第1課時(shí) 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體、溶酶體、線粒體和葉綠體
知識(shí)點(diǎn)一 細(xì)胞質(zhì)
細(xì)胞質(zhì)是細(xì)胞進(jìn)行生命活動(dòng)的主要場(chǎng)所，正常狀態(tài)下為透明的膠狀物，內(nèi)含細(xì)胞__新陳代謝__所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。細(xì)胞質(zhì)包含多種__細(xì)胞器__和 __細(xì)胞溶膠__。
知識(shí)點(diǎn)二 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和核糖體
1．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
(1)結(jié)構(gòu)：由一系列片狀的__膜囊__和管狀的__腔__組成。
(2)類型：__粗面__內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(多呈扁囊狀，表面附著有__核糖體__)和__光面__內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(常為管狀)。
(3)功能：①光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是__運(yùn)輸?shù)鞍踪|(zhì)__和__合成脂質(zhì)__的重要場(chǎng)所。肝細(xì)胞的光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有__解毒__功能，一些內(nèi)分泌細(xì)胞的光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)可以合成__類固醇激素__。
②粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)一步加工和運(yùn)輸__蛋白質(zhì)__。
(4)特點(diǎn)：向內(nèi)連接__細(xì)胞核的核膜__，向外連接__細(xì)胞膜__，并與__高爾基體__相互聯(lián)系，構(gòu)成了細(xì)胞內(nèi)龐大的__物質(zhì)運(yùn)輸__通道。
2．核糖體
(1)形態(tài)：顆粒狀。
(2)組成：由__RNA__和__蛋白質(zhì)__組成，外表面沒有__膜__包裹。
(3)類型：一部分游離在__細(xì)胞溶膠__中，一部分附著在__粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)__等結(jié)構(gòu)上。
(4)功能：合成__蛋白質(zhì)__的場(chǎng)所，不同類型的核糖體合成的蛋白質(zhì)功能有所不同。
①游離型核糖體合成的蛋白質(zhì)，通常用于__細(xì)胞自身__或__構(gòu)成自身結(jié)構(gòu)__，如紅細(xì)胞中的__血紅蛋白__、肌細(xì)胞中的__肌纖維蛋白__等。
②附著型核糖體合成的蛋白質(zhì)被運(yùn)輸至__胞外__或細(xì)胞的其他部位。
③核糖體在細(xì)胞中的位置并不是固定不變的，兩種存在形式可以__相互轉(zhuǎn)化__。
知識(shí)點(diǎn)三 高爾基體
1．存在：真核細(xì)胞中。
2．結(jié)構(gòu)：由一系列__扁平膜囊__和大小不一的__囊泡__構(gòu)成。
3．功能：(1)主要對(duì)由__內(nèi)質(zhì)網(wǎng)__運(yùn)入的蛋白質(zhì)進(jìn)行__加工__、__分類__、__包裝__和 __運(yùn)輸__；(2)在植物細(xì)胞中合成__果膠物質(zhì)__，參與__細(xì)胞壁__的構(gòu)建。
4．高爾基體處理后蛋白質(zhì)主要有三個(gè)去路：(1)通過__囊泡__被分泌至__胞外__，如__某些激素__、__抗體__、__消化酶__等；(2)通過__囊泡__被運(yùn)至__細(xì)胞膜__，構(gòu)成__膜蛋白__；(3)一些__水解酶__被包裹在__膜囊__或__囊泡__中，與高爾基體脫離，形成__溶酶體__。
知識(shí)點(diǎn)四 溶酶體
1．存在：幾乎存在于所有動(dòng)物細(xì)胞中。
