1.理解物質(zhì)的三態(tài)及其變化的特點(diǎn)，能用物質(zhì)粒子模型簡(jiǎn)要解釋物質(zhì)的三態(tài)變化，了解建立模型的思想方法。2.了解熱量的概念，知道熱量的單位,知道物體吸收或放出熱量對(duì)溫度的影響。初步了解質(zhì)量相同的不同物質(zhì),升高或降低相同的溫度時(shí)吸收或放出的熱量不同。3.知道晶體和非晶體在熔化和凝固時(shí)的特點(diǎn)不同，能作出晶體、非晶體的熔化和凝固圖像,并能根據(jù)圖像敘述晶體和非晶體熔化的特點(diǎn)。
4.掌握晶體熔化和凝固的規(guī)律，理解晶體的熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)的意義。5.了解液體汽化的方式，能用分子運(yùn)動(dòng)的觀點(diǎn)解釋蒸發(fā)現(xiàn)象和沸騰現(xiàn)象，了解沸點(diǎn)的概念及其在實(shí)際中的應(yīng)用。6.知道氣體液化的兩種方法，了解液化現(xiàn)象以及液化在實(shí)際中的應(yīng)用。7.了解升華和凝華現(xiàn)象,知道物質(zhì)升華時(shí)吸收熱量，凝華時(shí)放出熱量，能用升華和凝華知識(shí)解釋一些典型的現(xiàn)象。
1.物質(zhì)常見的三種狀態(tài)
典例1 下列情境中，屬于物態(tài)變化的是( )
A.鐵棒放在火爐中被燒紅了B.一根鐵絲被折彎了C.窗戶上的玻璃被打碎了D.陽(yáng)光下，小雪人“流汗”了
解析：鐵棒被燒紅，溫度發(fā)生了改變；鐵絲被折彎，形狀發(fā)生了改變；玻璃被打碎，形狀發(fā)生了變化，這三者的狀態(tài)沒有發(fā)生改變。小雪人“流汗”，是水從固態(tài)變成了液態(tài)，發(fā)生了物態(tài)變化。
1.教材第107頁(yè)探索活動(dòng)：物體的吸熱與放熱
辨析比較溫度和熱量的區(qū)別
4.物體吸、放熱和溫度、質(zhì)量的關(guān)系
典例2 關(guān)于熱量，下列說法錯(cuò)誤的是( )
A.物體之間發(fā)生熱傳遞時(shí)，高溫物體放出熱量的多少與其溫度的變化量有關(guān)B.溫度高的物體含的熱量多，溫度低的物體含的熱量少C.在熱傳遞的過程中，熱量總是從溫度高的物體傳遞到溫度低的物體D.兩個(gè)物體升高的溫度相同時(shí)，吸收的熱量可能不相同
解析：熱量是熱傳遞過程中吸收或放出的能量的多少，只有在熱傳遞過程中才能討論熱量，而不能說物體含有熱量。
5.教材第108頁(yè)探索活動(dòng)：酒精燈的使用方法
典例3 科學(xué)實(shí)驗(yàn)要操作規(guī)范、保障安全。下列有關(guān)酒精燈的使用,正確的是( )
A. B. C. D.
1.物態(tài)變化隨著溫度的變化（溫度是物態(tài)變化的決定因素），物質(zhì)會(huì)在固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)（同一種物質(zhì)在固、液、氣之間的變化）三種狀態(tài)之間發(fā)生變化，這種變化叫作物態(tài)變化。
2.熔化與凝固的概念（1）熔化：物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過程，如冰變成水，鐵塊在高溫下變成鐵水等，都屬于熔化現(xiàn)象。（2）凝固：物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)的過程，如水結(jié)成冰，鐵水遇冷變成鐵塊或鐵片等，都屬于凝固現(xiàn)象。
辨析比較熔化、溶化和融化的區(qū)別（1）熔化是指物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過程，熔化時(shí)要吸收熱量，所以用火字旁“熔”。例如，給糖塊加熱，糖塊熔化成糖漿。（2）溶化是指固態(tài)物質(zhì)在液體中分散開來(lái)，最后變成液態(tài)的混合物的現(xiàn)象，要發(fā)生溶化必須有液體，所以用三點(diǎn)水旁“溶”。例如，食鹽溶于水,形成鹽水。（3）融化特指冰、雪、霜等受熱后化成水，多用于日常用語(yǔ)或文學(xué)作品中。
典例4 下列說法中錯(cuò)誤的是 ( )
