一、高考真題匯編的意義。1、增強高考考生的復習動力和信心；2、提高高考考生的復習效率；3、加深考生對知識點的理解和掌握。
二、高考真題匯編的內容。1、高考試題收錄，涵蓋了考試的各個學科；2、答案解析，加深知識點理解和掌握；3、復習指導，提高復習效率。
三、高考真題匯編的重要性。高考真題匯編不僅可以提高考生的復習動力和信心，增強考生的復習效率，而且還可以加深考生對知識點的理解和掌握，使考生更好地把握考試方向，為高考復習提供了有力的支持。
最新10年（2014-2023）高考真題分項匯編
專題01 細胞的分子組成
TOC \ "1-3" \h \z \u \l "_Tc139985466" 〖2023年高考真題〗 PAGEREF _Tc139985466 \h 1
\l "_Tc139985467" 〖2022年高考真題〗 PAGEREF _Tc139985467 \h 3
\l "_Tc139985468" 〖2021年高考真題〗 PAGEREF _Tc139985468 \h 5
\l "_Tc139985469" 〖2020年高考真題〗 PAGEREF _Tc139985469 \h 7
\l "_Tc139985470" 〖2019年高考真題〗 PAGEREF _Tc139985470 \h 9
\l "_Tc139985471" 〖2018年高考真題〗 PAGEREF _Tc139985471 \h 10
\l "_Tc139985472" 〖2017年高考真題〗 PAGEREF _Tc139985472 \h 12
\l "_Tc139985473" 〖2016年高考真題〗 PAGEREF _Tc139985473 \h 13
\l "_Tc139985474" 〖2015年高考真題〗 PAGEREF _Tc139985474 \h 14
\l "_Tc139985475" 〖2014年高考真題〗 PAGEREF _Tc139985475 \h 15
〖2023年高考真題〗
1．（2023年海南市普通高中學業(yè)水平等級性考試生物試題）科學家將編碼天然蜘蛛絲蛋白的基因導入家蠶，使其表達出一種特殊的復合纖維蛋白，該復合纖維蛋白的韌性優(yōu)于天然蠶絲蛋白。下列有關該復合纖維蛋白的敘述，正確的是（ ）
A．該蛋白的基本組成單位與天然蜘蛛絲蛋白的不同
B．該蛋白的肽鏈由氨基酸通過肽鍵連接而成
C．該蛋白徹底水解的產物可與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產生紫色反應
D．高溫可改變該蛋白的化學組成，從而改變其韌性
2．（2023年北京高考生物真題）PET-CT是一種使用示蹤劑的影像學檢查方法。所用示蹤劑由細胞能量代謝的主要能源物質改造而來，進入細胞后不易被代謝，可以反映細胞攝取能源物質的量。由此可知，這種示蹤劑是一種改造過的（ ）
A．維生素B．葡萄糖C．氨基酸D．核苷酸
3．（2023年浙江省6月二次選考生物高考真題）我國科學家在世界上首次人工合成的結晶牛胰島素，其化學結構和生物活性與天然胰島素完全相同。結晶牛胰島素的化學本質是（ ）
A．糖類B．脂質C．蛋白質D．核酸
4．（2023年新教材高考湖南卷生物）南極雌帝企鵝產蛋后，由雄帝企鵝負責孵蛋，孵蛋期間不進食。下列敘述錯誤的是（ ）
A．帝企鵝蛋的卵清蛋白中N元素的質量分數(shù)高于C元素
B．帝企鵝的核酸、多糖和蛋白質合成過程中都有水的產生
C．帝企鵝蛋孵化過程中有mRNA和蛋白質種類的變化
D．雄帝企鵝孵蛋期間主要靠消耗體內脂肪以供能
5．（2023年新高考湖北高考生物真題）球狀蛋白分子空間結構為外圓中空，氨基酸側鏈極性基團分布在分子的外側，而非極性基團分布在內側。蛋白質變性后，會出現(xiàn)生物活性喪失及一系列理化性質的變化。下列敘述錯誤的是（ ）
A．蛋白質變性可導致部分肽鍵斷裂
B．球狀蛋白多數(shù)可溶于水，不溶于乙醇
C．加熱變性的蛋白質不能恢復原有的結構和性質
D．變性后生物活性喪失是因為原有空間結構破壞
