2．請將姓名，準(zhǔn)考證號相關(guān)信息按要求填寫在答題卡上；
3．請按答題卡上的注意事項在答題卡上作答，答在試題卷上無效；
4．本學(xué)科試卷共31道題目，考試時量60分鐘，滿分100分。
一、選擇題：本題共25小題，每小題2分，共50分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。
1. 在冰冷海域中，輻射對稱的獅鹿藻蟲以其巨大的觸手和致命的毒刺，成為了深海中的恐怖霸主。這位“霸主”所屬的動物類群是（ ）
A. 腔腸動物B. 扁形動物C. 線蟲動物D. 環(huán)節(jié)動物
【答案】A
【分析】腔腸動物的主要特征是：生活在水中，身體呈輻射對稱，體表有刺細(xì)胞，體壁由內(nèi)胚層、外胚層和中膠層構(gòu)成，體內(nèi)有消化腔，有口無肛門。
動物的分類除了要比較外部形態(tài)結(jié)構(gòu)，還要比較動物的內(nèi)部構(gòu)造和生理功能，并結(jié)合動物的生活習(xí)性和地理分布情況等。
【詳解】A．腔腸動物，身體呈輻射對稱，體表有刺細(xì)胞，體壁由內(nèi)胚層、外胚層和中膠層構(gòu)成，體內(nèi)有消化腔，有口無肛門。輻射對稱的獅鹿藻蟲以其巨大的觸手和致命的毒刺，成為了深海中的恐怖霸主，可見，獅鹿藻蟲屬于腔腸動物，A正確。
B．扁形動物的身體扁平，左右（兩側(cè)）對稱，有口無肛門，如渦蟲、絳蟲等，B錯誤。
C．線蟲屬于線形動物，身體細(xì)長，呈圓柱形，體表有角質(zhì)層，有口有肛門，C錯誤。
D．環(huán)節(jié)動物的主要特征是:身體細(xì)長，呈圓筒形，由許多彼此相似的體節(jié)組成;靠剛毛或疣足輔助運動，D錯誤。
故選A。
2. 用吸管彎曲部分（如下圖）來表示一類動物身體結(jié)構(gòu)的特點。下列動物具有此特點的是（ ）
A. 華支睪吸蟲B. 珊瑚蟲C. 水蛭D. 蛔蟲
【答案】C
【分析】環(huán)節(jié)動物的主要特征有：身體細(xì)長，由許多體節(jié)構(gòu)成，有真體腔，有剛毛或疣足。
由圖可以看出，圖中的吸管彎曲部分是分節(jié)的。
【詳解】A．華支睪吸蟲屬于扁形動物，身體背腹扁平、左右對稱(兩側(cè)對稱)、體壁具有三胚層、有口無肛門，身體不分節(jié)，A不符合題意。
B．珊瑚蟲屬于刺胞動物，生活在水中，身體呈輻射對稱，體表有刺細(xì)胞，體壁由內(nèi)胚層、外胚層和中膠層構(gòu)成，體內(nèi)有消化腔，有口無肛門，身體不分節(jié)，B不符合題意。
C．圖中吸管的圈內(nèi)部分可以表示環(huán)節(jié)動物的身體分節(jié)的結(jié)構(gòu)特點，環(huán)節(jié)動物的特征為身體由許多彼此相似的環(huán)狀體節(jié)構(gòu)成，如水蛭的身體分節(jié)可以增強運動的靈活性，是典型的環(huán)節(jié)動物；
D．蛔蟲屬于線蟲動物，身體通常呈長圓柱形，兩端尖細(xì)，不分節(jié)，由三胚層組成，有原體腔．消化道不彎曲，前端為口，后端為肛門，D不符合題意。
故選C。
3. 蟯蟲和血吸蟲是威脅人類健康的寄生蟲，有關(guān)它們的敘述正確的是（ ）
A. 都有口無肛門B. 身體都呈圓柱形
C. 都有發(fā)達(dá)的消化器官D. 都有發(fā)達(dá)的生殖器官
【答案】D
【分析】（1）扁形動物的主要特征：身體背腹扁平、左右對稱（兩側(cè)對稱）、體壁具有三胚層、無體腔，有口無肛門，如渦蟲、血吸蟲等。
（2）線形（線蟲）動物的特征為：身體細(xì)長，圓柱形，體表有角質(zhì)層，有口有肛門，有假體腔，如蛔蟲、蟯蟲、絲蟲等。
（3）一種生物寄居在另一種生物的體內(nèi)、體表或體外，并從這種生物體上攝取養(yǎng)料來維持生活的現(xiàn)象叫做寄生，營寄生生活的生物一般具有發(fā)達(dá)的生殖器官。
【詳解】A．血吸蟲身體背腹扁平，屬于扁形動物，有口無肛門。蟯蟲屬于線形動物，有口有肛門，A錯誤。
B．血吸蟲身體背腹扁平；蟯蟲身體細(xì)長，呈圓柱形，B錯誤。
C．血吸蟲與蟯蟲都屬于寄生生活的生物，消化器官退化，C錯誤。
D．血吸蟲與蟯蟲都屬于寄生生活的生物，有發(fā)達(dá)的生殖器官，D正確。
故選D。
4. 菊石是一類古代生物，科學(xué)家經(jīng)研究復(fù)原如圖。判斷菊石為軟體動物的主要依據(jù)是（ ）
A. 生活在水中B. 有口有肛門C. 有外套膜和貝殼D. 有足
【答案】C
【分析】軟體動物的身體柔軟，身體外面包著外套膜，一般具有貝殼，有的貝殼退化，身體不分節(jié)，可區(qū)分為頭、足、內(nèi)臟團(tuán)三部分，足的形狀各具特色，如河蚌的斧足，蝸牛的腹足，烏賊的腕足等。
【詳解】菊石的身體柔軟，身體外面包著外套膜，具有一個螺旋狀堅硬的貝殼，符合軟體動物的特征，因此屬于軟體動物，故C符合題意，ABD不符合題意。
故選C。
5. 飛魚是一類能在海面上滑翔的魚。下列關(guān)于飛魚結(jié)構(gòu)和功能的敘述，錯誤的是（ ）
A. 流線型的身體——減小阻力B. 有翼狀的胸鰭——利于滑翔
C. 體表覆有鱗片——保持體溫D. 體色背深腹淺——易于隱藏
【答案】C
【分析】魚類終身生活在水中，與其水中生活環(huán)境相適應(yīng)的特點有用鰓呼吸，用鰭游泳，體表有鱗片等。
【詳解】A．飛魚身體呈流線型，可減小游泳時的阻力，用鰓呼吸，A正確。
B．飛魚有翼狀的胸鰭有利于在海面上滑翔，B正確。
C．飛魚身體表面覆蓋鱗片，保護(hù)身體；鱗片表面有一層粘液，游泳時減小水的阻力，與水生生活相適應(yīng)，C錯誤。
D．飛魚身體的顏色背深腹淺為魚的保護(hù)色，適應(yīng)水中生活，D正確。
故選C。
6. 池塘里養(yǎng)的魚，有時成群地浮到水面，不斷地向外探頭張口，這種現(xiàn)象叫“浮頭”。出現(xiàn)“浮頭”現(xiàn)象之后，養(yǎng)殖人員需盡快采取的措施是（ ）
