第3課 現(xiàn)代食物生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全 課時(shí)作業(yè)一、單選題1．有人評(píng)論當(dāng)代中國的一位科學(xué)家說：一個(gè)土生土長的科技工作者，自命于時(shí)代，自立于浮風(fēng)，矢志于令人類遠(yuǎn)離饑餓；他以一粒種子改革世界，為人類鋪墊了安穩(wěn)的基石。該評(píng)論A．反映了雜交水稻在全球范圍的推廣   B．告誡了人們要像袁隆平一樣地低調(diào)C．闡明了中國在雜交水稻領(lǐng)域的地位   D．頌揚(yáng)了雜交水稻技術(shù)對(duì)人類的貢獻(xiàn)2．有學(xué)者在談到中國的糧食安全問題時(shí)，指出中國絕大部分作物不像澳大利亞、新西蘭這些國家依靠大農(nóng)場，而是由小農(nóng)來生產(chǎn)，如果小農(nóng)對(duì)市場的連接不順暢，那么他們的市場參與就是有限的，不僅會(huì)缺乏商業(yè)導(dǎo)向，而且還會(huì)對(duì)商業(yè)環(huán)境造成很大的風(fēng)險(xiǎn)，因此，小農(nóng)面臨不同的市場機(jī)遇是非常謹(jǐn)慎的。據(jù)此可知，我國的糧食安全問題需要（    ）A．依靠國際貿(mào)易建立穩(wěn)定的糧食供給 B．解決社會(huì)糧食需求與供給之間的矛盾C．政府進(jìn)行政策規(guī)范服務(wù)和正確引導(dǎo) D．建立中央和地方分級(jí)儲(chǔ)備調(diào)節(jié)的制度3．1930年，美國利用雜交技術(shù)培育出玉米新品種，平均畝產(chǎn)由過去的100千克增加到350千克。1941年，墨西哥培育出小麥新品種，推廣之后使小麥畝產(chǎn)量從50千克提高到250千克。1960年，菲律賓國際水稻研究所成立。該所培育出的雜交水稻在東南亞推廣，一季稻的畝產(chǎn)可達(dá)600~650千克。2013年，“中國超級(jí)雜交水稻”百畝示范田實(shí)現(xiàn)平均畝產(chǎn)988.1千克，創(chuàng)世界紀(jì)錄。這說明20世紀(jì)以來A．發(fā)展中國家走在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的前列 B．現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)機(jī)器得以廣泛使用C．糧食作物的雜交育種技術(shù)不斷突破 D．世界人民已逐漸消除饑餓問題4．“在1850至1913年間，在美國，取代馬匹的拖拉機(jī)一天能拉旋轉(zhuǎn)式犁翻耕多達(dá)50英畝的土地。……聯(lián)合收割機(jī)能自動(dòng)地收割莊稼、打谷脫粒，甚至還能自動(dòng)地將谷物塞進(jìn)布袋以供應(yīng)市場。與這些新機(jī)械同樣重要的是高糧倉、罐頭食品制造廠、冷藏車、船和迅速的運(yùn)輸工具。”這些現(xiàn)象表明A．美國工業(yè)革命領(lǐng)域的寬泛B．美國農(nóng)業(yè)技術(shù)的領(lǐng)先地位C．農(nóng)業(yè)成為面向市場生產(chǎn)的商業(yè)事業(yè)D．它最終引發(fā)美國工業(yè)革命全面展開5．據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，2007年，美國擁有220萬個(gè)大農(nóng)場，平均每個(gè)農(nóng)場土地面積為170公頃。2009年，美國擁有205.6萬農(nóng)業(yè)從業(yè)人口，平均一個(gè)農(nóng)場里只有不到兩個(gè)人在進(jìn)行生產(chǎn)，每個(gè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)人口使用大型機(jī)械的平均耕地面積高達(dá)181.4公頃。這反映出美國（   ）A．實(shí)行粗放型農(nóng)業(yè)模式 B．政府重視糧食安全C．資本主義仍具有優(yōu)勢(shì) D．農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度高6．日本等國研制的摘番茄機(jī)器人,能判斷番茄是否成熟,只摘成熟果實(shí)。法、美等國研制的機(jī)器人,可使肥料分配完全自動(dòng)化。這說明(　　)A．人工智能在農(nóng)業(yè)中得到運(yùn)用 B．農(nóng)業(yè)開始大規(guī)模機(jī)械化C．農(nóng)業(yè)向集約化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 D．在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中機(jī)器完全代替人力7．