6．（2023年全國乙卷高考真題理綜-生物部分）生物體內參與生命活動的生物大分子可由單體聚合而成，構成蛋白質等生物大分子的單體和連接鍵以及檢測生物大分子的試劑等信息如下表。
根據表中信息，下列敘述錯誤的是（ ）
A．①可以是淀粉或糖原
B．②是氨基酸，③是肽鍵，⑤是堿基
C．②和⑤都含有C、H、O、N元素
D．④可以是雙縮脲試劑，⑥可以是甲基綠和吡羅紅混合染色劑
7.（2023年1月浙江省普通高校招生選考科目考試生物試題）閱讀下列材料，回答下列問題。
紡錘絲由微管構成，微管由微管蛋白組成。有絲分裂過程中，染色體的移動依賴于微管的組裝和解聚。紫杉醇可與微管結合，使微管穩(wěn)定不解聚，阻止染色體移動，從而抑制細胞分裂。微管蛋白是構成細胞骨架的重要成分之一，組成微管蛋白的基本單位是（ ）
A．氨基酸B．核苷酸C．脂肪酸D．葡萄糖
〖2022年高考真題〗
1．（2022·天津·高考真題）新冠病毒抗原檢測的對象是蛋白質，其基本組成單位是（ ）
A．氨基酸B．核苷酸C．單糖D．脂肪酸
2．（2022·重慶·統(tǒng)考高考真題）合理均衡的膳食對維持人體正常生理活動有重要意義。據下表分析，敘述錯誤的是（ ）
A．含主要能源物質最多的是②
B．需控制體重的人應減少攝入①和②
C．青少年應均衡攝入①、②和③
D．蛋白質、脂肪和糖類都可供能
3．（2022·重慶·統(tǒng)考高考真題）在一定條件下，斐林試劑可與葡萄糖反應生成磚紅色沉淀，去除沉淀后的溶液藍色變淺，測定其吸光值可用于計算葡萄糖含量。下表是用該方法檢測不同樣本的結果。下列敘述正確的是（ ）
A．斐林試劑與樣本混合后立即生成磚紅色沉淀
B．吸光值與樣本的葡萄糖含量有關，與斐林試劑的用量無關
C．若某樣本的吸光值為0.578，則其葡萄糖含量大于0.4mg/mL
D．在一定范圍內葡萄糖含量越高，反應液去除沉淀后藍色越淺
4．（2022·江蘇·統(tǒng)考高考真題）下列物質的鑒定實驗中所用試劑與現(xiàn)象對應關系錯誤的是（ ）
A．還原糖-斐林試劑-磚紅色B．DNA-臺盼藍染液-藍色
C．脂肪-蘇丹Ⅲ染液-橘黃色D．淀粉-碘液-藍色
5．（2022·江蘇·統(tǒng)考高考真題）下列各組元素中，大量參與組成線粒體內膜的是（ ）
A．O、P、NB．C、N、SiC．S、P、CaD．N、P、Na
6．（2022·湖北·統(tǒng)考高考真題）水是生命的源泉，節(jié)約用水是每個人應盡的責任，下列有關水在生命活動中作用的敘述，錯誤的是（ ）
A．水是酶促反應的環(huán)境B．參與血液中緩沖體系的形成
C．可作為維生素D等物質的溶劑D．可作為反應物參與生物氧化過程
7．（2022·湖南·高考真題）膠原蛋白是細胞外基質的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列敘述正確的是（ ）
A．膠原蛋白的氮元素主要存在于氨基中
B．皮膚表面涂抹的膠原蛋白可被直接吸收
C．膠原蛋白的形成與內質網和高爾基體有關
D．膠原蛋白比蛋清蛋白的營養(yǎng)價值高
8．（2022·浙江·高考真題）用同位素示蹤法檢測小鼠雜交瘤細胞是否處于細胞周期的S期，放射性同位素最適合標記在（ ）
A．胞嘧啶B．胸腺嘧啶C．腺嘌呤D．鳥嘌呤
9．（2022·浙江·高考真題）生物體中的有機物具有重要作用。下列敘述正確的是（ ）
A．油脂對植物細胞起保護作用B．鳥類的羽毛主要由角蛋白組成
C．糖原是馬鈴薯重要的貯能物質D．纖維素是細胞膜的重要組成成分
10．（2022·全國·高考真題）鈣在骨骼生長和肌肉收縮等過程中發(fā)揮重要作用。曬太陽有助于青少年骨骼生長，預防老年人骨質疏松。下列敘述錯誤的是（ ）
A．細胞中有以無機離子形式存在的鈣
B．人體內Ca2+可自由通過細胞膜的磷脂雙分子層
C．適當補充維生素D可以促進腸道對鈣的吸收
D．人體血液中鈣離子濃度過低易出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象
11．（2022·浙江·統(tǒng)考高考真題）植物體內果糖與X物質形成蔗糖的過程如圖所示。
