《給冷水加熱》是教科版小學(xué)科學(xué)五年級下冊第二單元《熱》第二課。本節(jié)課是要讓學(xué)生在課堂上經(jīng)歷一次給冷水加熱的觀察實驗。本課的教學(xué)內(nèi)容分為兩部分，第一部分給塑料袋里的冷水加熱，觀察現(xiàn)象，然后再把加熱后的熱水放到冷水里觀察，仍是上浮，在這一現(xiàn)象的質(zhì)疑中，引出下一個教學(xué)活動。第二部分，研究水在加熱過程中的變化，此環(huán)節(jié)引導(dǎo)學(xué)生研究水在加熱后質(zhì)量和體積分別怎樣變化，通過實驗研究，力求使學(xué)生發(fā)現(xiàn)，在加熱過程中，重量不變，體積變大，正是熱水會浮到冷水水面上來的原因。
【學(xué)情分析】
學(xué)生經(jīng)過前面學(xué)習(xí)了沉與浮的知識，以及本單元第一課《熱起來了》，已經(jīng)具備了解釋沉浮的相關(guān)知識，知道物體增加熱量會熱起來，繼而學(xué)習(xí)這課就能理解和分析冷水袋受熱上浮的原因。但教材給塑料袋里的冷水加熱實驗，有兩個量對沉浮起作用，一是冷水加熱后體積變大，二是塑料袋本身是浮的。這對五年級的學(xué)生來說，是個難點(diǎn)。為此，有必要對這個實驗設(shè)計進(jìn)行修改，只讓一個量起作用，降低學(xué)生的思維難度。同時學(xué)生對天平的使用操作技能較弱，也會影響本課內(nèi)容完成的速度，根據(jù)我們的實踐，改用電子秤來稱重，這樣能節(jié)約時間，從而更好地達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。
【教學(xué)目標(biāo)】
科學(xué)概念目標(biāo)
水加熱后體積會增大，質(zhì)量不變。
科學(xué)探究目標(biāo)
1. 從影響物體在水中沉浮的因素去分析水加熱后產(chǎn)生的變化。
2. 設(shè)計實驗，觀察水加熱后質(zhì)量和體積是否發(fā)生了變化。
科學(xué)態(tài)度目標(biāo)
培養(yǎng)學(xué)生樂于發(fā)現(xiàn)新問題和愿意積極探索的情感。
科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo)
初步了解冷熱水體積變化知識在日常生活中的應(yīng)用。
【教學(xué)重難點(diǎn)】
重點(diǎn)：探究冷水加熱后體積、質(zhì)量的變化。
難點(diǎn)：研究熱水上浮、冷水下沉的原因。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
分組準(zhǔn)備：熱水、冷水、燒杯2個、試管2只（小號）、試管夾、帶夾子試管蓋、紅墨水、試管（課前裝滿水，用氣球皮和橡皮筋封口）、鑷子、餐巾紙、電子秤（精確到克）、抹布、水槽2個
教師準(zhǔn)備：多媒體課件，燒杯（高、深）、熱水、冷水、試管（小號）、紅墨水
【教學(xué)過程】
課前準(zhǔn)備：
每組一個電子秤，學(xué)生學(xué)習(xí)使用，為課堂上的稱量做準(zhǔn)備。
一、聚焦問題（預(yù)設(shè)5分鐘）
[材料準(zhǔn)備：一杯冷水、一杯熱水]
1.出示一杯冷水、一杯熱水。
提問：你們能分清哪杯是冷水哪杯是熱水嗎？（預(yù)設(shè)：用手摸，用溫度計測
量，看燒杯口的小水珠等）
提問：冷水和熱水有什么不同點(diǎn)？【出示PPT 2】
生自由討論，發(fā)言（預(yù)設(shè)：溫度、體積、質(zhì)量）
3.冷熱水之間會發(fā)生哪些神奇的變化呢？今天我們一起來研究。
二、探索發(fā)現(xiàn)（預(yù)設(shè)25分鐘）
