
自己確定標準,給我們常吃的食物分類。
雖然食物有不同種類,但它們都是由若干種基本營養(yǎng)成分組成的。營養(yǎng)學家認為,食物中含有的主要營養(yǎng)成分包括以下幾種:
你會看食物的營養(yǎng)成分標簽嗎?
檢測食物中的營養(yǎng)成分。
碘酒是淀粉探測器。碘酒滴到含淀粉的食物上會變藍。滴幾滴碘酒到土豆和蘿卜片上,看看有什么不同。
蘿卜片棕色(碘酒的顏色)
想辦法看看花生里有沒有油脂。
紙上留下油跡。說明花生中含有油脂。
把花生放在白紙上用力擠壓,觀察白紙上留下的痕跡。
按照食物含有的主要營養(yǎng)成分,再給食物分分類。
用圖表統(tǒng)計全班同學最愛吃的食物。
不同的食物含有不同種類的營養(yǎng)物質。
沒有一種食物能含有人體需要的全部營養(yǎng)。為了健康成長,食物要多樣化,不能偏食、挑食。
研究我們的統(tǒng)計結果,你能發(fā)現(xiàn)什么?
只吃我們愛吃的食物好不好?為什么?
可以使我們身體健康
米飯、面條、面包等淀粉類食物含有豐富的碳水化合物,可供給我們能量,支持我們的活動。
魚、肉、蛋、奶、豆類含有豐富的蛋白質,蛋白質是我們長身體的營養(yǎng)。
油脂類食物含有豐富的脂肪,可供給我們能量,保持我們的體溫,但不能多吃!
蔬菜、水果類的食物含有豐富的維生素和礦物質,它是我們保持健康所不可缺少的。
水是人體細胞的主要組成部分。成人體內水含量60%——70 %;兒童體內水含量80 %。
實驗一:目的:檢測食物中是否含有淀粉材料:饅頭、土豆、白蘿卜、碘酒、棉簽
用碘酒檢測食物中是否含有淀粉(用√、×表示)
溫馨提示:1、分組實驗,小組長分工2、實驗器材輕拿輕放3、實驗中仔細觀察,認真填寫實驗記錄
食物中的淀粉遇到碘酒會變成藍色
怎樣檢測花生含有油脂?
用白紙包裹花生米,進行碾壓
白米飯呀噴噴香蔬菜水果味道好豆奶制品不可缺禽畜肉類要適量樣樣都吃不挑食合理營養(yǎng)身體棒
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