1.有機物檢驗與鑒別的三種方法(1)依據(jù)水溶性鑒別
(2)依據(jù)密度大小鑒別
(3)依據(jù)有機物的結(jié)構(gòu)特征或官能團鑒別
2.重要的有機實驗(1)甲烷在光照條件下與氯氣的反應(yīng)如圖，在光照條件下，將盛有CH4和Cl2的試管倒扣于盛有飽和食鹽水的燒杯中進行實驗。
①反應(yīng)現(xiàn)象：_____________________________________________________________。②反應(yīng)產(chǎn)物：_______________________________________________。氯代烴均不溶于水，其中_________為氣體，其他均為密度比水大的油狀液體。
混合氣體黃綠色逐漸變淺，試管內(nèi)有油狀液體出現(xiàn)，試管
一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯化碳及氯化氫
③飽和食鹽水的作用：_______________________________________________。
降低氯氣的溶解度，以利于證明氯化氫氣體的
(3)乙醇與鈉反應(yīng)、催化氧化反應(yīng)①乙醇與鈉反應(yīng)：取一黃豆粒大小的鈉，用濾紙吸干其表面的煤油，然后投入盛有乙醇的試管中。現(xiàn)象：________________________________。②催化氧化：取一螺旋狀銅絲，在酒精燈上加熱，待紅熱后迅速插入盛有乙醇的試管中，重復(fù)幾次操作?，F(xiàn)象：_________________________________________________________________。
鈉在乙醇中上下跳動，并有氣泡產(chǎn)生
銅絲加熱后變?yōu)楹谏谝掖?br/>溶液中由黑色變?yōu)榧t色，并產(chǎn)生刺激性氣味
①加入的試劑順序：_________________________________________________________。②長導(dǎo)管的位置：________________________________________。長導(dǎo)管的作用：___________________________________________。
先加入乙醇，然后邊振蕩試管邊慢慢加入濃硫酸，
為防止倒吸，長導(dǎo)管不能插入Na2CO3溶液中
防止倒吸、導(dǎo)出乙酸乙酯、冷凝回流乙酸和乙醇
③藥品作用：碎瓷片的作用是_________；飽和Na2CO3溶液的作用是_____________________________________________________________________________；濃硫酸作用是__________________________________________________。
吸收乙醇；除去乙酸；降低乙酸乙酯的溶解度，使液體分層，便于分離得到乙酸乙酯
催化劑與吸水劑，提高反應(yīng)速率及乙
④反應(yīng)現(xiàn)象：飽和Na2CO3溶液上面有油狀物出現(xiàn)，振蕩后油狀物_________。⑤產(chǎn)物分離：用分液法分離，上層油狀物為_________。
(5)淀粉水解程度的判斷方法①實驗流程(忽略反應(yīng)條件)：
1.下列實驗操作和結(jié)論錯誤的是A.用新制的Cu(OH)2懸濁液可鑒別麥芽糖和蔗糖B.用銀鏡反應(yīng)可證明蔗糖是否轉(zhuǎn)化為葡萄糖，但不能證明是否完全轉(zhuǎn)化C.濃硫酸可使蔗糖脫水變黑，證明蔗糖含C、H、O三種元素D.向蔗糖溶液中滴加幾滴稀硫酸，加熱幾分鐘，然后加入銀氨溶液，水 浴加熱，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，證明蔗糖不水解
解析　麥芽糖屬于還原性糖，而蔗糖是非還原性糖，利用新制的Cu(OH)2懸濁液可鑒別，A項正確；產(chǎn)生銀鏡只能說明蔗糖水解生成了葡萄糖，但蔗糖是否水解完全則無法確定，B項正確；濃硫酸使蔗糖脫水變黑，蔗糖中H、O元素以水的形式脫出，只剩下C，則證明蔗糖含C、H、O三種元素，C項正確；銀鏡反應(yīng)要在堿性條件下進行，故應(yīng)先在蔗糖水解液中加入堿性溶液中和作催化劑的稀硫酸，D項錯誤。
