小學政治 (道德與法治)10 吃飯有講究教學課件ppt

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《吃飯有講究》第一課時【教材分析】1.立足全套教材家庭生活作為兒童生活的主要內(nèi)容，必然是教育要領導的領域?？v觀整套教材，圍繞家庭生活這個主題的有：一年級上冊“家中的安全與健康”，一年級下冊第三單元“我愛我家”，二年級上冊第一單元“我們的節(jié)假日”，三年級上冊第四單元“家是最溫暖的地方”，四年級上冊第二單元“為父母分擔”，五年級下冊第一單元“我們一家人”，安排螺旋上升，逐層遞進。本課所在單元的教育內(nèi)容，是公共教育對學生健康文明的家庭生活方式的引導。2.統(tǒng)觀本冊教材本冊共四個單元，前三單元按照“去上學-在學校-回到家”這個邏輯展開，課堂內(nèi)容從學校生活拓展到家庭生活。本單元的教學意圖，在于提升學生家庭生活的品質(zhì)，使家庭生活在學生“上學后”發(fā)展為一種積極向上、講究文明與自治、注重安全與健康、與學校生活相協(xié)調(diào)的狀態(tài)。3.剖析單元教材本單元由《玩得真開心》《吃飯有講究》《別傷著自己》《早睡早起》四課組成，分別圍繞家庭生活中的游戲、飲食、安全與作息這四個主題開展，它們是并列的四個內(nèi)容，其邏輯結(jié)構(gòu)如下圖所示。4.著眼本課教材本課根據(jù)課程標準“健康、安全地生活”的第二條“養(yǎng)成良好的飲食和個人衛(wèi)生習慣”而編寫?！冻燥堄兄v究》這一課的四個板塊緊緊圍繞“吃飯”這一主題，通過衛(wèi)生、禮儀、營養(yǎng)、安全、健康這五個層面來詮釋“講究”。【學情分析】1.研究年齡特點，正確研判學情。本課的教學對象是小學一年級上冊的學生，他們年齡尚小，缺乏健康飲食知識，日常生活中，有一些不良的飲食習慣。2.做足課前調(diào)查，精準把握學情。為了解學生在家中“吃飯”方面的真實情況，我精心設計了問卷調(diào)查，收集到的數(shù)據(jù)顯示：在“衛(wèi)生習慣”方面：大部分學生有飯前洗手的意識，但都只是簡單洗洗，讓“七步洗手法”走進他們的日常生活，是這堂課需要做的事。絕大多數(shù)學生都能遵守基本的“餐桌禮儀”，但是只有少數(shù)學生“吃飯前讓長輩先入座”，說明一年級的學生在“孝親敬長”方面的意識還不夠。幾乎所有學生都存在挑食、愛吃零食的現(xiàn)象，所以，要讓學生了解各種食物的“營養(yǎng)”，知道哪些食物要多吃，哪些食物要少吃。大部分孩子存在飯前大量喝水、暴飲暴食等現(xiàn)象，“健康”飲食習慣的培養(yǎng)任務重大。基于我對教材的理解和對學生實際情況的分析，將這一課分成了兩個課時，第一課時是第一二板塊，第二課時是第三四板塊。
【教學目標】第一課時：1．知道飯前洗手的重要性，學會正確的“七步洗手法”，養(yǎng)成飯前洗手的衛(wèi)生習慣。（重點）2．了解吃飯前、吃飯時、吃飯后的文明禮儀，樂于在生活中實踐餐桌禮儀，感受家人共餐時的溫暖。養(yǎng)成文明就餐的好習慣。（難點）【教學過程】一、圖片導入，揭示課題1.導入：小朋友們，今天，老師給大家?guī)砹艘恍﹫D片（出示美食的圖片）看了這些圖片，你現(xiàn)在最想干什么？（預設：想吃飯了）2.