)它的葉瓣發(fā)黃發(fā)枯，就說(shuō)明可能土壤偏堿性，應(yīng)加酸性物質(zhì)。師：對(duì)，人們通常在土壤中加含酸的硫酸亞鐵。師：胃酸過(guò)多時(shí)，人感覺很不舒服，請(qǐng)問這時(shí)該怎么辦？生：吃堿性物質(zhì)。師：這時(shí)人們通常會(huì)服用堿性物質(zhì)——胃舒平。六、激情——產(chǎn)生繼續(xù)研究的興趣師：不知不覺一節(jié)課快結(jié)束了，課上到這里，你有什么想說(shuō)的嗎？生1：這節(jié)課是我所上的科學(xué)中最有意義的。生2：今天我做了有趣的實(shí)驗(yàn)，我感覺很開心。生3：通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我覺得科學(xué)無(wú)處不在。生4：馬上要下課了，真想再研究下去。師生（齊）：（興奮地）有。師：為了滿足你們的研究愿望，老師給你們提供了研究的方向。 （出示幻燈片：課后建議：1、請(qǐng)用自制的指示劑檢測(cè)周圍環(huán)境中水的酸堿性，活動(dòng)時(shí)注意安全。2、建議請(qǐng)教家長(zhǎng)或查閱資料，研究水中的酸堿性過(guò)量時(shí)對(duì)動(dòng)植物以及人類生活的影響。）［板書設(shè)計(jì)］                變色花酸堿指示劑 （紫甘藍(lán)汁）酸性物質(zhì)   中性物質(zhì)   堿性物質(zhì)白醋       自來(lái)水     洗衣粉水變紅         不變          變綠物質(zhì)的酸堿性是可以改變的

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