2.下列有機物檢驗方法正確的是A.可用新制的Cu(OH)2懸濁液檢驗?zāi)蛞褐惺欠裼衅咸烟荁.用酸性KMnO4溶液直接檢驗乙醇與濃硫酸反應(yīng)是否得到乙烯C.不能用燃燒的方法鑒別甲烷與乙炔D.取少量鹵代烴加NaOH水溶液共熱、冷卻，再加AgNO3溶液檢驗鹵原 子存在
解析　乙醇也能使酸性KMnO4溶液褪色，故B錯誤；甲烷燃燒時產(chǎn)生藍色火焰，而乙炔燃燒時冒黑煙，現(xiàn)象不同，故C錯誤。
3.下列物質(zhì)中不能用來區(qū)分乙酸、乙醇、苯的是A.金屬鈉 B.溴水C.碳酸鈉溶液 D.紫色石蕊溶液
解析　乙酸和金屬鈉反應(yīng)劇烈，乙醇和金屬鈉反應(yīng)緩慢，苯和金屬鈉不反應(yīng)，可以區(qū)分；乙酸、乙醇均溶于溴水，且不分層，苯可以把溴水中的溴萃取出來，出現(xiàn)分層，不能區(qū)分；乙酸和碳酸鈉反應(yīng)放出氣泡，乙醇和碳酸鈉互溶不分層，苯不溶于碳酸鈉，出現(xiàn)分層，可以區(qū)分；乙酸顯酸性，能使紫色石蕊溶液變紅色，乙醇溶于石蕊溶液不分層，苯與石蕊溶液混合，出現(xiàn)分層，可以區(qū)分。
4.取一支硬質(zhì)大試管，通過排飽和食鹽水的方法先后收集半試管甲烷和半試管氯氣(如圖)，下列對于試管內(nèi)發(fā)生的反應(yīng)及現(xiàn)象的說法正確的是
A.反應(yīng)過程中試管內(nèi)黃綠色逐漸消失，試管壁上有油珠 產(chǎn)生B.甲烷和Cl2反應(yīng)后的產(chǎn)物有4種C.盛放飽和食鹽水的水槽底部不會有晶體析出D.CH4和Cl2完全反應(yīng)后液面上升，液體充滿試管
解析　Cl2被消耗后，黃綠色消失，生成的CH2Cl2、CHCl3、CCl4均為油狀液體，所以試管壁上有油珠產(chǎn)生，A項正確；CH4與Cl2反應(yīng)生成4種有機物和1種無機物，共有5種產(chǎn)物，B項錯誤；
CH4與Cl2反應(yīng)后最多的產(chǎn)物是HCl，HCl溶于飽和食鹽水會有NaCl晶體析出，C項錯誤；取代產(chǎn)物CH2Cl2、CHCl3、CCl4是油狀液體，而CH3Cl是氣體，不溶于飽和食鹽水，故液體不會充滿試管，D項錯誤。
5.(2020·西安模擬)某同學(xué)分別用下列裝置a和b制備溴苯，下列說法錯誤的是
A.兩燒瓶中均出現(xiàn)紅棕色氣體，說明液溴沸點低B.a裝置錐形瓶中出現(xiàn)淡黃色沉淀，說明燒瓶中發(fā)生取代反應(yīng)C.b裝置試管中CCl4吸收Br2，液體變?yōu)榧t棕色D.b裝置中的倒置漏斗起防倒吸作用，漏斗內(nèi)形成白煙
解析　制備溴苯的過程中有熱量產(chǎn)生，溶液溫度升高，導(dǎo)致沸點較低的液溴揮發(fā)，成為紅棕色的溴蒸氣，故A正確；a裝置中的溴蒸氣揮發(fā)進入錐形瓶被硝酸銀溶液吸收，也會產(chǎn)生淡黃色的溴化銀沉淀，故a裝置錐形瓶中出現(xiàn)淡黃色沉淀，不能說明苯和液溴發(fā)生了取代反應(yīng)，故B錯誤；
b裝置中揮發(fā)的Br2被CCl4吸收，液體變?yōu)榧t棕色，故C正確；HBr氣體極易溶于水，用倒置的漏斗可防止倒吸，用濃氨水吸收HBr，揮發(fā)的NH3和HBr反應(yīng)生成固體NH4Br，有白煙生成，故D正確。
6.某實驗小組設(shè)計了如圖實驗裝置(加熱裝置未畫出)制備乙酸乙酯，已知乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸點分別為78.5 ℃、117.9 ℃、77 ℃。為提高原料利用率和乙酸乙酯的產(chǎn)量，下列實驗操作錯誤的是
A.實驗開始時應(yīng)先打開K1，關(guān)閉K2B.冷卻水應(yīng)分別從A、C口通入C.關(guān)閉K1打開K2時，應(yīng)控制溫度計2的示數(shù)為77 ℃D.錐形瓶中應(yīng)先加入飽和碳酸鈉溶液
解析　乙醇、乙酸具有揮發(fā)性，實驗開始時，由于加熱作用，導(dǎo)致未反應(yīng)的乙醇、乙酸加速揮發(fā)，為提高原料的利用率，應(yīng)先打開K1，關(guān)閉K2，進行原料的冷凝回流，提高原料的利用率，故A正確；
