第十二單元 化學(xué)與生活 B卷 能力提升1.生活中常用藥品有很多，如：①碘酒；②麻黃堿；③青霉素；④阿司匹林；⑤葡萄糖注射液；⑥胃舒平（含氫氧化鋁、淀粉等）。上述物質(zhì)中不屬于人工合成藥物的是(   )A.①②B.③④C.只有②D.①⑤2.下列說(shuō)法不正確的是(   )A.纖維素由碳、氫、氧三種元素組成B.葡萄糖在人體內(nèi)緩慢氧化釋放熱量C.蛋白質(zhì)受熱凝固屬于化學(xué)變化D.淀粉和脂肪都是有機(jī)高分子化合物3.疫情防控人人有責(zé)，關(guān)注消毒及防護(hù)措施的同時(shí)，如何調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病，維持身體健康也成為重點(diǎn)，下列食物富含的營(yíng)養(yǎng)素能解決這一重點(diǎn)問(wèn)題的是(   )A.清蒸魚(yú) B.花卷 C.彩椒炒西蘭花 D.炒雞蛋4.河北省出臺(tái)了《馬鈴薯主食產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)試點(diǎn)實(shí)施方案》，全面啟動(dòng)馬鈴薯主食戰(zhàn)略，馬鈴薯將取代小麥?大米成為餐桌上的主食?下列營(yíng)養(yǎng)素不是土豆食品中主要含有的是(   )A.蛋白質(zhì) B.糖類 C.維生素 D.油脂5.在北京召開(kāi)的“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇延續(xù)了我國(guó)千年“絲綢之路”精神，以下關(guān)于古代絲綢的說(shuō)法不正確的是(   )A.屬于天然纖維 B.主要成分是蛋白質(zhì)C.屬于有機(jī)合成材料 D.從種桑養(yǎng)蠶中獲得6.材料與生產(chǎn)、生活緊密相關(guān)。下列物品與所用的主要材料對(duì)應(yīng)關(guān)系不正確的是(   )A.汽車輪胎——合成橡膠B.鋁鎂合金——合成材料C.滌綸衣服——合成纖維D.純棉線衣——天然纖維7.分類和歸納是行之有效、簡(jiǎn)單易行的科學(xué)方法，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(   )A.鋰、汞都屬于金屬元素 B.鋅、碘都屬于人體必需微量元素C.尿素、硝酸鉀都屬于復(fù)合肥 D.塑料、合成纖維都屬于合成材料8.小明對(duì)下列4個(gè)實(shí)驗(yàn)都設(shè)計(jì)了方案，其中方案不合理的是(   )選項(xiàng)ABCD實(shí)驗(yàn)要求區(qū)分羊毛線和棉線區(qū)分食鹽水和稀鹽酸區(qū)分硝酸銨和氧化 鈣粉末區(qū)分聚乙烯和聚氯乙烯方案灼燒聞氣味滴加無(wú)色酚酞溶液加水灼燒聞氣味A.A B.B C.C D.D9.某品牌男士休閑褲標(biāo)簽如圖所示，下列說(shuō)法不正確的是(   )A.棉花屬于天然纖維B.滌綸屬于合成纖維C.合成纖維制成的衣服結(jié)實(shí)耐磨，不易褶皺D.該面料燒起來(lái)會(huì)聞到燒焦毛發(fā)氣味10.每年5月的第三周是中國(guó)的“全民營(yíng)養(yǎng)周”。“全民營(yíng)養(yǎng)周”旨在傳播核心營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，讓營(yíng)養(yǎng)意識(shí)和健康行為代代相傳，實(shí)現(xiàn)“營(yíng)養(yǎng)夢(mèng)、健康夢(mèng)”。下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是(   )A.每天服用大量維生素有益身體健康B.我們應(yīng)當(dāng)妥善保存食物，不吃霉變或超過(guò)保質(zhì)期的食物C.食品“金字塔”可以指導(dǎo)民眾合理膳食，保持身體健康D.測(cè)定人體血液的pH可以了解人體健康情況11.某品牌牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分如表所示，關(guān)于1盒250mL的牛奶，下列敘述正確的是(   )營(yíng)養(yǎng)成分表項(xiàng)目每100mLNRV％能最288kJ3蛋白質(zhì)3.0g5脂肪3.6g6碳水化合物4.6g2鈉67 mg3鈣128mg16維生素D40A.