A. 向水中投喂食物B. 向水中輸入空氣
C. 給池塘的水加熱D. 加冰塊給水降溫
【答案】B
【分析】魚在水中生活，靠鰓呼吸。魚“浮頭”現(xiàn)象主要是由于水中溶解氧不足，魚需要到水面呼吸氧氣。
【詳解】ACD．魚類“浮頭”現(xiàn)象主要是由于水中溶解氧不足，魚需要到水面呼吸氧氣。投喂食物、加熱或降溫都無法解決溶解氧不足的問題，ACD錯誤。
B．魚類“浮頭”現(xiàn)象主要是由于水中溶解氧不足，魚需要到水面呼吸氧氣。因此，養(yǎng)殖人員應(yīng)盡快向水中輸入空氣或采取增氧措施，以增加水體中的溶解氧濃度，防止魚類缺氧死亡，B正確。
故選B。
7. 中國瘰螈幼體生活在水中，用鰓呼吸，成體生活在山溪石頭間，用皮膚、口腔黏膜和肺囊呼吸。據(jù)此判斷中國瘰螈屬于（ ）
A. 爬行類B. 兩棲類C. 鳥類D. 哺乳類
【答案】B
【分析】生物對環(huán)境的適應(yīng)是普遍存在的?，F(xiàn)在生存的每一種生物，都具有與環(huán)境相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理特征或行為，可從生物的器官特征去分析。
【詳解】A．爬行動物的主要特征：體表覆蓋角質(zhì)鱗片或甲，用肺呼吸，體溫不恒定，會隨外界的溫度變化而變化。心臟只有三個腔，心室里有不完全的隔膜，體內(nèi)受精，卵生，故A不符合題意。
B．兩棲動物的主要特征是：幼體生活在水中，用鰓呼吸，變態(tài)發(fā)育成成體后，成體營水陸兩棲生活，用肺呼吸，同時用皮膚輔助呼吸。中國瘰螈幼體生活在水中，用鰓呼吸，成體生活在山溪石頭間，用皮膚、口腔黏膜和肺囊呼吸，因此屬于兩棲動物，故B符合題意。
C．鳥類的主要特征是：有喙無齒，身體被覆羽毛，前肢特化為翼，長骨中空，心臟四腔，用肺呼吸，有氣囊輔助呼吸，體溫恒定，卵生，故C不符合題意。
D．哺乳動物一般具有胎生、哺乳，體表被毛覆蓋有保溫作用，體腔內(nèi)有膈，牙齒分為門齒、臼齒、犬齒，心臟四腔，用肺呼吸，體溫恒定等特征，故D不符合題意。
故選B。
8. 與鳥能夠在天空自由飛翔無關(guān)的是（ ）
A. 卵外有卵殼B. 胸肌發(fā)達(dá)
C. 骨骼輕、薄D. 有氣囊輔助呼吸
【答案】A
【分析】鳥類的主要特征是：有喙無齒，身體被覆羽毛，前肢特化為翼，長骨中空，心臟四腔，用肺呼吸，有氣囊輔助呼吸，體溫恒定，卵生。
【詳解】A．卵外有卵殼，具有保護(hù)和防止水分的散失，與飛行無直接的關(guān)系，A符合題意。
B．鳥類的胸肌特別發(fā)達(dá)，約占體重的五分之一，這是其他動物無法相比的，鳥類借助與發(fā)達(dá)的胸肌牽動兩翼完成飛行動作，B不符合題意。
C．鳥類的骨有的很薄，有的愈合在一起，比較長的骨是中空的，內(nèi)充滿空氣，這樣不但增加了骨的牢固性，而且有利于減輕體重適于飛行生活，C不符合題意。
D．鳥類的體內(nèi)有許多氣囊，這些氣囊與肺相通。鳥類在飛行過程中吸氣時，空氣進(jìn)入肺進(jìn)行氣體交換，同時一部分空氣進(jìn)入氣囊暫時貯存；呼氣時，氣囊中的氣體又進(jìn)入肺，在肺內(nèi)進(jìn)行氣體交換。即鳥類每呼吸一次，氣體兩次經(jīng)過肺，在肺內(nèi)進(jìn)行兩次氣體交換，這樣的呼吸方式叫雙重呼吸，從而提高了氣體交換的效率，能夠滿足鳥飛行過程對氧氣的需求，D不符合題意。
故選A。
9. 海豚是水生哺乳動物。在下列特征中，最能說明海豚屬于哺乳動物的是（ ）
A. 食物主要為魚類和魷魚B. 只用肺呼吸
C. 通常每胎產(chǎn)一仔，以乳汁哺育幼崽D. 心率一般為40次/分
【答案】C
【分析】哺乳動物的特征：體表被毛，牙齒有門齒、臼齒和犬齒的分化，體腔內(nèi)有膈，用肺呼吸，心臟四腔，體溫恒定，胎生哺乳等。
【詳解】A．海豚主要魚類和魷魚為食，還有其他的動物也是魚類和魷魚，不能說明是哺乳動物，A不符合題意。
B．爬行動物和哺乳動物也有肺呼吸，B不符合題意。
C．海豚的生殖方式是胎生和哺乳，大大提高后代的成活率，最能說明海豚屬于哺乳動物，C符合題意。
D．心率一般為40次/分，不能說明海豚屬于哺乳動物，D不符合題意。
故選C。
10. 下圖表示甲動物體溫隨環(huán)境溫度變化的示意圖，則圖中的甲動物最可能是（ ）
A. 海龜B. 娃娃魚C. 蝙蝠D. 鯽魚
【答案】C
【分析】恒溫動物是指體溫不隨環(huán)境溫度的變化而改變的動物，主要包括鳥類和哺乳動物。變溫動物的體溫隨環(huán)境溫度的變化而改變，包括魚類、兩棲類、爬行類等。圖中顯示甲動物體溫不隨環(huán)境溫度出現(xiàn)大的變化，基本穩(wěn)定，可判斷甲動物為恒溫動物。
【詳解】A．海龜是爬行動物，屬于變溫動物。爬行動物的體溫也會隨著環(huán)境溫度的變化而變化。海龜在海洋中生活，其體溫會隨著海水溫度的變化而改變。它們通過行為方式，如曬太陽或?qū)ふ覜鏊牡胤絹碚{(diào)節(jié)體溫，但不能像恒溫動物那樣獨立地維持恒定的體溫，故A錯誤。
B．娃娃魚是兩棲動物，屬于變溫動物。兩棲動物的體溫會隨著環(huán)境溫度的變化而改變。它們的體溫調(diào)節(jié)能力相對較弱，不能像恒溫動物那樣保持恒定的體溫。娃娃魚在水中和陸地上生活，其體溫會受到周圍環(huán)境溫度的影響，故B錯誤。
C．蝙蝠屬于哺乳動物，體溫不會隨環(huán)境改變而改變，屬于恒溫動物，故C正確。
D．鯽魚是魚類，屬于變溫動物。魚類的體溫與周圍水體的溫度基本一致，會隨著環(huán)境溫度的變化而變化。鯽魚在水中生活，其體溫受到水溫的影響，不能保持恒定，故D錯誤。
故選C。
11. 我們進(jìn)行各項體育運動時，肌肉起到的作用是（ ）
A. 提供支撐B. 提供能量C. 提供動力D. 作為支點
【答案】C
【分析】（1）骨骼肌有受刺激而收縮的特性，當(dāng)骨骼肌收縮受神經(jīng)傳來的刺激收縮時，就會牽動著它所附著的骨，繞著關(guān)節(jié)活動，于是軀體就產(chǎn)生了運動。
