1.能區(qū)別直根系和須根系。2.理解根尖的基本結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其功能。3.知道根吸水的主要部位和吸水的原理。4.了解氮、磷、鉀等無機(jī)鹽對(duì)植物生命活動(dòng)的作用。5.能識(shí)別直立莖、攀緣莖、匍匐莖和纏繞莖。6.知道木質(zhì)莖的基本結(jié)構(gòu)及其功能。7.知道水分、無機(jī)鹽和有機(jī)物在莖中的運(yùn)輸過程。
1.教材第155頁(yè)探索活動(dòng)：觀察植物的根（1）取帶根的大豆、青菜、水稻和蔥的植株各1株；（2）觀察它們的根如下表：
3.根據(jù)有無明顯的主側(cè)根之分，植物的根系可分為直根系和須根系。
4.影響植物根在土壤中分布的因素植物根在土壤中的分布，與植物的種類以及外界環(huán)境等密切相關(guān)，如土壤的結(jié)構(gòu)、水分、通氣狀況和肥力。例如，在缺水地區(qū)生長(zhǎng)的植物根往往比在水源充足地區(qū)生長(zhǎng)的植物根更為發(fā)達(dá)。在農(nóng)業(yè)上，常利用控水、控肥來調(diào)整作物的根系，以達(dá)到豐產(chǎn)的目的。
典例1 如圖是棉花的根系圖，請(qǐng)據(jù)圖完成下列問題。
（1）圖中的①是____根，它是由棉花種子中的胚根直接發(fā)育而成的。
（2）圖中的②、③、④都是____根。
（3）上述根系屬于____根系。從數(shù)量上看，構(gòu)成這類根系的根主要是____根。
解析：棉花屬于雙子葉植物，其根系有明顯的主根和側(cè)根之分，因此是直根系。其中主根由胚根直接發(fā)育而成，側(cè)根是從主根上依次生出的根。
【實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象】一段時(shí)間后，A組幼苗開始出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，B組幼苗正常生長(zhǎng)?！緦?shí)驗(yàn)結(jié)論】根尖是植物吸收水分的主要部位。
教材第157頁(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，帶土移植的目的是不傷害根尖，使根尖在適應(yīng)新環(huán)境以前，在一段時(shí)間內(nèi)仍舊可以從被夾帶的土壤中獲取水分和無機(jī)鹽等，以提高移栽成活率。
2.根尖的結(jié)構(gòu)和功能（1）根尖根尖是指從根的尖端到著生根毛的部分，它是根生長(zhǎng)、分化、吸收養(yǎng)料最活躍的部位。從根尖的尖端起，根據(jù)形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能的不同，依次可分成根冠、分生區(qū)、伸長(zhǎng)區(qū)和根毛區(qū)四個(gè)部分。
（2）教材第158頁(yè)實(shí)踐活動(dòng)：觀察小麥的根尖①取小麥的幼根，先用放大鏡觀察它的外形，根據(jù)教材第158頁(yè)圖 4.3-7找到根尖的各部分結(jié)構(gòu)，注意根毛的數(shù)量和著生部位。②用顯微鏡（低倍鏡，不加蓋玻片（避免壓斷根毛））觀察根毛細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
③用顯微鏡觀察植物根尖縱切的永久裝片，可以發(fā)現(xiàn)根尖的四個(gè)組成部分的細(xì)胞形狀各不相同,如下圖所示。
若所選植物的根生長(zhǎng)緩慢或停止生長(zhǎng)，就難以觀察到根毛，所以實(shí)驗(yàn)需選用生長(zhǎng)較快的幼根。
（3）根尖各部分的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及功能（含教材第159頁(yè)思考與討論答案）
（1）根的生長(zhǎng)主要是分生區(qū)細(xì)胞不斷分裂和伸長(zhǎng)區(qū)細(xì)胞不斷伸長(zhǎng)的結(jié)果。（2）根毛區(qū)內(nèi)部細(xì)胞已停止分裂活動(dòng)，分化為各種成熟組織，又稱為成熟區(qū)。
典例2 如圖為根尖的結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題。（［ ］中填字母）
（1）圖中A是______，具有______作用。
（2）D部分有大量的①______，大大增加了根的__________。
（3）根生長(zhǎng)最快的部位是［___］________。
（4）移栽幼苗時(shí)一般要帶著土坨，這主要是為了________________。
解析：圖中A是根冠，B是分生區(qū)，C是伸長(zhǎng)區(qū)，D是根毛區(qū)。
3.根的吸水和失水（1）教材第159頁(yè)實(shí)踐活動(dòng)：植物失水的實(shí)驗(yàn)