2．結(jié)構(gòu)：由__單位膜__包被的小泡，內(nèi)含60種以上的__水解酶__(能催化__多糖__、蛋白質(zhì)、__脂質(zhì)__、DNA和RNA等物質(zhì)的降解)。
3．功能：進(jìn)行細(xì)胞內(nèi)__消化__，它能消化細(xì)胞從__外界吞入__的顆粒、自身__衰老__的細(xì)胞器和碎片。
4．來源：是__高爾基體__斷裂后形成的。
5．存在意義：將消化作用局限在特定的結(jié)構(gòu)中，保證細(xì)胞中其他結(jié)構(gòu)的__完整性__。
知識(shí)點(diǎn)五 線粒體
1．存在：真核細(xì)胞中。
2．形狀大?。汗鈱W(xué)顯微鏡下，呈__顆粒狀或短桿狀__，相當(dāng)于一個(gè)__細(xì)菌__的大小。
3．結(jié)構(gòu)：由__內(nèi)、外兩層__膜構(gòu)成，外膜平整，內(nèi)膜向內(nèi)凹陷形成__嵴__(有助于增大內(nèi)膜的__表面積__，有利于__生化反應(yīng)__的進(jìn)行)，內(nèi)、外膜之間及內(nèi)部是液態(tài)的__基質(zhì)__(具有__DNA__、__RNA__、__核糖體__和多種__酶__)。
4．功能：是細(xì)胞__能量代謝__中心，是__需氧呼吸__的主要場(chǎng)所。
小思考：心肌細(xì)胞和腹肌細(xì)胞相比，哪種細(xì)胞中線粒體的數(shù)量多？
【解析】正常人的心肌細(xì)胞中線粒體的數(shù)目比腹肌細(xì)胞多，能量代謝旺盛的細(xì)胞中線粒體的數(shù)量多，因?yàn)榫€粒體是細(xì)胞內(nèi)的能量代謝中心。
知識(shí)點(diǎn)六 葉綠體
1．存在：進(jìn)行光合作用的__植物細(xì)胞__中。
2．形狀：光學(xué)顯微鏡下，呈__球形或橢球形__。
3．結(jié)構(gòu)：__雙層__膜構(gòu)成，內(nèi)部是液態(tài)的__基質(zhì)__(具有__DNA__、__RNA__和__核糖體__)。基質(zhì)中具有復(fù)雜的膜結(jié)構(gòu)，稱為__類囊體__(與光合作用有關(guān)的__色素__附著于這些膜上)。
4．功能：進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所。
1．判斷正誤(正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”)。
(1)葉綠體、線粒體和核糖體都有DNA。( × )
(2)沒有葉綠體的細(xì)胞也可能是綠色植物的細(xì)胞。( √ )
(3)線粒體可以合成自身需要的所有蛋白質(zhì)。( × )
(4)在人的心肌細(xì)胞中線粒體的數(shù)量和其他細(xì)胞是相同的。( × )
(5)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的存在有利于擴(kuò)大細(xì)胞內(nèi)的膜面積。( √ )
(6)胞內(nèi)蛋白質(zhì)不經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體加工。( × )
2．案例分析：下圖是幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖分析回答下列問題：
(1)細(xì)胞內(nèi)膜面積最大的細(xì)胞器是哪種？它又是和其他膜聯(lián)系最廣的膜，為什么？
(2)植物細(xì)胞中的甲能合成果膠物質(zhì)，其可能與細(xì)胞中哪種結(jié)構(gòu)的形成有關(guān)？
(3)丙是細(xì)胞的能量代謝中心，被稱為“動(dòng)力工廠”，它的哪些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與之相適應(yīng)？
(4)有研究表明，馬拉松運(yùn)動(dòng)員腿部肌肉細(xì)胞中丙的數(shù)量比一般人多出一倍以上，為什么？
(5)沒有膜包被的是哪一種細(xì)胞器？它的功能是什么？
【答案】(1)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)向內(nèi)與細(xì)胞核的核膜相連，向外與細(xì)胞膜相連，又與高爾基體有關(guān)聯(lián)，構(gòu)成了龐大的膜系統(tǒng)。 (2)細(xì)胞壁。 (3)內(nèi)膜向內(nèi)凹陷形成嵴，有助于增大內(nèi)膜的表面積，有利于生化反應(yīng)的進(jìn)行。 (4)肌肉細(xì)胞運(yùn)動(dòng)需要消耗大量能量，線粒體是能量代謝的中心，所以馬拉松運(yùn)動(dòng)員腿部肌肉細(xì)胞中的線粒體數(shù)量比一般人多。 (5)核糖體。合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所。