碳水化合物提供的能量為288kJ B.維生素D有助于骨骼和牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育C.含鈣單質(zhì)的質(zhì)量為128mg D.蛋白質(zhì)在人體內(nèi)僅轉(zhuǎn)化為排出體外12.合理膳食能為人體提供必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是(   )A.Hg是人體必需的微量元素B.不同的蛋白質(zhì)中都含有氮元素C.植物油脂里富含淀粉，能為人體提供能量D.不同的維生素性質(zhì)不同，但組成結(jié)構(gòu)相同13.化學(xué)與我們的日常生活密切相關(guān)。下列觀點(diǎn)中，合理的是(   )A.大量服用保健品可替代藥物治療B.過(guò)量使用食品添加劑對(duì)身體無(wú)害C.珍愛(ài)生命，拒絕毒品，遠(yuǎn)離煙草D.食品廠的過(guò)期糕點(diǎn)重新加工銷售14.山梨酸鉀（）為白色固體，由離子構(gòu)成，其水溶液的pH≈8，是一種常用的具有防腐作用的食品添加劑，由于它價(jià)格偏高，有些不法商家在其中摻入碳酸鉀作假，碳酸鉀不具備防腐作用。下列有關(guān)山梨酸鉀和食品添加劑的認(rèn)識(shí)正確的是(   )A.山梨酸鉀能有效保持食品的新鮮，可以按安全標(biāo)準(zhǔn)量添加B.山梨酸鉀中起防腐作用的是鉀離子C.山梨酸鉀是一種堿D.天然的食品添加劑是對(duì)人體無(wú)害的，而人工合成的食品添加劑是對(duì)人體有害的15.精彩生活始于健康，下列關(guān)于健康的敘述正確的是(   )①甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，所以甲醛浸泡過(guò)的海產(chǎn)品不能食用②CO有毒，人在CO達(dá)到總體積0.2%的空氣中，持續(xù)1-2小時(shí)，即出現(xiàn)中毒癥狀③人唾液的pH為7，則此人一定健康④食品添加劑是一種只會(huì)危害人體健康的化學(xué)合成物質(zhì)A.① B.①② C.②③ D.③④16.下列有關(guān)塑料的說(shuō)法中，正確的是(   )A.塑料的誕生，極大地方便了人們的生活，所以它對(duì)人類只有益處B.所有的塑料制品都可用來(lái)盛裝、貯存蔬菜或熟食C.塑料制品有質(zhì)輕、絕緣、耐腐蝕和價(jià)格便宜等優(yōu)點(diǎn)D.大力推廣使用塑料制品17.閱讀下面兩段短文，回答問(wèn)題。（一）碳纖維是含碳量高于的新型材料，密度比鋁小，強(qiáng)度比鋼大。為了提高碳纖維的強(qiáng)度，須將碳纖維原絲進(jìn)行預(yù)氧化處理，測(cè)得碳纖維強(qiáng)度與熱處理溫度的關(guān)系如圖所示。（二）玻璃是一種無(wú)規(guī)則結(jié)構(gòu)的非晶態(tài)固體，沒(méi)有固定的熔點(diǎn)。人們?cè)谄胀úＡе袚饺肽撤N金屬氧化物，可以生產(chǎn)出有特定色彩的玻璃。例如，加入氧化鈷使玻璃呈現(xiàn)藍(lán)色，加入氧化亞銅使玻璃呈現(xiàn)紅色等。將普通玻璃加熱到左右，再進(jìn)行快速均勻的冷卻就能得到鋼化玻璃。鋼化玻璃強(qiáng)度大、不容易破碎，即使破碎也會(huì)以無(wú)銳角的顆粒形式碎裂，對(duì)人體傷害大大降低。防盜玻璃為多層結(jié)構(gòu)，每層中間嵌有極細(xì)的金屬絲，當(dāng)擊碎玻璃時(shí)，與金屬絲相連的電子警報(bào)系統(tǒng)立即發(fā)出報(bào)警信號(hào)。（1）碳纖維屬于 ___________（填“純凈物”或“混合物”）。（2）由圖可知，碳纖維強(qiáng)度與熱處理溫度的關(guān)系是 ___________。（3）實(shí)驗(yàn)室中盛裝氫氧化鈉溶液的試劑瓶通常用橡膠塞而不用玻璃塞，是因?yàn)椴Ａе杏?/span>。它是一種非金屬氧化物，會(huì)與氫氧化鈉發(fā)生反應(yīng)生成硅酸鈉（）和水。