A.物質(zhì)的三種狀態(tài)在一定條件下是可以相互轉(zhuǎn)化的B.將一塊冰放在熱水中，一會(huì)兒冰不見了，是熔化現(xiàn)象C.白糖放入水中，過一會(huì)兒糖不見了，是熔化現(xiàn)象D.冬天，河面的水結(jié)成冰，是凝固現(xiàn)象
解析：白糖放入水中，過一會(huì)兒糖不見了，是白糖在水中溶解了，不是熔化現(xiàn)象，C符合題意。
3.教材第110頁(yè)探究實(shí)踐:探究海波和松香的熔化規(guī)律
教材第111頁(yè)海波在熔化時(shí)出現(xiàn)了固、液共存的狀態(tài)。兩者的共同點(diǎn)是:都要從外界吸收熱量。不同點(diǎn)是：海波的熔化是在一定的溫度下進(jìn)行的，在這一溫度下海波會(huì)出現(xiàn)固、液共存的狀態(tài)。而松香在熔化時(shí)，溫度則持續(xù)上升，它是一個(gè)逐漸變軟再變稀的過程。
典例5 小明同學(xué)利用質(zhì)量相同的海波和松香進(jìn)行了固體熔化過程的實(shí)驗(yàn)探究，在加熱條件相同的情況下，小明測(cè)出多組數(shù)據(jù)，并繪制出了海波和松香熔化時(shí)的溫度—時(shí)間圖像，如圖所示。
（1）在海波和松香熔化的過程中，將試管從燒杯中拿出來(lái)，它們停止熔化。將試管放回?zé)泻?，又繼續(xù)熔化，說明固體熔化時(shí)需要______。
（3）如果讓你自己做實(shí)驗(yàn)，探究海波和松香熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律，你在實(shí)驗(yàn)中會(huì)注意哪些問題呢？請(qǐng)你寫出一條注意事項(xiàng)：_________________________________。
可以將固體研碎，使固體受熱均勻
解析：此實(shí)驗(yàn)中，海波和松香都是固體，為使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更加明顯，可以將固體研碎，使固體受熱均勻，便于得到結(jié)論。
6.熔點(diǎn)與凝固點(diǎn)（1）熔點(diǎn)：晶體熔化時(shí)的溫度叫作熔點(diǎn)。不同的晶體熔點(diǎn)不同，熔點(diǎn)是物質(zhì)的一種特性。（2）凝固點(diǎn)：晶體在凝固的過程中，溫度保持不變，這個(gè)溫度叫作凝固點(diǎn)。同一種晶體的凝固點(diǎn)和它的熔點(diǎn)相同。非晶體沒有固定的凝固溫度。
7.晶體和非晶體熔化、凝固現(xiàn)象的比較
教材第113頁(yè)因?yàn)楸窭锸称窚囟容^低，用濕餐布貼在冰冷的食品表面，濕餐布中的水遇冷凝固，將濕餐布和食品粘在一起。
典例6 如圖所示是甲、乙兩種固體熔化時(shí)溫度隨時(shí)間變化的圖像，以下說法正確的是( )
1.汽化的概念（1）現(xiàn)象探究
（2）探究歸納：在上述現(xiàn)象中，物質(zhì)都由液態(tài)變成了氣態(tài)。物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫作汽化（“汽化”不能寫成“氣化”）。
2.液化的概念（1）現(xiàn)象探究
（2）探究歸納：在上述現(xiàn)象中，物質(zhì)都由氣態(tài)變成了液態(tài)。物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫作液化。
典例7 下列現(xiàn)象中，屬于汽化現(xiàn)象的是( )
A.剛從冰柜里拿出的飲料瓶，外壁出現(xiàn)水珠B.冰化成水C.春天早晨，樹葉上有露珠D.身上的汗水自然變干了
解析：剛從冰柜里拿出的飲料瓶，外壁出現(xiàn)的水珠是空氣中的水蒸氣遇到冷的飲料瓶液化形成的；冰化成水是熔化現(xiàn)象；春天早晨樹葉上的露珠，是空氣中的水蒸氣液化形成的；身上的汗水自然變干，是汗水發(fā)生了汽化。
（1）蒸發(fā)的概念生活中我們發(fā)現(xiàn)，灑在地上的水
過一會(huì)兒就不見了，晾在太陽(yáng)下的濕衣服不久后也干了。這是因?yàn)?，雖然沒有達(dá)到水的沸點(diǎn)，但是水也發(fā)生了汽化，變成了氣體。這種在任何溫度下都能進(jìn)行的汽化現(xiàn)象叫作蒸發(fā)。蒸發(fā)是汽化的另一種方式。