2022年中央一號(hào)文件指出要“加快發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)”。下列關(guān)于設(shè)施農(nóng)業(yè)說法正確的是（   ）A．以高科技為基礎(chǔ) B．對(duì)環(huán)境依賴較大 C．發(fā)端于工業(yè)革命 D．已實(shí)現(xiàn)全國普及8．考古表明，原始社會(huì)時(shí)，水稻畝產(chǎn)約50千克。清代時(shí)太湖流域水稻平均畝產(chǎn)約278千克。1973年，袁隆平培育出雜交水稻，至1998年，畝產(chǎn)達(dá)450千克。2017年，袁隆平培育的超級(jí)雜交水稻畝產(chǎn)達(dá)1149.02千克。袁隆平院士的研究A．推動(dòng)了中國人口的增長B．使得我國農(nóng)業(yè)基本上實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化C．解決了世界性的饑餓問題D．為人類的生存和發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)9．改良蒸汽機(jī)投入使用后，在歐洲出現(xiàn)了一大批相對(duì)集中的工業(yè)城市。所以有人說“蒸汽機(jī)是工業(yè)城市之母”，這主要是因?yàn)檎羝麢C(jī)A．大大提高了工業(yè)生產(chǎn)的效率 B．使工廠擺脫了自然條件的限制C．促進(jìn)了相關(guān)行業(yè)機(jī)器的發(fā)明和改進(jìn) D．推動(dòng)了農(nóng)業(yè)文明向工業(yè)文明的轉(zhuǎn)型10．下圖農(nóng)業(yè)設(shè)備變遷說明（   ）A．農(nóng)具的牽引動(dòng)力革新 B．耕作方式逐步集體化C．設(shè)施農(nóng)業(yè)獲得了大發(fā)展 D．作物單位面積產(chǎn)量提高11．“在鐵路和輪船時(shí)代到來之前——從國外大量進(jìn)口糧食的可能性非常有限，工業(yè)經(jīng)濟(jì)意味著主要由國內(nèi)農(nóng)業(yè)所提供的食物，必先大幅度地增產(chǎn)，此即農(nóng)業(yè)革命”。材料強(qiáng)調(diào)的是A．工業(yè)發(fā)展之后應(yīng)首先注重糧食生產(chǎn)B．工業(yè)革命使英國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率快速提升C．農(nóng)業(yè)進(jìn)步為英國工業(yè)革命奠定了基礎(chǔ)D．交通運(yùn)輸業(yè)的革命是工業(yè)革命的前提12．2000年5月，采用現(xiàn)代企業(yè)管理制度的中儲(chǔ)糧總公司成立。2001年1月，中國人民解放軍總后勤部向中儲(chǔ)糧總公司移交了嫩江基地（當(dāng)時(shí)全軍最大的旱田農(nóng)場）的管理權(quán)。這些做法A．大大提高了我國糧食儲(chǔ)備的規(guī)模B．有助于提高我國糧食安全的保障水平C．推動(dòng)了東北地區(qū)食物生產(chǎn)現(xiàn)代化D．促進(jìn)了先進(jìn)食物儲(chǔ)備技術(shù)的引進(jìn)推廣13．“四合一”儲(chǔ)糧技術(shù)在2010年獲得國家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。它是指綜合運(yùn)用機(jī)械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、電子測(cè)溫、谷物冷卻四項(xiàng)技術(shù)保管糧食的方法。這種儲(chǔ)糧技術(shù)A．得益于第二次科技革命的成果 B．有效提升糧食安全儲(chǔ)存和保鮮C．體現(xiàn)了中國科技獨(dú)立研發(fā)能力 D．說明糧食儲(chǔ)備完全實(shí)現(xiàn)智能化14．1860—1913年，美國農(nóng)場總數(shù)由200萬個(gè)增加到640萬個(gè)，耕地面積由4億英畝擴(kuò)大到9億英畝。小麥、玉米、棉花產(chǎn)量成倍增長并大量出口，使美國農(nóng)產(chǎn)品大幅占領(lǐng)國際市場。這推動(dòng)了美國A．世界資本主義市場的最終形成 B．南北之間經(jīng)濟(jì)發(fā)展差距的拉大C．西部地區(qū)土地政策的重大調(diào)整 D．生產(chǎn)領(lǐng)域技術(shù)革新的資本積累15．據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年我國各地調(diào)整和減少了低質(zhì)、低效作物的種植。受市場價(jià)格和大豆補(bǔ)貼政策影響，東北地區(qū)擴(kuò)大了大豆等作物的種植面積，豆類播種面積達(dá)到11．