請(qǐng)寫(xiě)出與氫氧化鈉反應(yīng)的方程式 ___________。（4）下列有關(guān)“碳纖維”與“玻璃”的描述，正確的是 ___________（填序號(hào)）。A.碳纖維性質(zhì)穩(wěn)定，不會(huì)與氧氣發(fā)生反應(yīng)B.玻璃的熔點(diǎn)為C.有色玻璃因?yàn)楹胁煌慕饘傺趸锒尸F(xiàn)不同色彩D.鋼化玻璃強(qiáng)度大，屬于金屬材料18.（1）化學(xué)與生活密切相關(guān)。每100g巧克力中營(yíng)養(yǎng)成分的含量如表蛋白質(zhì)/g脂肪/g糖類/g礦物質(zhì)/mg維生素B/mg維生素C/mg總能量/千焦鈣鐵磷532515041200.2—2142①表中2142千焦能量全部來(lái)自糖類嗎？______（填“是”或“不是”），葡萄糖（）完全燒焦后得到黑色物質(zhì)，說(shuō)明葡萄糖含______元素（填元素符號(hào)）。②攝入______元素不足，會(huì)導(dǎo)致骨骼疏松，易得佝僂病，鐵、磷元素中屬于人體必需微量元素的是______。③補(bǔ)充維生素C，選擇______為宜。（填序號(hào)）a豬肉b青菜c純凈水（2）2020年年初新冠狀病毒在我國(guó)傳播擴(kuò)散，給我們的生命健康和生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)重影響。預(yù)防新冠狀病毒的主要揹施有戴口罩、勤洗手、養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣、減少聚集等。在抗擊新冠狀病毒的過(guò)程中，我們也學(xué)到了不少防疫新冠狀病毒的知識(shí)。①醫(yī)用口罩醫(yī)用口罩是由三層無(wú)紡布做成的。中間一層用來(lái)隔離病毒的噴熔無(wú)紡布的材料是聚丙烯。聚丙烯和聚乙烯一樣都屬于______高分子材料（選填“合金”“復(fù)合”“合成”“天然”）?？谡指綦x病毒相當(dāng)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作中的______（填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)操作名稱）。②正確使用消毒液。某品牌消毒液的有效成分主要是乙醇（體積分?jǐn)?shù)72%-82%）、過(guò)氧化氫（0.10%-0.14%（w/V））。乙醇俗名______，乙醇消毒液在使用過(guò)程中要特別注意遠(yuǎn)離火源，其原因是乙醇具有揮發(fā)性、______性，請(qǐng)寫(xiě)出乙醇燃燒的化學(xué)方程式______。③潔廁靈（含HCl）、84消毒液（含 NaClO）是生活中兩種常見(jiàn)的清潔、消毒用品；兩者混合使用時(shí)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)（），生成有毒物質(zhì)，因此禁止將兩者混合使用！下列說(shuō)法正確的是______。A.有毒氣體B.潔廁靈可以用鐵質(zhì)容器盛放C.潔廁靈可用于清潔大理石臺(tái)面D.室內(nèi)噴灑84消毒液后，會(huì)嗅到刺激性氣味，是因?yàn)槲⒘Ｔ诓粩噙\(yùn)動(dòng)E.口服84消毒液可以預(yù)防新冠狀病毒19.檸檬中含有豐富的維生素C和檸檬酸。為了得到維生素C含量高的檸檬水，小組同學(xué)開(kāi)展了如下研究。【查閱資料】①維生素C易溶于水，具有酸性，能與碘水反應(yīng)。②檸檬酸是一種易溶于水的酸，不能與碘水反應(yīng)。③檸檬中其他物質(zhì)不與碘水反應(yīng)。④淀粉溶液遇碘水變?yōu)樗{(lán)色。Ⅰ.選擇測(cè)定維生素C含量的試劑實(shí)驗(yàn)1：序號(hào)1-11-2實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象___________溶液藍(lán)色褪去【解釋與結(jié)論】（1）檸檬中富含的營(yíng)養(yǎng)素是___________（答1種即可）。