石油是一種重要的化石燃料，通過(guò)煉制，我們可以從石油中獲得多種有機(jī)化合物，石油煉制與國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系十分密切，無(wú)論工業(yè)、農(nóng)業(yè)、交通運(yùn)輸，還是國(guó)防建設(shè)都離不開(kāi)石油產(chǎn)品。
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加熱石油時(shí)，沸點(diǎn)低的成分先汽化，經(jīng)冷凝后收集，沸點(diǎn)較高的成分隨后汽化、冷凝，這樣不斷操作，能使沸點(diǎn)不同的成分（餾分）逐步分離出來(lái)。
若干種沸點(diǎn)相近的烴的混合物
在加熱、加壓和催化劑存在條件下，使相對(duì)分子質(zhì)量較大、沸點(diǎn)較高的烴斷裂成相對(duì)分子質(zhì)量較小、沸點(diǎn)較低的烴。
相對(duì)分子質(zhì)量較小、沸點(diǎn)較低的烴
把石油產(chǎn)品中相對(duì)分子質(zhì)量較大的長(zhǎng)鏈烴斷裂成乙烯、丙烯等氣態(tài)短鏈烴
黑色或深棕色粘稠狀液體，有特殊氣味，比水輕，不溶于水，沒(méi)有固定沸點(diǎn)
主要是C、H，還有少量的S、O、N等元素
多種液態(tài)烴，并溶有少量氣態(tài)烴和固態(tài)烴
2、實(shí)驗(yàn)中，為什么要使用溫度計(jì)？
用溫度計(jì)控制收集沸點(diǎn)不同的餾分。
3、溫度計(jì)水銀球的位置在哪兒？
4、冷凝管的作用是什么？水流方向是什么？
冷凝管的作用是冷凝蒸氣；冷凝水的流要下口進(jìn)水，上口出水
5、碎瓷片(或沸石)的作用是什么？
石油分餾得到產(chǎn)物叫餾分，各種餾分都是混合物，各餾分含有沸點(diǎn)相近的若干種烴，各種烴分子中含有的碳、氫原子數(shù)各不相同。
利用各組分的沸點(diǎn)的不同，沸點(diǎn)低的，先氣化
目的：為了提高石油分餾產(chǎn)品中低沸點(diǎn)的汽油等輕質(zhì)油的產(chǎn)量和。
目的：獲取乙烯、丙烯和丁烯等基本有機(jī)化工原料
以比裂化更高的溫度，使長(zhǎng)鏈烴斷裂成乙烯、丙烯等氣態(tài)短鏈烴，即深度的裂化。
石油裂解是工業(yè)乙烯的主要方法。
石油的催化裂化和裂解屬于化學(xué)變化
乙烯是重要的化工原料，是衡量一個(gè)國(guó)家石油化工發(fā)展的重要標(biāo)志，同時(shí)乙烯也是一種催熟劑。
1.觀察圖8-10和8-11，搭建乙烯、乙烷結(jié)構(gòu)的球棍模型。2.比較乙烯、乙烷在組成、結(jié)構(gòu)上的差異，預(yù)測(cè)乙烯可能具有的性質(zhì)。
CH2＝CH2 H2C＝CH2
2個(gè)碳原子和4個(gè)氫原子在同一平面上
乙烯是一種不飽和烴，分子中含有碳碳雙鍵，乙屬于烴類(lèi)，乙烯分子中含有雙鍵和單鍵，乙烯中6個(gè)原子都在同一平面上，屬于平面形結(jié)構(gòu)。
常溫下為無(wú)色、無(wú)味的氣體，比空氣輕，難溶于水
（2）被酸性高錳酸鉀溶液氧化
酸性高錳酸鉀溶液褪色，乙烯被酸性高錳酸鉀氧化為CO2。
可用區(qū)分、檢驗(yàn)甲烷與乙烯
思考：能用酸性高錳酸鉀溶液除去甲烷當(dāng)中混有乙烯嗎？
溴水、溴的CCl4溶液、液溴均褪色，生成無(wú)色油狀液體
反應(yīng)時(shí)，乙烯分子雙鍵中的一個(gè)鍵斷裂，兩個(gè)碳原子分別與一個(gè)溴原子結(jié)合，生成無(wú)色的1，2-二溴乙烷，
有機(jī)物分子中雙鍵（或三鍵）連接的碳原子與其他原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成新的化合物的反應(yīng)，叫作加成反應(yīng)
乙烯能發(fā)生自身的加成反應(yīng)生成高分子化合物聚乙烯
碳原子所結(jié)合的氫原子數(shù)小于飽和烴里的氫原子數(shù)的碳?xì)浠衔铩?br/>①烯烴：含有碳碳雙鍵的碳?xì)浠衔铫谌矡N：含有含碳碳三鍵的碳?xì)浠衔铩?br/>乙炔是最簡(jiǎn)單的炔烴，分子式為C2H2，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH≡CH，結(jié)構(gòu)式H—C≡C—H，乙炔分子中四個(gè)原子都在同一條直線上。
加成反應(yīng)是不飽和碳碳鍵所具有的特征反應(yīng)，乙炔也可以發(fā)生加成反應(yīng)。例如，乙炔與足量溴的四氯化碳溶液反應(yīng)，分子中碳碳三鍵中有兩個(gè)鍵可以斷裂發(fā)生加成反應(yīng)，每個(gè)碳原子與兩個(gè)溴原子結(jié)合，生成新的物質(zhì)。
提高汽油等輕質(zhì)油的產(chǎn)量和質(zhì)量。
以獲取乙烯、丙烯和丁烯等基本有機(jī)化工原料
1、下列關(guān)于石油加工的敘述中正確的是(　　)A．石油分餾所得的餾分是純凈物 B．蒸餾和分餾都是化學(xué)變化C．石油的裂化和裂解均為化學(xué)變化D．蒸餾時(shí)溫度計(jì)水銀球應(yīng)插到液面以下
2.下列說(shuō)法正確的是( )A.石油是混合物，汽油是純凈物B.沸點(diǎn)：汽油

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第一單元 化石燃料與有機(jī)化合物

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