07萬平方千米。這些政策（   ）A．推動(dòng)了農(nóng)村種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整 B．完善了家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制C．不利于我國解決糧食安全問題 D．有利于因地制宜發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物16．1982—1984年撒哈拉以南的非洲發(fā)生嚴(yán)重旱災(zāi)，因旱災(zāi)死于饑餓的人口逾百萬，直接受到饑餓威脅的人口達(dá)3000多萬，為解決上述問題，國際社會(huì)成立了A．非洲國家聯(lián)盟 B．阿拉伯國家聯(lián)盟C．聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織 D．中非合作論壇 二、材料分析題17．利用土地生產(chǎn)的食物如果其增長趕不上人口增長，就可能出現(xiàn)自然資源枯竭。工業(yè)革命時(shí)期的英國給出了自己的解決方案。閱讀材料，完成下列要求。材料  英國農(nóng)業(yè)部門在工業(yè)革命時(shí)期普遍采用機(jī)械，從而使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量增加。三角貿(mào)易對(duì)英國食物供應(yīng)貢獻(xiàn)巨大，咖啡、茶、糖等外來物產(chǎn)成為英國人喜愛的食物，這些土地密集產(chǎn)品，緩解了人口對(duì)土地的壓力。1801年，英國農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占國民收入的比重為32.5%，到1861年則為17.8%。國與國之間由于儲(chǔ)存資源的不同，從而在國際貿(mào)易中產(chǎn)生了比較優(yōu)勢(shì)。英國根據(jù)比較優(yōu)勢(shì)來獲取糧食，以便工業(yè)品有可靠穩(wěn)定的銷售市場，但其糧食安全嚴(yán)重依賴于國際市場。人多地少的中國，如何解決食物問題，需要借鑒國外的歷史經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。英國等西方國家創(chuàng)造的現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)體系推動(dòng)了勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高，從而使更多的人加入到開發(fā)自然資源的隊(duì)伍中，結(jié)果導(dǎo)致人類生存環(huán)境的惡化。中國不能照搬照套，只有在思想上進(jìn)行一次大洗禮，形成國際共識(shí)，和世界一道來共同解決全人類的食物問題。——摘編自舒小昀《誰在養(yǎng)活英國：英國工業(yè)革命時(shí)期食物研究》(1)據(jù)材料，概括“英國方案”的主要內(nèi)容，并說明其對(duì)英國經(jīng)濟(jì)的影響。(2)據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，簡析“英國方案”對(duì)中國食物問題的啟示。18．自古以來，“民以食為天”。有著悠久農(nóng)耕文明的中華民族，十分重視糧食問題。閱讀材料，完成下列要求。材料一 隋未，“率土之眾，百不存一。干戈未靜，桑農(nóng)成廢，凋敝之后，饑寒重切”。在這種情況下，唐太宗實(shí)行了均田制，并在均田制基礎(chǔ)上制定了租庸調(diào)的賦役制度，農(nóng)民負(fù)擔(dān)不是很重。官府還辦起義倉、常平庫，其目的是“歲不登，則以賑民；或貸為種子，則至秋而償”，到玄宗開元、天寶年間，已是“人家糧儲(chǔ)，皆及數(shù)歲，太倉委積，陳腐不可較量”。以后，宋、明、清各代經(jīng)濟(jì)發(fā)展都曾出現(xiàn)高潮。——摘編自閻萬英、尹英華《中國農(nóng)業(yè)發(fā)展史》材料二 下圖是中國糧食畝產(chǎn)量走勢(shì)圖。——摘編自李進(jìn)霞《近代中國糧食生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益分析》材料三 1978年，我國糧食總產(chǎn)量6095億斤，1984年達(dá)到了8146億斤，增長了33.65%；人均糧食占有量由1978年的633斤，增加到1984年的781斤，增加了23.4%。農(nóng)民人均純收入從1978年的134元增長到了1984年的355元。