（2）細(xì)胞利用氧，將有機物分解成二氧化碳和水，并且將儲存在有機物中的能量釋放出來，供給生命活動的需要，這個過程叫做呼吸作用。
【詳解】A．支撐作用主要是由骨和關(guān)節(jié)來承擔(dān)的，A錯誤。
B．進(jìn)行各項體育運動時所需要的能量主要來自線粒體呼吸作用，肌肉不具有提供能量的作用，B錯誤。
C．肌肉具有收縮和舒張的特性。當(dāng)骨骼肌受到神經(jīng)傳來的刺激時，它會收縮，產(chǎn)生力量，從而驅(qū)動骨骼和關(guān)節(jié)進(jìn)行運動。因此，肌肉在我們進(jìn)行各項體育運動時起到了動力作用，是我們能夠移動和進(jìn)行各種動作的關(guān)鍵，C正確。
D．運動時，關(guān)節(jié)起支點作用而不是肌肉，D錯誤。
故選C。
12. 揚子鱷是我國特有物種，其四肢粗短，趾間有蹼。推測揚子鱷的運動方式為（ ）
A 跳躍和游泳B. 爬行和飛行C. 跳躍和飛行D. 爬行和游泳
【答案】D
【分析】動物運動的方式多種多樣，主要有飛行、奔跑、跳躍、行走、爬行、蠕動、游泳等方式，不同的動物有不同的運動方式。
【詳解】動物因種類不同，生存環(huán)境各異，其運動方式大相徑庭，動物的運動方式是與動物的結(jié)構(gòu)相適應(yīng)的，同時，它的運動方式必須要一定的結(jié)構(gòu)作基礎(chǔ)，如揚子鱷四肢粗短，適于爬行，趾間有蹼，蹼相當(dāng)于撐船的漿，適于游泳；故推測揚子鱷的運動方式為爬行和游泳，而不是跳躍和游泳、爬行和飛行或跳躍和飛行；因此ABC錯誤，D正確。
故選D。
13. 瞪羚是群居動物，臀部有白斑，可作為一種報警信號，將捕食者出現(xiàn)的信息告訴種內(nèi)同伴。下列敘述錯誤的是（ ）
A. 白色臀斑是瞪羚個體間的交流信號B. 瞪羚發(fā)出報警信號屬于防御行為
C. 瞪羚群中的個體間會相互合作D. 群體生活降低了瞪羚的生存機會
【答案】D
【分析】社會行為是指同一種群的動物相互作用所表現(xiàn)的各種行為。具有社會行為的動物，群體內(nèi)部往往形成一定的組織，成員間有明確的分工，有的群體中還形成等級。
【詳解】群體中的分工合作需隨時交流信息，群體內(nèi)需要有傳遞信息的“語言”，如動作、聲音等，個體間會相互合作，白色臀斑是瞪羚個體間的交流信號，發(fā)出報警信號屬于防御行為。瞪羚進(jìn)行群體生活，個體進(jìn)行警戒的時間減少，捕食的機會就增多，增加個體生存機會。ABC不符合題意，D符合題意。
故選D。
14. 人們手上分布著大量微生物，圖中所示為無菌固體培養(yǎng)基經(jīng)人手按壓后培養(yǎng)，一段時間后微生物生長的結(jié)果，下列相關(guān)敘述不正確的是（ ）
A. 手上可能既有細(xì)菌又有真菌
B. 圖中較大的呈絨毛狀的為真菌菌落
C. 用清水洗手可起到滅菌作用
D. 手上的微生物不都對人體有害
【答案】C
【分析】細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物。不同的細(xì)菌和真菌還要求某種特定的生活條件。細(xì)菌和真菌數(shù)量多，分布廣泛。有的微生物對人有害，有的微生物對人類有益。
【詳解】A．細(xì)菌和真菌等微生物分布廣泛，數(shù)量多，細(xì)菌的個體較小，真菌的個體既有肉眼可見的種類，又有種類較小的種類，所以手上可能既有細(xì)菌又有真菌，A正確。
B．菌落表面或光滑黏稠、或干燥粗糙的是細(xì)菌的菌落，體積較??；體積較大呈絨毛狀、絮狀、蜘蛛網(wǎng)狀的是真菌的菌落，所以圖中較大的呈絨毛狀的為真菌菌落，B正確。
C．通過高溫或是消毒藥水才能對細(xì)菌和真菌有殺滅作用，而用清水洗手沒有滅菌作用，C錯誤。
D．有的細(xì)菌和真菌是有害的，能使生物體致病，使物質(zhì)腐爛變質(zhì)，但大部分細(xì)菌是有益的，如甲烷細(xì)菌可以凈化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等。所以，手上的微生物不都對人體有害，D正確。
故選C。
15. 如圖為某種細(xì)菌在一定溫度條件下分裂的速度曲線。下列表述正確的是（ ）
A. 溫度越高，細(xì)菌分裂速度越快
B. 細(xì)菌分裂最快時的溫度為T1
C. 從T0~T1細(xì)菌分裂速度隨溫度的升高而減慢
D. 從T1~T2細(xì)菌分裂速度隨溫度的升高而增快
【答案】B
【分析】（1）環(huán)境中影響生物生活的各種因素叫生態(tài)因素，分為非生物因素和生物因素。非生物因素包括：光、溫度、水、空氣、土壤等。
（2）細(xì)菌的生殖方式為最簡單的分裂生殖。
【詳解】據(jù)圖可以看出，由圖可以看出，從T0～T1隨著溫度的升高，細(xì)菌的數(shù)量不斷增加；從T1～T2隨著溫度的升高，細(xì)菌的數(shù)量不斷減少；細(xì)菌分裂最快時的溫度為T1。所以細(xì)菌的數(shù)量變化與溫度（T）的關(guān)系是：在一定范圍內(nèi)隨著溫度的升高，細(xì)菌的分裂速度加快，超過一定溫度后，隨溫度的升高而減慢，可見B正確，ACD錯誤。
故選B。
16. 最近據(jù)美國公司的一份研究表明，一半以上的美國超市售賣的牲畜和家禽肉中含有金黃色葡萄球菌。下列有關(guān)金黃色葡萄球菌的表述正確的是（ ）
A. 是多個球形細(xì)胞組成的微小生物B. 無成形的細(xì)胞核
C. 沒有細(xì)胞壁D. 在環(huán)境惡劣時靠芽孢繁殖
【答案】B
【分析】細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細(xì)胞核。
【詳解】A．金黃色葡萄球菌屬于細(xì)菌，是單細(xì)胞球形微小生物，A錯誤。
BC．細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細(xì)胞核，B正確，C錯誤。
