課題名稱
《水進出細胞的原理》
授課教師
單位名稱

教材分析
本課是2019人教版必修一第四章物質的輸入和輸出第一節(jié)被動運輸的第1課時，從高中生物必修一的內容來看，本節(jié)課是高一生物學習的轉折點，在這節(jié)課內容之前學生學習的主要是記憶性的知識，包括細胞的的物質基礎和結構基礎等，本節(jié)課以及之后的課程，是在之前記憶的基礎上，需要學生對所學知識有更深層次的理解和運用。
通過本節(jié)課內容的學習，學生不僅需要將以前所學的知識由點構成線合理關聯起來，更需要在掌握的事實性知識的基礎上開始建構并逐步形成基本的科學自然觀。
學情分析
學生已經學習了細胞結構和功能的相關知識，且高一的學生已經具備一定的邏輯思考能力，但他們缺乏理性的思考，而且思考不深入，需要教師合理地引導。
本節(jié)課要在已有知識的基礎上，從細胞的物質輸入和輸出的角度進一步學習細胞知識，在教學過程中，教師要注意新舊知識的相互銜接，引導學生應用理論知識解釋生活中的一些現象，并應用到生產實踐中去。
學科
素養(yǎng)
目標
生命觀念
通過模擬實驗探究膜的透性，闡明細胞膜的選擇透過性，形成結構與功能相適應的生命觀念；
科學思維
通過對滲透作用現象進行分析，理解滲透作用的原理及條件，提高分析與綜合的科學思維能力。
科學探究
通過探究植物細胞的吸水和失水，培養(yǎng)設計實驗、實施方案、分析結果、得出結論的科學探究能力。
社會責任
依據滲透作用原理，達成指導農業(yè)生產和選擇低鹽飲食的健康生活方式的社會責任。
教學重點
滲透作用的原理。
用滲透作用解釋細胞的吸水和失水。
教學難點
用滲透作用解釋細胞的吸水和失水。
教學方法
情景教學法，問題引導法， 討論法
教學過程
教師活動
學生活動
設計意圖
教學環(huán)節(jié)
教學環(huán)節(jié)
教學環(huán)節(jié)
一，導入新課：
【圖片展示】
生活中我們會觀察到，吃比較咸或甜的食物，口腔和唇的黏膜會覺得比較干。用清水泡著的青菜卻都很硬挺；而用鹽腌制的黃瓜皺皺巴巴，還會出很多水。這些現象出現的原因是什么？水是如何進入細胞的？也就是，水進出細胞的原理是什么？我們先來看看問題探討中的模擬實驗。
二，探究新知
任務1
問題探討: 滲透作用的原理及條件
【播放動畫】
滲透裝置及滲透現象，組織學生先后進行以下的討論并歸納：
漏斗內的液面為什么會升高？
如果漏斗管足夠長，管內的液面會無限升高嗎？為什么？
【歸納】
滲透作用
①概念：水分子（或其它溶劑分子）通過半透膜的擴散。
②水分子的運動趨勢：順相對含量梯度運輸，水往“高”處流。
如果用一層紗布代替半透膜，漏斗管內的液面還會升高嗎？
如果燒杯中不是清水，而是同樣濃度的蔗糖溶液結果會怎樣？
【歸納】
滲透作用 ③條件：
具有半透膜半透膜；
b. 兩側的溶液具有濃度差
任務2
水進出哺乳動物紅細胞的原理
細胞是個開放的生命系統(tǒng)，不斷地與胞外環(huán)境進行物質交換。
【提出問題】水分子通過細胞膜進出細胞，是否也是通過滲透作用？細胞膜是否相當于一層半透膜？
思考：能否把紅細胞與外界溶液看成一個滲透裝置？
【圖片展示】哺乳動物紅細胞在不同濃度的氯化鈉溶液中的形態(tài)變化。
學生思考討論教材課本63頁的“思考.討論”。
【歸納】
（1）紅細胞與外界溶液組成了一個
滲透系統(tǒng)；
(2)水分通過滲透作用進出紅細胞；
（3）紅細胞的細胞膜相當于一層半透膜。
學以致用，聯系生活：低鹽飲食。
如果將裝置中的漏斗換成植物細胞將如何？和動物細胞一樣也會吸水或失水嗎？
任務3：
探究植物細胞的吸水和失水
[圖片展示]
用清水泡著的青菜很硬挺；而用鹽腌制的黃瓜皺皺巴巴，還會出很多水。可見，植物細胞一樣也會吸水或失水。
水又是怎樣進出植物細胞的呢？
我們一起觀察成熟植物細胞的結構模式圖，并比較動植物細胞的異同，介紹原生質層的概念。
分析得出，水經過原生質層進出液泡。原生質層是否相當于一層半透膜？水分進出植物細胞是通過滲透作用嗎？
引導學生運用滲透作用原理類比推理，提出自己的設想。
如果要知道自己的推論對不對，我們就需要進行探究實驗。
引導學生回答探究實驗的一般步驟。
幫助學生分析探究實驗思路，為學生們課后合作完成實驗設計做鋪墊。
運用已有知識對實驗結果做出預測。
學以致用，聯系生活：
①對農作物的合理灌溉。既滿足了作物對水分的需要，同時也降低了土壤溶液的濃度，有利于水分吸收。
②鹽堿地作物不易存活，或一次施肥過多造成“燒苗”現象。
③生活中殺菌、防腐、腌制食品。
【課堂隨練】將放置一段時間的馬鈴薯切成如圖所示形狀，凹槽內倒入一定量清水，一段時間后液面下降；再將適量蔗糖加入凹槽清水中，一段時間后液面上升，試解釋上述現象。
歸納：動植物細胞的吸水和失水
【課堂總結】
板書設計：
作業(yè)布置：
下次實驗課前，分組合作完成實驗設計。
學生觀看圖片，結合實際場景思考。
學生觀看Flash動畫，思考回答問題。
歸納概括
基于對滲透作用的理解，利用類比推理法，學生能夠準確回答。
歸納概括
學以致用
學生思考回答
類比推理
學生分組討論
通過圖片的形式，激發(fā)學生的學習興趣，提升學生學習熱情，導入新課。
引導學生觀察實驗現象，通過問題驅動學生思考，逐步理解滲透作用的原理。
再通過對滲透裝置的簡單的改動，讓學生思考歸納滲透作用發(fā)生的條件。
嘗試利用類比推理的方法總結出水進出動物細胞的原理，并能夠利用所學知識解決生活中的實際問題。
通過圖片的形式，直觀地過渡到新的內容的學習。
學生熟練利用類比推理的方法提出自己的假設。
學生能夠利用所學知識解決生活中的實際問題。
練習鞏固
總結提升
形成知識網絡
教學反思

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高中生物人教版 (2019)必修1《分子與細胞》電子課本

第1節(jié) 被動運輸

版本： 人教版 (2019)

年級： 必修1《分子與細胞》

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