【解析】核糖體是合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所，顆粒狀無膜包被；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由一系列片狀的膜囊和管狀的腔組成，向內(nèi)連接細(xì)胞核的核膜，向外連接細(xì)胞膜，并與高爾基體相互聯(lián)系，構(gòu)成了細(xì)胞內(nèi)龐大的物質(zhì)運(yùn)輸通道；高爾基體主要對(duì)由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)運(yùn)入的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類、包裝和運(yùn)輸，植物細(xì)胞中高爾基體合成果膠物質(zhì)，參與細(xì)胞壁的構(gòu)建；線粒體是能量代謝中心，是需氧呼吸的主要場(chǎng)所。
eq \(\s\up7(),\s\d5( 線粒體和葉綠體結(jié)構(gòu)和功能的相關(guān)性))
續(xù)表
eq \a\vs4\al(典例) 下列有關(guān)線粒體和葉綠體的敘述，正確的是( C )
A．線粒體內(nèi)膜向內(nèi)凹陷形成嵴，葉綠體內(nèi)膜堆疊形成基粒
B．線粒體基質(zhì)和葉綠體基質(zhì)所含酶的種類相同
C．線粒體和葉綠體均與能量轉(zhuǎn)換相關(guān)
D．綠色植物的細(xì)胞均含有葉綠體和線粒體
【解析】線粒體通過內(nèi)膜向內(nèi)凹陷形成嵴來增大膜面積，葉綠體通過類囊體堆疊形成基粒來增大膜面積，A錯(cuò)誤；線粒體基質(zhì)和葉綠體基質(zhì)內(nèi)進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)不同，所含酶的種類不相同，B錯(cuò)誤；線粒體和葉綠體都是與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細(xì)胞器，C正確；葉綠體存在于能進(jìn)行光合作用的植物細(xì)胞中，如根尖分生區(qū)細(xì)胞不含葉綠體，D錯(cuò)誤。
1．下列關(guān)于葉綠體和線粒體的敘述，正確的是( A )
A．線粒體和葉綠體均含有少量的DNA
B．葉綠體在光下和黑暗中均能合成有機(jī)物
C．線粒體和葉綠體的內(nèi)膜都向內(nèi)腔折疊形成嵴
D．線粒體中不含有核糖體
【解析】線粒體和葉綠體均含有少量的DNA和RNA，A正確；葉綠體在光下才能合成有機(jī)物，B錯(cuò)誤；線粒體內(nèi)膜向內(nèi)折疊成嵴，葉綠體的類囊體堆疊成基粒以擴(kuò)大膜面積，C錯(cuò)誤；線粒體中含有核糖體，D錯(cuò)誤。
2．葉綠體與線粒體是植物細(xì)胞內(nèi)與能量轉(zhuǎn)換有密切關(guān)系的兩種細(xì)胞器。下列關(guān)于二者的說法正確的是( A )
A．含有葉綠體的細(xì)胞中一定含有線粒體
B．細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能量均來自線粒體
C．線粒體和葉綠體增加膜面積的方式相同
D．光合作用只發(fā)生在葉綠體基質(zhì)中
【解析】含有葉綠體的細(xì)胞是真核細(xì)胞，其中一定含有線粒體，A正確；細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能量來自細(xì)胞呼吸，細(xì)胞呼吸的場(chǎng)所不只包括線粒體，還有細(xì)胞溶膠，B錯(cuò)誤；線粒體和葉綠體都是雙層膜，線粒體內(nèi)膜向內(nèi)凹陷形成嵴，葉綠體通過類囊體堆疊形成基粒，兩者增加膜面積的方式不同，C錯(cuò)誤；與光合作用有關(guān)的酶分布在類囊體膜和葉綠體基質(zhì)中，D錯(cuò)誤。
eq \(\s\up7(),\s\d5( 細(xì)胞自噬))
(1)定義：細(xì)胞在溶酶體的參與下降解細(xì)胞自身物質(zhì)的過程。