D．金色葡萄球菌屬于細(xì)菌，通過分裂迅速的繁殖。有些細(xì)菌在生長發(fā)育后期，個體縮小、細(xì)胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細(xì)菌的休眠體，不是生殖細(xì)胞，D錯誤。
故選B。
17. 下圖為酵母菌繁殖過程示意圖，該生殖方式屬于（ ）
A. 分裂生殖B. 出芽生殖C. 孢子生殖D. 有性生殖
【答案】B
【分析】生物的生殖方式有無性生殖和有性生殖，由親本產(chǎn)生有性生殖細(xì)胞，經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞（例如精子和卵細(xì)胞）的結(jié)合，成為受精卵，再由受精卵發(fā)育成為新的個體的生殖方式，叫做有性生殖。 無性生殖指的是不經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞結(jié)合，由母體直接產(chǎn)生新個體的生殖方式；如扦插、組織培養(yǎng)等，都屬于無性生殖。
【詳解】如圖表示酵母菌的出芽生殖。在良好的營養(yǎng)和生長條件下，在酵母菌細(xì)胞的基部長出芽體，芽體與母體脫離形成新的酵母菌。
18. 科研人員從錦斑蛾幼蟲（害蟲）身上分離出一種生物。該生物在實驗室培養(yǎng)過程中早期呈白色，隨后呈綠色。用顯微鏡觀察發(fā)現(xiàn)白色部分為菌絲，綠色部分為孢子。由此推測，該生物最可能是（ ）
A. 細(xì)菌B. 真菌C. 動物D. 植物
【答案】B
【分析】細(xì)菌是單細(xì)胞微生物，細(xì)胞的結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和遺傳物質(zhì)，進(jìn)行分裂生殖；真菌有單細(xì)胞的也有多細(xì)胞的，多細(xì)胞的真菌由菌絲在組成，細(xì)胞結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，進(jìn)行孢子生殖；動物類群較多，絕大多數(shù)是多細(xì)胞的，細(xì)胞結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，有卵生也有胎生；植物的類群較多，細(xì)胞結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，大多數(shù)有葉綠體能進(jìn)行光合作用。
【詳解】據(jù)分析可知，由菌絲組成，又有孢子繁殖的是真菌，故選B。
19. 銀耳是一種常見食用真菌，我國是其人工栽培的發(fā)源地。目前主要采用以棉籽殼、木屑等為培養(yǎng)料的袋式栽培。下列關(guān)于銀耳的說法正確的是（ ）
A. 只由一個細(xì)胞構(gòu)成
B. 通過根從土壤中吸收水分
C. 能進(jìn)行光合作用
D. 培養(yǎng)料主要為銀耳提供水和有機物
【答案】D
【分析】（1）食用菌類一般都是高等真菌的子實體，在我國發(fā)現(xiàn)的不下350多種，常見的有蘑菇、草菇、香菇、平菇、鳳尾菇、金針菇、黑木耳、松口蘑、竹蓀、羊肚菌、牛肝菌等多種。
（2）綠色植物通過葉綠體利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成儲存能量的有機物（如淀粉），并且釋放出氧氣的過程，叫做光合作用。
【詳解】A．銀耳是多細(xì)胞真菌，不是由一個細(xì)胞構(gòu)成，A錯誤。
B．銀耳是多細(xì)胞真菌，不具有根，通過菌絲從土壤中吸收水分，B錯誤。
C．銀耳的細(xì)胞結(jié)構(gòu)中不含有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，C錯誤。
D．銀耳栽培時需要適宜條件，有機物，水分等，銀耳不能進(jìn)行光合作用制造有機物，但可以通過分解培養(yǎng)料中的有機物來獲取能量和營養(yǎng)物質(zhì)，培養(yǎng)料主要為銀耳提供水和有機物，D正確。
故選D。
20. 2020年北京市屬各公園植物垃圾回收利用率同比提高約20%。工作人員將收集起來的枯枝落葉送到堆肥廠，經(jīng)研磨成粉后添加細(xì)菌、真菌等微生物進(jìn)行發(fā)酵，制成肥料，下一年回歸林地。上述過程中添加的細(xì)菌和真菌（ ）
A. 都能使動植物患病B. 都能與動植物共生
C. 必須生活在有氧環(huán)境中D. 作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)
【答案】D
【分析】細(xì)菌和真菌在自然界中的作用：細(xì)菌和真菌作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)；細(xì)菌和真菌引起動植物和人患??；細(xì)菌和真菌與動植物共生。
【詳解】A．細(xì)菌、真菌寄生在動植物的體內(nèi)，從中獲得營養(yǎng)物質(zhì)，同時使動植物和人患病，A錯誤。
B．細(xì)菌、真菌與動物或植物共同生活在一起，相互依賴，彼此有利，一旦分開，二者都要受到很大的影響，甚至不能生活而死亡，這種現(xiàn)象叫共生，B錯誤。
C．分解者不一定必須生活在有氧環(huán)境中，如厭氧細(xì)菌類，C錯誤。
D．腐生細(xì)菌、真菌作為分解者，能把枯枝落葉中復(fù)雜的有機物，分解成簡單的無機物（無機鹽、二氧化碳、水），釋放到環(huán)境中，供生產(chǎn)者再一次利用，參與物質(zhì)循環(huán)，D正確。
故選D。
21. 實驗測定鏈霉素對三種細(xì)菌的抗生素效應(yīng)，用3種細(xì)菌在事先準(zhǔn)備好的瓊脂塊平板上畫3條等長的平行線（3條均與圖中鏈霉素帶接觸），將平板置于37℃恒溫箱內(nèi)培養(yǎng)3天，結(jié)果如圖所示，從實驗結(jié)果看，以下的敘述正確的是（ ）
