第一章　物質(zhì)及其變化第一節(jié)　物質(zhì)的分類及轉(zhuǎn)化1.1   物質(zhì)的分類分類法是學(xué)習(xí)和研究化學(xué)元素、物質(zhì)及其變化的一種常用的科學(xué)方法。分類的觀點(diǎn)是我們認(rèn)識(shí)生活事物的常用方法。在本節(jié)內(nèi)容中，需讓學(xué)生回顧并加深對(duì)元素的、物質(zhì)、反應(yīng)的分類認(rèn)識(shí)。該節(jié)內(nèi)容可安排2課時(shí)，第1課時(shí)的教學(xué)重點(diǎn)是形成分類觀，認(rèn)識(shí)元素可以構(gòu)成不同類型的物質(zhì)，根據(jù)物質(zhì)的組成和性質(zhì)可以對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類及分散系的分類，分散系實(shí)際是一種特殊的混合狀態(tài)，屬于混合物中的一種類別，區(qū)別于簡(jiǎn)單的混合，分散系的混合狀態(tài)是復(fù)雜的常見(jiàn)的混合狀態(tài)，因此，學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)分散系實(shí)際是對(duì)生活中遇到的混合物從孤立認(rèn)識(shí)到系統(tǒng)認(rèn)識(shí)的過(guò)程，也是生活事物學(xué)科化的過(guò)程。1、教學(xué)目標(biāo)（1）通過(guò)生活中的實(shí)例認(rèn)識(shí)分類法的應(yīng)用。（2）通過(guò)初中學(xué)習(xí)的元素分類，化合物分類，化學(xué)反應(yīng)分類初步形成分類的觀點(diǎn)。（3）通過(guò)生活中的實(shí)例及混合物模型認(rèn)識(shí)分散系的概念。（4）通過(guò)生活中的實(shí)例認(rèn)識(shí)從狀態(tài)和分散質(zhì)粒子直徑對(duì)分散系進(jìn)行分類，并列舉相應(yīng)的例子。（5）通過(guò)生活常見(jiàn)的膠體以及閱讀書本、課外資料、視頻資料認(rèn)識(shí)膠體的特征。2、評(píng)價(jià)目標(biāo)（1）通過(guò)生活中的實(shí)例列舉，診斷并發(fā)展學(xué)生分類的意識(shí)水平（學(xué)科價(jià)值和社會(huì)價(jià)值）。（2）通過(guò)化學(xué)中的分類應(yīng)用（已學(xué)的知識(shí)），從元素類型、價(jià)態(tài)、物質(zhì)組成、物質(zhì)性質(zhì)的角度對(duì)元素和物質(zhì)進(jìn)行分類，診斷發(fā)展學(xué)生分類法的應(yīng)用水平。（證據(jù)推理和模型認(rèn)知）（3）通過(guò)生活中的常見(jiàn)的分散系實(shí)例列舉的過(guò)程，診斷并發(fā)展學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的觀念水平以及宏觀辨識(shí)的能力（學(xué)科價(jià)值和社會(huì)價(jià)值）。（4）通過(guò)對(duì)分散系的分類以及實(shí)例的列舉，診斷并發(fā)展學(xué)生對(duì)分散系的理解認(rèn)識(shí)水平（宏觀物質(zhì)角度、微觀粒子角度）。（5）通過(guò)信息的閱讀整理歸納，診斷并發(fā)展學(xué)生信息收集能力水平和對(duì)膠體特征的認(rèn)識(shí)進(jìn)階（物質(zhì)水平，微粒水平）。重點(diǎn)：1.常見(jiàn)分類方法2.同素異形體、酸性氧化物、堿性氧化物的概念3.分散系的分類及丁達(dá)爾效應(yīng)難點(diǎn)：1. 酸性氧化物、堿性氧化物的概念2.Fe(OH)3膠體的制備印發(fā)學(xué)案，制作多媒體課件，準(zhǔn)備演示實(shí)驗(yàn)【展示】圖書館分類陳列的圖書；智能機(jī)器人對(duì)快遞物品進(jìn)行分揀【引入】大家去圖書館借書的時(shí)候，如何能找到自己所需的圖書呢？【學(xué)生活動(dòng)】討論【教師】其實(shí)在圖書館中，工作人員擺放圖書之前，已經(jīng)對(duì)其進(jìn)行了分類處理。