(2)過程：細(xì)胞中由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等結(jié)構(gòu)形成雙層膜的膜泡，并逐漸擴(kuò)展，包裹待降解的細(xì)胞器或其他內(nèi)含物，然后閉合形成自噬體，進(jìn)而與溶酶體融合，形成自噬溶酶體，內(nèi)含物被溶酶體內(nèi)多種水解酶消化分解。
作用：自噬是細(xì)胞的自我保護(hù)機(jī)制，是細(xì)胞內(nèi)的重要生理機(jī)制，對(duì)細(xì)胞抵抗逆境、對(duì)抗病原體和維持細(xì)胞內(nèi)穩(wěn)態(tài)等具有重要意義。
①細(xì)胞自噬可以及時(shí)清理細(xì)胞在代謝過程中產(chǎn)生的一些代謝廢物和功能異常的物質(zhì)，如結(jié)構(gòu)異常的蛋白質(zhì)、衰老的線粒體等，這些物質(zhì)的堆積會(huì)影響細(xì)胞正常的生命活動(dòng)。
②細(xì)胞自噬可以降解自身蛋白質(zhì)或細(xì)胞器，為細(xì)胞在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏、低氧等特殊環(huán)境下維持生存提供基本原材料和能量。
③細(xì)胞自噬還能使細(xì)胞對(duì)抗病毒和細(xì)菌等病原體的侵襲。
eq \a\vs4\al(典例) 細(xì)胞自噬是細(xì)胞通過溶酶體與雙層膜包裹的細(xì)胞自身物質(zhì)融合，從而降解細(xì)胞自身物質(zhì)的過程。下圖表示細(xì)胞自噬過程，有關(guān)敘述正確的是( D )
A.正常動(dòng)物細(xì)胞中會(huì)持續(xù)地以較高的速率進(jìn)行自噬過程
B．自噬體中的雙層膜只能來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜
C．細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)匱乏會(huì)減弱自噬過程
D．細(xì)胞質(zhì)中的錯(cuò)誤折疊蛋白質(zhì)可通過細(xì)胞自噬過程進(jìn)行降解，表明細(xì)胞自噬可能是進(jìn)化過程中形成的一種重要細(xì)胞保護(hù)機(jī)制
【解析】正常細(xì)胞會(huì)進(jìn)行細(xì)胞自噬的，但速率較低，細(xì)胞越衰老，自噬速率越快，A錯(cuò)誤。自噬體中的雙層膜可來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜，也可來自高爾基體膜等，B錯(cuò)誤。自噬體內(nèi)的物質(zhì)被水解后，產(chǎn)物去向是排出體外或再被利用；由此推測(cè)，細(xì)胞養(yǎng)分不足時(shí)，細(xì)胞“自噬作用”會(huì)增強(qiáng)，以此來為細(xì)胞提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，C錯(cuò)誤。細(xì)胞自噬是長(zhǎng)期進(jìn)化過程中形成的一種自我保護(hù)機(jī)制，是細(xì)胞適應(yīng)環(huán)境的結(jié)果，D正確。
1．“細(xì)胞自噬”是人類細(xì)胞的一個(gè)重要機(jī)制，溶酶體在“細(xì)胞自噬”中的作用如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是( A )
A.自噬小體和溶酶體融合，體現(xiàn)了生物膜的選擇透過性
B．“細(xì)胞自噬”有利于多細(xì)胞生物體完成正常的個(gè)體發(fā)育
C．細(xì)胞可以通過降解自身成分來提供營(yíng)養(yǎng)和能量
D．利用“細(xì)胞自噬”可以清除衰老細(xì)胞器和無用大分子物質(zhì)
【解析】自噬小體和溶酶體融合，體現(xiàn)了生物膜的流動(dòng)性，A錯(cuò)誤；“細(xì)胞自噬”為正常的生理現(xiàn)象，有利于多細(xì)胞生物體完成正常的個(gè)體發(fā)育，B正確；細(xì)胞可以通過降解自身成分來提供營(yíng)養(yǎng)和能量，C正確；利用“細(xì)胞自噬”可以清除衰老細(xì)胞器和無用大分子物質(zhì)，D正確。
2．自噬是細(xì)胞維持相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)的一種重要機(jī)制，通過自噬可清除細(xì)胞內(nèi)錯(cuò)誤折疊或聚集的蛋白質(zhì)以及受損或老化的細(xì)胞器。如圖表示細(xì)胞內(nèi)自噬體的產(chǎn)生以及溶酶體參與自噬的過程。