下列敘述錯誤的是（ ）
A．X與果糖的分子式都是C6H12O6
B．X是植物體內的主要貯能物質
C．X是植物體內重要的單糖
D．X是纖維素的結構單元
〖2021年高考真題〗
1．（2021·重慶·高考真題）某膠原蛋白是一種含18種氨基酸的細胞外蛋白。下列敘述正確的是（ ）
A．食物中的該蛋白可被人體直接吸收
B．人體不能合成組成該蛋白的所有氨基酸
C．未經折疊的該蛋白具有生物學功能
D．該蛋白在內質網內完成加工
2．（2021·重慶·高考真題）香蕉可作為人們運動時的補給品，所含以下成分中，不能被吸收利用的是（ ）
A．纖維素B．鉀離子C．葡萄糖D．水
3．（2021·江蘇·高考真題）核酸和蛋白質都是重要的生物大分子，下列相關敘述錯誤的是（ ）
A．組成元素都有C、H、O、N
B．細胞內合成新的分子時都需要模板
C．在細胞質和細胞核中都有分布
D．高溫變性后降溫都能緩慢復性
4．（2021·海南·高考真題）研究發(fā)現(xiàn)，人體內某種酶的主要作用是切割、分解細胞膜上的“廢物蛋白”。下列有關敘述錯誤的是（ ）
A．該酶的空間結構由氨基酸的種類決定
B．該酶的合成需要mRNA、tRNA和rRNA參與
C．“廢物蛋白”被該酶切割過程中發(fā)生肽鍵斷裂
D．“廢物蛋白”分解產生的氨基酸可被重新利用
5．（2021·海南·高考真題）下列關于纖維素的敘述正確的是（ ）
A．是植物和藍藻細胞壁的主要成分
B．易溶于水，在人體內可被消化
C．與淀粉一樣都屬于多糖，二者的基本組成單位不同
D．水解的產物與斐林試劑反應產生磚紅色沉淀
6．（2021·遼寧·統(tǒng)考高考真題）科研人員發(fā)現(xiàn)，運動能促進骨骼肌細胞合成FDC5蛋白，該蛋白經蛋白酶切割，產生的有活性的片段被稱為鳶尾素。鳶尾素作用于白色脂肪細胞，使細胞中線粒體增多，能量代謝加快。下列有關敘述錯誤的是（ ）
A．脂肪細胞中的脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染色
B．鳶尾素在體內的運輸離不開內環(huán)境
C．蛋白酶催化了鳶尾素中肽鍵的形成
D．更多的線粒體利于脂肪等有機物的消耗
7．（2021·遼寧·統(tǒng)考高考真題）蛋白質是生命活動的主要承擔者。下列有關敘述錯誤的是（ ）
A．葉綠體中存在催化ATP合成的蛋白質
B．胰島B細胞能分泌調節(jié)血糖的蛋白質
C．唾液腺細胞能分泌水解淀粉的蛋白質
D．線粒體膜上存在運輸葡萄糖的蛋白質
8．（2021·天津·統(tǒng)考高考真題）富營養(yǎng)化水體中，藻類是吸收磷元素的主要生物，下列說法正確的是（ ）
A．磷是組成藻類細胞的微量元素
B．磷是構成藻類生物膜的必要元素
C．藻類的ATP和淀粉都是含磷化合物
D．生態(tài)系統(tǒng)的磷循環(huán)在水生生物群落內完成
9．（2021·北京·統(tǒng)考高考真題）酵母菌的DNA中堿基A約占32%，關于酵母菌核酸的敘述錯誤的是（ ）
A．DNA復制后A約占32%B．DNA中C約占18%
C．DNA中（A+G）/（T+C）=1D．RNA中U約占32%
10．（2021·浙江·統(tǒng)考高考真題）無機鹽是生物體的組成成分，對維持生命活動有重要作用。下列敘述錯誤的是（ ）
A．Mg2+存在于葉綠體的類胡蘿卜素中
B．HCO3- 對體液pH 起著重要的調節(jié)作用
C．血液中Ca2+含量過低，人體易出現(xiàn)肌肉抽搐
D．適當補充I-，可預防缺碘引起的甲狀腺功能減退癥
11．（2021·全國·統(tǒng)考高考真題）已知①酶、②抗體、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人體內有重要作用的物質。下列說法正確的是（ ）
A．①②③都是由氨基酸通過肽鍵連接而成的
B．③④⑤都是生物大分子，都以碳鏈為骨架
C．①②⑥都是由含氮的單體連接成的多聚體
D．④⑤⑥都是人體細胞內的主要能源物質