教材第115頁(yè)干手器是通過升高液體的溫度和加快液體表面的空氣流動(dòng)速度加快蒸發(fā)的，鹽場(chǎng)是通過增加液體的表面積加快蒸發(fā)的，保鮮膜是通過減少空氣流動(dòng)減緩蒸發(fā)的。（4）用分子運(yùn)動(dòng)的觀點(diǎn)解釋蒸發(fā)現(xiàn)象從分子的運(yùn)動(dòng)來(lái)看，液體內(nèi)大量分子總在不停地運(yùn)動(dòng)，其中有些分子運(yùn)動(dòng)的速度較大。當(dāng)這些分子處于液體表面時(shí),就容易克服其他分子對(duì)它們的引力,脫離液體進(jìn)入空氣中,這個(gè)過程就是蒸發(fā)。蒸發(fā)只發(fā)生在液體的表面。
（5）蒸發(fā)致冷（含教材第115頁(yè)探索活動(dòng)答案）
教材第116頁(yè)1.狗身上有汗腺,但大部分被毛發(fā)遮蔽了，與外界無(wú)接觸，不易起到散熱的作用,所以狗只得伸長(zhǎng)舌頭,大口喘氣，靠加快呼吸,增加唾液的蒸發(fā)量來(lái)散熱。2.電風(fēng)扇可以加快人體周圍的空氣流動(dòng)速度,從而加快了人體皮膚上汗液的蒸發(fā),蒸發(fā)吸收人體的熱量,故人感覺涼快。但是電風(fēng)扇只是增加了周圍的空氣流動(dòng)速度，不會(huì)降低溫度，所以過一段時(shí)間后汗蒸發(fā)完畢，這種涼快的感覺就減弱了。
典例8 (2024·寧波期末)小科發(fā)現(xiàn)媽媽每次洗完頭發(fā)后，總是用電吹風(fēng)吹濕頭發(fā)，而且還用梳子不停地抖動(dòng)頭發(fā)，小科媽媽這么做的原因是( )
A.用電吹風(fēng)吹濕頭發(fā)，主要是為了加快水分表面的空氣流動(dòng)，減慢水分蒸發(fā)B.用梳子不停地抖動(dòng)頭發(fā)主要是為了提高水的溫度，以加快水分蒸發(fā)C.用梳子不停地抖動(dòng)頭發(fā)主要是為了減小水的表面積，加快水分蒸發(fā)D.用梳子不停地抖動(dòng)頭發(fā)主要是為了增大水的表面積，加快水分蒸發(fā)
解析：洗完頭發(fā)后，為讓頭發(fā)干快些，用電吹風(fēng)吹濕頭發(fā)，主要是為了加快水分表面的空氣流動(dòng)，加快水分蒸發(fā)； 用梳子不停地抖動(dòng)頭發(fā)，這樣是為了增大水的表面積，加快水分蒸發(fā)。
4.沸騰（1）概念：沸騰是液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。（2）教材第117頁(yè)探索活動(dòng)
（6）蒸發(fā)和沸騰的相同點(diǎn)與不同點(diǎn)：（含教材第119頁(yè)思考與討論答案）
典例9 小明在做“探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)”實(shí)驗(yàn)時(shí)的實(shí)驗(yàn)裝置如圖甲所示。
（2）結(jié)合甲、乙兩圖，請(qǐng)你對(duì)本實(shí)驗(yàn)提出一條改進(jìn)建議：______________________________。改進(jìn)后的好處是__________________________________________________________________。（寫出一條即可）
減少水的質(zhì)量（或給燒杯加蓋）
縮短水加熱至沸騰的時(shí)間（或節(jié)約燃料）（開放性試題，答案合理即可）
解析：由圖乙可知，實(shí)驗(yàn)所需時(shí)間較長(zhǎng)，可采取減少水的質(zhì)量、給燒杯加蓋等措施來(lái)縮短加熱時(shí)間。
（3）小華也做了同樣的實(shí)驗(yàn)，但是發(fā)現(xiàn)將水加熱至沸騰所用的時(shí)間明顯比小明長(zhǎng)，可能的原因是______________________________（寫出一條即可）。
水的質(zhì)量較大（答案合理即可）
解析：如果小華實(shí)驗(yàn)時(shí)所用的水質(zhì)量較大，會(huì)使加熱時(shí)間明顯變長(zhǎng)，另外加熱時(shí)酒精燈火焰太小、沒有用外焰加熱等都會(huì)使實(shí)驗(yàn)時(shí)間變長(zhǎng)。