（2）實(shí)驗(yàn)1中均觀察到明顯現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)1-1的現(xiàn)象是___________。（3）同學(xué)甲認(rèn)為不能用實(shí)驗(yàn)1-1測(cè)定檸檬汁中的維生素C含量，其理由是___________。Ⅱ.探究檸檬水中維生素C含量的影響因素檸檬水的泡制過(guò)程如下圖所示：實(shí)驗(yàn)2：用實(shí)驗(yàn)1-2的方法，探究泡制溫度對(duì)檸檬水中維生素C含量的影響。序號(hào)2-12-22-32-42-52-6泡制溫度/℃707070242424泡制時(shí)間/min151515151515檸檬水滴數(shù)505148969894實(shí)驗(yàn)3：用實(shí)驗(yàn)1-2的方法，探究泡制時(shí)間對(duì)檸檬水中維生素C含量的影響。序號(hào)3-13-23-3泡制溫度/℃707070泡制時(shí)間/min102030檸檬水滴數(shù)594334【解釋與結(jié)論】（4）實(shí)驗(yàn)2中，當(dāng)觀察到___________時(shí)，記錄檸檬水滴數(shù)。（5）實(shí)驗(yàn)3中，隨著浸泡時(shí)間的延長(zhǎng)，檸檬水中維生素C含量___________（填“減小”或“增大”）。【反思與評(píng)價(jià)】（6）實(shí)驗(yàn)3中，泡制檸檬水時(shí)，除要從同一檸檬中取形狀和質(zhì)量相近的檸檬片外，還應(yīng)控制泡制溫度和___________相同。（7）結(jié)合上述實(shí)驗(yàn)，要提高檸檬水中維生素C的含量，你的建議是___________。20.丙酸鈣為白色固體，易溶于水，可作食品防霉劑，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了其用于制作面食、糕點(diǎn)時(shí)每千克面粉中的最大使用量。小組同學(xué)實(shí)驗(yàn)探究其性質(zhì)和防霉的效果。Ⅰ.探究丙酸鈣的性質(zhì)【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】用下圖裝置（夾持儀器已略去）完成實(shí)驗(yàn)，記錄如下：序號(hào)①②裝置現(xiàn)象試管內(nèi)壁有水霧注入酸后，有氣泡產(chǎn)生，石灰水變渾濁【解釋與結(jié)論】（1）②中現(xiàn)象說(shuō)明有產(chǎn)生。與石灰水反應(yīng)的化學(xué)方程式為________________。（2）查閱資料得知丙酸鈣與鹽酸反應(yīng)無(wú)氣體生成。由實(shí)驗(yàn)②可得出的結(jié)論是________________。Ⅱ.探究丙酸鈣防霉的效果【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】分別按下列①~⑧的配方蒸制8個(gè)饅頭冷卻后置于密封袋中，記錄如下：組別第1組第2組序號(hào)①②③④⑤⑥⑦⑧配方面粉/g5050505050505050酵母/g0.750.750.750.750.750.750.750.75蔗糖/g0000555丙酸鈣/g00.060.100.1500.060.100.15開(kāi)始發(fā)霉時(shí)間第3天第4天第5天第6天第3天第4天第5天第6天【解釋與結(jié)論】（3）設(shè)計(jì)第1組實(shí)驗(yàn)的目的是________________。（4）第2組，⑦中為________________。（5）對(duì)比第1組、第2組實(shí)驗(yàn)可得到的結(jié)論是________________。【反思與評(píng)價(jià)】（6）某同學(xué)認(rèn)為“制作面食、糕點(diǎn)時(shí)，丙酸鈣用量越大越好”，你是否同意此觀點(diǎn)，并說(shuō)明理由：________________。


 