球形冷凝管的作用是冷凝回流，水從冷凝管下口進上口出，冷凝管的冷凝效果好，因此水從冷凝管的A口進入；直形冷凝管用來收集制備的乙酸乙酯，冷凝管內(nèi)的冷卻水方向應(yīng)與蒸氣流動的方向相反，因此冷凝水從冷凝管的C口進入，故B正確；
收集乙酸乙酯時，應(yīng)關(guān)閉K1打開K2，溫度計2用來測量乙酸乙酯蒸氣的溫度，則應(yīng)控制示數(shù)為77 ℃，故C正確；
酯在溶液中的溶解度，向錐形瓶中先加入或收集完成后再加入飽和碳酸鈉溶液，對該制備實驗沒有影響，故D錯誤。
飽和碳酸鈉溶液在制備乙酸乙酯實驗中的作用為除去乙酸、溶解乙醇，降低乙酸乙
A.驗證蔗糖屬于非還原性糖的操作順序：④③B.驗證蔗糖屬于非還原性糖的操作順序：④②⑤C.驗證蔗糖水解產(chǎn)物具有還原性的操作順序：①④⑤D.驗證蔗糖水解產(chǎn)物具有還原性的操作順序：①②④⑤
7.下列關(guān)于蔗糖屬于非還原性糖，而其水解產(chǎn)物具有還原性的實驗方案的說法中正確的是
解析　糖類是否屬于還原性糖，可通過銀鏡反應(yīng)加以證明。銀鏡反應(yīng)應(yīng)該在水浴中進行加熱，故不能選擇③，同時考慮到銀鏡反應(yīng)的發(fā)生應(yīng)該在堿性條件下進行，故蔗糖水解后應(yīng)先加堿中和過量的酸，才能進行銀鏡反應(yīng)，綜上所述，選D。
A.石蠟油是石油減壓蒸餾的產(chǎn)物B.碎瓷片加快了石蠟油的分解C.酸性高錳酸鉀溶液褪色說明生成了乙烯D.溴的四氯化碳溶液褪色是因為發(fā)生了加成反應(yīng)
8.(2019·湖北高考模擬)某研究性小組為了探究石蠟油分解產(chǎn)物，設(shè)計了如下實驗方案。下列說法錯誤的是
解析　石油在常壓下分餾得煤油、柴油、重油等餾分，然后以重油為原料經(jīng)減壓蒸餾得到石蠟油，A正確；碎瓷片作催化劑，降低了反應(yīng)的活化能，從而加快了石蠟油分解的速率，B正確；
能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的不一定是乙烯，酸性高錳酸鉀溶液褪色只能說明石蠟油分解生成了烯烴，C錯誤；石蠟油分解得到烯烴和烷烴，其中烯烴和溴發(fā)生加成反應(yīng)，D正確。
A.分別從1、3口向冷凝管中通入冷水B.依次向a裝置中小心加入濃硫酸、乙酸 和異戊醇C.第二次水洗的主要目的是洗掉NaHCO3 等混合物中的鹽D.圖a和圖b裝置中的冷凝管可以互換
9.(2020·張家口市宣化第一中學(xué)月考)實驗室采用圖a裝置制備乙酸異戊酯[CH3COOCH2CH2CH(CH3)2](夾持及加熱裝置略)，產(chǎn)物依次用少量水、飽和NaHCO3溶液、水、無水MgSO4固體處理后，再利用圖b裝置進行蒸餾，從而達到提純的目的。下列說法正確的是
解析　冷凝管中冷凝水常采用下進上出的方式，使氣態(tài)物質(zhì)充分冷卻，所以分別從1、4口向冷凝管中通入冷水，故A錯誤；
濃硫酸吸水放熱，所以濃硫酸應(yīng)該緩慢加入異戊醇中，再加入乙酸，加入物質(zhì)的順序為異戊醇、濃硫酸、乙酸，故B錯誤；加入飽和NaHCO3溶液的主要目的是除去殘留的硫酸，第二次水洗的主要目的是除去產(chǎn)品中殘留的碳酸氫鈉等鹽，使其溶于水中與乙酸異戊酯分層，故C正確；
圖a和圖b裝置中的冷凝管分別為球形冷凝管和直形冷凝管，球形冷凝管常與發(fā)生裝置連接，起冷凝回流作用，直形冷凝管常用于氣態(tài)物質(zhì)的冷凝，其下端接接收器，同時球形冷凝管傾斜角度大易造成堵塞，使冷凝效果變差，故D錯誤。
10.進行如圖所示乙醇的催化氧化實驗，試管A中盛有無水乙醇，B中裝有CuO(用石棉絨作載體)。請回答下列問題：
(1)向試管A中鼓入空氣的目的是___________________________________________。(2)試管A上部放置銅絲網(wǎng)的作用是_____________________________。
使空氣通過乙醇，形成乙醇和空氣的
防止乙醇和空氣的混合氣體爆炸

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