科學(xué)三年級(jí)下冊(cè)（2017）18 食物的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)秀課件ppt

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我們的食物多種多樣，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。不同食物含有的營(yíng)養(yǎng)成分一樣嗎？
食物中含有人體需要的哪些營(yíng)養(yǎng)成分？
摩擦力的大小與什么因素有關(guān)？
摩擦力與我們的生活有什么關(guān)系？
活動(dòng)一：食物中含有人體需要的哪些營(yíng)養(yǎng)成分？
食物中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素等人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體都有重要作用。
活動(dòng)二：檢測(cè)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。
按壓花生，紙上留下的是什么？
滴上碘酒后，饅頭有什么變化？
把蛋白放在酒精燈上面燒一會(huì)，問(wèn)一問(wèn)有什么氣味？
蛋白質(zhì)在燃燒時(shí)會(huì)發(fā)出類似頭發(fā)燒焦的氣味。說(shuō)明雞蛋里面有蛋白質(zhì)。
脂肪在白紙上會(huì)留下油漬。說(shuō)明花生里面有脂肪。
淀粉有遇碘變藍(lán)紫色的特性。說(shuō)明饅頭里面有淀粉。
活動(dòng)三：怎樣合理搭配膳食？
不挑食，多吃各種不同種類的食物，全面吸收各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能健康均衡的茁壯成長(zhǎng)。
查閱資料，了解哪些食物分別富含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)。
含較多糖類（淀粉）的食物:面包、饅頭、米飯、面條、土豆
含較多脂肪的食物:花生、肥肉、芝麻、核桃仁
含較多蛋白質(zhì)的食物:雞蛋、瘦肉、牛肉、魚肉、蝦
脂肪在白紙上會(huì)留下油漬。淀粉有遇碘變藍(lán)紫色的特性。蛋白質(zhì)在燃燒時(shí)會(huì)發(fā)出類似頭發(fā)燒焦的氣味。
2.若身體缺少蛋白質(zhì),可以通過(guò)多吃（ ）來(lái)補(bǔ)充。A.蔬菜B.米飯C.魚肉
1.把一種食物放在白紙上按壓,如果留下油漬,說(shuō)明食物中含有( )。A.蛋白質(zhì)B.糖類C.脂肪
3.在檢測(cè)食物中是否含有淀粉時(shí),我們應(yīng)該用（ ）向食物上滴加碘酒。A.試管B.膠頭滴管C.燒杯
1.魚的營(yíng)養(yǎng)很豐富,含有所有的營(yíng)養(yǎng)成分,我們應(yīng)該多吃。( )
2.蔬菜、水果中含有豐富的維生素和淀粉。( )
3.只有動(dòng)物類食物中含有脂肪,植物類食物中不含有脂肪。 ( )
4.我們可以從谷類、薯類食物中獲取大量淀粉。 ( )