黨的十八大以來，我國糧食總產(chǎn)量連續(xù)五年穩(wěn)定在12000億斤以上，農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革實(shí)現(xiàn)了新突破，種植、畜牧、漁業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比達(dá)到2.21。——摘編自夏青《農(nóng)村改革四十年》（1）根據(jù)材料一、二并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概括唐初解決糧食問題的主要手段及產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效果。（2）根據(jù)材料二、三并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，分別指出我國古代、近代、現(xiàn)代糧食生產(chǎn)的變化趨勢(shì)，并分析1978年后糧食生產(chǎn)變化的原因。（3）綜合上述材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，談?wù)勀銓?duì)糧食安全問題的思考。 
參考答案：1．D【詳解】根據(jù)材料“他以一粒種子改革世界，為人類鋪墊了安穩(wěn)的基石”可知袁隆平的雜交水稻為人類做出巨大貢獻(xiàn)，D選項(xiàng)符合題意。材料未體現(xiàn)雜交水稻在全球范圍的推廣，A選項(xiàng)排除。告誡人們要像袁隆平一樣地低調(diào)不符合材料主旨，B選項(xiàng)排除。材料強(qiáng)調(diào)的是袁隆平對(duì)世界的貢獻(xiàn)，C選項(xiàng)排除。2．C【詳解】根據(jù)材料“中國絕大部分作物不像澳大利亞、新西蘭這些國家依靠大農(nóng)場，而是由小農(nóng)來生產(chǎn)，如果小農(nóng)對(duì)市場的連接并不順暢，那么他們的市場參與就是有限的，不僅會(huì)缺乏商業(yè)導(dǎo)向，而且還會(huì)對(duì)商業(yè)環(huán)境造成很大的風(fēng)險(xiǎn)”結(jié)合所學(xué)知識(shí)可知，我國不是大農(nóng)場，而是由小農(nóng)來生產(chǎn)，因此，小農(nóng)面臨不同的市場機(jī)遇是非常謹(jǐn)慎的，說明我國的糧食安全問題需要政府進(jìn)行政策規(guī)范服務(wù)和正確引導(dǎo)，C項(xiàng)正確；材料中沒有體現(xiàn)依靠國際貿(mào)易建立穩(wěn)定的糧食供給，排除A項(xiàng)；解決社會(huì)糧食需求與供給之間的矛盾，與材料信息不符，排除B項(xiàng)；材料中沒有體現(xiàn)建立中央和地方分級(jí)儲(chǔ)備調(diào)節(jié)的制度，排除D項(xiàng)。故選C項(xiàng)。3．C【詳解】材料反映了20世紀(jì)以來糧食作物的雜交育種技術(shù)不斷取得新突破，C項(xiàng)正確；材料既提到了墨西哥、菲律賓、中國等發(fā)展中國家在雜交育種技術(shù)上的突破，也提到了美國在該領(lǐng)域的成就，美國屬于發(fā)達(dá)國家，A項(xiàng)錯(cuò)誤；材料未涉及現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)機(jī)器的使用，排除B項(xiàng)；糧食作物的雜交育種技術(shù)的突破有利于解決人類的饑餓問題，但不能說20世紀(jì)以來世界人民已逐漸消除饑餓問題，與史實(shí)不符，排除D項(xiàng)。4．C【詳解】從材料“在1850至1913年間”“聯(lián)合收割機(jī)能自動(dòng)地收割莊稼、打谷脫粒，甚至還能自動(dòng)地將谷物塞進(jìn)布袋以供應(yīng)市場”中可以看出，隨著第二次工業(yè)革命的開展，農(nóng)業(yè)成為面向市場生產(chǎn)的事業(yè)，故C項(xiàng)正確，AD項(xiàng)錯(cuò)誤；B項(xiàng)錯(cuò)誤，第二次工業(yè)革命主要發(fā)展的是重工業(yè)。所以答案選C。5．D【詳解】根據(jù)材料“2007年，美國擁有220萬個(gè)大農(nóng)場，平均每個(gè)農(nóng)場土地面積為170公頃。2009年，美國擁有205.6萬農(nóng)業(yè)從業(yè)人口，平均一個(gè)農(nóng)場里只有不到兩個(gè)人在進(jìn)行生產(chǎn)，每個(gè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)人口使用大型機(jī)械的平均耕地面積高達(dá)181.4公頃。”可知，美國大農(nóng)場多，且每個(gè)農(nóng)場從事工作的人口非常少，使用大型機(jī)械的程度高，說明美國農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化水平較高，D項(xiàng)正確；使用機(jī)械程度高，不一定是粗放型農(nóng)業(yè)模式，排除A項(xiàng)；材料中沒有體現(xiàn)政府重視糧食安全，排除B項(xiàng)；材料中沒有體現(xiàn)資本主義仍具有優(yōu)勢(shì)的信息，排除C項(xiàng)。