12．（2021·全國·高考真題）植物在生長發(fā)育過程中，需要不斷從環(huán)境中吸收水。下列有關植物體內水的敘述，錯誤的是（ ）
A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿態(tài)
B．結合水是植物細胞結構的重要組成成分
C．細胞的有氧呼吸過程不消耗水但能產生水
D．自由水和結合水比值的改變會影響細胞的代謝活動
13．（2021·山東·統(tǒng)考高考真題·多選題）關于細胞中的 H2O 和 O2，下列說法正確的是（ ）
A．由葡萄糖合成糖原的過程中一定有 H2O 產生
B．有氧呼吸第二階段一定消耗 H2 O
C．植物細胞產生的 O2 只能來自光合作用
D．光合作用產生的 O2 中的氧元素只能來自于 H2O
〖2020年高考真題〗
1．（2020·海南·統(tǒng)考高考真題）下列關于人體脂質的敘述，正確的是（ ）
A．組成脂肪與糖原的元素種類不同
B．磷脂水解的終產物為甘油和脂肪酸
C．性激素屬于固醇類物質，能維持人體第二性征
D．維生素D是構成骨骼的主要成分，缺乏維生素D會影響骨骼發(fā)育
2．（2020·北京·統(tǒng)考高考真題）蛋白質和DNA是兩類重要的生物大分子，下列對兩者共性的概括，不正確的是（ ）
A．組成元素含有C、H、O、N
B．由相應的基本結構單位構成
C．具有相同的空間結構
D．體內合成時需要模板、能量和酶
3．（2020·江蘇·統(tǒng)考高考真題）下列關于細胞中生物大分子的敘述，錯誤的是（ ）
A．碳鏈是各種生物大分子的結構基礎
B．糖類、脂質、蛋白質和核酸等有機物都是生物大分子
C．細胞利用種類較少的小分子脫水合成種類繁多的生物大分子
D．細胞中生物大分子的合成需要酶來催化
4．（2020·江蘇·統(tǒng)考高考真題）下列關于細胞中無機化合物的敘述，正確的是（ ）
A．自由水是生化反應的介質，不直接參與生化反應
B．結合水是細胞結構的重要組成成分，主要存在于液泡中
C．無機鹽參與維持細胞的酸堿平衡，不參與有機物的合成
D．無機鹽多以離子形式存在，對維持生命活動有重要作用
5．（2020·天津·統(tǒng)考高考真題）組成下列多聚體的單體的種類最多的是（ ）
A．血紅蛋白
B．DNA
C．淀粉
D．纖維素
6．（2020·浙江·高考真題）下列關于生物體中有機物的敘述，正確的是（ ）
A．淀粉的結構單元是蔗糖
B．膽固醇是人體所需的物質
C．蛋白質是生物體內重要的貯能物質
D．人細胞中儲存遺傳信息的物質是RNA
7．（2020·浙江·統(tǒng)考高考真題）為檢測生物組織中的還原糖，制備了某蘋果的兩種提取液：①淺紅色混濁的勻漿；②淺黃色澄清的勻漿。下列敘述正確的是（ ）
A．提取液②加入本尼迪特試劑并加熱產生紅黃色沉淀，說明②中含有還原糖
B．與提取液②相比，①更適合用于檢測蘋果中的還原糖
C．提取液中含有淀粉、少量的麥芽糖和蔗糖等還原糖
D．檢測還原糖時，先加入雙縮脲試劑A液再加入B液
8．（2020·浙江·統(tǒng)考高考真題）無機鹽是某些化合物的重要組成成分，具有維持生物體生命活動的重要作用。下列敘述正確的是（ ）
A． 與肌肉的興奮性無關
B．是類胡蘿卜素的必要成分
C．作為原料參與油脂的合成
D．具有維持人血漿酸堿平衡的作用
9．（2020·山東·統(tǒng)考高考真題·多選題）棉花纖維由纖維細胞形成。蔗糖經膜蛋白SUT轉運進入纖維細胞后逐漸積累，在纖維細胞的加厚期被大量水解后參與纖維素的合成。研究人員用普通棉花品系培育了SUT表達水平高的品系F，檢測兩品系植株開花后纖維細胞中的蔗糖含量，結果如圖所示。下列說法正確的是（ ）
A．纖維素的基本組成單位是葡萄糖和果糖
B．曲線甲表示品系F纖維細胞中的蔗糖含量
C．15~18 天曲線乙下降的主要原因是蔗糖被水解后參與纖維素的合成
D．提高SUT的表達水平會使纖維細胞加厚期延后
10．（2020·全國·統(tǒng)考高考真題）給奶牛擠奶時其乳頭上的感受器會受到刺激 ，產生的興奮沿著傳入神經傳到脊髓能反射性地引起乳腺排乳；同時該興奮還能上傳到下丘腦促使其合成催產素，進而促進乳腺排乳?；卮鹣铝袉栴}：
