?2022-2023學年山東省德州市齊河縣馬集鄉(xiāng)中學七年級（下）第一次月考生物試卷
一、選擇題（本大題共24小題，共48.0分）
1. 食物中能為人體生命活動提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)是（　?。?br /> A. 水、無機鹽、維生素 B. 水、無機鹽、脂肪
C. 糖類、蛋白質(zhì)、維生素 D. 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)
2. 李爺爺患上了骨質(zhì)疏松癥，體內(nèi)可能缺乏（　　）
A. 鐵 B. 鈣 C. 鋅 D. 碘
3. 既能消化淀粉、蛋白質(zhì)、又能消化脂肪的消化液是（　?。?br /> A. 腸液 B. 唾液 C. 胃液 D. 膽汁
4. 經(jīng)常吃豬肝的人可以預防的疾病是（　?。?br /> A. 佝僂病和壞血病 B. 佝僂病和夜盲癥 C. 皮膚粗糙和壞血病 D. 夜盲癥和神經(jīng)炎
5. 一位同學吃西瓜時，將一粒西瓜子咽了下去，下列哪項是它的旅行路線（　?。?br /> A. 口腔→咽→食道→胃→大腸→小腸→肛門
B. 口腔→咽→胃→食道→小腸→大腸→肛門
C. 口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門
D. 口腔→咽→大腸→胃→食道→小腸→肛門
6. 在試管內(nèi)加入2mL食用油，再加入新配制的“X消化液”1mL，充分振蕩后，置于37℃的溫水中發(fā)現(xiàn)植物油消失了。則“X消化液”成分最可能（　　）
A. 唾液、胃液、腸液 B. 胃液、膽汁 C. 胰液、腸液、膽汁 D. 胃液、胰液
7. 淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)開始被消化的部位分別是（　　）
A. 口腔、小腸、小腸 B. 口腔、胃、大腸 C. 口腔、胃、小腸 D. 口腔、小腸、胃
8. 如圖為呼吸時膈肌位置變化示意圖。下列敘述正確的是（　?。?br />
A. 從甲到乙時，吸氣 B. 從甲到乙時，呼氣
C. 吸氣結(jié)束的瞬間，膈肌處于甲狀態(tài) D. 呼氣結(jié)束的瞬間，膈肌處于乙狀態(tài)
9. 如圖是人一次平靜呼吸中肺內(nèi)氣壓與外界氣壓差曲線，下列敘述正確的是（　　）

A. 在曲線AB段的變化中，肋間肌和膈肌處于收縮狀態(tài)
B. 在曲線BC段的變化中，胸廓的前后徑和左右徑由大變小
C. B點是本次呼吸中呼氣結(jié)束的瞬間，此時肺內(nèi)氣體全部排出體外
D. C點是本次呼吸中吸氣結(jié)束的瞬間，此時肺內(nèi)氣壓等于外界氣壓
10. 營養(yǎng)均衡是人體正常生長發(fā)育的基礎，激素對生命活動具有重要的調(diào)節(jié)作用。營養(yǎng)物質(zhì)或激素缺乏會影響正常的生命活動，甚至出現(xiàn)病癥。下列對應正確的是（　?。?br /> A. 中老年骨質(zhì)疏松癥——缺鐵 B. 牙齦出血——缺乏維生素D
C. 夜盲癥——缺乏維生素A D. 腳氣病——缺乏維生素C
11. AA級綠色食品在生產(chǎn)過程中（　　）
A. 不允許使用任何化學合成物質(zhì) B. 允許使用少量的化學合成物質(zhì)
C. 允許添加增味劑 D. 允許使用防腐劑
12. 小腸是人體消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。關于小腸適于吸收功能的結(jié)構(gòu)特點的敘述，錯誤的是（）
A. 小腸內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛 B. 小腸絨毛壁由一層細胞構(gòu)成
C. 腸液內(nèi)多種消化酶將蛋白質(zhì)初步分解 D. 小腸絨毛中有毛細血管和毛細淋巴管
13. “唾液對淀粉的消化實驗”要求在一定溫度下進行, 這是由于唾液淀粉酶在高于和低于37℃條件下催化作用都會逐漸降低。下圖能正確表示唾液淀粉酶的作用與溫度關系的是( )
A. B.
C. D.
14. 為比較人體呼吸過程中氣體成分的變化，某同學設計了如圖裝置。下列說法正確的是（　?。?br />
A. 吸氣時應用手捏緊B處，呼氣時用手捏緊C處
B. 呼氣過程中，肋間肌和膈肌均處于收縮狀態(tài)
C. 實驗結(jié)果是甲中石灰水明顯變渾濁，乙無明顯變化
D. 該實驗能證明，人呼出氣體中含有較多的二氧化碳
15. 下列有關人體吸氣過程的說法正確的是（　?。?br /> A. 肋間肌收縮 B. 膈肌舒張 C. 胸廓容積變小 D. 肺內(nèi)氣體壓力變大
16. 根據(jù)調(diào)查，車主常用車載香水掩蓋新車難聞的味道，但目前市場上的車載香水大部分都摻有苯，大量吸入會對人體造成危害。此過程中香水進入肺內(nèi)的環(huán)節(jié)是（　?。?br /> A. 肺泡與外界的氣體交換 B. 肺泡與血液的氣體交換
C. 氣體在血液中的運輸 D. 組織細胞處的氣體交換
17. 如圖為人體平靜呼吸時肺容量變化曲線，下列說法錯誤的是（　?。?br />
A. 曲線bc段，肋間肌收縮 B. 曲線cd段，膈頂部上升
C. b點肺內(nèi)氣壓小于c點 D. 曲線bcd表示一次呼吸過程
18. 如圖示人體內(nèi)吸氣與呼氣時氣體成分的含量。下列相關說法正確的是（　?。?br />
A. 吸入氣體中含量最多的是氧氣 B. 吸入氣體中含量最多的是二氧化碳
C. 呼出氣體中含有較多的二氧化碳 D. 呼出氣體中二氧化碳含量高于氧氣
19. 通過呼吸運動，實現(xiàn)了下列哪個過程（　?。?br /> A. 組織里的氣體交換 B. 肺泡里的氣體交換
C. 氣體在血液中的運輸 D. 肺泡與外界的氣體交換
20. 當異物阻塞呼吸道時，可采取如圖所示的海姆立克急救法進行急救。其原理是：沖擊患者上腹部，使異物排出。此時被救助者體內(nèi)發(fā)生的變化是（　?。?br />
A. 膈頂部下降? 胸腔容積擴大? 肺內(nèi)氣壓變小
B. 膈頂部下降? 胸腔容積縮小? 肺內(nèi)氣壓變小
C. 膈頂部上升? 胸腔容積縮小? 肺內(nèi)氣壓變大
D. 膈頂部上升? 胸腔容積擴大? 肺內(nèi)氣壓變大
21. 如圖為人體消化系統(tǒng)的示意圖，其中①?④表示相關結(jié)構(gòu)，下列有關敘述錯誤的是（　　）
A. ①是肝臟，分泌的膽汁中有消化脂肪的酶
B. ②是胃，是蛋白質(zhì)起始消化的部位
C. ③是胰腺，能分泌多種消化酶
D. ④是小腸，是消化吸收的主要場所



