第5章 綠色開花植物的生活方式第3節(jié) 吸收作用（第一課時）——探究植物細胞的吸水與失水 一、教學(xué)目標(biāo)（一）知識目標(biāo)闡明植物細胞吸水和失水原理。（二）能力目標(biāo)1.探究制定植物細胞在吸水和失水實驗計劃，實施實驗，能通過實驗數(shù)據(jù)繪制植物細胞失水體積與外界溶液濃度變化的曲線圖，從而推導(dǎo)出植物細胞吸水和失水原理。2.使用顯微鏡觀察洋蔥鱗葉細胞外表皮在清水、蔗糖溶液下大液泡的變化，判斷細胞吸水和失水的狀態(tài)。（三）情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)：參與植物細胞吸水和失水的探究實驗，交流表達自己的想法。二、教學(xué)重難點教學(xué)重點：植物細胞吸水和失水的原理教學(xué)難點：植物細胞的吸水和失水原理三、教學(xué)方法實驗探究法、小組合作討論法四、教學(xué)準(zhǔn)備1.課前探究實驗錄制成微課(課前探究實驗材料：蘿卜、水果刀、中燒杯、藥勺、玻璃棒、食鹽、量筒、電子秤) 課堂實驗儀器及材料：顯微鏡、載玻片、蓋玻片、鑷子、解剖針、單面刀片、滴瓶（清水、蔗糖溶液）、洋蔥、蔗糖、清水。 布置學(xué)生在家嘗試做“糖拌西紅柿”，觀察現(xiàn)象、拍照。 多媒體課件五、教學(xué)課時本課為第一課時六、教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)活動設(shè)計意圖教師活動學(xué)生活動提出問題1.分析生活現(xiàn)象：為什么繡球花一夜沒有水就會枯萎？（引導(dǎo)學(xué)生提出水對植物生活的重要性。）2.展示生活中植物細胞的吸水與失水現(xiàn)象的圖片。3.引導(dǎo)學(xué)生思考植物細胞為什么可以吸水與失水、條件是什么？通過分析生活現(xiàn)象，提出要探究的問題。
創(chuàng)設(shè)問題情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望。
探究實驗
探究植物細胞的吸水與失水的條件微課展示：探究植物細胞的吸水與失水實驗
1.觀察實驗現(xiàn)象泡在清水里的蘿卜條和泡在濃鹽水里的蘿卜條的變化。 分析蘿卜條質(zhì)量變化的原因。 引導(dǎo)提示溶液的概念，細胞液也是一種溶液。 歸納小結(jié)細胞吸水或失水的前提條件。學(xué)生通過分析實驗數(shù)據(jù)，繪制植物細胞失水體積與外界溶液濃度變化的曲線圖。推斷出細胞的吸水和失水與外界溶液濃度的大小有關(guān)。  植物細胞失水和吸水主要取決于細胞液的濃度與外界溶液濃度的不同。
通過課前的實驗探究，課堂上對實驗的回顧，通過對實驗數(shù)據(jù)的分析，從而得出結(jié)論。培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的能力。觀察洋蔥鱗片葉表皮細胞的吸水和失水制作洋蔥鱗片葉表皮細胞在清水、蔗糖溶液下的臨時裝片，用顯微鏡觀察不同溶液濃度下大液泡的變化，判斷細胞的狀態(tài)（吸水/失水）。小組合作完成顯微鏡實驗：1.制作不同濃度溶液下的洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時裝片；2.低倍鏡觀察清水、蔗糖溶液下的洋蔥鱗片葉表皮細胞中央液泡的變化；3.描繪清水、蔗糖溶液下中央液泡的大小；4.寫出細胞吸水、失水時水分運動的途徑。 通過小組合作共同完成顯微鏡實驗，觀察不同溶液濃度下大液泡的變化，給學(xué)生直觀的認識。從表象的感性認識，通過科學(xué)實驗驗證實驗結(jié)論的正確性，培養(yǎng)學(xué)生的理性思維。觀察大液泡形態(tài)的變化的同時發(fā)現(xiàn)細胞總體形態(tài)不變，總結(jié)出細胞壁對細胞的支持保護作用，使學(xué)生認同結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生命觀念。課堂小結(jié)引導(dǎo)學(xué)生對兩個探究實驗進行小結(jié)，得出結(jié)論。植物細胞可以吸水和失水當(dāng)外界溶液濃度小于細胞液濃度時，細胞吸水；外界溶液濃度大于細胞液濃度時，細胞失水。培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)的能力。交流收獲與體會
課件展示：
這節(jié)課……我學(xué)會了……我了解到……使我感觸最深的是……我感到最困難的是……
反思、交流、表達
通過自我反思和交流，促進學(xué)生完善知識體系和展現(xiàn)自身價值。

  七、板書設(shè)計5-3  吸收作用——探究植物細胞的吸水與失水吸水：細胞液濃度>周圍水溶液濃度失水：細胞液濃度<周圍水溶液濃度八、教學(xué)反思   本課的學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生積極參與，能主動參與實驗探究，小組合作學(xué)習(xí)氣氛濃厚。通過實驗探究能較好地突破本課學(xué)習(xí)的重難點。

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第3節(jié) 吸收作用

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