一、選擇題
1.下列不屬于物質(zhì)的是( )。
A.水 B.空氣 C.夢想
2.有一種物質(zhì),它能占據(jù)空間,能流動,沒有固定的形狀,易壓縮,重量較輕,它可能是( )。
A.石頭 B.牛奶 C.氧氣
3.下面( )能作為產(chǎn)生新物質(zhì)的證據(jù)。
A.大小改變
B.生成氣體
C.形狀改變
4.水被燒開的過程中( )新物質(zhì)。
A.產(chǎn)生了
B.沒有產(chǎn)生
C.不確定是否產(chǎn)生
5.( )現(xiàn)象沒有產(chǎn)生新物質(zhì)。
A.白砂糖熔化 B.火柴燃燒 C.綠葉變黃
二、判斷題
1.相同重量的土豆和白蘿卜相比較，土豆的淀粉含量多一些。 （ ）
2.食鹽溶解于水中，沒有新物質(zhì)生成。 （ ）
3.我們吃飯的時候覺得飯有點甜是因為米飯里有白砂糖。 （ ）
4.小蘇打是固體狀態(tài)，顏色潔白，易溶于水。 （ ）
5.紫甘藍遇白醋會變?yōu)榧t色。 （ ）
【能力提升】
三、綜合探究
廚房里的物質(zhì)變化還有很多，跟我們的生活息息相關。請在產(chǎn)生了新物質(zhì)的變化事例后面的括號里畫“√”，在沒有產(chǎn)生新物質(zhì)的變化事例后面的括號里畫“×”。
1.生的土豆切成土豆塊。（ ）
2.把瓶里的油倒入未加熱的鍋中。（ ）
3.倒入清水中的食鹽。（ ）
4.不小心打碎的碗。（ ）
5.腐敗的食物產(chǎn)生了難聞的氣味。（ ）
6.面包放久了表面長出了霉點。（ ）
參考答案
一、選擇題
1．C
2．C
3．B
4．B
5. A
二、判斷題
1.√
2.√
3.×
4.√
5.√
三、綜合探究
1.×
2.×
3.×
4.×
5.√
6.√

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1. 廚房里的物質(zhì)與變化

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