A. 它能阻止結(jié)核菌生長B. 它對霍亂菌比對結(jié)核菌更有效
C. 它對傷寒菌比對結(jié)核菌更有效D. 它可以用于治療傷寒病人
【答案】A
【分析】本題以研究鏈霉素對某些細(xì)菌的作用這一現(xiàn)實問題為出發(fā)點，一是考查了學(xué)生設(shè)計對照實驗、控制實驗變量、分析實驗現(xiàn)象、預(yù)期實驗結(jié)果的能力。二是考查培養(yǎng)細(xì)菌真菌的一般方法、細(xì)菌和真菌的生存的條件。
在探究實驗中，設(shè)置對照實驗可以保證除了所研究的因素不同之外，其他因素都相同。這樣實驗結(jié)果的不同只能是由單一變量引起的，使實驗結(jié)果具有說服力。
【詳解】A．從實驗結(jié)果看，鏈霉素對結(jié)核桿菌的抑制作用最強，能阻止結(jié)核菌生長，A正確。
B．從實驗結(jié)果看，鏈霉素對結(jié)核桿菌的抑制作用最強，對霍亂菌的抑制作用弱，B錯誤。
CD．從實驗結(jié)果看，鏈霉素對結(jié)核桿菌的抑制作用最強，對傷寒菌幾乎無抑制作用，不可以用于治療傷寒病人，CD錯誤。
故選A。
22. 伴隨著《中國詩詞大會》的火熱進(jìn)行，實驗中學(xué)舉辦了“生物詩詞大會”。在單人追逐賽環(huán)節(jié)，要求選手說出“有莖葉的植物”的詩詞。如圖中哪位選手會被淘汰？（ ）
A. B.
C. D.
【答案】A
【分析】植物根據(jù)生殖細(xì)胞的不同可分為孢子植物和種子植物。孢子植物用孢子來繁殖后代，包括藻類植物、苔蘚植物和蕨類植物。種子植物用種子來繁殖后代，種子植物包括裸子植物和被子植物。裸子植物的種子裸露著，其外沒有果皮包被；被子植物的種子外面有果皮包被，能形成果實。
【詳解】A．“春水綠如染”中提到是藻類植物，藻類植物無根、莖、葉的分化，A符合題意。
B．此詩句中提到的植物是苔蘚植物，苔蘚植物有莖、葉的分化，無根，B不符合題意。
C．此詩句中提到的梅花屬于被子植物，有根、莖、葉、花、果實和種子，C不符合題意。
D．此詩句中提到的蕨屬于蕨類植物，有根、莖、葉的分化，D不符合題意。
故選A。
23. 梵凈山冷杉是我國特有的一級保護(hù)植物，其被劃分為裸子植物的重要依據(jù)是（ ）
A. 具有針狀葉片B. 能開花結(jié)果
C. 具有真正的根D. 種子無果皮包被
【答案】D
【分析】被子植物和裸子植物都結(jié)種子，但這兩類植物又有重要區(qū)別，其中最主要的區(qū)別是被子植物的種子有果皮包被著，裸子植物沒有果實，它的種子裸露著。
【詳解】A．針狀葉片不是裸子植物的特有特征，不能作為劃分為裸子植物的重要依據(jù)，A錯誤。
B．裸子植物沒有花，不能形成果實，B錯誤。
C．綠色開花植物都具有真正的根，C錯誤。
D．種子外無果皮包被是裸子植物的重要特征，能作為劃分為裸子植物的重要依據(jù)，D正確。
故選D。
24. 湖南省植物園櫻花園種植的染井吉野櫻學(xué)名是Prunus yedensis。下列各種櫻花與其最相似的是（ ）
A. 紅山櫻Prunus jamasakuraB. 大島櫻Cerasus specisa
C. 鐘花櫻桃Cerasus campanulataD. 大葉早櫻Cerasus subhirtella
【答案】A
【分析】1768年，瑞典著名的植物學(xué)家林奈（Carlus Linnaeus,1707-1778）在《自然系統(tǒng)》這本書中正式提出科學(xué)的生物命名法--雙名法。
【詳解】按照雙名法，每個物種的科學(xué)名稱（即學(xué)名）由兩部分組成，第一部分是屬名，第二部分是種加詞，種加詞后面還應(yīng)有命名者的姓名，有時命名者的姓名可以省略。雙名法的生物學(xué)名部分均為拉丁文，并為斜體字；命名者姓名部分為正體。例如染井吉野櫻的學(xué)名是Prunus yedensis,其中Prunus為屬名，yedensis為種加詞；而選項中只有紅山櫻的屬名是Prunus，可見紅山櫻與其最相似，故A符合題意，BCD不符合題意。
故選A。
25. 港珠澳大橋項目的設(shè)計與施工，實現(xiàn)了海洋環(huán)境“零污染”和中華白海豚“零傷亡”，是海洋開發(fā)和環(huán)境保護(hù)結(jié)合的范例。保護(hù)中華白海豚最有效的措施是（ ）
A. 移入海洋館B. 建立自然保護(hù)區(qū)
C. 完善法律法規(guī)D. 建立種質(zhì)庫
【答案】B
【分析】生物的多樣性面臨著嚴(yán)重的威脅，為保護(hù)生物的多樣性我們采取了不同的措施，保護(hù)生物多樣性最為有效的措施是建立自然保護(hù)區(qū)，據(jù)此解答。
【詳解】AD．“移入海洋館”、“建立種質(zhì)庫”對保護(hù)中華白海豚具有輔助作用，不是最有效的措施，AD錯誤。
B．中華白海豚是海洋生態(tài)系統(tǒng)中的重要物種，要有效保護(hù)它們，最關(guān)鍵的是為其提供一個接近自然的安全棲息和繁殖環(huán)境。建立自然保護(hù)區(qū)，可以直接保護(hù)中華白海豚及其棲息環(huán)境，實現(xiàn)有效的保護(hù)。因此保護(hù)中華白海豚最有效的措施是建立自然保護(hù)區(qū)，B正確。
C．“完善法律法規(guī)”是保護(hù)中華白海豚的間接措施，C錯誤。
故選B。
二、非選擇題：本題共6小題，共50分。
26. 圖1為煙草花葉病毒示意圖，圖2為煙草葉肉細(xì)胞示意圖，圖3為探究煙草花葉病毒（簡稱TMV）感染煙草葉片的實驗示意圖，請據(jù)圖回答下列問題。
（1）圖1與圖2結(jié)構(gòu)和功能相比較，結(jié)構(gòu)上最大的區(qū)別是圖1沒有______結(jié)構(gòu)，而圖1中①的功能與圖2中______（填序號）的功能類似。