這樣的工作方法能夠?yàn)槿藗児?jié)省大量的時(shí)間和精力。在化學(xué)的世界里，以有機(jī)物為例：?        1880年約12000種；?        1910 年約150000種；?        1940年約500000種；?        1961年約1750000種；?        1990年超過(guò)10,000,000種。面對(duì)如此龐大的化學(xué)物質(zhì)種類，以及為數(shù)更多的化學(xué)反應(yīng)，分類法幾乎是無(wú)法代替的。【展示】開心辭典【學(xué)生活動(dòng)】看看你能記住多少內(nèi)容【歸納整理】分類法是把某些特征相似的物體歸類到一起的方法。【板書】第一節(jié) 物質(zhì)的分類及轉(zhuǎn)化一、物質(zhì)的分類【提問(wèn)】在初中的時(shí)候都學(xué)過(guò)哪些物質(zhì)呢？對(duì)于這些物質(zhì)，老師是按什么規(guī)律書寫的呢？【學(xué)生活動(dòng)】討論，回答【板書】1.根據(jù)物質(zhì)的組成和性質(zhì)分類【學(xué)生活動(dòng)】回顧初中化學(xué)中的分類：元素、單質(zhì)、化合物【教師提問(wèn)】單質(zhì)是由一種元素組成，那么一種元素是不是只能組成一種單質(zhì)呢？金剛石、石墨、C60 的組成元素，他們之間的關(guān)系？【學(xué)生活動(dòng)】思考回答總結(jié)【教師講述】每一種元素都可以形成單質(zhì)，有的單質(zhì)有多種形態(tài)，如金剛石、石墨、C60 都屬于碳單質(zhì)。【副板書】同素異形體：由同一種元素形成性質(zhì)不同的幾種單質(zhì)【學(xué)生活動(dòng)】  請(qǐng)嘗試對(duì)你所學(xué)過(guò)的化學(xué)物質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行分類，并與同學(xué)交流。  請(qǐng)從其他方面收集一些應(yīng)用分類方法的例子，討論對(duì)它們進(jìn)行分類的目的和意義。【教師總結(jié)】在分類的標(biāo)準(zhǔn)確定之后，同類中的事物在某些方面的相似性可以幫助我們做到舉一反三，對(duì)于不同事物的了解使我們有可能做到由此及彼。所以，分類法是一種行之有效，簡(jiǎn)單易行的科學(xué)方法。運(yùn)用分類的方法不僅能使有關(guān)化學(xué)物質(zhì)及其變化的知識(shí)系統(tǒng)化。還可以通過(guò)分門別類的研究，發(fā)現(xiàn)物質(zhì)及其變化的規(guī)律。【學(xué)生活動(dòng)】請(qǐng)嘗試對(duì)你所學(xué)過(guò)的化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行分類，并與同學(xué)交流。（根據(jù)物質(zhì)的組成和性質(zhì)來(lái)對(duì)化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行分類。）【板書】（1） 樹狀分類法：按照同一標(biāo)準(zhǔn)對(duì)物質(zhì)進(jìn)行再分類的方法【學(xué)生活動(dòng)】對(duì)于物質(zhì)根據(jù)組成，按照樹狀分類法進(jìn)行分類？并列舉實(shí)例？【教師總結(jié)投影】【歸納整理】分類并沒(méi)有唯一性，它會(huì)根據(jù)分類的標(biāo)準(zhǔn)不同而不同。單一分類標(biāo)準(zhǔn)有一定的局限，所能提供的信息少，對(duì)同一事物，我們可以從不同的角度，按不同的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)分類，如交叉分類法。【學(xué)生活動(dòng)】閱讀課本回答：純凈物硫酸鈉從組成的陽(yáng)離子來(lái)看，它屬于什么鹽？從陰離子來(lái)看，又屬于什么鹽？【教師總結(jié)、投影】交叉分類法舉例。 