頭腦風(fēng)暴:關(guān)于糖,你想到的是什么?
糖都是甜的嗎?甜的物質(zhì)都是糖嗎?
奶茶少糖還是多糖糖尿病
專題1:糖有哪些種類?分別有哪些功能?
任務(wù)1:自主閱讀,歸納糖的種類及功能
問題1:糖分子有什么共性?
蔗糖(C12H22O11)
葡萄糖(C6H12O6)果糖(C6H12O6)(1)元素組成: C、H、O(2)簡寫為: (CH2O)
因?yàn)槎鄶?shù)糖類分子中氫原子和氧原子之比是2:1,類似水分子,因而糖類又被稱為“碳水化合物”
問題2:糖類有哪些種類?
脫水縮合麥芽糖脫水縮合
問題3:常見的單糖有哪些呢?
脫氧核糖核酸(DNA)
問題4:常見的二糖有些?
葡萄糖果糖蔗糖葡萄糖葡萄糖麥芽糖葡萄糖半乳糖乳糖
問題5:常見的多糖有哪些?
人和動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)
又稱“殼多糖”應(yīng)用:①與溶液中重金屬結(jié)合(環(huán)保)
②制作食物包裝紙和添加劑(食品)③制作人造皮膚(醫(yī)學(xué))
專題2:糖與健康生活!
問題1:人類不消化吸收纖維素,為什么一些科學(xué)家將纖維素等其他糖類稱為人類的“第七類營養(yǎng)素”?問題2:糖尿病病人的飲食受到嚴(yán)格的限制,受限制的并不僅僅是甜味食品,米飯和饅頭等主食也都需定量攝取,為什么?問題3:奶茶選擇少糖還是多糖?糖是生命活動(dòng)的主要能源,物質(zhì)是否攝入越多越好呢。
中國居民膳食指南(2016)糖類
任務(wù)2:概括出脂質(zhì)的種類和功能
問題1:脂質(zhì)分子有什么共性?
元素組成: 主要是C、H、O,有的含N和PH的含量高,O的含量低。
(C51H98O6 )
問題2:脂肪有什么功能?
①儲(chǔ)能物質(zhì)②保溫③緩沖和減壓
飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸
飽和脂肪酸:長鏈中碳和碳都是以單鍵(C-C)相連。若脂肪分子中連接的都是飽和脂肪酸,則脂肪的熔點(diǎn)較高,在室溫時(shí)呈固態(tài),如豬、羊、牛等動(dòng)物脂肪。不飽和脂肪酸:碳原子之間中存在雙鍵(C=C)。含有不飽和脂肪酸的脂肪,在20℃時(shí)呈液態(tài),不易凝結(jié),如植物油、亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等。
(1)元素組成:C、H、O、N、P(2)結(jié)構(gòu)特點(diǎn):極性頭部+非極性尾部(3)功能:構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜的重要成分(4)分布:人和動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、肝臟、大豆的種子中
問題3:磷脂有什么功能?
膽固醇①構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分②參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸性激素 促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成維生素D促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收
問題4:固醇有哪些種類,有什么功能?
任務(wù)2:脂質(zhì)的種類和功能
問題1:如何理解葡萄糖為"生命的燃料"?
如同任何機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)都需要外界提供能量一樣,細(xì)胞的生命活動(dòng)也需要能量來維持。體外燃燒1g葡萄糖釋放出約16kJ的能量。葡萄糖是生物體內(nèi)的“燃料”。與我們體外各種能夠燃燒的燃料有什么不同?同葡萄糖在生物體外的燃燒相比,體內(nèi)的是在溫和的條件下進(jìn)行的,葡萄糖中的能量是經(jīng)過一系列的化學(xué)反應(yīng)逐步釋放的,這些能量有相當(dāng)一部分儲(chǔ)存在 ATP中。但其本質(zhì)都是物質(zhì)的氧化分解。
問題2:食物中的淀粉是如何被我們吸收呢?如何理解水解與氧化分解?
問題3:如何理解膽固醇參與脂質(zhì)的運(yùn)輸?
脂質(zhì)不溶于水,轉(zhuǎn)運(yùn)必須先形成溶解性好的脂蛋白復(fù)合體,才能在血液中運(yùn)送。膽固醇由低密度脂蛋白(LDL)運(yùn)出肝臟,經(jīng)血液到達(dá)全身。膽固醇的回收則由高密度脂蛋白(HDL,在肝臟中合成)完成,它攝取肝臟外獨(dú)立的膽固醇(動(dòng)脈壁或組織中),并用酶將膽固醇合成膽固醇酯,運(yùn)回肝臟。脂質(zhì)代謝障礙易引起動(dòng)脈粥樣硬化。