5.液化（1）常見的水蒸氣液化現(xiàn)象
（2）液化的兩種方法①降低溫度（含教材第120頁(yè)探索活動(dòng)上答案）
②壓縮體積（含教材第120頁(yè)探索活動(dòng)下答案）
（3）氣體液化在生活中的應(yīng)用
（4）汽化和液化的對(duì)比
（5）汽化和液化在生活中的應(yīng)用汽化吸熱、液化放熱的規(guī)律在生產(chǎn)和生活中有重要的應(yīng)用。
熱管的金屬外殼內(nèi)襯墊一層多孔材料的吸液芯，吸液芯中充以酒精或其他液體，中心是氣腔。當(dāng)管的一端受熱時(shí)，熱端吸液芯內(nèi)的液體吸熱汽化，蒸氣沿氣腔跑到冷端，在冷
端放熱液化后，又順著吸液芯回到熱端，如此循環(huán)往復(fù)。衛(wèi)星就是利用熱管將熱從向陽(yáng)面“搬”到背陰面，使兩側(cè)的溫度趨于平衡。
②電冰箱低沸點(diǎn)的冷凝劑在蒸發(fā)器里汽化，吸收了冷凍室里的熱，使冷凍室里的溫度降低。壓縮機(jī)將產(chǎn)生的蒸汽抽走，壓入冷凝器，使之液化并把冰箱里帶來(lái)的熱放出。冷凝劑液化后重新回到蒸發(fā)器里，如此循環(huán)工作，從而使冷凍室保持相當(dāng)?shù)偷臏囟取?br/>典例10 以下液體的液化方法與其他三種不同的是( )
A.煤氣罐中的液體B.一次性打火機(jī)中的液體C.燒水時(shí)鍋蓋內(nèi)側(cè)的水滴D.推壓活塞，注射器內(nèi)重新出現(xiàn)的液態(tài)乙醚
解析：燒水時(shí)鍋蓋內(nèi)側(cè)的水滴是水蒸氣遇冷液化形成的，即通過降低溫度的方法得到的；其他三種均是通過壓縮體積的方法得到的。
1.教材第122頁(yè)探索活動(dòng)
2.升華和凝華的概念物體從固態(tài)直接變成氣態(tài)的過程叫作升華，從氣態(tài)直接變成固態(tài)的過程叫作凝華。3.用分子運(yùn)動(dòng)的觀點(diǎn)解釋升華和凝華升華是固態(tài)物質(zhì)表面的分子克服其他分子對(duì)它的引力進(jìn)入空氣中的過程;而凝華則是氣體分子碰到固態(tài)物質(zhì)的表面，并被固態(tài)物質(zhì)分子的引力所束縛的過程。
教材第123頁(yè)衣柜里的樟腦丸變小，是升華的結(jié)果；從冰箱里取出的冰棍，剝開包裝后外面形成的白色粉狀物，則是空氣中的水蒸氣凝華而成的；樹上出現(xiàn)的針狀霧凇，也是空氣中的水蒸氣凝華而成的。舉例：在嚴(yán)寒的冬天，一直結(jié)冰的衣服也可以晾干，這是升華現(xiàn)象；冬天，房間的玻璃窗戶上出現(xiàn)“窗花”，這是凝華現(xiàn)象。
4.升華吸熱、凝華放熱物質(zhì)升華時(shí)要吸收熱量，凝華時(shí)要放出熱量。人們常利用升華吸熱的特性來(lái)降低物體的溫度。
5.物態(tài)變化總結(jié)物質(zhì)存在三種狀態(tài)：固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。這三種狀態(tài)之間又存在著六種物態(tài)變化：熔化、凝固、汽化、液化、升華、凝華。各過程的吸、放熱情況與聯(lián)系如圖所示。
教材第124頁(yè)
典例11 如圖所示的物態(tài)變化現(xiàn)象中，需要吸熱的是( )
6.云、雨、霧、露、霜、雪
典例12 “賞中華詩(shī)詞、尋文化基因、品生活之美”的《中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)》，這一電視節(jié)目深受觀眾的青睞。對(duì)下列古詩(shī)文中涉及的熱現(xiàn)象進(jìn)行解釋，其中正確的是( )
A.“月落烏啼霜滿天，江楓漁火對(duì)愁眠?！彼男纬墒悄A現(xiàn)象B.“霧凇沆碭，天與云與山與水，上下一白?！膘F凇的形成是凝固現(xiàn)象C.“青青園中葵，朝露待日晞?！甭对谌粘龊笾饾u消失是升華現(xiàn)象D.“騰蛇乘霧，終為土灰?！膘F的形成是汽化現(xiàn)象

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第2節(jié) 物態(tài)變化

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