（2）由圖3中的實驗結(jié)果可知：______是遺傳物質(zhì)。把有病斑的煙葉榨汁，用細(xì)菌過濾器進(jìn)行過濾，再用過濾后的汁液去感染正常煙葉，煙葉______（填“會”或“不會”）患病。
（3）小明在完成煙草花葉病毒（簡稱TMV）感染煙草葉片的實驗時不小心讓含有病毒的液體沾染到了手上的傷口，請問小明會感染煙草花葉病毒嗎？______（填“會”或“不會”），請說說理由______。
【答案】（1）①. 細(xì)胞 ②. ③④
（2）①. RNA ②. 會
（3）①. 不會 ②. 煙草花葉病毒屬于植物病毒，寄生在活的植物細(xì)胞內(nèi)
【分析】圖1、2可知，①蛋白質(zhì)外殼，②內(nèi)部的遺傳物質(zhì)，③細(xì)胞壁，④細(xì)胞膜，⑤線粒體，⑥細(xì)胞核，⑦液泡，⑧葉綠體，⑨細(xì)胞質(zhì)。
（1）病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，其中蛋白質(zhì)外殼具有保護(hù)作用；植物細(xì)胞由細(xì)胞壁，細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核等組成，其中細(xì)胞壁和細(xì)胞膜具有保護(hù)作用。因此，圖1病毒與圖2植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能相比較，結(jié)構(gòu)上最大的區(qū)別是圖1病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，而圖1病毒中①蛋白質(zhì)的功能與圖2中③細(xì)胞壁，④細(xì)胞膜的功能類似。
（2）病毒很小一般都能通過細(xì)菌濾器，多數(shù)病毒直徑在100納米（20～200納米），較大的病毒直徑為300～450納米，較小的病毒直徑僅為18～22納米。而煙草花葉病毒的大小大約為300納米。所以，由圖3中的實驗結(jié)果可知：RNA是遺傳物質(zhì)。細(xì)菌過濾器過濾后得到的汁液中含有煙草花葉病毒，這樣的汁液去感染正常煙草，煙草會得病。
（3）病毒不能獨立生活，寄生在其他生物的活細(xì)胞內(nèi)才能生存，一旦離開活體會變成結(jié)晶體。小明在完成煙草花葉病毒（簡稱TMV）感染煙草葉片的實驗時不小心讓含有病毒的液體沾染到了手上的傷口，小明不會感染煙草花葉病毒，理由是煙草花葉病毒屬于植物病毒，寄生在活的植物細(xì)胞內(nèi)。
27. 我國南極考察站秦嶺站科考人員在南極可以見到正在“長征”的帝企鵝、在天空翱翔的雪鹱、在水中生活的海豹、不會被大風(fēng)吹走的無翅南極蝶、在水中自由游泳的南極鱈魚等動物。某同學(xué)對上述南極動物進(jìn)行了分類。
（1）將上述南極動物分為兩類，其分類依據(jù)為①______，其中E為無脊椎動物。
（2）對動物進(jìn)行分類時，除了比較形態(tài)結(jié)構(gòu)，往往還需比較______。如可依據(jù)②______將A、B、C、D分為上圖所示兩類。
（3）若A為在水中生活的海豹，那么B、D分別為______、______。
【答案】（1）體內(nèi)有無脊柱
（2）①. 生理功能 ②. 體溫是否恒定##是否胎生##是否卵生
（3）①. 帝企鵝 ②. 雪鹱
【分析】題干表述的南極動物有：帝企鵝、雪鹱、海豹、無翅南極蝶、南極鱈魚。帝企鵝和雪鹱屬于鳥類，海豹是哺乳動物，無翅南極蝶是昆蟲，南極鱈魚是魚類。
（1）根據(jù)圖示分類方式，將南極動物進(jìn)行兩類劃分，是以“體內(nèi)有無脊柱”為分類依據(jù)進(jìn)行劃分的。其中作為無脊椎動物的E（無翅南極蝶）沒有脊柱，而其余動物（帝企鵝、雪鹱、海豹、南極鱈魚）均為有脊柱的脊椎動物。
（2）不同類群的動物在呼吸方式、繁殖方式、運動能力等生理功能上存在明顯差異，這也為分類提供了依據(jù)；因此，對動物進(jìn)行分類時，除了比較形態(tài)結(jié)構(gòu)，往往還需比較生理功能。
依據(jù)動物體溫是否恒定，可以將A、B、C、D分為兩類：如A（海豹）、BD（帝企鵝、雪鹱）為一類，體溫恒定；C（南極鱈魚）為另一類，體溫不恒定。
依據(jù)動物的生殖方式（是否胎生），可以將A、B、C、D分為兩類：如A（南極鱈魚）、BD（帝企鵝、雪鹱）為一類，卵生；C（海豹）為另一類，胎生。
（3）根據(jù)圖示分類，A（海豹）和B、D屬于同一類，C為另一類；A海豹為恒溫動物，帝企鵝、雪鹱、南極鱈魚中是恒溫動物的有帝企鵝、雪鹱，南極鱈魚是變溫動物；故B、D分別為帝企鵝、雪鹱，C是南極鱈魚。
28. 中華穿山甲體表覆蓋鱗甲，繁殖緩慢，每年只生一胎，通常每胎只產(chǎn)一幼崽。幼崽靠母乳獲取營養(yǎng)。穿山甲主要以白蟻為食。它善于挖洞，視覺基本退化，主要依靠氣味尋找白蟻。而白蟻喜歡帶腥味的液體，大多數(shù)白蟻巢位于地下且比較狹小。
（1）中華穿山甲是夜行性動物，白天匿居洞中，晚上外出覓食。從行為獲得的途徑來看，穿山甲晝伏夜出屬于______行為。
（2）白蟻群體中，工蟻、兵蟻、繁殖蟻各司其職，分工合作，群體內(nèi)部往往形成一定的______，可見白蟻具有______行為。
（3）白蟻食性廣，能粉碎整根朽木，此時它擔(dān)當(dāng)生態(tài)系統(tǒng)中__者的角色；它們也能啃食活的林木，造成危害。在一片面積約350畝的森林中，只要有一只中華穿山甲，就可以有效控制白蟻數(shù)量?？梢娭腥A穿山甲在維持______方面具有很大作用。
（4）根據(jù)以上信息推測下列中華穿山甲的結(jié)構(gòu)特征有利于捕食白蟻的是____
A. 四肢帶利爪B. 嗅覺敏銳C. 視覺退化D. 舌頭細(xì)長E. 舌上帶腥味黏液
【答案】（1）先天性 （2）①. 組織 ②. 社會
（3）①. 分解 ②. 生態(tài)平衡 （4）ABDE