故選D項(xiàng)。6．A【詳解】根據(jù)“日本等國研制的摘番茄機(jī)器人,能判斷番茄是否成熟,只摘成熟果實(shí)。法、美等國研制的機(jī)器人,可使肥料分配完全自動(dòng)化”可得出材料反映出隨著科技的發(fā)展，人工智能在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)方面發(fā)揮了重要的作用，A項(xiàng)正確；大規(guī)模機(jī)械化在工業(yè)革命時(shí)期已經(jīng)出現(xiàn)，排除B項(xiàng)；材料與集約化無關(guān)，排除C項(xiàng)；D項(xiàng)太絕對(duì)，排除D項(xiàng)。故選A項(xiàng)。7．A【詳解】根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)可知，20世紀(jì)下半葉以來，以高科技為基礎(chǔ)的設(shè)施農(nóng)業(yè)有了突破性進(jìn)展，農(nóng)作物的單位面積產(chǎn)量及禽畜的生產(chǎn)量大幅度增長，保證了農(nóng)牧產(chǎn)品的供應(yīng)，A項(xiàng)正確；設(shè)施農(nóng)業(yè)一定程度上擺脫了對(duì)自然環(huán)境的依賴，排除B項(xiàng)；設(shè)施農(nóng)業(yè)利用人工技術(shù)手段和輔助措施，以高科技為基礎(chǔ)，并非發(fā)端于工業(yè)革命，排除C項(xiàng)；“已實(shí)現(xiàn)全國普及”的說法過于絕對(duì)且與史實(shí)不符，排除D項(xiàng)。故選A項(xiàng)。8．D【詳解】依據(jù)材料“袁隆平培育的超級(jí)雜交水稻畝產(chǎn)達(dá)1149.02千克”的信息和所學(xué)可知，超級(jí)水稻為世界糧食產(chǎn)量的提高、解決了人類生存問題作出重大貢獻(xiàn)，D正確；雜交水稻主要是解決人類生存的問題，不是推動(dòng)人口增長的因素，A錯(cuò)誤；農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是指由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代農(nóng)業(yè)，把農(nóng)業(yè)建立在現(xiàn)代科學(xué)的基礎(chǔ)上，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和現(xiàn)代工業(yè)來裝備農(nóng)業(yè)，不符合材料主旨，B錯(cuò)誤；超級(jí)水稻并不是能完全解決了世界性的饑餓問題，C錯(cuò)誤。9．B【詳解】蒸汽機(jī)大量應(yīng)用以后，使工廠擺脫了自然條件的限制，真正意義上的社會(huì)化大生產(chǎn)逐漸形成，在工業(yè)化過程中，形成了眾多的工業(yè)城市，即蒸汽機(jī)推動(dòng)了城市化，B項(xiàng)正確；材料是在說改良蒸汽機(jī)和工業(yè)城市間的關(guān)系，沒有涉及工業(yè)生產(chǎn)效率的提高，A項(xiàng)錯(cuò)誤；材料沒有涉及相關(guān)行業(yè)機(jī)器的發(fā)明和改進(jìn)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；材料是在說改良蒸汽機(jī)和工業(yè)城市間的關(guān)系，即蒸汽機(jī)是工業(yè)生產(chǎn)逐漸擺脫自然條件的限制，而不是推動(dòng)了農(nóng)業(yè)文明向工業(yè)文明的轉(zhuǎn)型，D項(xiàng)錯(cuò)誤。10．A【詳解】通過觀察圖片，結(jié)合所學(xué)知識(shí)可知，從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中以人力或畜力牽引的曲轅犁，到需要機(jī)械牽引的鏵式犁，圖中農(nóng)業(yè)設(shè)備的變遷說明農(nóng)具的牽引動(dòng)力出現(xiàn)了革新，A項(xiàng)正確；鏵式犁的出現(xiàn)是生產(chǎn)力發(fā)展的表現(xiàn)，不是生產(chǎn)關(guān)系的變化，不能說明農(nóng)業(yè)耕作方式朝集體化方向發(fā)展，B項(xiàng)錯(cuò)誤；材料不能說明出現(xiàn)了利用工程手段發(fā)展的設(shè)施農(nóng)業(yè)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；僅有農(nóng)具的改進(jìn)，不能說明作物單位面積產(chǎn)量有所提高，D項(xiàng)錯(cuò)誤。