22. 與吸入的空氣相比，人體呼出氣體中的二氧化碳增多了。二氧化碳來源于（　　）
A. 肺泡 B. 血液 C. 組織液 D. 組織細胞
23. 呼吸道不具有的功能是（　?。?br /> A. 清潔氣體 B. 濕潤氣體 C. 溫暖氣體 D. 氣體交換
24. 搶救煤氣中毒而昏厥的病人，不恰當?shù)募本却胧┦牵ā　。?br /> A. 在通風處撥打“120”急救電話 B. 將病人轉(zhuǎn)移到空氣新鮮的地方
C. 若病人呼吸驟停，須原地等待醫(yī)生救治 D. 讓病人仰臥平躺，保持呼吸道暢通
二、簡答題（本大題共4小題，共34.0分）
25. 如圖甲為人體消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)示意圖，圖乙為食物中三種營養(yǎng)物質(zhì)在消化道各部分被消化程度的曲線圖，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖乙中，C ?????? 。
（2）圖乙中W曲線所代表的物質(zhì)是 ?????? ，該物質(zhì)在消化道內(nèi)最終被分解為 ?????? .
（3）在觀察小腸的結(jié)構(gòu)時，在小腸內(nèi)有 ?????? 這些結(jié)構(gòu)大大增加了小腸的內(nèi)表面積.
（4）常有些同學不吃早餐，往往會出現(xiàn)心慌、注意力不集中等現(xiàn)象。下面是一份合理的早餐食譜：一塊面包、一杯鮮牛奶、少量的蔬菜和水果。面包的主要成分是 ?????? 其初步消化器官是 ?????? 。消化牛奶的消化液 ?????? 。
（5）小腸絨毛內(nèi)有毛細血管，并且絨毛壁和毛細血管壁都很薄，利用生物學觀點來解釋，說明 ?????? 。
26. 如圖是人體內(nèi)的氣體交換過程示意圖，其中A、B表示相應的生理過程，①②表示相應的氣體，據(jù)圖分析回答下列問題：

