知識目標(biāo)：1.掌握葉片結(jié)構(gòu)及其功能。
2.理解葉片結(jié)構(gòu)與光合作用相適應(yīng)的特點(diǎn)。
能力目標(biāo)：1.了解徒手切片制作方法。
2.用葉片結(jié)構(gòu)來說明葉片的形態(tài)。
情感態(tài)度價(jià)值觀：1.樹立結(jié)構(gòu)與功能高度相適應(yīng)的意識。
2.培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心自然，保護(hù)自然的意識。
二、教學(xué)重點(diǎn)：
1.葉片的結(jié)構(gòu)與功能。
2.氣孔。
三、教學(xué)難點(diǎn)：
葉片的結(jié)構(gòu)及其功能。
四、教學(xué)準(zhǔn)備：
1.提前收集關(guān)于徒手切片制作的視頻資料，整理文字、圖片等資源。
2.制作教學(xué)授課課件。
五、教學(xué)方法和過程：
新課導(dǎo)入
同學(xué)們，你認(rèn)真觀察過綠色植物的葉片嗎？你知道光合作用進(jìn)行的場所在哪里嗎？這個(gè)結(jié)構(gòu)主要在植物體的哪一種器官里呢？（葉片）。那么你認(rèn)真觀察過植物的葉片嗎？今天我們就一起仔細(xì)觀察這些葉片。
新課講授
（三）葉是植物體進(jìn)行光合作用的主要器官
1.小葉榕：
【圖片展示】：你認(rèn)識這種植物嗎？
【簡介】：氣生根。
【觀察】：小葉榕葉片的正面與背面有何不同？著重從顏色上進(jìn)行分析：正面顏色為深綠，背面顏色為淺綠。
2.黃角樹：
【圖片展示】：出示黃角樹葉片的正面與背面。
3.桂花樹：
【圖片展示】：出示桂花樹葉片的正面與背面。
4.銀杏：
【圖片展示】：出示銀杏葉片的正面與背面。
【引】：千姿百態(tài)的葉片，是我們區(qū)分植物種類的一個(gè)重要依據(jù)。雖然葉片的形態(tài)各有不同，但是葉片的結(jié)構(gòu)卻基本相同。下面我們就一起來學(xué)習(xí)葉片的微觀結(jié)構(gòu)，你認(rèn)為用什么樣的方法能較好地觀察到葉片的結(jié)構(gòu)？（盡可能引導(dǎo)學(xué)生說出制作臨時(shí)裝片時(shí)裝片在顯微鏡下進(jìn)行觀察。）
【設(shè)問】：觀察葉片的橫切面結(jié)構(gòu)為什么要制作很薄的臨時(shí)裝片？
（在光學(xué)顯微鏡下觀察時(shí)，光線能透過切片，一邊觀察。）
5.徒手切片的制作過程：
【設(shè)問】：怎樣才能將葉片切得很?。看龑W(xué)生提出自己的意見后，播放動畫。
6.觀察臨時(shí)裝片：
【引】：制作好臨時(shí)裝片以后，如何才能觀察到呢？（放在顯微鏡下進(jìn)行觀察。）
【活動：觀察葉片的結(jié)構(gòu)P75頁】：在顯微鏡下觀察臨時(shí)裝片。
【思考問題】：A.在葉片的細(xì)胞中哪些是綠色的？原因是什么？你能說出這些細(xì)胞的名稱嗎？
B.你能看到氣孔嗎？構(gòu)成氣孔的細(xì)胞是什么顏色的？它們叫什么細(xì)胞？
C.葉片的結(jié)構(gòu)包括哪3個(gè)部分？你所看到的這3個(gè)部分的細(xì)胞各有什么特點(diǎn)？
【圖片展示】：葉片結(jié)構(gòu)立體模型，氣孔（著重區(qū)別表皮與保衛(wèi)細(xì)胞），氣孔開閉的圖片（意在說明氣孔是氣體交換和水分散失的門戶，例如：正午時(shí)，烈日當(dāng)空，你來分析氣孔呈現(xiàn)的狀態(tài)，為什么會出現(xiàn)這種狀態(tài)？）
7.葉片各部功能：
【引】：我們將葉片的顯微鏡結(jié)構(gòu)制作成立體示意圖，下面我們一起來分析學(xué)習(xí)各部分的結(jié)構(gòu)與功能。
①表皮：
【問】：表皮分為哪兩部分？（上表皮與下表皮。）
表皮細(xì)胞有顏色嗎？它的形態(tài)如何？（扁平的表皮細(xì)胞物色透明。）大家想一想表皮應(yīng)該屬于什么組織？（保護(hù)組織）
【圖片展示】：一滴水珠掛在植物的葉片上。
大家見到多這樣的場景嗎？你能解釋這種現(xiàn)象出現(xiàn)的原因嗎？
【簡介】：細(xì)胞外壁上有一層透明而不易透水的角質(zhì)層，這種結(jié)構(gòu)既有利于透光，又可以防止葉片過多地散失水分，對葉片還有保護(hù)作用，因此表皮屬于保護(hù)組織。
【氣孔】：之前我們就提過了表皮上還有一種結(jié)構(gòu)叫做氣孔，它由什么細(xì)胞構(gòu)成？該種細(xì)胞呈什么顏色？是什么原因?qū)е碌?？（所以氣孔是氣體交換和水分散失的門戶。）
【拓展】：表皮的結(jié)構(gòu)如何與光合作用相適應(yīng)？（總結(jié)角質(zhì)層和氣孔的功能。）
②葉肉：
【引】：位于上下表皮之間的是什么結(jié)構(gòu)呢？葉肉。
【設(shè)問】：葉肉是什么細(xì)胞組成的，屬于什么組織？
【追問】：葉肉細(xì)胞內(nèi)部的綠色顆粒結(jié)構(gòu)是什么？起什么作用？
【兩種組織】：葉肉由哪兩種組織構(gòu)成？兩種組織細(xì)胞和細(xì)胞排列有什么特點(diǎn)？
【討論】：A.葉肉的兩種組織中葉綠體分布有什么特點(diǎn)？
B.這與葉片正面、背面顏色有何聯(lián)系？
C.葉肉結(jié)構(gòu)和光合作用如何適應(yīng)？
③葉脈：
【設(shè)問】：葉脈有什么作用？屬于什么組織？
根據(jù)葉脈分布的形狀可以分為哪兩種葉脈？
葉脈有哪兩種管道？分別功能是什么？
8.課堂延伸：
同學(xué)們，葉片之所以是綠色，是因?yàn)樗腥~綠素，那么葉綠素的形成有哪些環(huán)境因素？請同學(xué)們下課以后，調(diào)查韭菜和韭黃的栽培過程，回答影響葉綠素形成的環(huán)境因素。
（三）課堂小結(jié)
（四）課堂練習(xí)
六、板書設(shè)計(jì)：
5.1光合作用（第3課時(shí)）
表皮：上表皮、下表皮。角質(zhì)層，氣孔。（保護(hù)組織）
葉片 葉肉： 柵欄組織、海綿組織。（營養(yǎng)組織）
葉脈：導(dǎo)管和篩管

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第1節(jié) 光合作用

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