典例3 將一個(gè)馬鈴薯切削成如圖所示的形狀，然后放入一小容器中，分別加入1、2兩種液體，過一會(huì)兒后，其液面發(fā)生如圖所示的變化，則關(guān)于1、2兩種液體的說法最有可能的是( )
A.1、2都是清水B.1、2都是鹽水C.1是清水，2是鹽水D.1是鹽水，2是清水
解析：觀察題圖可知，馬鈴薯內(nèi)的1液體液面上升，馬鈴薯外面的2液體液面下降，說明馬鈴薯內(nèi)的1液體濃度大于外面的2液體濃度，所以最有可能的是1是鹽水，2是清水。
1.教材第160頁(yè)探索活動(dòng)：植物的生長(zhǎng)需要無機(jī)鹽【實(shí)驗(yàn)過程】（1）將若干株生長(zhǎng)情況基本相同的植物幼苗（如青菜、玉米、小蔥等），清洗根系（①不要損傷幼嫩的根尖，以免影響根對(duì)水和無機(jī)鹽的吸收;②用蒸餾水清洗，不可用自來水）后分別“種”入錐形瓶中；（2）隨機(jī)分為A、B兩組，A組加土壤浸出液，B組加蒸餾水，均使根系浸沒；
（3）一段時(shí)間后，觀察并比較兩組幼苗的生長(zhǎng)情況，記錄兩組幼苗的高度、顏色，以及根、莖、葉的生長(zhǎng)情況?！緦?shí)驗(yàn)結(jié)果】
實(shí)驗(yàn)表明：土壤浸出液中含有植物生長(zhǎng)所需要的多種無機(jī)鹽。
2.無機(jī)鹽對(duì)植物生長(zhǎng)的作用植物通過根系從土壤中吸收生長(zhǎng)所需的各種無機(jī)鹽,不同的無機(jī)鹽對(duì)植物的生長(zhǎng)起到不同的作用。（1）用于構(gòu)建植物體:如氮和鎂是合成葉綠素的原料,氮和硫是合成蛋白質(zhì)的原料。
（2）用于調(diào)節(jié)植物的生命活動(dòng):如鉀能使莖稈粗壯、促進(jìn)淀粉的合成和運(yùn)輸,磷能促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育和開花等。如果缺少某種無機(jī)鹽,植株就不能正常生長(zhǎng),會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥狀。（植物生長(zhǎng)需要量最多的是含氮、磷和鉀的無機(jī)鹽）
3.氮、磷、鉀對(duì)植物生長(zhǎng)的作用及缺乏時(shí)的表現(xiàn)（含教材第161頁(yè)實(shí)踐活動(dòng)答案）
拓展培優(yōu)無土栽培（1）概念：根據(jù)植物生長(zhǎng)所需的無機(jī)鹽種類和數(shù)量配制適宜的營(yíng)養(yǎng)液，用營(yíng)養(yǎng)液來栽培植物，這就是無土栽培。（2）原理：根只是從土壤中吸收水分和無機(jī)鹽，而土壤僅對(duì)植物體起固定作用。（3）優(yōu)點(diǎn)：可以更合理地滿足不同植物以及同一種植物不同的生長(zhǎng)期對(duì)各類無機(jī)鹽的需要，產(chǎn)量高，不受季節(jié)限制，節(jié)約水肥，清潔無污染等。
科學(xué)施肥（1）適量施肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，施肥是必要的。但如果過多施用化肥，就會(huì)使土壤板結(jié)（還會(huì)使植物萎蔫，造成“燒苗”現(xiàn)象）。農(nóng)田中的化肥被雨水沖到湖泊或池塘中，會(huì)使這些水域中的藻類或其他水生植物大量繁殖，這將大量消耗水中的氧，造成水體缺氧，魚、蝦死亡。
（2）合理施肥植物在不同的生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)無機(jī)鹽的需要量也是不一樣的，因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，應(yīng)根據(jù)植物的需要合理施肥。例如，油菜的營(yíng)養(yǎng)器官生長(zhǎng)時(shí)期，需要大量含氮的無機(jī)鹽，而在開花結(jié)果時(shí)期，則需要更多含磷的無機(jī)鹽。
典例4 臨平甘蔗鮮嫩質(zhì)脆、味甜汁多，是杭州的土特產(chǎn)之一，如果要使甘蔗豐收，平時(shí)應(yīng)該多施( )
A.氮肥B.鉀肥C.磷肥D.鈣肥
解析：甘蔗的莖中富含蔗糖，要使甘蔗的莖粗壯，應(yīng)該多施鉀肥。
植物的根從土壤中吸收的水分和無機(jī)鹽、葉制造的有機(jī)物等都要通過莖運(yùn)輸?shù)街参锔鱾€(gè)器官。莖的作用:運(yùn)輸功能、支撐作用。1.莖的類型
（4）在韌皮部和木質(zhì)部之間有一層形成層，因此很容易將樹皮剝下來。
3.木質(zhì)莖的結(jié)構(gòu)及作用
教材第164頁(yè)1.會(huì)造成傷害。用細(xì)鐵絲纏緊小樹,時(shí)間久了,鐵絲就會(huì)嵌入樹皮，甚至可產(chǎn)生對(duì)樹皮環(huán)割一圈的后果。如果莖上的篩管被全部切斷，會(huì)使鐵絲上方篩管中的有機(jī)物不能向下運(yùn)輸,根會(huì)因?yàn)榈貌坏綘I(yíng)養(yǎng)而死亡,整棵樹也就會(huì)隨之死亡。2.木制家具和課桌椅等的材料主要利用莖的木質(zhì)部。因?yàn)榍o中最主要又堅(jiān)硬的部位是木質(zhì)部，它由導(dǎo)管和木纖維組成，木纖維是又細(xì)又長(zhǎng)的死細(xì)胞,細(xì)胞壁厚,沒有彈性，有很強(qiáng)的支持力。
