這些圖片你們熟悉嗎？是哪里？
保護(hù)我們的精神家園 ——先市醬油
你們知道我們家鄉(xiāng)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有那些？
瀘州雨壇彩龍、瀘州老窖酒釀制技藝、古藺花燈、古藺郎酒釀制技藝、分水油紙傘、先市醬油釀造技藝等。
誰(shuí)來(lái)給我們介紹介紹我們家鄉(xiāng)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——先市醬油？（以小組為單位回答）
想一想：①我們學(xué)習(xí)了解非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有什么意義？②你對(duì)保護(hù)家鄉(xiāng)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)先市醬油有哪些建議？③你能說(shuō)說(shuō)通過(guò)什么方法讓更多的人認(rèn)識(shí)、了解先市醬油呢？
想一想：①我們學(xué)習(xí)了解非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有什么意義？
意義：保護(hù) 傳承
想一想：②你對(duì)保護(hù)家鄉(xiāng)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)先市醬油有哪些建議？
1、保護(hù)釀造環(huán)境的自然生態(tài)2、堅(jiān)守傳統(tǒng)手工釀造3、建立科學(xué)、嚴(yán)格的檢測(cè)制度，保證食品質(zhì)量的衛(wèi)生安全4、培養(yǎng)技藝傳承人5、整理、完善先市醬油傳統(tǒng)釀制技藝，編造成冊(cè)6、著建文字、影像檔案館，以便科學(xué)化傳承
想一想：③你能說(shuō)說(shuō)通過(guò)什么方法讓更多的人認(rèn)識(shí)、了解先市醬油呢？
先市醬油被選入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的獨(dú)特工藝是什么？
先市醬油每道工藝有自己特定的法則和技藝，特別是曲料移入發(fā)酵缸后需經(jīng)日曬夜露發(fā)酵三年以上才提取醬油，這是當(dāng)今醬油釀造行業(yè)唯一使用的獨(dú)特工藝。有傳統(tǒng)古法釀造的先市醬油，“醬香濃，味道鮮，掛碗不沾碗，久存不變質(zhì)”。央視制作組對(duì)先市醬油的歷史淵源、釀造環(huán)境、釀制技藝、醬油品質(zhì)等綜合考察研究后，譽(yù)稱先市醬油“是中國(guó)醬油傳統(tǒng)釀造的活化石”
以先市醬油瓶為主題來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)制作比賽
創(chuàng)作要求： ①小組合作以先市醬油瓶為主題來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)制作比賽 ②材料不限（可用剪、貼、畫等不同形式來(lái)表現(xiàn)） ③要宣傳先市醬油非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文化 ④小組分工合作，合理分配 ⑤選出代表進(jìn)行匯報(bào)作品解說(shuō)
作品展示： 說(shuō)出自己小組設(shè)計(jì)制作的醬油瓶的特色，新意等 獎(jiǎng) 項(xiàng)：最佳默契獎(jiǎng)、最佳美觀獎(jiǎng)、最佳個(gè)性獎(jiǎng)、最佳精細(xì)獎(jiǎng)

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13. 保護(hù)我們的精神家園

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