
問題1 膠原蛋白為什么適合作為手術(shù)縫合線呢?
膠原蛋白是動(dòng)物體中普遍存在的一種蛋白質(zhì),主要存在于動(dòng)物的皮、骨、腱等組織中?! ∵@類蛋白質(zhì)稱為結(jié)構(gòu)蛋白,是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)。
◆ 用膠原蛋白制成的縫合線具有一定的韌性,適合手術(shù)使用。
問題2 這種縫合線要水解后才能被機(jī)體吸收。你知道什么物質(zhì)可以水解蛋白質(zhì)嗎?(提示:人體某些消化腺可以分泌一類具有催化蛋白質(zhì)水解的物質(zhì)。)
◆ 這種物質(zhì)是蛋白酶。蛋白酶可以催化蛋白質(zhì)水解。
每粒膠囊含: 胃蛋白酶25mg 木瓜酶50mg 淀粉酶15mg 纖維素酶15mg
大多數(shù)酶(例如消化酶)化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。這說明有些蛋白質(zhì)具有催化功能。
問題延伸 蛋白質(zhì)對(duì)生物的生命活動(dòng)還有哪些功能呢?
思考 蛋白質(zhì)多種多樣的功能,與它的組成和結(jié)構(gòu)有關(guān)嗎?
◆ 有關(guān)。蛋白質(zhì)的功能是由它的組成和結(jié)構(gòu)決定的。
蛋白質(zhì)具有多種多樣的功能。細(xì)胞各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)?! 〉鞍踪|(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。
問題3 蛋白縫合線被分解成什么物質(zhì)才能被人體吸收?
◆ 蛋白質(zhì)要分解成氨基酸才被人體吸收。
思考題 兔體內(nèi)含有a種蛋白質(zhì),狼吃了兔之后,經(jīng)過消化吸收進(jìn)入狼體內(nèi)的兔蛋白質(zhì)有多少種? A.0 B.大于0且小于a C.等于a D.大于a
蛋白質(zhì)的基本單位——氨基酸
1.每個(gè)能構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸分子,至少都含有一個(gè)氨基(-NH2)和一個(gè)羧基(-COOH),并連在同一個(gè)碳原子上。2.不同的氨基酸的區(qū)別在于R基不同。3.組成元素:C、H、O、N,在R基上可能含S
1、H2N—CH2—COOH
2、 H2N—CH2—CH2OH
3、 H2N—CH—CH2—COOH
4、 H2N—CH—CH2—COOH
5、H2N—CH—(CH2)4—NH2
思考題 下列物質(zhì)中,屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的是:
至少有一個(gè)-NH2和-COOH連在同一個(gè)C原子上。
氨基和羧基沒有連在同一個(gè)C原子上
必需氨基酸:人體細(xì)胞不能合成,必須從外界環(huán)境中直接獲取。共有賴氨酸、苯丙氨酸、纈[xié]氨酸、甲硫氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸等8種。
組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有21種
記憶口訣:“假設(shè)來學(xué)一兩本書” ?。咨?yán)i異亮苯蘇)
非必需氨基酸:人體細(xì)胞可以利用其他有機(jī)物來合成。
思考題 人體內(nèi)氨基酸甲通過轉(zhuǎn)氨基作用生成氨基酸乙,可以肯定的是 A.氨基酸甲是必需氨基酸 B.氨基酸甲是非必需氨基酸 C.氨基酸乙是必需氨基酸 D.氨基酸乙是非必需氨基酸
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