答案以及解析1.答案：C解析：①碘酒、③青霉素、④阿司匹林、⑤葡萄糖注射液、⑥胃舒平（含氫氧化鋁、淀粉等）都是人工合成的藥物，②麻黃堿屬于天然藥品。2.答案：D解析：纖維素由碳、氫、氧三種元素組成，故A正確；在人體組織里，葡萄糖在酶的作用下經(jīng)過(guò)緩慢氧化轉(zhuǎn)化成二氧化碳和水，同時(shí)放出熱量，供機(jī)體各項(xiàng)活動(dòng)的需要，故B正確；蛋白質(zhì)受熱凝固屬于化學(xué)變化，故C正確；脂肪的相對(duì)分子質(zhì)量在10000以下，不屬于有機(jī)高分子化合物，故D錯(cuò)誤。3.答案：C解析：維生素能起到調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病，維持身體健康的作用；A、清蒸魚(yú)中富含蛋白質(zhì)和脂肪，A不符合題意；B、花卷中富含糖類，B不符合題意；C、彩椒炒西蘭花富含維生素，C符合題意；D、炒雞蛋中富含蛋白質(zhì)，D不符合題意；故選C。4.答案：D解析：土豆食品中富含糖類，也含有一定量的蛋白質(zhì)、維生素；不含油脂。故選D。5.答案：C解析：絲綢是天然纖維，屬于天然高分子材料，其主要成分是蛋白質(zhì)，從種桑養(yǎng)蠶中獲得，故A、B、D均正確，C不正確。故選：C。6.答案：B7.答案：C解析：尿素中只含氮、磷、鉀三種營(yíng)養(yǎng)元素中的氮元素，不屬于復(fù)合肥料。8.答案：B解析：羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)，灼燒時(shí)有燒焦羽毛的氣味，棉線灼燒時(shí)沒(méi)有燒焦羽毛的氣味，A合理；食鹽水呈中性，稀鹽酸呈酸性，都不能使無(wú)色酚酞變色，B不合理；硝酸銨溶于水會(huì)使溶液的溫度降低，氧化鈣與水反應(yīng)放熱，會(huì)使溶液的溫度升髙，C合理；聚氯乙烯灼燒時(shí)有刺激性氣味產(chǎn)生，而聚乙烯沒(méi)有，D合理。9.答案：D解析：A、棉花來(lái)自自然界，所以屬于天然纖維，故A正確；B、滌綸是人工合成的，所以屬于合成纖維，故B正確；C、合成纖維的衣服結(jié)實(shí)耐磨，不易褶皺是合成纖維的主要優(yōu)點(diǎn)，故C正確；D、燒焦羽毛氣味是蛋白質(zhì)燃燒后的氣味，該面料未含有蛋白質(zhì)，所以燃燒后沒(méi)有燒焦羽毛味，故D錯(cuò)誤。故選D。10.答案：A解析：人體對(duì)維生素的需求量很小，不能每天服用大量維生素，以免影響人體健康，A選項(xiàng)錯(cuò)誤；霉變的食品中有很多有毒物質(zhì)，如黃曲霉素等，我們應(yīng)當(dāng)妥善保存食物，不吃霉變或超過(guò)保質(zhì)期的食物，B選項(xiàng)正確；食品“金字塔”可以指導(dǎo)民眾合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)，保持身體健康，C選項(xiàng)正確；正常人體血液的pH為7.35~7.45，超出這個(gè)范圍，人體可能存在某些問(wèn)題，所以測(cè)定人體血液的pH可以了解人體健康狀況，D選項(xiàng)正確。11.答案：B解析：每100L牛奶中的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等提供的總能量是288kJ，A錯(cuò)誤；維生素D可促進(jìn)身體對(duì)鈣元素的吸收，有助于骨骼和牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育，B正確；每100mL牛奶中含鈣元素的質(zhì)量為128mg，故C錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)在人體內(nèi)被分解為各種氨基酸，氨基酸一部分用于合成新的蛋白質(zhì)，另一部分最終轉(zhuǎn)化為和尿素等排出體外，D錯(cuò)誤。12.答案：B解析：Hg元素有毒，不是人體必需的元素，故A錯(cuò)誤；不同的蛋白質(zhì)中都含有氮元素，故B正確；植物油脂里不富含淀粉，故C錯(cuò)誤；不同的維生素性質(zhì)不同，組成結(jié)構(gòu)也不相同，故D錯(cuò)誤。13.