中考生物二輪復(fù)習(xí)實驗突破課件：饅頭在口腔中的變化（含答案）

這是一份中考生物二輪復(fù)習(xí)實驗突破課件：饅頭在口腔中的變化（含答案），共15頁。PPT課件主要包含了實驗?zāi)康?，實驗原理，材料用具，實驗步驟，實驗結(jié)果，表面積，麥芽糖，實驗問題探究，唾液淀粉，實驗知能提升等內(nèi)容，歡迎下載使用。
1.培養(yǎng)學(xué)生的實踐與創(chuàng)新能力，學(xué)會設(shè)計探究實驗，通過實驗來驗證自己的假設(shè)是正確的。2. 培養(yǎng)良好的科學(xué)實驗素質(zhì)，提高學(xué)生的表達與交流能力。3.知道饅頭在口腔中的發(fā)生變化與牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌以及唾液的分泌有關(guān)，了解唾液的消化作用。
1.淀粉是饅頭的主要成分。淀粉沒有甜味，但淀粉分解形成的麥芽糖有甜味。淀粉遇碘變藍，麥芽糖遇碘不變藍。2.牙的咀嚼、舌的攪拌和唾液的混合都是在口腔里進行的。口腔的溫度大約是37 C。3.設(shè)計一組實驗來探究。其中，有的只探究牙的咀嚼和舌的攪拌作用，有的只探究唾液的消化作用，有的則探究牙的咀得、舌的攪拌和唾液共同的作用。
試管、試管架、大燒杯、小燒杯、鑷子、量筒、溫度計。新鮮饅頭、涼開水、37℃溫水、碘液、。
1． 取新鮮的饅頭，切成大小相同的A、B、C三小塊。將A塊和B塊分別用刀細細地切碎(模擬牙的咀嚼)； C塊不做處理。
2．用涼開水將口激干凈，再在口內(nèi)含一塊消毒棉絮。約1分鐘后，用干凈的領(lǐng)子取出棉絮，將棉絮中的唾液擠壓到小燒杯中。
3．取3支潔凈的試管，分別編為①②③號，然后做如下處理：將A饅頭碎屑放入①號試管中，注入2毫升唾液并充分攪拌；將B饅頭碎屑放入②號試管中，注入2毫升清水并充分攪拌；將C饅頭放入③號試管中，注入2毫升唾液，不攪拌。將這3支試管一起放到37 C的溫水中；5~10分鐘后取出這3支試管，各滴加加2滴碘液，搖勻；觀察并記錄各試管中的顏色變化。
1號試管不變藍； 2號試管變藍； 3號試管部分變藍。
1.牙齒，舌和唾液的作用，有什么區(qū)別和聯(lián)系?提示：區(qū)別：牙齒能切碎和磨碎食物，增加食物的__________，舌的攪拌能使食物與唾液充分混合，它們都不直接改變淀粉的分子結(jié)構(gòu)：唾液能使部分淀粉消化成___________。聯(lián)系：牙齒的切碎與磨碎以及舌的攪拌，能使唾液更加充分地與食物________，促進淀粉的消化。2.口腔中有什么物質(zhì)使淀粉發(fā)生了分解?提示：口腔中唾液里的_____________酶能將部分淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖。
1. 圖為“探究饅頭在口腔中的變化”的實驗設(shè)計，圖中試管均置于37℃溫水中10分鐘，以下說法正確的是（　?。〢.?滴加碘液后，①號試管變藍色、②③不變藍色B.?②③對照，②號為對照組，可探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對饅頭消化的作用C.?本探究實驗的變量不唯一，無法得出任何結(jié)論D.?①與②對照，可探究唾液對饅頭的消化作用
2.下列關(guān)于消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是（　　）A.?人體最大的消化腺是肝臟，它分泌的膽汁可以消化脂肪B.?饅頭在口腔中變甜是因為淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為葡萄糖C.?蛋白質(zhì)最終在小腸內(nèi)消化成氨基酸D.?人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是小腸，消化后的營養(yǎng)物質(zhì)只能在小腸內(nèi)吸收
3.在探究“饅頭在口腔中的變化”時，某同學(xué)設(shè)計了如下實驗。下列敘述正確的是（　?。〢.?①②進行對照，對照組是①B.?①④進行對照，探究牙齒對饅頭的作用C.?②③進行對照，變量是溫度D.?滴加碘液后變藍色的是②③④
4.在“饅頭在口腔中的變化”探究實驗中，錯誤的敘述是（　?。〢.?“鑒定淀粉的存在”用碘液B.?“唾液與清水、溫度、是否攪拌”都是實驗變量C.?淀粉主要在人體小腸中消化，但在口腔中開始消化D.?實驗結(jié)論是唾液淀粉酶能夠把淀粉消化成葡萄糖
5.如圖是探究饅頭在口腔中的變化實驗，其中的A，B，C，D表示四個實驗步驟，請根據(jù)實驗回答下列問題。 （1）描述D步驟加碘液后的實驗現(xiàn)象：1號試管______；2號試管_________。 （2）通過實驗?zāi)愕贸龅慕Y(jié)論是___________________________。 （3）如再要探究“溫度對唾液消化淀粉是否有影響”，請完善下列需要更改的設(shè)計方案。①將C步驟中的1號試管放在______的溫水中，2號試管放在10℃的水中。②將B步驟的兩支試管滴加等量的______。