
1. 解釋細(xì)胞需氧呼吸過程中主要的物質(zhì)變化以及伴隨的能量變化,闡述細(xì)胞呼吸的概念并說明細(xì)胞呼吸的本質(zhì)。2. 概述細(xì)胞的厭氧呼吸,如乳酸發(fā)酵與乙醇發(fā)酵中主要的物質(zhì)變化以及能量變化。3.理解細(xì)胞呼吸是細(xì)胞代謝的核心,說明細(xì)胞呼吸在生命活動(dòng)中的意義。4. 關(guān)注細(xì)胞呼吸的知識(shí)與人們生產(chǎn)生活的關(guān)系。
生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)是什么?
生物體新陳代謝所需能量的直接來源是什么?
那么:葡萄糖中儲(chǔ)存的能量如何轉(zhuǎn)化為生命活動(dòng)所需要的直接能量ATP的呢?
高等動(dòng)物的呼吸現(xiàn)象和細(xì)胞呼吸
酵母菌是一種單細(xì)胞真菌,依賴外來的有機(jī)物進(jìn)行異養(yǎng)生活,以出芽生殖的方式產(chǎn)生后代。
活動(dòng):探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式
酒精和CO2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的(有氧?無氧?)
2、控制有氧、無氧環(huán)境
自變量、因變量、無關(guān)變量
怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生?
這一原理可以用來檢測汽車司機(jī)是否喝了酒.
橙色的重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液,在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng),變成灰綠色.
具體做法:讓司機(jī)呼出的氣體直接接觸到用硫酸處理過的重鉻酸鉀,如果呼出的氣體中含有酒精,重鉻酸鉀會(huì)變成灰綠色的硫酸鉻.
2、控制好有氧、無氧環(huán)境
酒精和CO2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的(有氧?無氧?)
2、有氧呼吸產(chǎn)生大量CO2,
無氧呼吸產(chǎn)生少量CO2。
1、酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生CO2,無氧呼吸產(chǎn)生CO2和酒精。
1、概念:細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的將糖類等有機(jī)物分解成無機(jī)物或者小分子有機(jī)物,并且釋放出能量的過程。
2、實(shí)質(zhì):分解有機(jī)物,釋放能量。
一、細(xì)胞呼吸的本質(zhì)是糖等有機(jī)物的氧化分解
材料: 早在18世紀(jì)法國化學(xué)家拉瓦錫(A.L.Lavisier) 就發(fā)現(xiàn)木頭燃燒也需要氧,發(fā)生的也是類似的反應(yīng),并且把細(xì)胞呼吸比作碳和氫的“緩慢燃燒過程”。你認(rèn)為拉瓦錫的這一說法有道理嗎?細(xì)胞呼吸與木頭燃燒有什么區(qū)別和聯(lián)系呢?
2丙酮酸 (2C3H4O3)
2. 需氧呼吸的過程(三個(gè)階段)
2丙酮酸 ( 2C3H4O3 )
2丙酮酸 (2C3H4O3 )
12H2O+能量(大量)
葡萄糖分子與氧反應(yīng)的總反應(yīng)式
C6H12O6+6H2O+6O2
6CO2+12H2O+能量
細(xì)胞呼吸是一系列有控制的氧化還原反應(yīng)
問:以上反應(yīng)式中的能量是否全部儲(chǔ)存到ATP 中?
其中只有一小部分的能量儲(chǔ)存到ATP中其余以熱能形式散失
3、需氧呼吸全過程的比較
(1)有機(jī)物被徹底分解發(fā)生在第幾階段?
(2)細(xì)胞呼吸過程中吸收的氧氣用于第幾階段?
(3)下列分別屬于有氧呼吸的第幾階段: ①產(chǎn)生CO2的階段( ) ②產(chǎn)生H2O的階段( ?。? ③氧氣參與的階段( ?。? ④產(chǎn)生ATP的階段( ) ⑤產(chǎn)生ATP最多的階段( )
4、影響需氧呼吸的外界因素:
6CO2 + 12H2O* +能量
C6H12O6+ 6H2O + 6O2*
怎樣才能提高需氧呼吸?