【板書】（2）交叉分類法：對(duì)同一物質(zhì)按照不同的分類標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類的方法【教師講述】除了物質(zhì)的組成，物質(zhì)的性質(zhì)也是物質(zhì)分類的依據(jù)。如氧化物根據(jù)元素組成，可以分為金屬氧化物、非金屬氧化物，但按性質(zhì)進(jìn)行分類，可以分為酸性氧化物、堿性氧化物等。【學(xué)生活動(dòng)】閱讀課本，總結(jié)酸性氧化物、堿性氧化物的概念。【副板書】酸性氧化物：與堿反應(yīng)生成鹽和水的氧化物，如CO2、SO3等堿性氧化物：與酸反應(yīng)生成鹽和水的金屬氧化物，如CaO、Fe2O3等【學(xué)生活動(dòng)】列舉生活中常見(jiàn)的混合物。【教師講述】化學(xué)物質(zhì)世界中，與生活接觸最密切的是混合物，像空氣、溶液、合金等。在今后的學(xué)習(xí)中，我們還要接觸更多的混合物。今天要與我們見(jiàn)面的是什么樣的混合物呢？【板書】2.分散系及其分類【學(xué)生活動(dòng)】閱讀課本，理解分散系及其相關(guān)概念【板書】（1）       分散質(zhì)分散系           分散劑【學(xué)生活動(dòng)】按照分散質(zhì)粒子的大小，對(duì)分散系進(jìn)行分類。【板書】（2）分類（分散質(zhì)粒子直徑）            溶液（小于1nm）     分散系      膠體（1nm到100nm之間）            濁液（大于100nm）【學(xué)生活動(dòng)】總結(jié)膠體的種類，并思考溶液、濁液的外觀特征及穩(wěn)定性。【教師歸納整理】膠體根據(jù)分散劑不同，分為氣溶膠、液溶膠、固溶膠，液溶膠、溶液、濁液外觀特征穩(wěn)定性如下：
【學(xué)生活動(dòng)】思考如何區(qū)分溶液和液溶膠？【實(shí)驗(yàn)探究】用激光筆照射制備好的氫氧化鐵膠體和硫酸銅溶液【板書】（3）丁達(dá)爾效應(yīng)【教師歸納整理】丁達(dá)爾效應(yīng)是膠體特有的性質(zhì)，可以利用丁達(dá)爾效應(yīng)區(qū)分溶液和膠體。其實(shí)丁達(dá)爾效應(yīng)在生活中也隨處可見(jiàn)，如樹林中丁達(dá)爾效應(yīng)等。【學(xué)生活動(dòng)】閱讀課本資料卡片，加深對(duì)丁達(dá)爾效應(yīng)的理解【課堂小結(jié)】1.交叉分類法和樹狀分類法對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類2.同素異形體、酸性氧化物、堿性氧化物的概念3.分散系的概念及分類4.丁達(dá)爾效應(yīng)1、學(xué)生對(duì)生活中的事物有一定的認(rèn)識(shí)，這種認(rèn)識(shí)只是停留于“聞名，見(jiàn)面”的層次，沒(méi)做過(guò)系統(tǒng)的分類認(rèn)識(shí)，一方面可以借助列舉例子診斷學(xué)生的知識(shí)面廣度，另一方面可以設(shè)置不同標(biāo)準(zhǔn)讓學(xué)生進(jìn)行分類，診斷和發(fā)展學(xué)生的知識(shí)理解的深度。2、以粒子直徑大小分類為標(biāo)準(zhǔn)分類時(shí)，無(wú)法直接體驗(yàn)或者觀察到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，這是一個(gè)亟待解決的問(wèn)題；本課程設(shè)計(jì)中，以丁達(dá)爾效應(yīng)為例，讓學(xué)生從有無(wú)丁達(dá)爾效應(yīng)和透光性兩個(gè)方面對(duì)溶液類的分散系進(jìn)行分類，實(shí)際在指出丁達(dá)爾效應(yīng)的本質(zhì)，即分類的本質(zhì)。

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第一節(jié) 物質(zhì)的分類及轉(zhuǎn)化

版本： 人教版 (2019)

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