11．C【詳解】材料中“鐵路和輪船時(shí)代”指的是工業(yè)革命時(shí)代，“從國外大量進(jìn)口糧食的可能性非常有限，工業(yè)經(jīng)濟(jì)意味著主要由國內(nèi)農(nóng)業(yè)所提供的食物，必先大幅度地增產(chǎn)，此即農(nóng)業(yè)革命”表明從國外大量進(jìn)口糧食是不現(xiàn)實(shí)的；要先進(jìn)行農(nóng)業(yè)革命，使之大幅度增產(chǎn)，為工業(yè)經(jīng)濟(jì)提供食物，才能進(jìn)行工業(yè)革命，即農(nóng)業(yè)進(jìn)步要為工業(yè)革命奠定基礎(chǔ)。故答案為C項(xiàng)。A項(xiàng)，首先注重糧食的生產(chǎn)才有工業(yè)的發(fā)展，該項(xiàng)說法前后顛倒，排除；B項(xiàng)，在英國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率快速提升促使工業(yè)革命發(fā)生，排除；D項(xiàng)，農(nóng)業(yè)進(jìn)步才是工業(yè)革命的前提，不是交通運(yùn)輸業(yè)，排除。【點(diǎn)睛】推斷（理）型選擇題解答時(shí)一般可采用推演法，即通過必要的推理來確定符合題意的正確答案。推理時(shí)要掌握正確的指導(dǎo)思想，如歷史規(guī)律、邏輯關(guān)系、基本原理等。因此在平時(shí)要注意歸納歷史現(xiàn)象、總結(jié)歷史規(guī)律并掌握運(yùn)用。12．B【詳解】根據(jù)材料“采用現(xiàn)代企業(yè)管理制度的中儲(chǔ)糧總公司成立”、“中國人民解放軍總后勤部向中儲(chǔ)糧總公司移交了嫩江基地的管理權(quán)”可得，這些措施在一定程度上有助于提高我國糧食安全的保障水平，B項(xiàng)正確；材料沒有體現(xiàn)出糧食規(guī)模的大和小，沒有比較，排除A項(xiàng)；材料不僅提到“采用現(xiàn)代企業(yè)管理制度”，還提到“移交了嫩江基地的管理權(quán)”，說法不夠全面，排除C項(xiàng)；材料沒有提及“食物儲(chǔ)備技術(shù)”，不符合題意，排除D項(xiàng)。故選B項(xiàng)。【點(diǎn)睛】13．B【詳解】“四合一”儲(chǔ)糧技術(shù)有利于提升我國糧食的安全儲(chǔ)存和長期保鮮，故B項(xiàng)正確；“四合一”儲(chǔ)糧技術(shù)中的機(jī)械通風(fēng)技術(shù)和谷物冷卻技術(shù)均得益于第二次世界大戰(zhàn)后現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，故A項(xiàng)錯(cuò)誤；機(jī)械通風(fēng)技術(shù)是美國人發(fā)明的，谷物冷卻技術(shù)是德國人發(fā)明的，故C項(xiàng)錯(cuò)誤；“四合一”儲(chǔ)糧技術(shù)體現(xiàn)出儲(chǔ)糧技術(shù)發(fā)展的方向是自動(dòng)化和智能化，但未完全實(shí)現(xiàn)智能化，故D項(xiàng)錯(cuò)誤。14．D【詳解】從材料“1860—1913年，美國農(nóng)場總數(shù)由200萬個(gè)增加到640萬個(gè)，耕地面積由4億英畝擴(kuò)大到9億英畝”數(shù)據(jù)可知，受第二次工業(yè)革命影響，美國的農(nóng)場及耕地面積顯著增加，說明的是生產(chǎn)領(lǐng)域技術(shù)革新的資本積累，D項(xiàng)正確；世界資本主義市場的最終形成是在第二次工業(yè)革命完成后，與材料無關(guān)，排除A項(xiàng)；材料未涉及南北之間的經(jīng)濟(jì)差距，排除B項(xiàng)；材料與西部地區(qū)的土地政策調(diào)整無關(guān)，排除C項(xiàng)。故選D項(xiàng)。【點(diǎn)睛】15．A【詳解】根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)可知，這些政策有利于農(nóng)村種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，減少糧食作物種植面積，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)作物種植面積。這是建立在我國糧食生產(chǎn)逐年增收、糧食供應(yīng)相對(duì)充足的基礎(chǔ)上的，A項(xiàng)正確；材料沒有涉及家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，排除B項(xiàng)；這些政策有利于我國解決糧食安全問題，排除C項(xiàng)；D項(xiàng)在材料中未體現(xiàn)，排除D項(xiàng)。