（一）觀察冷熱水之間的神奇變化（預(yù)設(shè)6+5分鐘）【出示PPT 3】
[材料準(zhǔn)備：水槽2個、、一支試管（小號）、試管夾、試管蓋（帶夾子）、紅墨水、抹布]
出示一個用試管夾夾住的試管，裝入熱水；再出示一個帶夾子的試管蓋子。
提問：如果用試管蓋蓋住，把熱水試管平放到冷水中去，可能會出現(xiàn)什么現(xiàn)象，學(xué)生預(yù)測、回答。
學(xué)生相互合作，分組實驗。
把試管蓋好后用試管夾平穩(wěn)的平放到冷水的中間位置，觀察現(xiàn)象。
做相反實驗，把冷水試管放入熱水中去，觀察現(xiàn)象。
注意：為便于觀察，試管中的水始終是用紅墨水染色的。
3.學(xué)生反饋交流：熱水放入冷水中，和冷水放入熱水中相比，發(fā)生了什么不一樣的變化？【出示PPT 4】
4.聯(lián)系第一單元沉浮知識，分析冷熱水之間出現(xiàn)這些現(xiàn)象的原因。（預(yù)設(shè)：質(zhì)量變化，體積變化）
5.那么當(dāng)冷水加熱變成熱水后，究竟會發(fā)生什么變化呢？學(xué)生討論，預(yù)測?！境鍪綪PT 5】
（二）研究水在變熱過程中的變化（預(yù)設(shè)15分鐘）【出示PPT 6】
[材料準(zhǔn)備：試管（課前裝滿冷水，用氣球皮和橡皮筋封口）、一杯熱水、一杯冷水、鑷子、餐巾紙、電子秤、抹布]
1.出示裝滿冷水，用氣球皮和橡皮筋封口的試管
思考：怎樣給這支試管加熱？（預(yù)設(shè)：熱水、酒精燈）
2.預(yù)測：加熱后水的哪些方面會發(fā)生怎樣的變化？
思考：怎樣觀察加熱后水質(zhì)量和體積的變化？
學(xué)生交流討論，設(shè)計方案。
交流：需要用到哪些器材？有什么要注意的？怎樣對比觀察？
出示實驗溫馨提示，明確實驗要求，學(xué)生分組實驗并完成實驗記錄單?！境鍪綪PT 7】
▲加熱前，先稱重并觀察氣球皮的狀態(tài)。
▲ 把試管輕輕放入熱水中加熱，觀察變化。
▲ 加熱后用鑷子取出試管并用餐巾紙擦干，再次稱重。
三、交流研討（預(yù)設(shè)7分鐘）
1.依托實驗記錄單，生交流反饋實驗發(fā)現(xiàn)?！境鍪綪PT 8】
2.除了質(zhì)量和體積，有沒有發(fā)現(xiàn)其他的現(xiàn)象，生進(jìn)行交流。
3.小結(jié)：水受熱后質(zhì)量不變，體積變大。所以熱水在冷水里會上浮，冷水在熱水里會下沉?！境鍪綪PT 9】
四、拓展：（預(yù)設(shè)2分鐘）【出示PPT 10】
為什么燒開水時，水壺中的水不能裝得太滿？
【板書設(shè)計】
2.給冷水加熱
質(zhì)量不變
冷水受熱后 熱水在冷水中會浮起來
體積變大
【作業(yè)設(shè)計】
1. 冷水袋放入熱水中一段時間后會浮起來的主要原因是（ A ）。
A.冷水受熱后體積變大
B.冷水受熱后質(zhì)量減小
C.冷水受熱后質(zhì)量和體積都發(fā)生了變化
2. 相同體積的常溫水和80℃熱水相比較，（ B ）。
A.兩者一樣重 B.常溫水重 C.熱水重
我們的問題：冷水加熱后發(fā)生了什么變化？
質(zhì)量
加熱前，冷水（ ）克，加熱后（ ）克。
水在變熱過程中質(zhì)量（變大/不變/變?。?。
體積
加熱前，氣球皮（ ），加熱后，氣球皮（ ）。
說明水的體積（變大/不變/變小）
其他

結(jié)論
冷水袋加熱后，

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2、 給冷水加熱

版本： 教科版

年級： 五年級下冊

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