揭題：“吃飯”其實是一件很“講究”的事，讓我們一起走進《吃飯有講究》！  （板貼：吃飯有講究）二、學會洗手，講究衛(wèi)生板塊一：明白洗手的重要性過渡：吃飯前要講究什么呢？我們先來看看明明的故事。1.（出示視頻）視頻內(nèi)容：吃飯前，明明去洗手臺上用清水隨意沖了一下手。餐桌上有他最愛吃的蝦，他直接用手抓蝦吃。（字幕：一個小時后）明明躺在沙發(fā)上，雙手捂著肚子，很難受的樣子。媽媽問他：“你怎么啦？”明明說：“我肚子疼?！?/span>2.想一想：明明為什么會肚子疼？預設1：他沒有好好洗手預設2：用清水沖一下，根本洗不干凈 既然你們都覺得他沒洗干凈，那我們一起來看一下：顯微鏡下的小手。看了之后，你有什么想說？預設1：手上有很多細菌預設2：細菌跑到肚子里，就會肚子疼4.師小結(jié)：所以，吃飯前把手洗干凈很重要（板貼：干干凈凈吃飯好）5.有一首兒歌提醒我們不要忘記洗手：（配樂錄音）板塊二：學習七步洗手法1.過渡：那么，你平時是怎樣洗手的？哪位小朋友來給我們現(xiàn)場展示一下2.他的洗手方法怎么樣？預設1：這樣洗得不干凈預設2：光搓手心是不夠的，手背也要搓預設3：我知道，要用“七步洗手法” 3.哦，你們已經(jīng)知道了，可是，你們真的會用“七步洗手法”嗎？我們一起來學習一下4.學習“七步洗手法”①ppt出示書本上的七張示意圖，老師邊念口訣邊示范，學生跟做：一搓手掌，二洗手背，三擦指縫，四扭指背，五轉(zhuǎn)大彎，六揉指尖，七轉(zhuǎn)手腕②活動：四人小組練習一下，同學之間要相互學習呦③展示：現(xiàn)在哪組小朋友愿意來展示一下“七步洗手法”？（請你們來）他們洗得怎么樣？④小結(jié)：今天我們學習了“七步洗手法”，以后，每天都要用這種方法將自己的小手洗得干干凈凈呦。吃飯有講究，首先要“衛(wèi)生”（板貼：衛(wèi)生）5.課中操：我們一起來做個操，活動一下身體吧（播放視頻）鼓鼓掌，拍拍手，講衛(wèi)生呀勤洗手，大家一起來唱歌，互相提醒小朋友，提醒小朋友板塊三：其他衛(wèi)生好習慣1.過渡：除了注意飯前洗手，吃飯時還要注意哪些衛(wèi)生習慣呢？ 2.交流：小組討論后交流 預設1：要用洗干凈了的碗筷吃飯預設2：飯前飯后都要把桌子擦干凈預設2：掉在桌子上或者地上的東西不能再吃了3.小結(jié)：同學們知道的衛(wèi)生好習慣可真多！三、辨析行為，講究禮儀過渡：手洗干凈了，我們就可以吃飯了，在餐桌上還要講究些什么呢？（板貼：我在餐桌上）板塊一：餐桌禮儀我會辯1.看看這兩幅圖，（出示書本41頁上的2幅圖）同桌之間討論一下：這樣做好不好？為什么？課前老師發(fā)了“大拇指”貼紙，你們認為好的就貼上大拇指，你們認為不好就不用貼。2.情境圖一①老師要采訪你一下，為什么給這幅圖貼上“大拇指”？預設1：我看到她正幫著媽媽擺碗筷預設2：她會幫忙，很懂事②師小結(jié)：餐桌上主動做力所能及的事，是個好習慣3.情境圖二①你為什么在這幅圖邊上貼了“大拇指”？預設1：爺爺拄著拐杖不方便，她扶著爺爺慢慢走預設2：她讓爺爺先坐，是個有禮貌的孩子，②師小結(jié)：尊敬老人也是個好習慣。吃飯有講究，要講“禮儀”（板貼：禮儀）4.其他“孝親敬長”做法（1）與家人共餐時，還有哪些孝敬父母、長輩的做法呢？