典例5 (2024·義烏期末)老師在課堂上展示了一幅漫畫，請(qǐng)同學(xué)們用所學(xué)知識(shí)解釋漫畫中的主角的觀點(diǎn)。
（1）莖“罷工”使葉干渴、萎蔫，這是其木質(zhì)部中的______停止工作引起的。
解析：植物的生長(zhǎng)需要水和無機(jī)鹽，這些
物質(zhì)是由根吸收的，并通過植物體內(nèi)的導(dǎo)管運(yùn)輸?shù)街参矬w的各個(gè)部位。
（2）莖“罷工”使根饑餓難耐，說明莖有運(yùn)輸________的功能。
解析：葉制造的有機(jī)物通過篩管運(yùn)輸?shù)街参矬w的各個(gè)部位。
（3）莖“復(fù)工”后仍正常生長(zhǎng)并逐年加粗，是因?yàn)榍o中具有_______的結(jié)構(gòu)。
解析：在木本植物莖的結(jié)構(gòu)中，形成層是由幾層細(xì)胞組成，具有旺盛的分裂能力，向外分裂產(chǎn)生新的韌皮部，向內(nèi)分裂產(chǎn)生新的木質(zhì)部，莖才能逐年加粗。
1.教材第164頁(yè)探索活動(dòng)：水和無機(jī)鹽的運(yùn)輸【實(shí)驗(yàn)過程】（1）取粗細(xì)相似、葉片數(shù)相同的同種木本植物枝條若干根，先按下表中的 3種處理方法處理，每組枝條的下端用刀片削成面積相似的斜面（增大導(dǎo)管切口截面積，有利于水分和無機(jī)鹽的運(yùn)輸）。
實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)選用新鮮帶葉的植物枝條，新鮮的植物生命活動(dòng)旺盛，在光照充足的條件下，葉片蒸騰作用較強(qiáng)，水分和無機(jī)鹽在枝條里的運(yùn)輸速度較快，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更明顯。
【實(shí)驗(yàn)記錄】 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄表
【問題討論】（1）若B、C組枝條的韌皮部和木質(zhì)部均被染色，而A組樹皮未被染色，說明水分和無機(jī)鹽主要通過木質(zhì)部運(yùn)輸，且水分和無機(jī)鹽可通過擴(kuò)散作用由木質(zhì)部橫向運(yùn)輸?shù)巾g皮部。（2）若將C組枝條進(jìn)行縱切，發(fā)現(xiàn)縱切面上越靠近枝條的頂端，染色變得越來越淺，說明水分和無機(jī)鹽是自下而上運(yùn)輸?shù)?。【?shí)驗(yàn)結(jié)論】 莖對(duì)水分和無機(jī)鹽的運(yùn)輸是通過木質(zhì)部的導(dǎo)管進(jìn)行的，并且水分和無機(jī)鹽是自下而上運(yùn)輸?shù)摹?br/>典例6 水分進(jìn)入植物體以后的運(yùn)輸途徑是( )
2.有機(jī)物的運(yùn)輸（1）植物的葉通過光合作用制造了有機(jī)物，這些有機(jī)物除一小部分留在葉肉細(xì)胞外，大部分輸送到莖、根、果實(shí)、種子等部位去。（2）教材第165頁(yè)探索活動(dòng)：有機(jī)物的運(yùn)輸【實(shí)驗(yàn)過程】在一株盆栽木本植物上選取一根枝條，用解剖刀在枝條中部剝除約1厘米寬的一圈樹皮，露出木質(zhì)部。用刀輕刮木質(zhì)部表面（將韌皮部中的篩管處理干凈），然后用少許凡士林涂抹環(huán)剝部位。每隔一周觀察并記錄枝條環(huán)剝部位的變化。
【實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象】經(jīng)過一兩個(gè)月后，切口上方的樹皮將膨大形成枝瘤，而且隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，枝瘤在不斷長(zhǎng)大。（原因：剝?nèi)ヒ蝗淦ひ院?，由于葉制造的有機(jī)物向下運(yùn)輸?shù)耐ǖ辣磺袛嗔耍袡C(jī)物就積存在傷口的上方，傷口上方部位的細(xì)胞分裂和生長(zhǎng)都加快，樹皮就膨大起來，于是形成了瘤狀物）【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】有機(jī)物是通過樹皮自上而下運(yùn)輸?shù)?，樹皮里只有韌皮部的篩管是上下相通的，可見，葉制造的有機(jī)物是通過篩管向下運(yùn)輸?shù)摹?

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第3節(jié) 土壤與植物生長(zhǎng)

版本： 浙教版（2024）

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