適當(dāng)提高溫度等
a.高等植物在水淹的情況下,可以進(jìn)行短時(shí)間的厭氧呼吸
b.高等動(dòng)物和人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí),骨骼肌細(xì)胞內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)厭氧呼吸,出現(xiàn)肌肉酸脹現(xiàn)象。
e.酵母菌在缺氧的條件下,可以將有機(jī)物分解成酒精和二氧化碳。
d.乳酸菌是厭氧型微生物,可以將有機(jī)物分解成乳酸。
c .蛔蟲沒有線粒體,只能進(jìn)行無氧呼吸。
2C3H6O3(乳酸)
例:高等動(dòng)物、乳酸菌、高等植物的某些器官(馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等)
2C2H5OH(酒精)
例:大多數(shù)植物、酵母菌
2C3H4O3+4[H]
2C3H4O3 +4[H]
C6H12O6 2C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量
C6H12O6 2 C3H6O3(乳酸)+少量能量
2、需氧呼吸與厭氧呼吸的區(qū)別與聯(lián)系
需氧呼吸與厭氧呼吸的異同
先是細(xì)胞溶膠,后是線粒體
釋放大量能量,形成大量ATP
釋放少量能量,形成少量ATP
第一階段完全相同(聯(lián)系)分解有機(jī)物釋放能量(實(shí)質(zhì))
注:無O2時(shí),需氧呼吸不能進(jìn)行;有O2時(shí),厭氧呼吸也受到抑制
四、影響細(xì)胞呼吸的因素
1、溫度:植物最適25-30℃
應(yīng)用:貯存水果時(shí),適當(dāng)降低溫度能延長保存時(shí)間在農(nóng)業(yè)上,夜晚適當(dāng)降低溫度,可以減少呼吸作用對有機(jī)物的消耗
一定范圍內(nèi),有氧呼吸隨氧氣濃度升高而增大,無氧呼吸則受到抑制。
問:中耕松土有何作用?水稻生產(chǎn)中適時(shí)露田和曬田的目的是什么?
呼吸作用的強(qiáng)度/CO2釋放量
3、水細(xì)胞含水量高,代謝增強(qiáng)。所以,稻谷等種子在貯藏前要晾曬,甚至風(fēng)干,減少水分,降低呼吸消耗
缺氧的情況下,植物組織進(jìn)行無氧呼吸,產(chǎn)生酒精,不利其生長。
細(xì)胞呼吸要消耗有機(jī)物,使有機(jī)物積累減少。因此,對糧食儲(chǔ)藏和果蔬保鮮來說,又要設(shè)法減少細(xì)胞呼吸,盡可能減少有機(jī)物的消耗。
有氧運(yùn)動(dòng)是指人體細(xì)胞充分獲得氧的情況下所進(jìn)行的體育鍛煉。人體細(xì)胞通過有氧呼吸可以獲得較多的能量。
無氧運(yùn)動(dòng)中,肌細(xì)胞因氧不足,要靠乳酸發(fā)酵來獲取能量,會(huì)引起人有肌肉酸脹乏力的感覺。
缺氧的情況下,厭氧病菌大量繁殖,不利于傷口痊愈。
利用N2或CO2調(diào)節(jié)O2的濃度
如果有人向你請教,怎樣能長期儲(chǔ)存作物種子、蔬菜或水果,你能利用所學(xué)呼吸作用原理,提供一些有價(jià)值的建議嗎?
1、單糖、甘油主要進(jìn)入糖酵解,脂肪酸、氨基酸主要進(jìn)入檸檬酸循環(huán)。2、細(xì)胞呼吸在為各種生物合成反應(yīng)提供能量的同時(shí),還提供各種主要的C骨架。
五、細(xì)胞呼吸是細(xì)胞代謝的核心
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