思考: 1、曬在太陽(yáng)下的衣服一會(huì)兒就干了，衣服上的水跑到哪里去了？ 2、冬天，戴眼鏡的同學(xué)從室外到溫暖的室內(nèi)，眼睛變模糊了，這是為什么？
在一個(gè)透明塑料袋里滴幾滴酒精，將袋擠癟，排盡空氣后，系緊袋口放到熱水里，你會(huì)看到什么變化？過(guò)一會(huì)再拿出來(lái)，你又會(huì)看到什么變化？
現(xiàn)象一：放到熱水后，塑料袋慢慢膨脹起來(lái)
現(xiàn)象二：過(guò)一會(huì)拿出來(lái)，塑料袋慢慢變癟
要使一杯敞口的水變干？有哪些途徑？它們變干的快慢一樣嗎？
1.提出問(wèn)題： 水在沸騰時(shí)有什么特征？ 水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會(huì)越來(lái)越高？
(1)實(shí)驗(yàn)器材：燒杯、水、溫度計(jì)、鐵架臺(tái)、酒精燈等。
(2)實(shí)驗(yàn)步驟：①把水倒在杯里，按圖安裝裝置②用酒精燈加熱，注意觀察溫度計(jì)的示數(shù)。③當(dāng)水溫升到90℃，每隔1分鐘記錄1次水溫，直到沸騰5分鐘為止并注意觀察水沸騰現(xiàn)象。④根據(jù)記錄值，作出水的沸騰圖象。
（1）水在沸騰前，氣泡＿＿＿＿＿，沸騰時(shí)，＿＿＿＿＿。
（2）水的聲音在沸騰前，＿＿＿，沸騰時(shí)，＿＿＿。
（4）在沸騰前對(duì)水加熱，水的溫度＿＿＿＿＿，沸騰時(shí)，繼續(xù) 對(duì)水加熱，水的溫度＿＿＿＿＿。
（3）實(shí)驗(yàn)中，水沸騰時(shí)的溫度是＿＿℃。
（5）停止對(duì)水加熱，水＿＿_(dá)沸騰。可見(jiàn)沸騰＿＿_(dá)吸熱。
沸騰：在液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。
如圖，在大燒杯里放入水，再將一個(gè)裝水的試管放入大燒杯內(nèi)，然后給燒杯加熱，大燒杯中的水能不能沸騰？試管中的水能不能沸騰？
大燒杯中的水能沸騰，但試管中的水不能沸騰。因?yàn)闊械乃_(dá)到沸點(diǎn)后能繼續(xù)吸熱而沸騰；試管中的水也能達(dá)到沸點(diǎn)，但與燒杯中水的溫度一樣，沒(méi)有溫差，不能繼續(xù)吸熱，所以不能沸騰。
（標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）一些物質(zhì)的沸點(diǎn)
1、用煤氣灶煮雞蛋時(shí)，當(dāng)鍋內(nèi)水開(kāi)后，是繼續(xù)用大火加熱還是改用小火？
答：改為小火，因?yàn)樗序v后只要吸熱溫度就能保持100℃。
2、用紙盒燒水，水燒開(kāi)了，紙盒為什么仍然完好無(wú)損？
答：紙的著火點(diǎn)是183℃，水沸騰時(shí)的溫度只有100℃。
在液體的表面進(jìn)行的汽化現(xiàn)象。
液體在任何溫度下都能發(fā)生
要從周圍吸收熱量,致冷性
（1）從游泳池中出來(lái)，感覺(jué)有點(diǎn)冷
（2）風(fēng)扇一吹，感覺(jué)涼快
（3）兩個(gè)溫度計(jì)，都放在教室中，其中一個(gè)包上有酒精的 棉花，那么哪一個(gè)溫度高？
2、液體的表面積越大，蒸發(fā)得越____。
3、液體的表面空氣流動(dòng)速度越快，蒸發(fā) 得越____。
1、液體的溫度越高，蒸發(fā)得越____。
比較蒸發(fā)、沸騰的異同點(diǎn)
特點(diǎn)：液化時(shí)氣體會(huì)放出熱量。
條件: 熱的氣體遇冷,越冷液化越明顯。
1、用嘴對(duì)準(zhǔn)自己的雙手呵氣，幾秒鐘后手有何感覺(jué)？吹氣呢？
2、被水蒸氣燙傷比被開(kāi)水燙傷嚴(yán)重，現(xiàn)在你知道原因了嗎？
氣體液化的時(shí)候要放熱。燒水、做飯的時(shí)候，被100℃的水蒸氣燙傷往往會(huì)傷得很厲害，不只是因?yàn)樗魵獾臏囟雀撸€因?yàn)樗魵庖夯瘯r(shí)放熱的緣故。
降低溫度可以使任何氣體液化,但壓縮體積不是萬(wàn)能的,有的時(shí)候需在一定溫度下壓縮。
判斷液化時(shí)，一定要弄清是哪里的氣體液化。
水蒸氣是看不見(jiàn)的，看到的白氣是液體小水珠。
為什么靠近壺嘴的地方反而不出現(xiàn)“白氣”？
沸騰時(shí)要吸熱，溫度保持不變
物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的現(xiàn)象。
在任何溫度下都能發(fā)生，并且只在液體表面進(jìn)行的汽化現(xiàn)象。
要達(dá)到一定溫度，并在液體內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象。
物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的現(xiàn)象。
1、物質(zhì)從____態(tài)變成____態(tài)的現(xiàn)象叫汽化; 從____態(tài)變成____態(tài)的現(xiàn)象叫液化，蒸發(fā)和_____是汽化的兩種方式。2、液體沸騰的條件為: 達(dá)到______和繼續(xù)______．
3、下列各項(xiàng)中加快了液體蒸發(fā)的是( ) A．寒冷的冬天把冰凍的衣服掛在室外 B．把洗過(guò)的衣服掛在陰涼的地方 C．喝熱湯時(shí)用嘴吹一吹 D．把酒精放入瓶子內(nèi)蓋上蓋子
4、水壺中的水沸騰后仍給它繼續(xù)加熱，水壺中水的溫度 將（　?。? Ａ.繼續(xù)升高 Ｂ.保持不變 Ｃ.緩慢降低 Ｄ.忽高忽低
5、夏天在教室里灑些水，會(huì)感到?jīng)鏊?，主要原因是（?。? Ａ.涼水的溫度低 Ｂ.灑在地上的水蒸發(fā)時(shí)吸熱，使空氣溫度降低 Ｃ.空氣中的水蒸氣減少了 Ｄ.是人的心理作用

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第三節(jié) 汽化與液化

版本： 滬科版

年級(jí)： 九年級(jí)全冊(cè)

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