故選A項(xiàng)。16．C【詳解】聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織是促進(jìn)世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展并保證人類免于饑餓的國際組織，故選C項(xiàng)；A、B、D三項(xiàng)均與題干材料無關(guān)。17．(1)方案：農(nóng)業(yè)機(jī)械化；對(duì)外貿(mào)易；殖民掠奪。影響：增加糧食供應(yīng)量；節(jié)約土地資源；改變食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)；改變經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)；對(duì)外貿(mào)易依賴性大。(2)啟示：發(fā)展科技；立足自給；優(yōu)化食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)；注重人與自然和諧發(fā)展；加強(qiáng)國際交流與合作。 【詳解】（1）方案：根據(jù)材料“英國農(nóng)業(yè)部門在工業(yè)革命時(shí)期普遍采用機(jī)械，從而使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量增加。”，可概括為農(nóng)業(yè)機(jī)械化；根據(jù)材料“三角貿(mào)易對(duì)英國食物供應(yīng)貢獻(xiàn)巨大，”、“從而在國際貿(mào)易中產(chǎn)生了比較優(yōu)勢(shì)。英國根據(jù)比較優(yōu)勢(shì)來獲取糧食，以便工業(yè)品有可靠穩(wěn)定的銷售市場，但其糧食安全嚴(yán)重依賴于國際市場。”，可以概括為對(duì)外貿(mào)易和殖民掠奪。影響：根據(jù)材料“英國農(nóng)業(yè)部門在工業(yè)革命時(shí)期普遍采用機(jī)械，從而使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量增加。三角貿(mào)易對(duì)英國食物供應(yīng)貢獻(xiàn)巨大，咖啡、茶、糖等外來物產(chǎn)成為英國人喜愛的食物，這些土地密集產(chǎn)品，緩解了人口對(duì)土地的壓力。”，可以概括為增加糧食供應(yīng)量、節(jié)約土地資源、改變食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)；根據(jù)材料“1801年，英國農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占國民收入的比重為32.5%，到1861年則為17.8%。”，可以概括為改變經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)；根據(jù)材料“但其糧食安全嚴(yán)重依賴于國際市場。”，可以概括為對(duì)外貿(mào)易依賴性大。（2）啟示：根據(jù)材料可知，英國提高農(nóng)業(yè)的機(jī)械化提高了農(nóng)業(yè)產(chǎn)量，但是造成環(huán)境破壞；通過發(fā)展國際貿(mào)易緩解糧食壓力，但是導(dǎo)致過于依賴國際貿(mào)易，因而，我們要借鑒經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，中國要發(fā)展科技；立足自給；優(yōu)化食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)；注重人與自然和諧發(fā)展；加強(qiáng)國際交流與合作。18．（1）手段：統(tǒng)治者推行重農(nóng)政策；沿用前代土地制度；輕徭薄賦；設(shè)立糧倉；不斷改進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)o效果：推動(dòng)了農(nóng)業(yè)、手工業(yè)、商業(yè)的發(fā)展，以至唐代成為封建經(jīng)濟(jì)繁榮的標(biāo)志性時(shí)期；為后世經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)o（2）趨勢(shì)：古代糧食畝產(chǎn)量持續(xù)增長；近代單產(chǎn)水平員有所波動(dòng)，但總體上呈下降趨勢(shì)；現(xiàn)代糧食生產(chǎn)雖出現(xiàn)曲折，但總體上發(fā)展較為迅速。原因：廢除了人民公社舊體制，實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制；充分發(fā)揮了市場的調(diào)節(jié)作用；國家對(duì)經(jīng)濟(jì)的宏觀調(diào)控。