相關(guān)課件

高中人教版 (2019)第3節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)圖片課件ppt:

這是一份高中人教版 (2019)第3節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)圖片課件ppt,文件包含第2章第3節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)pptx、第2章第2節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物pptx、第2章第2節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物doc、第2章第3節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)doc等4份課件配套教學(xué)資源,其中PPT共61頁, 歡迎下載使用。

2.3細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課件--高一上學(xué)期生物人教版必修1:

這是一份2.3細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課件--高一上學(xué)期生物人教版必修1,共52頁。PPT課件主要包含了能源物質(zhì),糖類的種類與作用,葡萄糖,儲(chǔ)能物質(zhì),緩沖和減壓,細(xì)胞膜,細(xì)胞器膜,生殖器官,鈣和磷,活學(xué)巧練等內(nèi)容,歡迎下載使用。

2.3 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課件--高一上學(xué)期生物人教版(2019)必修1:

這是一份2.3 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課件--高一上學(xué)期生物人教版(2019)必修1,共27頁。PPT課件主要包含了思考與討論,葡萄糖,謝謝觀看等內(nèi)容,歡迎下載使用。

英語朗讀寶

相關(guān)課件 更多

高中生物人教版 (2019)必修1《分子與細(xì)胞》第3節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)多媒體教學(xué)ppt課件

高中生物人教版 (2019)必修1《分子與細(xì)胞》第3節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)多媒體教學(xué)ppt課件

高中生物人教版 (2019)必修1《分子與細(xì)胞》第3節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)圖文ppt課件

高中生物人教版 (2019)必修1《分子與細(xì)胞》第3節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)圖文ppt課件

高中生物人教版 (2019)必修1《分子與細(xì)胞》第3節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)背景圖ppt課件

高中生物人教版 (2019)必修1《分子與細(xì)胞》第3節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)背景圖ppt課件

高中人教版 (2019)第3節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課文ppt課件

高中人教版 (2019)第3節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課文ppt課件

資料下載及使用幫助
版權(quán)申訴
版權(quán)申訴
若您為此資料的原創(chuàng)作者,認(rèn)為該資料內(nèi)容侵犯了您的知識(shí)產(chǎn)權(quán),請(qǐng)掃碼添加我們的相關(guān)工作人員,我們盡可能的保護(hù)您的合法權(quán)益。
入駐教習(xí)網(wǎng),可獲得資源免費(fèi)推廣曝光,還可獲得多重現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì),申請(qǐng) 精品資源制作, 工作室入駐。
版權(quán)申訴二維碼
高考專區(qū)
歡迎來到教習(xí)網(wǎng)
  • 900萬優(yōu)選資源,讓備課更輕松
  • 600萬優(yōu)選試題,支持自由組卷
  • 高質(zhì)量可編輯,日均更新2000+
  • 百萬教師選擇,專業(yè)更值得信賴
微信掃碼注冊(cè)
qrcode
二維碼已過期
刷新

微信掃碼,快速注冊(cè)

手機(jī)號(hào)注冊(cè)
手機(jī)號(hào)碼

手機(jī)號(hào)格式錯(cuò)誤

手機(jī)驗(yàn)證碼 獲取驗(yàn)證碼

手機(jī)驗(yàn)證碼已經(jīng)成功發(fā)送,5分鐘內(nèi)有效

設(shè)置密碼

6-20個(gè)字符,數(shù)字、字母或符號(hào)

注冊(cè)即視為同意教習(xí)網(wǎng)「注冊(cè)協(xié)議」「隱私條款」
QQ注冊(cè)
手機(jī)號(hào)注冊(cè)
微信注冊(cè)

注冊(cè)成功

返回
頂部