(1)細(xì)胞自噬作用普遍存在于__真核__(填“原核”或“真核”)細(xì)胞中。自噬體是包裹了蛋白質(zhì)或細(xì)胞器的囊泡，該囊泡可與__溶酶體__融合并被后者所含__水解酶__消化，這一融合過程依賴于生物膜的__流動(dòng)__性。
(2)觀察圖片可知，細(xì)胞內(nèi)受損蛋白質(zhì)可與熱休克蛋白形成復(fù)合物，與溶酶體膜上的__受體__結(jié)合，并在其作用下轉(zhuǎn)入溶酶體腔。經(jīng)細(xì)胞自噬后的產(chǎn)物，一部分以代謝廢物的形式排出細(xì)胞外，另一部分__被細(xì)胞重新利用__。據(jù)研究，癌細(xì)胞中熱休克蛋白比正常細(xì)胞內(nèi)的含量多，據(jù)圖推測(cè)癌細(xì)胞能在營(yíng)養(yǎng)條件較為惡劣的環(huán)境下存活的原因可能是__癌細(xì)胞中熱休克蛋白比正常細(xì)胞內(nèi)的含量多，因此可以結(jié)合更多的受損蛋白質(zhì)，通過細(xì)胞自噬，獲得的降解產(chǎn)物可以為癌細(xì)胞合成自身的有機(jī)物提供原料，使其更易在營(yíng)養(yǎng)條件較為惡劣的環(huán)境下存活__。
【解析】(1)真核細(xì)胞含有溶酶體等各種細(xì)胞器，因此細(xì)胞自噬作用普遍存在于真核細(xì)胞中；自噬體是包裹了蛋白質(zhì)或細(xì)胞器的囊泡，該囊泡可與溶酶體融合并被后者所含水解酶消化，這一融合過程依賴于生物膜的流動(dòng)性。
(2)分析圖片，細(xì)胞內(nèi)受損蛋白質(zhì)可與熱休克蛋白形成復(fù)合物，與溶酶體膜上的受體結(jié)合，并在其作用下轉(zhuǎn)入溶酶體腔，經(jīng)細(xì)胞自噬后的產(chǎn)物，一部分以代謝廢物的形式排出細(xì)胞外，另一部分被細(xì)胞重新利用。據(jù)研究，癌細(xì)胞中熱休克蛋白比正常細(xì)胞內(nèi)的含量多，據(jù)圖推測(cè)癌細(xì)胞能在營(yíng)養(yǎng)條件較為惡劣的環(huán)境下通過促進(jìn)細(xì)胞自噬，獲得的降解產(chǎn)物為癌細(xì)胞合成自身的有機(jī)物提供原料。
3．根據(jù)細(xì)胞內(nèi)底物進(jìn)入溶酶體腔方式的不同，可以把細(xì)胞自噬分為巨自噬、微自噬和分子伴侶自噬三種方式，巨自噬和分子伴侶自噬的具體過程如圖所示，請(qǐng)據(jù)圖回答問題：
(1)巨自噬過程中的底物通常是細(xì)胞中損壞的蛋白質(zhì)或__線粒體等細(xì)胞器(或細(xì)胞器)__(填結(jié)構(gòu))，隔離膜的形成可來自高爾基體或__內(nèi)質(zhì)網(wǎng)__。該過程充分體現(xiàn)了生物膜具有__一定的流動(dòng)性__的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
(2)一些具有一定序列的可溶性胞質(zhì)蛋白底物經(jīng)分子伴侶識(shí)別后才可進(jìn)入溶酶體，說明該種自噬方式具有一定的__專一性(特異性)__。從圖中可看出，分子伴侶—底物復(fù)合物形成后，將與溶酶體膜上的受體結(jié)合，該受體除了能__(特異性)識(shí)別復(fù)合物__外，還能__促進(jìn)底物分子折疊(改變底物分子結(jié)構(gòu))__，以保證底物分子順利進(jìn)入溶酶體。
【解析】(1)分析圖1，巨自噬過程中的底物通常是細(xì)胞中損壞的蛋白質(zhì)或線粒體等細(xì)胞器(或細(xì)胞器)，隔離膜的形成可來自高爾基體或內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。該過程存在生物膜的分離和融合，充分體現(xiàn)了生物膜具有一定的流動(dòng)性。
(2)圖2中，一些具有一定序列的可溶性胞質(zhì)蛋白底物經(jīng)分子伴侶識(shí)別后才可進(jìn)入溶酶體，說明該種自噬方式具有一定的專一性(特異性)。從圖中可看出，分子伴侶—底物復(fù)合物形成后，將與溶酶體膜上的受體結(jié)合，具有一定空間結(jié)構(gòu)的底物就變成了鏈狀物，即該受體除了能(特異性)識(shí)別復(fù)合物外，還能促進(jìn)底物分子折疊(改變底物分子結(jié)構(gòu))，以保證底物分子順利進(jìn)入溶酶體。
1．以下細(xì)胞結(jié)構(gòu)中對(duì)應(yīng)有誤的是( D )