答案：C解析：保健品有增強(qiáng)免疫力、有效補(bǔ)充人體所需元素的作用，但是沒(méi)有治療作用，不能替代藥物治療，A說(shuō)法不合理；合理添加食品添加劑可以改善食品的色香味，但過(guò)量使用食品添加劑對(duì)身體有害，B說(shuō)法不合理；毒品嚴(yán)重危害身心健康，香煙的煙氣中含有尼古丁、焦油、一氧化碳等有毒物質(zhì)，故應(yīng)珍愛(ài)生命，拒絕毒品，遠(yuǎn)離煙草，C說(shuō)法合理；過(guò)期的糕點(diǎn)會(huì)發(fā)生霉變，產(chǎn)生的毒素會(huì)危害人體健康，重新加工后不能將其除去，D說(shuō)法不合理。14.答案：A解析：山梨酸鉀能有效保持食品的新鮮，可以按安全標(biāo)準(zhǔn)量添加，對(duì)人體沒(méi)有傷害，A正確；根據(jù)題目信息可知，碳酸鉀不具備防腐作用，說(shuō)明鉀離子不能起防腐作用，B錯(cuò)誤；堿是在水溶液中解離出的陰離子全部是氫氧根離子的化合物，山梨酸鉀不屬于堿，C錯(cuò)誤；天然的食品添加劑和人工合成的食品添加劑只要按安全標(biāo)準(zhǔn)量添加，不會(huì)對(duì)人體造成傷害，D錯(cuò)誤。15.答案：A解析：①甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，所以甲醛浸泡過(guò)的海產(chǎn)品不能食用，符合題意；②CO有毒，人在CO達(dá)到總體積0.02%的空氣中，持續(xù)2-3小時(shí)，即出現(xiàn)中毒癥狀，不符合題意；③人唾液的正常pH一般為6.6 ~ 7.1，不符合題意；④食品添加劑只要按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范使用，不算是有害物質(zhì)，不符合題意。故選A。16.答案：C解析：塑料的廣泛應(yīng)用確實(shí)方便了人們的生活，但同時(shí)，由于塑料的不可降解性，也給環(huán)境造成了嚴(yán)重的污染，不宜大力推廣使用塑料制品，故A、D不正確；有些塑料是有毒的，如聚氯乙烯，它不能用來(lái)盛裝、貯存蔬菜或熟食，故B不正確。17.答案：（1）混合物（2）在的溫度范圍內(nèi)，隨著溫度升高碳纖維強(qiáng)度先增大后減小（3）（4）C解析：（1）碳纖維是一種復(fù)合材料，屬于混合物；（2）由碳纖維強(qiáng)度與熱處理溫度的關(guān)系圖可以看出：在215-240℃的溫度范圍內(nèi)，隨著溫度升高碳纖維強(qiáng)度先增大后減??；（3）二氧化硅和氫氧化鈉反應(yīng)的原理與二氧化碳和氫氧化鈉反應(yīng)相似，所以二氧化硅與氫氧化鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式為：；（4）A、碳纖維化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易與氧氣發(fā)生反應(yīng)，故A錯(cuò)誤；B、玻璃是一種非晶體，沒(méi)有固定的熔點(diǎn)，故B錯(cuò)誤；C、由題干信息可知，有色玻璃是因?yàn)槌煞种泻胁煌慕饘傺趸锒尸F(xiàn)不同顏色，故C正確；D、鋼化玻璃屬于無(wú)機(jī)非金屬材料，故D錯(cuò)誤。故選C。18.答案：不是；C；鈣；鐵；b；合成；過(guò)濾；酒精；可燃；；A解析：（1）①糖類、油脂與蛋白質(zhì)是人體的三大供能物質(zhì)，所以表中2142千焦能量來(lái)自于糖類、油脂與蛋白質(zhì),故填：不是；葡萄糖（）中含有碳元素，所以完全燒焦后得到黑色物質(zhì)；故填：C；②老年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥，青少年和幼兒缺鈣易患佝僂病,故填：鈣；鐵屬于人體所需的微量元素，磷屬于人體所需的常量元素；故填：鐵；③蔬菜與水果中富含維生素C；故填：b；（2）①聚乙烯、聚丙烯是合成高分子材料,故填：合成；口罩隔離病毒，就是把空氣進(jìn)行過(guò)濾，因此相當(dāng)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作中的過(guò)濾,故填：過(guò)濾；②乙醇俗名酒精,故填：酒精；乙醇具有揮發(fā)性、可燃性，所以乙醇消毒液在使用過(guò)程中要特別注意遠(yuǎn)離火源,故填：可燃；乙醇燃燒生成二氧化碳和水，故填：；③A、有毒氣體,說(shuō)法正確；B 