（3）牛奶的主要成分有乳糖和蛋白質等，組成乳糖的2種單糖是_____________________________________。牛奶中含有人體所需的必需氨基酸，必需氨基酸是指_______________________________________________
____________________________________________________________________________________________。
〖2019年高考真題〗
1．（2019·上海·高考真題）牛胰核糖核酸是由124個氨基酸組成的多肽，在尿素和β-巰基乙醇的作用下發(fā)生如圖所示變化失去生物活性，則尿素和β-巰基乙酸的作用為（ ）
A．增大氨基酸數(shù)量B．改變氨基酸順序
C．減少氨基酸數(shù)量D．破壞多肽空間結構
2．（2019·上?！じ呖颊骖}）“雨前椿牙雨后筍”，谷雨之前，香椿芽成為人們餐桌上的美食，香椿芽富含的Ca2+常用來治療（ ）
A．甲狀腺腫大B．肌肉抽搐C．紅綠色盲D．貧血
3．（2019·海南·統(tǒng)考高考真題）某哺乳動物屬于季節(jié)性繁殖動物。下列關于該動物體內性激素的敘述，錯誤的是（ ）
A．性激素屬于磷脂類物質
B．性激素可促進生殖細胞的形成
C．性激素可促進生殖器官的發(fā)育
D．性激素的合成受環(huán)境因素影響
4．（2019·海南·統(tǒng)考高考真題）植物細胞中水和礦質元素離子會表現(xiàn)出某些特點。下列敘述錯誤的是（ ）
A．根細胞中的K+不能以自由擴散的方式進入土壤溶液中
B．礦質元素離子在細胞內積累可引起外界溶液中的水進入細胞
C．根細胞吸收的礦質元素能夠以離子的形式貯存在液泡中
D．葉肉細胞中參與光合作用光反應階段的水分子屬于結合水
5．（2019·海南·統(tǒng)考高考真題）下列檢測生物分子的實驗中，關于顏色變化的敘述錯誤的是（ ）
A．淀粉遇碘液可顯藍色
B．葡萄糖與斐林試劑反應呈磚紅色
C．蛋白質與雙縮脲試劑反應顯紫色
D．脂肪被蘇丹IV染液染成橘黃色
6．（2019·海南·統(tǒng)考高考真題）下列關于淀粉和纖維素的敘述，正確的是（ ）
A．淀粉是植物細胞壁的主要成分
B．淀粉與纖維素中所含的元素不同
C．分解淀粉與纖維素所需的酶不同
D．纖維素是由果糖聚合而成的多糖
7．（2019·海南·統(tǒng)考高考真題）下列與蛋白質、核酸相關的敘述，錯誤的是（ ）
A．一個核糖體上可以同時合成多條多肽鏈
B．一個蛋白質分子可以含有多個金屬離子
C．一個mRNA分子可以結合多個核糖體
D．一個DNA分子可以轉錄產生多個RNA分子
8．（2019·江蘇·統(tǒng)考高考真題）下列關于細胞內蛋白質和核酸的敘述，正確的是( )
A．核酸和蛋白質的組成元素相同
B．核酸的合成需要相應蛋白質的參與
C．蛋白質的分解都需要核酸的直接參與
D．高溫會破壞蛋白質和核酸分子中肽鍵
9．（2019·浙江·統(tǒng)考高考真題）脂質在細胞中具有獨特的生物學功能。下列敘述正確的是( )
A．油脂可被蘇丹Ⅲ染液染成紫色
B．磷脂主要參與生命活動的調節(jié)
C．膽固醇使動物細胞膜具有剛性
D．植物蠟是細胞內各種膜結構的組成成分
10．（2019·浙江·統(tǒng)考高考真題）下列關于糖類及“檢測生物組織中的糖類“活動的敘述，錯誤的是( )
A．細胞呼吸的底物通常是葡萄糖
B．葉綠體基質和細胞液中都含有蔗糖
C．用本尼迪特試劑檢測果糖時需在熱水浴中加熱
D．淀粉、纖維素和糖原都是由多個葡萄糖結合而成
〖2018年高考真題〗
1．（2018·全國·統(tǒng)考高考真題）有些作物的種子入庫前需要經過風干處理，與風干前相比，下列說法錯誤的是（ ）
A．風干種子中有機物的消耗減慢
B．風干種子上微生物不易生長繁殖
C．風干種子中細胞呼吸作用的強度高
D．風干種子中結合水與自由水的比值大
2．（2018·全國·統(tǒng)考高考真題）下列關于人體中蛋白質功能的敘述，錯誤的是（ ）