（3）思考：糧食安全必須要有穩(wěn)定的政局作為保障；農(nóng)村經(jīng)營體制須適時(shí)調(diào)整；要重視對(duì)耕地的保護(hù)；要加大對(duì)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的投入；要加強(qiáng)政府的宏觀調(diào)控作用；要采取惠農(nóng)富農(nóng)政策以促進(jìn)糧食增產(chǎn)；要充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性；等等。（答出其中三點(diǎn)或其他言之有理的答案亦可）【詳解】（1）手段：依據(jù)材料一“唐太宗實(shí)行了均田制，并在均田制基礎(chǔ)上制定了租庸調(diào)的賦役制度”可知沿用前代土地制度并實(shí)行輕徭薄賦；依據(jù)材料一“官府還辦起義倉、常平庫”的信息可知設(shè)立糧倉；依據(jù)材料一和所學(xué)可知統(tǒng)治者推行重農(nóng)政策以及不斷改進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)等其他答案。效果：依據(jù)材料一“人家糧儲(chǔ)，皆及數(shù)歲，太倉委積，陳腐不可較量”以及材料二中國糧食畝產(chǎn)量走勢(shì)圖可知推動(dòng)了農(nóng)業(yè)、手工業(yè)、商業(yè)的發(fā)展，以至唐代成為封建經(jīng)濟(jì)繁榮的標(biāo)志性時(shí)期以及為后世經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。（2）趨勢(shì)：依據(jù)材料二圖片信息和材料三“1978年，我國糧食總產(chǎn)量6095億斤，1984年達(dá)到了8146億斤，增長了33.65%；”從古代糧食畝產(chǎn)量、近代單產(chǎn)水平以及現(xiàn)代糧食生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)概括回答。原因：依據(jù)材料三和所學(xué)從廢除了人民公社舊體制，實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制以及國家對(duì)經(jīng)濟(jì)的宏觀調(diào)控等回答。（3）思考：本題屬于開放題型，依據(jù)材料的信息和所學(xué)可知糧食安全必須要有穩(wěn)定的政局作為保障、農(nóng)村經(jīng)營體制須適時(shí)調(diào)整、要加大對(duì)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的投入以及要充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性等回答。【點(diǎn)睛】縱向比較型非選擇題的解題技巧。（1）在解讀史料基礎(chǔ)上對(duì)教材內(nèi)容的重新整合，所以備選項(xiàng)中的表述基本上都是教材中沒有的，這是對(duì)學(xué)生較高層次的能力要求。（2）在做此類題時(shí)要善于運(yùn)用歷史理論進(jìn)行分析判斷。經(jīng)常用的基本理論有共性和個(gè)性關(guān)系的原理，矛盾的特殊性與普遍性的原理，量變與質(zhì)變的原理。對(duì)歷史事件的分析要從同中找異，從異中求同。（3）同學(xué)們一方面要注意全面準(zhǔn)確地掌握歷史知識(shí)，在學(xué)習(xí)過程中將一些相近的事、人或觀點(diǎn)進(jìn)行分析比較，培養(yǎng)自己的分析比較能力，另一方面在解題時(shí)要找準(zhǔn)比較角度，結(jié)合史實(shí)分析其共同點(diǎn)和不同點(diǎn)。
 

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高中人教統(tǒng)編版第一單元 食物生產(chǎn)與社會(huì)生活第3課 現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全綜合訓(xùn)練題：

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第3課 現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全

版本： 人教統(tǒng)編版

年級(jí)： 選擇性必修2 經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活

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