A．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)——“脂質(zhì)的合成車間”
B．葉綠體——“能量轉(zhuǎn)換站”
C．溶酶體——“消化車間”
D．核糖體——“發(fā)送站”
【解析】?jī)?nèi)質(zhì)網(wǎng)是脂質(zhì)合成的“車間”，A正確；“能量轉(zhuǎn)換站”是線粒體或葉綠體，B正確；溶酶體可以分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并且殺死侵入細(xì)胞的病毒和細(xì)菌，是細(xì)胞的“消化車間”，C正確；核糖體是“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器”， D錯(cuò)誤。

2．甲圖為磷脂分子，該物質(zhì)在乙圖的哪些細(xì)胞器中含有( D )
A.a、b、c、d、e
B．b、c、d、e
C．a(chǎn)、c、d、e
D．a(chǎn)、b、c、d
【解析】據(jù)圖示可知，甲為磷脂，為構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)的主要成分，圖中a為高爾基體，b為線粒體，c為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，d為葉綠體，均含有膜結(jié)構(gòu)；而e為核糖體，不含有膜結(jié)構(gòu)，故不含有磷脂。
3．某企業(yè)宣稱研發(fā)出一種新型解酒藥，該企業(yè)的營(yíng)銷人員以非常“專業(yè)”的說辭推介其產(chǎn)品。下列關(guān)于解酒機(jī)理的說辭，合理的是( A )
A．提高肝細(xì)胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上酶的活性，加快酒精的分解
B．提高胃細(xì)胞中線粒體的活性，促進(jìn)胃蛋白酶對(duì)酒精的消化
C．提高腸道細(xì)胞中溶酶體的活性，增加消化酶的分泌以快速消化酒精
D．提高血細(xì)胞中高爾基體的活性，加快酒精轉(zhuǎn)運(yùn)使血液中酒精含量快速下降
【解析】肝臟具有解酒精的功能，人肝臟細(xì)胞中的光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有氧化酒精的酶，因此提高肝細(xì)胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上酶的活性，可以加快酒精的分解，A正確；酶具有專一性，胃蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)水解，不能催化酒精分解，B錯(cuò)誤；溶酶體存在于細(xì)胞中，溶酶體中的消化酶分泌出來會(huì)破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，且溶酶體中的消化酶一般也只能在溶酶體內(nèi)起作用(需要適宜的pH等條件)，C錯(cuò)誤；血細(xì)胞中的紅細(xì)胞才具有運(yùn)輸(轉(zhuǎn)運(yùn))功能，但紅細(xì)胞已經(jīng)成熟，細(xì)胞中不含高爾基體，D錯(cuò)誤。
4．下列關(guān)于高爾基體的敘述，錯(cuò)誤的是( B )
A．高爾基體膜具有流動(dòng)性
B．抗體從合成到分泌不經(jīng)過高爾基體
C．高爾基體膜主要由磷脂和蛋白質(zhì)構(gòu)成
D．高爾基體具有對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行加工的功能
【解析】高爾基體膜的組成成分和細(xì)胞膜的組成成分相似，主要由磷脂和蛋白質(zhì)構(gòu)成，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動(dòng)性；高爾基體具有對(duì)分泌蛋白進(jìn)行加工、包裝和運(yùn)輸?shù)淖饔?；抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其合成和分泌也需要高爾基體的加工、包裝和運(yùn)輸。
5．生物體的結(jié)構(gòu)與其功能相適應(yīng)。下列相關(guān)敘述不正確的是( B )
A．飛翔鳥類胸肌細(xì)胞中線粒體的數(shù)量比不飛翔鳥類的多
B．細(xì)胞內(nèi)膜相對(duì)細(xì)胞膜，糖的含量高
C．相比肌肉細(xì)胞而言，唾液腺細(xì)胞高爾基體相對(duì)發(fā)達(dá)