預設1：可以給爸爸媽媽爺爺奶奶盛飯預設2：可以幫媽媽端菜（2）我們來看看班里同學的做法：（出示女孩洗碗的圖片）①這是我們班的小楊同學，我們來聽聽看小楊怎么說（錄音：媽媽做飯已經(jīng)很辛苦了，我就幫忙洗碗）②聽了小楊的話，你想說什么？預設1：我回去我也想試一試洗碗預設2：我覺得小楊太棒了，我想表揚她③被表揚了，小楊，你怎么想的？（預設：很開心，以后也要堅持洗碗）（出示哥哥給弟弟夾菜圖片）①這是誰呀？（是我們班的小錢同學）②我們來聽聽小錢媽媽怎么說（出示錄音：我們家吃飯時，哥哥會給弟弟夾菜，大人就能安心吃飯了。）③老師知道班里很多小朋友也是家里的哥哥姐姐，你們說說看，吃飯時，你們有沒有幫助大人照顧弟弟妹妹？預設1：我會拿紙巾幫妹妹擦嘴預設2：我吃完飯就會陪弟弟玩一會兒，這樣奶奶就能去吃飯了（3）師小結(jié)：同學們不僅是父母長輩的小助手，還是講究餐桌禮儀的好孩子。板塊二：餐桌行為我會演1.情境圖三過渡：全家人在餐桌前坐好了，開始吃飯了，突然……（播放聲音“阿嚏”）①    在餐桌上，當你想打噴嚏時，你會怎么做？你來演演看預設1：轉(zhuǎn)過頭再打噴嚏預設2：用手捂住嘴巴和鼻子②（出示情境圖三）師補充：咳嗽或者打噴嚏時用紙巾或肘部衣物遮掩口鼻。我們一起來用手肘遮一遮。③小結(jié)：這是一種禮貌，也是尊重別人的表現(xiàn)2.情境圖四①你遇到過家人給你夾菜的情況嗎？我們來演一演，假設我現(xiàn)在是你的媽媽，我給你夾菜，你會怎么說？怎么做？②（出示情境圖四）那我們看看圖中的女孩③她是怎么說的？（PPT出示：謝謝媽媽！我自己來吧。）“謝謝媽媽”是表示感謝“我自己來吧”說明——自己的事情自己做④她是怎么做的？雙手捧著碗，去接媽媽夾的菜（這是對媽媽的尊重）⑤小結(jié):我們都要做講文明、懂禮儀的小學生。3.公筷公勺①（用紅圈圈起來）看，媽媽夾菜的這雙筷子跟其他筷子不一樣，這是——公筷。除了公筷，還有公勺②你見過公筷公勺嗎？在哪里見過？（預設：學校食堂、飯店桌上、公交車站臺的宣傳欄）③師小結(jié)：生活中很多地方都有公筷公勺，我們要用起來。4.除了剛才講到的這些，吃飯時我們還有哪些講文明、懂禮儀的好做法吶？預設1：不能站起來或者爬到凳子上去夾比較遠的菜預設2：吃飯不能吧唧嘴，也不能把筷子豎直插在米飯上預設3：如果自己吃好了想離開餐桌，可以告訴大家：我吃好了，大家慢慢吃。5.小結(jié)：希望同學們都能成為講究餐桌禮儀的好孩子。四、兒歌小結(jié)，實踐運用過渡：這堂課，同學們學得真認真，老師有一首兒歌要送給大家：1.兒歌小結(jié)：（拍手朗讀）飯前要洗手，洗手有七步。幫忙擺碗筷，長輩先入座。咳嗽偏轉(zhuǎn)頭，紙巾遮口鼻。家人給夾菜，及時說謝謝。吃飯有講究，衛(wèi)生和禮儀。2.回家請同學們把這堂課學到的用餐好習慣講給爸爸媽媽聽，并讓這些好習慣出現(xiàn)在你家的餐桌上。五、板書設計
附件一：第一課時課前調(diào)查1.你知道“七步洗手法“嗎？（單選）①知道②不知道2.你平時經(jīng)常采用哪種洗手方式？（單選）①用清水簡單沖洗②用洗手液簡單揉搓，再用清水沖洗③每次都用“七步洗手法“洗手3.你在吃東西前會洗手嗎？（單選）①每次吃東西前都洗手②有時候洗，有時候不洗③基本上不洗4.你在餐桌上有哪些孝敬長輩的做法？（最多選兩個）①吃飯前讓長輩先入座②幫家長做力所能及的小事（比如：分筷子）③當家人給孩子夾菜時，孩子會表示感謝④打噴嚏或咳嗽時，朝向餐桌外側(cè)，并用手捂住⑤以上都沒有