一、有氧呼吸與無氧呼吸的比較
細胞質(zhì)基質(zhì)（第一階段）、線粒體（一、二階段）
O2、多種酶和適宜的溫度
缺氧或無氧、酶和適宜的溫度
釋放少量能量，大部分能量儲存在乳酸或酒精中
有氧呼吸三個階段均產(chǎn)生
（過程）第一階段完全相同；（條件）都需要多種酶的催化；（本質(zhì)）都是氧化分解有機物，釋放能量，生成ATP。
1、關(guān)于無氧呼吸的敘述中，正確的是 ( )A.不產(chǎn)生CO2 B.一定產(chǎn)生CO2 C.不形成ATP D.物質(zhì)氧化分解不徹底
2、一運動員正在進行長跑訓練，從他的大腿肌肉細胞中檢測到3種化學物質(zhì) ，其濃度變化如右圖所示，圖中 P、Q、R三曲線依次代表 （ ）
A. O2、CO2、乳酸 B.乳酸、CO2、O2C. CO2、O2、乳酸 D.CO2、乳酸、O2
3、適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入酵母（內(nèi)有活酵母菌），其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是（　 ）
二、影響細胞呼吸的因素
利用氧氣抑制厭氧型細菌的繁殖。創(chuàng)可貼、透氣紗布包扎避免厭氧菌繁殖。
釀酒時先通氣，讓酵母菌進行有氧呼吸，使其數(shù)量增加；然后隔絕空氣，使其發(fā)酵，產(chǎn)生酒精。
中耕松土，促進根系的有氧呼吸，有利于好氧微生物的生長繁殖，促進根系的生長及對礦質(zhì)離子的吸收。稻田排水同理。
物質(zhì)的儲存：(1) 糧食：適宜的低溫，低氧，干燥；(2)水果、蔬菜：適宜的低溫，低氧，適宜的濕度。
較深的傷口里缺少氧氣，破傷風芽孢桿菌適合在這種環(huán)境中生存并大量繁殖。所以，傷口較深或被銹釘扎傷后，患者應(yīng)及時請醫(yī)生處理。
有氧運動是指人體細胞充分獲得氧的情況下所進行的體育鍛煉。人體細胞通過有氧呼吸可以獲得較多的能量。無氧運動會使乳酸堆積，肌肉酸痛。
三、細胞呼吸原理的應(yīng)用
（1）用透氣紗布或“創(chuàng)可貼”包扎傷口：
（2）釀 酒
（3）食醋、味精、酸奶、泡菜制作：
增加通氣量，抑制無氧呼吸
早期通氣：后期密封發(fā)酵罐：
促進酵母菌有氧呼吸，利于酵母菌繁殖
促進酵母菌無氧呼吸，利于產(chǎn)生酒精
①向發(fā)酵罐中通入無菌空氣，促進醋酸桿菌（食醋）、谷氨酸棒狀桿菌（味精）進行有氧呼吸②乳酸菌無氧呼吸制作酸奶、泡菜
（4）中耕松土、排水：
促進根細胞呼吸作用，有利于主動運輸，為礦質(zhì)元素吸收供應(yīng)能量
促進水稻根細胞有氧呼吸
促進肌細胞有氧呼吸，防止無氧呼吸產(chǎn)生乳酸使肌肉酸脹
破傷風芽孢桿菌，只能進行無氧呼吸
降低溫度、降低氧氣含量，從而減少呼吸作用
不同植物呼吸速率不同（陽生植物＞陰生植物）
(第三階段)(酶活性)(第二階段)積累過多抑制細胞呼吸的進行
同一植物不同發(fā)育時期不同（幼苗期＞成熟期）
同一植物不同器官呼吸速率與不同（生殖器官＞營養(yǎng)器官）
是否有線粒體；酶的種類數(shù)量活性。如：蛔蟲、乳酸菌只有與無氧呼吸有關(guān)的酶
四、影響細胞呼吸的因素
在一定范圍內(nèi)，細胞呼吸速率隨含水量的增加而加快，隨含水量的減少而減慢。當含水量過多時，呼吸速率減慢，甚至死亡。
O2是有氧呼吸所必需的，對無氧呼吸過程有抑制作用。
（1）無氧呼吸發(fā)生的場所是細胞質(zhì)基質(zhì)。（ ）（2）不同生物無氧呼吸的產(chǎn)物相同。（ ）（3）無氧呼吸兩個階段都可以產(chǎn)生ATP。（ ）（4）無氧呼吸產(chǎn)物中只有酒精或乳酸。（ ）（5）葡萄糖經(jīng)無氧呼吸后釋放的能量大部分以熱能的形式散失。（ ）（6）儲存蔬菜、水果時應(yīng)隔絕O2，以減弱細胞呼吸。（ ）
1、判斷對錯(正確的打“√”，錯誤的打“×”)
2、下列現(xiàn)象中不能體現(xiàn)細胞呼吸原理應(yīng)用的是（ ）A．稻田要定期排澇 B．包扎傷口時，要用透氣的消毒紗布C．溫室大棚內(nèi)懸掛發(fā)紅色光的燈管 D．控制通氣，可利用醋酸桿菌制醋3、有些作物的種子入庫前需要經(jīng)過風十處理與風干前相比，下列說法錯誤的是（ ）A．風干種子中有機物的消耗減慢 B．風干種子上微生物不易生長繁殖C．風干種子中細胞呼吸作用的強度高 D．風干種子中結(jié)合水與自由水的比值大

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第3節(jié) 細胞呼吸的原理和應(yīng)用

版本： 人教版 (2019)

年級： 必修1《分子與細胞》

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