A．漿細胞產生的抗體可結合相應的病毒抗原
B．肌細胞中的某些蛋白質參與肌肉收縮的過程
C．蛋白質結合Mg2+形成的血紅蛋白參與O2運輸
D．細胞核中某些蛋白質是染色體的重要組成成分
3．（2018·浙江·統(tǒng)考高考真題）蛋白質在生物體內具有重要作用。下列敘述正確的是（ ）
A．蛋白質化學結構的差異只是 R 基團的不同
B．某些化學物質可使蛋白質的空間結構發(fā)生改變
C．蛋白質控制和決定著細胞及整個生物體的遺傳特性
D．“檢測生物組織中的蛋白質”需同時加入雙縮脲試劑 A 和 B
4．（2018·浙江·統(tǒng)考高考真題）下列關于脂質的敘述，錯誤的是（ ）
A．膽固醇參與動物細胞膜的構成
B．植物蠟可減少植物細胞水分的散失
C．油脂中氧原子的相對含量高于葡萄糖
D．“檢測生物組織中的油脂”實驗中可用乙醇洗去多余的染料
5．（2018·江蘇·統(tǒng)考高考真題）哺乳動物的催產素具有催產和排乳的作用，加壓素具有升高血壓和減少排尿的作用。兩者結構簡式如下圖，各氨基酸殘基用3個字母縮寫表示。下列敘述正確的是（ ）

A．兩種激素都是由八肽環(huán)和三肽側鏈構成的多肽類化合物
B．氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫全部來自氨基
C．肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構成肽鏈的氨基酸種類無關
D．兩種激素間因2個氨基酸種類不同導致生理功能不同
6．（2018·江蘇·統(tǒng)考高考真題）脂質與人體健康息息相關，下列敘述錯誤的是（ ）
A．分布在內臟器官周圍的脂肪具有緩沖作用
B．蛇毒中的磷脂酶因水解紅細胞膜蛋白而導致溶血
C．攝入過多的反式脂肪酸會增加動脈硬化的風險
D．膽固醇既是細胞膜的重要組分，又參與血液中脂質的運輸
7．（2018·江蘇·統(tǒng)考高考真題）下列關于糖類的敘述，正確的是（ ）
A．單糖可以被進一步水解為更簡單的化合物
B．構成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖
C．細胞識別與糖蛋白中蛋白質有關，與糖鏈無關
D．糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物
8．（2018·上?！じ呖颊骖}）現(xiàn)有氨基酸800個，其中氨基總數(shù)為810個，羧基總數(shù)為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次為（ ）
A．798、2和2B．798、12和10
C．799、1和1D．799、11和9
9．（2018·上?！じ呖颊骖}）核糖與核酸都不含有的元素是（ ）
A．NB．OC．PD．S
〖2017年高考真題〗
1．（2017·江蘇·統(tǒng)考高考真題）下列關于肽和蛋白質的敘述，正確的是（ ）
A．鵝膏蕈堿是一種環(huán)狀八肽，分子中含有8個肽鍵
B．蛋白質是由2條或2條以上多肽鏈構成的
C．蛋白質變性是由于肽鍵的斷裂造成的
D．變性蛋白質不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應
2．（2017·上?！そy(tǒng)考高考真題）如圖表示一個二肽分子，其脫水縮合形成的化學鍵是指（ ）
A．①B．②C．③D．④
3．（2017·海南·統(tǒng)考高考真題）有關蛋白質結構與功能的敘述，錯誤的是（ ）
A．蛋白質的生物活性與蛋白質的空間結構有關
B．數(shù)量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈
C．將抗體溶于NaCl溶液中會造成其生物活性的喪失
D．氨基酸數(shù)目相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結構
