常言道：人是鐵，飯是鋼；一頓不吃餓的慌，我們每天生命活動所需的能量來自所吃的食物，食物為我們提供各種營養(yǎng)。
那么，你知道食物是怎樣被我們的身體消化和吸收的嗎？
口腔是食物消化起始的地方，吃一口饅頭細細咀嚼，有什么感覺？
饅頭為什么會越嚼越甜呢? 試著分析饅頭在口腔中發(fā)生了怎樣的變化？
首先，饅頭在口腔中被牙齒研磨成碎塊；舌頭將饅頭和唾液攪拌在一起；接著，唾液分解了饅頭中的一部分淀粉，使饅頭變甜。
那么，你知道淀粉被唾液分解成什么了嗎？饅頭為什么會越嚼越甜呢?
淀粉被分解成麥芽糖，所以才有了甜味
像這樣食物在消化器官中被磨碎并被分解的過程，叫消化。
口腔只是消化的起始，食物經(jīng)口腔進入人體后，還要在不同的消化器官中被進一步消化，才能被吸收利用，下面就讓我們探索食物的消化之旅吧
人的消化器官包括消化道和消化腺.
消化道從上到下依次是：口腔、食道、胃、小腸、大腸、肛門。
消化腺有小消化腺和大消化腺兩種。小消化腺散在于消化管各部的管壁內(nèi)（胃腺、腸腺），大消化腺有唾液腺、肝和胰。
請指出消化系統(tǒng)各部分名稱
查閱資料，描述并記錄這些消化器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)及在食物消化中的作用。
口腔：由唇、頰、腭、牙、舌和口腔腺組成。功能：咀嚼食物，把食物磨碎并對淀粉初步消化。
食管：食管是一長條形的肌性管道,全長約25~30厘米。食管的主要功能是運送食物入胃,
胃：分賁門、胃底、胃體、幽門等部分,胃的總?cè)萘考s1000~3000毫升。胃壁粘膜中含大量胃腺，可以分泌胃液。胃的主要功能是容納和消化食物。食物在胃內(nèi)形成食糜,食糜借助胃的蠕動逐次被排入小腸，另外，在胃內(nèi)蛋白質(zhì)被初步消化。
小腸：在消化道內(nèi)最長，長約5-6米，上連幽門，下接盲腸，盤區(qū)于腹腔內(nèi)，全長分十二指腸、空腸、回腸三部分
小腸壁的內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞上有許多絨毛狀的突起，這種突起叫做小腸絨毛，使小腸的表面積大大增加，絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，這種結(jié)構(gòu)特點有利于小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)．所以小腸是吸收的主要器官．小腸絨毛之間有腸腺的開口，內(nèi)有多種消化酶，可以對淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)進行消化，所以，小腸又是主要的消化器官。
大腸：大腸為消化道的下段,包括盲腸、闌尾、結(jié)腸和直腸四部分。成人大腸全長1.5米。大腸的主要功能是進一步吸收水分和無機鹽，形成和排出糞便。
消化后的營養(yǎng)物質(zhì)，會穿過消化器官壁進入血液循環(huán)，被運往全身各處，這個過程叫吸收。營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收后才能被身體利用。
小結(jié)：食物經(jīng)口腔的咀嚼，舌的攪拌，與唾液充分混合，此時淀粉被初步消化后進入食管，食團經(jīng)食管進入胃，在胃內(nèi)經(jīng)胃的蠕動，磨碎與胃液混合形成食糜，食物中的蛋白質(zhì)在胃中初步消化后進入小腸，食物在小腸內(nèi)被徹底消化成可吸收的物質(zhì)，最后，未被消化吸收的食物殘渣在大腸中形成糞便經(jīng)肛門排出體外，完成整個消化吸收過程。
用紙或橡皮泥制作消化器官的模型，按照人體消化道生理結(jié)構(gòu)順序依次制作食管模型段、胃模型段、 小腸模型段和大腸模型段。用報紙剪出人體軀干部的輪廓圖，大致標出腹腔的范圍。將制作成型的消化器官固定在身體輪廓的恰當位置，并把食管模型段的下端出口與胃模型段的上端入口連接， 胃模型段的下端出口與小腸模型段的上端入口連接，小腸模型段的下端出口與 大腸模型段的入口連接，組成人體的消化道。
向大家展示制作好的模型，說說制作方法和過程。
1.______能夠短暫地儲存食物并對食物進一步的研磨和消化，______ 是最主要的消化和吸收的場所。2.口腔是食物消化起始的地方，人咀嚼饅頭時，____ 將饅頭研磨成碎塊，舌頭將饅頭和口腔分泌的_______ 攪拌在一起，分解了饅頭中的______ ，使饅頭變甜。3.消化后的營養(yǎng)物質(zhì)，會穿過消化器官壁進入血液循環(huán)，被運往全身各處，這個過程叫做_______。4.我們每天都要消耗大量的能量，這些能量來自我們每天吃的_______，主要由________器官完成。5.食物在消化器官中被磨碎并被分解的過程，叫做_______ 。6.食物在體內(nèi)的旅行：口腔→食道→____ →_____ →大腸→肛門。
1.在我們的口腔中能夠起到分解淀粉作用的是（ ）。A.牙齒 B.唾液 C.舌頭 2.下列關于消化和吸收的說法中不正確的是（ ）。A.咀嚼過的食物通過食道進入胃 B.胃能夠短暫地儲存食物，并對食物進行進一步研磨和消化C.人的消化器官中，長度最長的是小腸 .食物從胃出來就進入了大腸3.食物的消化和吸收主要是在（ ）完成的。A.口腔 B.食道 C.小腸4.食物在消化過程中首先要經(jīng)過的消化器官是（ ）。A.口腔 B.胃 C.大腸5.胃可以消化食物，是因為（ ）。A.胃中有消化液 B.胃會不斷的收縮擠壓食物 C.AB都有

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13 消化與吸收

版本： 冀人版（2024）

年級： 四年級下冊

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