、潔廁靈主要成分是HCl（鹽酸），能與鐵發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不可以用鐵質(zhì)容器盛放，說(shuō)法錯(cuò)誤；C、 潔廁靈主要成分是HCl（鹽酸），能和大理石發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不可用于清潔大理石臺(tái)面，說(shuō)法錯(cuò)誤；D、 室內(nèi)噴灑84消毒液后，會(huì)嗅到刺激性氣味，是因?yàn)槲⒘Ｔ诓粩噙\(yùn)動(dòng)，說(shuō)法正確；E、84消毒液中的次氯酸鈉具有強(qiáng)氧化性，能夠使蛋白質(zhì)變性，會(huì)對(duì)人體造成傷害，不能口服84消毒液預(yù)防新冠，說(shuō)法錯(cuò)誤；故填：AD。19.答案：維生素；溶液紅色褪去；檸檬汁中含有檸檬酸，也可以與NaOH反應(yīng)，使溶液紅色褪去；溶液藍(lán)色褪去；增大；水的用量；在較高溫度的條件下，多泡制一段時(shí)間解析：（1）水果中含有豐富的維生素，故填：維生素。（2）維生素C易溶于水后，水溶液呈酸性，會(huì)中和溶液中的氫氧化鈉，且酸性溶液不能使無(wú)色酚酞溶液變色，故實(shí)驗(yàn)1-1的現(xiàn)象是：溶液紅色褪去。（3）檸檬汁中除維生素C外，含有的檸檬酸也呈酸性，也會(huì)與氫氧化鈉反應(yīng)，故填：檸檬汁中含有檸檬酸，也可以與NaOH反應(yīng)，使溶液紅色褪去。（4）記錄檸檬水?dāng)?shù)據(jù)時(shí)應(yīng)該是恰好完全反應(yīng)時(shí)，淀粉溶液遇碘水變?yōu)樗{(lán)色，維生素C溶于水后能與碘水反應(yīng)，檸檬酸及檸檬中其它物質(zhì)均不能與碘水反應(yīng)，故待碘水恰好完全反應(yīng)時(shí)，溶液的藍(lán)色退去，故填：溶液藍(lán)色褪去。（5）分析實(shí)驗(yàn)3中的數(shù)據(jù)可知，隨著浸泡時(shí)間的延長(zhǎng)，待恰好完全反應(yīng)時(shí)消耗的檸檬水的滴數(shù)越來(lái)越少，說(shuō)明檸檬水中維生素C含量越來(lái)越大，故填：增大。（6）檸檬水中維生素C的含量除受泡制溫度有關(guān)外，還跟加入的水的量有關(guān)，水量越大，濃度越小，故還應(yīng)控制水的用量。（7）通過(guò)實(shí)驗(yàn)2得到的結(jié)論是泡制溫度越高，維生素C含量越高，實(shí)驗(yàn)3得到的結(jié)論是泡制的時(shí)間越長(zhǎng)，維生素C的含量越高，故要提高檸檬水中維生素C的含量，在較高溫度的條件下，多泡制一段時(shí)間。20.答案：（1）（2）丙酸鈣受熱后產(chǎn)生的物質(zhì)能與稀鹽酸反應(yīng)且生成二氧化碳（3）探究丙酸鈣的質(zhì)量大小對(duì)丙酸鈣的防霉效果是否有影響（4）5（5）在加入面粉質(zhì)量相同、酵母質(zhì)量相同以及其他條件相同時(shí)，有無(wú)蔗糖對(duì)丙酸鈣的防霉效果無(wú)影響（6）不同意。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了丙酸鈣用于制作面食、糕點(diǎn)時(shí)每千克面粉中的最大使用量，說(shuō)明過(guò)量使用可能有害。故不是越多越好解析：（2）實(shí)驗(yàn)②中澄清石灰水變渾濁，說(shuō)明試管中有二氧化碳生成，可知丙酸鈣受熱后產(chǎn)生的物質(zhì)能與稀鹽酸反應(yīng)且生成二氧化碳。（3）對(duì)比分析第1組的幾個(gè)實(shí)驗(yàn)，所用面粉、酵母質(zhì)量均相等，沒(méi)有使用蔗糖，僅改變了丙酸鈣的質(zhì)量，故實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄勘徕}的質(zhì)量大小對(duì)丙酸鈣的防霉效果是否有影響。（4）分析第2組實(shí)驗(yàn)，可知均使用了5g蔗糖，因此。



















    

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