4．（2017·海南·統(tǒng)考高考真題）無機鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用。下列相關敘述錯誤的是（ ）
A．蔬菜中的草酸不利于機體對食物中鈣的吸收
B．缺鐵會導致哺乳動物血液運輸O2的能力下降
C．和ATP一樣，KH2PO4也能為生物體提供能量
D．植物秸稈燃燒產生的灰燼中含有豐富的無機鹽
5．（2017·海南·統(tǒng)考高考真題）適度的紫外線照射可使皮膚中產生維生素D3（VD3），活化的VD3可促進腸道吸收鈣離子。對于因缺乏VD3引起缺鈣的人群來說，為緩解缺鈣這一狀況，下列做法不應選擇的是（ ）
A．適量進行日光浴
B．增加室外活動
C．補充適量魚肝油（主要含有維生素A和維生素D）
D．補充胡蘿卜素（在人體內可轉化成維生素A）
6．（2017·海南·統(tǒng)考高考真題）關于哺乳動物體內脂質與糖類的敘述，錯誤的是（ ）
A．膽固醇在動物體內可轉化成性激素
B．脂質和糖原都是由C、H、O構成的
C．脂肪與糖原都是細胞內儲存能量的物質
D．膽固醇是細胞膜的組分，也參與血脂運輸
7．（2017·浙江·統(tǒng)考高考真題）下列關于蛋白質的敘述，正確的是（ ）
A．蛋白質分子都含有碳、氫、氧、氮B．組成每種蛋白質的氨基酸都有20種
C．每種蛋白質分子都由多條肽鏈組成D．蛋白質發(fā)生熱變性后不影響其功能
8．（2017·江蘇·統(tǒng)考高考真題）下列關于糖類化合物的敘述，正確的是（ ）
A．葡萄糖、果糖、麥芽糖都是還原糖，但元素組成不同
B．淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C．蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀
D．蔗糖是淀粉的水解產物之一，麥芽糖是纖維素的水解產物之一
9．（2017·浙江·高考真題）與DNA分子相比，RNA分子特有的堿基是( )
A．鳥嘌呤(G)B．胞嘧啶(C)
C．尿嘧啶(U)D．腺嘌呤(A)
10．（2017·浙江·高考真題）哺乳動物血液中某種離子含量過低會導致肌肉發(fā)生抽搐。該離子是（ ）
A．Fe2+B．Ca2+C．Cl-D．I-
〖2016年高考真題〗
1．（2016·上?！じ呖颊骖}）諾貝爾獎得主屠呦呦在抗瘧藥物研發(fā)中，發(fā)現(xiàn)了一種藥效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚。結構如圖,下列與蒿甲醚的元素組成完全相同的物質是（ ）
A．纖維素B．胰島素C．葉綠素D．血紅蛋白
2．（2016·江蘇·統(tǒng)考高考真題）蛋白質是決定生物體結構和功能的重要物質。下列相關敘述錯誤的是（ ）
A．細胞膜、細胞質基質中負責轉運氨基酸的載體都是蛋白質
B．氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中，氫來自于氨基和羧基
C．細胞內蛋白質發(fā)生水解時，通常需要另一種蛋白質的參與
D．蛋白質的基本性質不僅與碳骨架有關，而且也與功能基團有關
3．（2016·海南·統(tǒng)考高考真題）水在植物的生命活動中具有重要作用。風干種子只有吸收足夠的水才能進行旺盛的代謝活動，使胚生長。小麥種子萌發(fā)過程中吸水量隨時間變化的趨勢如圖所示?；卮鹣铝袉栴}：
（1）植物細胞中的水通常以結合水和自由水兩種形式存在，風干種子細胞中的水主要以_______________的形式存在。經階段I吸水后，種子中的水主要是以_____________________的形式存在。
〖2015年高考真題〗
1．（2015·福建·高考真題）人體內含有多種多樣的蛋白質，每種蛋白質 ( )
A．都含有20種氨基酸B．都是在細胞內發(fā)揮作用
C．都具有一定的空間結構D．都能催化生物化學反應
2．（2015·江蘇·高考真題）下列關于淀粉、脂肪、蛋白質和核酸4 種生物分子的敘述,正確的是（ ）
A．都能被相應的酶水解B．都是水溶性物質
