【課前預(yù)習(xí)】
一、食物在消化道中逐步被分解為小分子
1.淀粉的消化是從_______開始的,最終在小腸內(nèi)被分解為_______;蛋白質(zhì)的消化是從_______開始的,最終在小腸被分解為______;脂肪的消化是在_____內(nèi)進(jìn)行的,并最終被分解為______和______。
二、小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過消化管上皮細(xì)胞進(jìn)入血液
2.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收是指食物中的水、無機(jī)鹽、維生素以及經(jīng)過消化后形成的小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等,通過消化管黏膜_____進(jìn)入______的過程。
3.______和______幾乎沒有吸收養(yǎng)分的功能;_____能夠吸收部分水分和酒精;_____吸收少量的水無機(jī)鹽和部分維生素;而絕大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是由_____吸收的,甘油和脂肪酸由小腸絨毛的______吸收,其他如葡萄糖、氨基酸、水、無機(jī)鹽、多數(shù)維生素等主要是由小腸絨毛的_____吸收。
4.小腸適應(yīng)消化與吸收功能的特點(diǎn):
(1)小腸是消化管中_____的一段,內(nèi)表面的環(huán)形皺襞、小腸線毛和微絨毛可增大消化和吸收的_____;
(2)小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁很_____,只由
______上皮細(xì)胞構(gòu)成,有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的______;
(3)小腸內(nèi)含有_____消化液,如腸液、胰液、膽汁,有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的______。
【課中研學(xué)】
探究點(diǎn)一
食物在消化道中逐漸被分解為小分子物質(zhì)
1.自學(xué)教材第15-17頁(yè),說一說食物在消化道內(nèi)是怎樣被消化的?各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的初始消化部位和過程是什么?
2. 總結(jié):食物在消化道中逐漸被分解成小分子物質(zhì)的物理性消化和化學(xué)性消化。
探究點(diǎn)二
營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收
1.思考:什么是消化?請(qǐng)你嘗試總結(jié)消化的概念。
2. 活動(dòng):觀察雞小腸的結(jié)構(gòu)。
(1)目的要求:觀察小腸表面結(jié)構(gòu),比較小腸內(nèi)、外表面結(jié)構(gòu)的差異。
(2)材料器具:雞小腸,培養(yǎng)皿,解剖刀或解剖剪,放大鏡,水,等等。
(3)討論:描述小腸內(nèi)表面的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。想一想:這些結(jié)構(gòu)與小腸的吸收功能有什么關(guān)系?
(4)總結(jié):小腸適于消化和吸收的特點(diǎn)。
3. 活動(dòng):制作小腸壁結(jié)構(gòu)的模型
(1)目的要求:制作小腸壁結(jié)構(gòu)模型,利用模型探究小腸內(nèi)、外表面結(jié)構(gòu)的差異。
(2)材料器具:紙,筆,直尺,膠水、雙面膠或透明膠帶,等等。
(3)討論:小腸皺襞、絨毛等結(jié)構(gòu)對(duì)小腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有什么作用?
【課堂總結(jié)】
【課堂練習(xí)】
1.人體內(nèi)消化與吸收的主要器官是( )
A.胃 B.肝臟 C.小腸 D.食道
2.食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉在消化道內(nèi)開始消化分解的順序是( )
A.淀粉—蛋白質(zhì)—脂肪
B.淀粉—脂肪—蛋白質(zhì)
C.脂肪—蛋白質(zhì)—淀粉
D.蛋白質(zhì)—淀粉—脂肪
3.下列對(duì)人體消化和吸收的認(rèn)識(shí),合理的是( )
A.腸液和胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶
B.膽汁中不含有消化酶,對(duì)食物消化不起作用
C.胃可以初步消化蛋白質(zhì)、脂肪
D.小腸能吸收蛋白質(zhì)、麥芽糖等物質(zhì),是吸收的主要場(chǎng)所
參考答案
【課前預(yù)習(xí)】
1. 口腔;葡萄糖;胃;氨基酸;小腸;甘油;脂肪酸
2.上皮細(xì)胞;血液
3.口腔;食道;胃;大腸;小腸;毛細(xì)淋巴管;毛細(xì)血管
4.(1)最長(zhǎng);表面積 (2)??;一層;吸收 (3)多種;消化
【課堂練習(xí)】
1、C 2、A 3、A
學(xué)習(xí)目標(biāo)
生命觀念:
①概述食物在口腔、胃、小腸內(nèi)的主要消化過程。
②分析小腸消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程,說出小腸的結(jié)構(gòu)與其吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。
科學(xué)思維:
①培養(yǎng)學(xué)生觀察(感受),歸納,表達(dá)能力。
②培養(yǎng)學(xué)生合作學(xué)習(xí),表達(dá),大膽分享的能力。
探究實(shí)踐:
①通過“觀察雞小腸的結(jié)構(gòu)”,提高觀察分析的能力、表達(dá)能力。
態(tài)度責(zé)任:
①進(jìn)一步樹立結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)。
②培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系實(shí)際生活,將所學(xué)知識(shí)用于解決生活中問題的能力,并能自覺愛護(hù)我們的身體。
學(xué)習(xí)重點(diǎn)
1.食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。
2.小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
學(xué)習(xí)難點(diǎn)
1.食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。
2.小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

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第2節(jié) 食物的消化

版本: 北師大版(2024)

年級(jí): 七年級(jí)下冊(cè)(2024)

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