【分析】（1）從行為獲得的途徑來看，穿山甲晝伏夜出屬于先天性行為，這是動物生來就有的，由動物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)決定的行為，是動物的一種本能，不會喪失。
（2）白蟻群體中，工蟻、兵蟻、繁殖蟻各司其職，分工合作，群體內(nèi)部往往形成一定的組織，成員間有明確分工的動物群體行為，可見白蟻具有社會行為。
（3）分解者指的是細(xì)菌、真菌等營腐生生活的微生物。它們將動植物殘體等含有的有機物分解成簡單的無機物，歸還到無機環(huán)境中，促進(jìn)了物質(zhì)的循環(huán)，所以白蟻食性廣，能粉碎整根朽木，此時它擔(dān)當(dāng)生態(tài)系統(tǒng)中分解者的角色；它們也能啃食活的林木，造成危害。在生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的數(shù)量和所占的比例總是維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)，這種現(xiàn)象叫做生態(tài)平衡。生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)和能量就是沿著食物鏈和食物網(wǎng)流動的，如果食物鏈或食物網(wǎng)中的某一環(huán)節(jié)出了問題，就會影響到整個生態(tài)系統(tǒng)，而動物在生態(tài)平衡中起著重要的作用，所以在一片面積約350畝的森林中，只要有一只中華穿山甲，就可以有效控制白蟻數(shù)量?？梢娭腥A穿山甲在維持生態(tài)平衡方面具有很大作用。
（4）中華穿山甲需要挖洞并尋找地下白蟻巢，這需要四肢帶利爪；由于視覺退化，穿山甲依賴嗅覺尋找食物，因此嗅覺敏銳是有利特征之一；細(xì)長的舌頭能夠深入狹小的白蟻巢中捕食白蟻；同時，舌上帶腥味黏液可以吸引白蟻，提高捕食效率。ABDE符合題意，C不符合題意。
故選ABDE。
29. 許多人認(rèn)為佩戴口罩不可以阻隔細(xì)菌傳播，為驗證口罩的作用，生物興趣小組開展了如下實驗活動。
（1）實驗一中用潔凈無菌口罩蓋住10分鐘，此步驟相當(dāng)于細(xì)菌真菌培養(yǎng)過程中的______。分析實驗一結(jié)果，口罩可否阻隔細(xì)菌傳播？______
（2）許多人長時間使用同一口罩，興趣小組同學(xué)認(rèn)為這并不科學(xué)。為進(jìn)一步探究，興趣小組選取了30位健康學(xué)生志愿者佩戴過的一次性口罩按佩戴時長分類收集完成實驗二。實驗二中“______”應(yīng)填寫______。
（3）統(tǒng)計培養(yǎng)后得到的菌落數(shù)，結(jié)果如下表。
①分析實驗結(jié)果可知，在佩戴初期，口罩內(nèi)側(cè)會出現(xiàn)少量菌落，說明佩戴者_(dá)_____（填“吸入”或“呼出”）的氣體中也含有細(xì)菌。
②口罩佩戴時長達(dá)到______時，口罩內(nèi)側(cè)菌落數(shù)高于外側(cè)，發(fā)生這一現(xiàn)象的原因可能是______。
③綜上分析，口罩佩戴時間不宜過長。
（4）有同學(xué)認(rèn)為若要給出口罩佩戴建議時長，還需在______時間段設(shè)置梯度完善探究。
（5）科學(xué)佩戴口罩十分重要，在處理佩戴過的一次性口罩時，應(yīng)注意____________。（寫出2點即可）
【答案】（1）①. 接種 ②. 可以
（2）相同位置且面積一致
（3）①. 呼出 ②. 4 ③. 人體呼出的氣體使口罩內(nèi)側(cè)變得潮濕，且口罩內(nèi)側(cè)溫度接近人體溫度，為細(xì)菌的繁殖提供了更加有利的條件
（4）2—4小時 （5）①戴過的口罩丟入專門的垃圾桶；②及時洗手
【分析】對照實驗是在研究一種條件對研究對象的影響時，所進(jìn)行的除了這種條件不同外，其他條件都相同的實驗，這個不同的條件，就是唯一變量，一般的對實驗變量進(jìn)行處理的是實驗組，沒有對實驗變量進(jìn)行處理的是對照組。
（1）按無菌操作技術(shù)要求將目的微生物移接到培養(yǎng)基質(zhì)中的過程叫做接種。因此，實驗一中用潔凈無菌口罩蓋住10分鐘，此步驟相當(dāng)于細(xì)菌真菌培養(yǎng)過程中的接種。分析實驗一結(jié)果，A用潔凈的口罩，無細(xì)菌菌落，而暴露在空氣中，則裝置內(nèi)有細(xì)菌菌落，說明口罩可阻隔細(xì)菌傳播。
（2）許多人長時間使用同一口罩，興趣小組同學(xué)認(rèn)為這并不科學(xué)。為進(jìn)一步探究，興趣小組選取了30位健康學(xué)生志愿者佩戴過的一次性口罩按佩戴時長分類收集完成實驗二。實驗二中相同位置且面積一致，有利于控制單一變量，得出的實驗結(jié)果更加科學(xué)合理。
（3）①分析實驗結(jié)果可知，在佩戴初期，口罩內(nèi)側(cè)會出現(xiàn)少量菌落，說明佩戴者呼出的氣體中也含有細(xì)菌。
②口罩佩戴時長達(dá)到4時，口罩內(nèi)側(cè)菌落數(shù)高于外側(cè)，發(fā)生這一現(xiàn)象的原因可能是人體呼出的氣體使口罩內(nèi)側(cè)變得潮濕，且口罩內(nèi)側(cè)溫度接近人體溫度，為細(xì)菌的繁殖提供了更加有利的條件。
（4）有同學(xué)認(rèn)為若要給出口罩佩戴建議時長，還需在2—4小時時間段設(shè)置梯度完善探究，這樣更好地反映隨著時間的變化，口罩佩戴時長時細(xì)菌的變化情況。
（5）科學(xué)佩戴口罩十分重要，在處理佩戴過的一次性口罩時，應(yīng)注意①戴過的口罩丟入專門的垃圾桶；②及時洗手。
30. 醬油起源于我國周朝，是以大豆為原料、面粉為輔料，利用微生物發(fā)酵釀造而成。制作醬油工藝流程可概括如圖：
（1）圖1工藝流程中，需要將大豆進(jìn)行蒸煮的原因是______。