C．都含 C、H、O、N 這4 種元素D．都是人體細胞中的能源物質
3．（2015·廣東·高考真題）關于人胰島素的敘述，正確的是（ ）
①以碳鏈為基本骨架 ②與雙縮脲試劑反應呈藍色 ③促進肝糖原分解 ④由胰島B細胞合成、分泌
A．①③B．①④C．②③D．③④
4．（2015·海南·高考真題）關于蛋白質的敘述，錯誤的是（ ）
A．rRNA能參與蛋白質的生物合成
B．DNA和蛋白質是染色體的組成成分
C．人體血漿中含有漿細胞分泌的蛋白質
D．核糖體上合成的蛋白質不能在細胞核中發(fā)揮作用
〖2014年高考真題〗
1．（2014·上?！じ呖颊骖}）下列物質中同時含有磷和氮元素的是（ ）
A．丙酮酸B．核苷酸C．氨基酸D．脂肪酸
2．（2014·海南·高考真題）下列關于脂質的敘述，正確的是 （ ）
A．脂質中的磷脂是細胞膜的組成成分
B．維生素D和性激素不屬于固醇類物質
C．脂肪比相同質量的多糖徹底氧化產能少
D．脂質在核糖體、內質網和高爾基體上合成
3．（2014·廣東·高考真題）油菜種子成熟過程中部分有機物的變化如圖所示，將不同成熟階段的種子勻漿后檢測，結果正確的是（ ）
A．AB．BC．CD．D
4．（2014·四川·高考真題）生物體的生命活動離不開水。下列關于水的敘述，錯誤的是（ ）
A．在最基本的生命系統(tǒng)中，H2O有自由水和結合水兩種存在形式
B．由氨基酸形成多肽時，生成物H2O中的氫來自氨基和羧基
C．有氧呼吸時，生成物中H2O中的氫來自線粒體中丙酮酸的分解
D．H2O在光下分解，產生的［H］將固定的CO2還原成（CH2O）
5．（2014·海南·高考真題）下列關于植物體內水分的敘述，錯誤的是（ ）
A．植物體內的水分參與營養(yǎng)物質的運輸
B．水是構成葉肉細胞的重要化合物之一
C．自由水可作為細胞內化學反應的反應物
D．同種植物萌發(fā)種子的含水量和休眠種子的相同
6．（2014·上?！じ呖颊骖}）一條由39個氨基酸形成的環(huán)狀多肽，其中有4個谷氨酸（R基為-CH2-CH2-COOH）,則該多肽（ ）
A．有38個肽鍵B．可能沒有游離氨基
C．至少有5個游離羧基D．至多有36種氨基酸
7．（2014·江蘇·高考真題）下列關于細胞中化合物及其化學鍵的敘述,正確的是（ ）
A．tRNA分子中含有一定數(shù)量的氫鍵
B．每個ADP分子中含有兩個高能磷酸鍵
C．血紅蛋白中不同肽鏈之間通過肽鍵連接
D．DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過磷酸二酯鍵連接
8．（2014·江蘇·高考真題·多選題）關于生物組織中還原糖的鑒定,下列敘述正確的是（ ）
A．量取2 mL 斐林試劑時應優(yōu)先選用5 mL 量筒而不用10 mL 量筒
B．隔水加熱時,試管中液體的液面應低于燒杯中水的液面
C．在組織樣液中加入斐林試劑后試管內液體呈現(xiàn)無色,加熱后變成磚紅色
D．實驗結束時將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶,以便長期保存?zhèn)溆?br>單體
連接鍵
生物大分子
檢測試劑或染色劑
葡萄糖
—
①
—
②
③
蛋白質
④
⑤
—
核酸
⑥
項目
食物（100g）
能量（kJ）
蛋白質（g）
脂肪（g）
糖類（g）
①
880
6.2
1.2
44.2
②
1580
13.2
37.0
2.4
③
700
29.3
3.4
1.2
樣本
①
②
③
④
⑤
⑥
吸光值
0.616
0.606
0.595
0.583
0.571
0.564
葡萄糖含量（mg/mL）
0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
選項
取樣時間
檢測試劑
檢測結果
A
第10天
斐林試劑
不顯色
B
第20天
雙縮脲試劑
不顯色
C
第30天
蘇丹Ⅲ試劑
橘黃色
D
第40天
碘液
藍色

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