D．癌細(xì)胞相對(duì)正常細(xì)胞核糖體數(shù)量較多
【解析】線粒體是需氧呼吸的主要場(chǎng)所，是細(xì)胞的動(dòng)力車間，飛翔鳥類的胸肌細(xì)胞需要較多的能量，結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)，所以其中線粒體的數(shù)量比不飛翔鳥類的多，A正確；生物膜上的糖類，一般和生物膜上的蛋白質(zhì)組成糖蛋白，和細(xì)胞之間的識(shí)別有關(guān)，細(xì)胞器膜表面幾乎沒有糖類，故細(xì)胞內(nèi)膜相對(duì)細(xì)胞膜，糖的含量低，B錯(cuò)誤；高爾基體與細(xì)胞分泌有關(guān)，唾液腺細(xì)胞形成唾液淀粉酶，相比肌肉細(xì)胞而言，唾液腺細(xì)胞高爾基體相對(duì)發(fā)達(dá)，C正確；與正常細(xì)胞相比，癌細(xì)胞分裂次數(shù)多，染色體復(fù)制時(shí)，需要合成蛋白質(zhì)，核糖體數(shù)量較多，D正確。
知識(shí)目標(biāo)
核心素養(yǎng)
1.識(shí)別和區(qū)分各種細(xì)胞器。
2．描述各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能。
3．描述細(xì)胞溶膠和細(xì)胞骨架的功能。
4．說出動(dòng)、植物細(xì)胞細(xì)胞器組成的異同。
5．用顯微鏡觀察葉綠體和胞質(zhì)環(huán)流
1.通過對(duì)各種細(xì)胞器的觀察、比對(duì)和分析，構(gòu)建出細(xì)胞器的模型，發(fā)展批判性思維、模型與建模的科學(xué)思維方式。
2．通過觀察葉綠體和胞質(zhì)環(huán)流，發(fā)展觀察能力和探究能力，體會(huì)細(xì)胞是一個(gè)動(dòng)態(tài)的生命體。
3．通過對(duì)細(xì)胞器結(jié)構(gòu)和功能的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步樹立起結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)辯證觀點(diǎn)
項(xiàng)目
線粒體
葉綠體
分布
普遍存在于動(dòng)、植物細(xì)胞中(哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞等除外)
主要存在于植物的葉肉細(xì)胞中和幼莖的皮層細(xì)胞中
亞顯微結(jié)
構(gòu)模式圖
形態(tài)(光學(xué)顯微鏡下)
顆粒狀或短桿狀
扁平的橢球形或球形
項(xiàng)目
線粒體
葉綠體
膜
外膜
使線粒體和葉綠體與周圍的細(xì)胞溶膠分開
內(nèi)膜
向內(nèi)腔折疊形成的嵴，擴(kuò)大了內(nèi)膜面積，其上附有多種與需氧呼吸有關(guān)的酶
包圍著幾個(gè)到幾十個(gè)綠色基粒等細(xì)微結(jié)構(gòu)
增大膜面
積的方式
內(nèi)膜向內(nèi)腔折疊形成嵴
類囊體(光合膜)堆疊而成基粒
基質(zhì)
在嵴的周圍充滿著液態(tài)的基質(zhì)，其中含有與需氧呼吸有關(guān)的酶
在基粒和基粒之間充滿基質(zhì)，其中含有與光合作用有關(guān)的酶
都含有少量的DNA、RNA和核糖體
功能
是細(xì)胞進(jìn)行需氧呼吸的主要場(chǎng)所，是細(xì)胞的能量代謝中心，細(xì)胞生命活動(dòng)所必需的能量，大約95%來自線粒體，因此，有人把線粒體叫作細(xì)胞內(nèi)供應(yīng)能量的“動(dòng)力工廠”
是進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所，產(chǎn)生有機(jī)物。因此，有人把它比喻為“養(yǎng)料制造工廠”和“能量轉(zhuǎn)換站”
相同點(diǎn)
(1)均具有雙層膜
(2)都含少量DNA，是半自主性細(xì)胞器
(3)都能產(chǎn)生能量，與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)

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版本： 浙科版 (2019)

年級(jí)： 必修1《分子與細(xì)胞》

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