（2）制作醬油的主要菌種是米曲霉，發(fā)酵前期米曲霉會產(chǎn)生大量的酶，能徹底分解大豆的_________（填物質(zhì)名稱），使氨基酸的含量上升。
（3）古法醬油釀造在發(fā)酵環(huán)節(jié)講究“日曬”，白天讓豆醬充分享受太陽熱度，提供適宜的_________條件促進(jìn)微生物發(fā)酵。
（4）現(xiàn)代醬油的制作工藝中還會在發(fā)酵環(huán)節(jié)適當(dāng)加入酵母菌和乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵分解有機物產(chǎn)生______，與其它分解產(chǎn)物混合在一起，增加醬油的風(fēng)味；這一過程中，醬缸應(yīng)加蓋，為該菌提供______環(huán)境。
（5）制作醬油時在發(fā)酵后期都要加入一定的鹽分，可延長保存時間，其主要原理是______。
（6）我們可以如何保存釀制好的醬油？例舉兩種方法。______
【答案】（1）高溫殺死原有的雜菌
（2）蛋白質(zhì) （3）溫度
（4）① 乳酸 ②. 無氧（或缺氧）
（5）抑制細(xì)菌真菌的生長和繁殖
（6）①冷藏；②密封
【分析】生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等。
（1）在流程中，蒸煮大豆的目的是高溫殺菌，使大豆中的微生物（雜菌）失活，避免微生物（雜菌）影響后續(xù)的發(fā)酵過程。
（2）米曲霉是真菌的一種，米曲霉發(fā)酵過程的主要目的是使米曲霉充分生長繁殖，大量分泌制作醬油過程所需的酶類，這些酶中能將發(fā)酵池中的蛋白質(zhì)和脂肪分解成易于吸收、風(fēng)味獨特的成分，如將蛋白質(zhì)分解為小分子的肽和氨基酸。
（3）古法醬油釀造在發(fā)酵環(huán)節(jié)講究“日曬”，是為了提供適宜的溫度條件促進(jìn)微生物發(fā)酵。
（4）乳酸菌在無氧或少氧的情況下能將有機物分解產(chǎn)生乳酸，與其它分解產(chǎn)物混合在一起，增加醬油的風(fēng)味。因此醬缸加蓋是為了提供無氧環(huán)境，有利于乳酸菌的發(fā)酵。
（5）細(xì)菌真菌等微生物的細(xì)胞既可以失水，也可以吸水，這主要取決于細(xì)胞周圍水溶液的濃度和細(xì)胞濃度的大小，當(dāng)周圍水溶液的濃度大于細(xì)胞液濃度時，細(xì)胞就失水；當(dāng)細(xì)胞液濃度大于細(xì)胞周圍水溶液的濃度時，細(xì)胞就吸水。因此，無論是古法釀造還是現(xiàn)代工藝，制作醬油時在發(fā)酵后期都要加入一定的鹽分，可延長保存時間，其主要原理是鹽分較多，會造成滲透壓較高的環(huán)境，細(xì)菌真菌等微生物的細(xì)胞吸水困難甚至失水，故鹽分能夠抑制微生物繁殖而達(dá)到防腐的目的。
（6）冷藏可以抑制細(xì)菌和真菌的生長和繁殖，防止腐敗；密封可以防止雜菌進(jìn)入，導(dǎo)致食品腐敗，因此保存釀好的醬油，可以采取冷藏、密封等方法。
31. 閱讀下列資料，回答相關(guān)問題。
資料一：2023年飼養(yǎng)水族寵主大幅上升，占比為12.8%，較2022年上升5.5%；飼養(yǎng)嚙齒類寵物的人群占比為7.1%，較2022年上升2.3%；飼養(yǎng)鳥類的寵主占比為6.1%，較2023上升3.1%；飼養(yǎng)爬行類的寵主占比為8.4%，較2022年上升2.7%。
資料二：廣州海關(guān)在進(jìn)境寄遞渠道查獲蝎子、螳螂、蜈蚣等節(jié)肢類“異寵”，如瑰色弧紋螳、長頸鹿鋸鍬南印度亞種、亞特拉斯南洋大兜蟲在我國境內(nèi)無天然分布，屬于外來物種。
（1）資料一中數(shù)據(jù)主要是通過______（填科學(xué)方法）獲得。分析數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，2023年飼養(yǎng)異寵的人群呈現(xiàn)______（填“上升”或“下降”）趨勢。
（2）請設(shè)計表格記錄資料一中的數(shù)據(jù)_________。
（3）資料二反映國內(nèi)“異寵”市場火爆，國外寵物通過寄遞的形式傳入國內(nèi)的現(xiàn)象也逐漸增多，這些非法入境的“異寵”可能造成哪些危害？___________
【答案】（1）①. 調(diào)查法 ②. 上升
（2）
（3）①外來物種入侵；②攜帶病菌
【分析】外來物種入侵是指外地生物進(jìn)入另一地區(qū)，在此地區(qū)沒有天敵，會較快繁殖而形成種群，打破本地生態(tài)系統(tǒng)的平衡，對本地物種的生存造成威脅。
（1）資料一中的數(shù)據(jù)描述了飼養(yǎng)不同種類寵物的人的比例及變化趨勢，明顯是通過調(diào)查的方法獲得的。根據(jù)資料顯示，2023年飼養(yǎng)水族、嚙齒類、鳥類以及爬行類寵物的人群占比均有所上升，因此飼養(yǎng)異寵的人群呈現(xiàn)上升趨勢。
（2）表格設(shè)計如下：
（3）資料二提到外來物種通過寄遞進(jìn)入國內(nèi)。這些“異寵”可能與本地生態(tài)系統(tǒng)相沖突，破壞生態(tài)平衡；同時可能攜帶病原體，傳播疾病；部分異寵具有攻擊性，可能對人身和公共安全構(gòu)成威脅；此外，外來物種的競爭或捕食行為可能對本地物種構(gòu)成威脅。
實驗一
實驗二
佩戴時長（小時）
0.5
1
2
4
口罩內(nèi)側(cè)菌落數(shù)（個）
22
31
200
1752
口罩外側(cè)菌落數(shù)（個）
169
300
343
817
寵物類群
水族
嚙齒類
鳥類
爬行類
2022年
2023年
2023年與2022年的差值
寵物類群
水族
嚙齒類
鳥類
爬行類
2022年
2023年
2023年與2022年的差值

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