（1）人體內(nèi)的氣體交換包括[ ?????? ] ?????? 和[ ?????? ] ?????? 兩個過程。
（2）圖中①表示 ?????? ，②表示 ?????? 。
（3）①需要與 ?????? 結(jié)合，由紅細胞運送的。②是由 ?????? 運送的。
（4）氣體進出肺泡是通過 ?????? 來實現(xiàn)的，過程A、B通過 ?????? 來實現(xiàn)。
（5）從圖中可以看出，人體的呼吸過程包括 ?????? 、 ?????? 和A、B四個環(huán)節(jié)。
27. 人體每時每刻都必須從空氣中獲得氧氣，把體內(nèi)的二氧化碳排到空氣中，圖（一）為呼吸系統(tǒng)模式圖，圖（二）為人體在平靜呼吸時胸廓容積變化示意圖，圖（三）為某一氣體交換示意圖。請據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖（一）中的A指的是 ?????? ，圖（二）所示曲線中的 ?????? 段表示人體吸氣過程，請結(jié)合圖（一）、圖（二）完整敘述人體的吸氣過程 ?????? 。
（2）圖（三）中1代表的是 ?????? ，血液從毛細血管的B端流到C端后，其成分變化是 ?????? 含量增加。
（3）人體呼吸系統(tǒng)包括 ?????? 和肺，其中的器官 ?????? 是食物和氣體的共同通道。
（4）肺的基本單位是 ?????? ，其壁很薄，只有一層上皮細胞組成，該結(jié)構(gòu)特點有利于進行 ?????? 。這體現(xiàn)了 ?????? 生物學觀點。
28. 如圖是某人在一次平靜呼吸中肺內(nèi)氣壓的變化曲線，請解讀曲線并回答下列問題：
（1）曲線BC段的變化中， ?????? 和膈肌處于 ?????? 狀態(tài)。
（2）曲線AB段的變化中，膈肌頂部 ?????? （“上升”或“下降”），使胸廓的上下徑 ?????? （“增大”或“變小”）。
（3）本次呼吸中，吸氣結(jié)束的瞬間是坐標中的 ?????? ，此時肺內(nèi)氣壓 ?????? 外界大氣壓（“＞”、“＜”或“﹦”）。

三、識圖作答題（本大題共1小題，共9.0分）
29. 圖1是中國居民的“平衡膳食寶塔”，圖2是消化系統(tǒng)模式圖，圖3是小腸壁縱切圖，請據(jù)圖回答：

（1）圖1中最底層（E層）食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)主要是______，該營養(yǎng)物質(zhì)在圖2消化道的______內(nèi)被消化（填代號）。
（2）某學生因偏食出現(xiàn)牙齦出血等癥狀，根據(jù)所學的生物學知識，建議該學生多攝入圖1中______層食物（填代號）。
（3）“學生飲用牛奶”有利于中小學生的生長和發(fā)育，主要是因為牛奶中的______是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)。
（4）圖2中，[______]______分泌的______不含有消化酶，但能使脂肪變成微小的顆粒。
（5）圖3中，小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的[______]______，其表面有許多小腸絨毛，使小腸具有巨大的表面積，小腸絨毛腔內(nèi)含有豐富的[______]______，該管壁及絨毛壁都只有一層扁平的______構(gòu)成，有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)。

四、實驗探究題（本大題共1小題，共7.0分）
30. 某初中學校生物研究性學習小組的同學，在探究“饅頭在口腔中的變化”課題時，準備了饅頭（碎屑與小塊等量）、唾液、清水、碘液、恒溫箱等實驗設備和材料，設計了如表實驗方案：
試管編號
饅頭形態(tài)
加入的物質(zhì)
溫度環(huán)境
實驗現(xiàn)象
1
碎屑
2毫升唾液和2滴碘液
37℃10分鐘

2
碎屑
2毫升清水和2滴碘液
37℃10分鐘

3
小塊
2毫升唾液和2滴碘液
37℃10分鐘

4
碎屑
______ 和2滴碘液
0℃10分鐘

請分析回答下列問題
（1）分析1號試管和2號試管這一組實驗，實驗變量是______，預測實驗現(xiàn)象，會變藍的是______號試管。通過該組實驗，得出的實驗結(jié)論是______．
（2）研究性學習小組的同學在上述實驗方案的基礎上，想進一步探究“其它因素對唾液淀粉酶消化作用的影響”，補加了4號試管，請你根據(jù)所學的有關知識判斷，加入到4號試管的物質(zhì)還應該有______，對照實驗是______號試管，4號試管的實驗現(xiàn)象是______，得出實驗結(jié)論是______．
答案和解析

1.【答案】D?
【解析】解：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類也是構(gòu)成細胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細胞膜的構(gòu)建；水、無機鹽、維生素不提供能量?？梢奃符合題意。
故選：D。
食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，各具有不同的作用，據(jù)此解答。
解答此題的關鍵是要掌握蛋白質(zhì)、糖類、脂肪能提供能量，水、無機鹽、維生素不提供能量。

2.【答案】B?
【解析】解：鈣能使骨骼和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架，缺鈣會得骨質(zhì)疏松、佝僂病和發(fā)育不良。
故選：B。
根據(jù)元素對人體健康的作用分析解答。
明確人體中的元素與人體健康的關系是解答本題關健。

3.【答案】A?
【解析】解：能夠消化脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉的消化液必須含有多種消化酶。
A、腸液里面含有胰腺、腸腺等分泌的多種消化液，能對糖類和蛋白質(zhì)、脂肪進行化學性消化；還含有肝臟分泌的膽汁，里面不含消化酶，但能夠乳化脂肪，對脂肪進行物理性消化。故符合題意。
B、唾液里面含有唾液淀粉酶，能對糖類進行初步的化學性消化，將糖類初步消化成麥芽糖。故不符合題意。
C、胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質(zhì)進行化學性消化，對脂肪和糖類不能消化，故不符合題意。
D、膽汁是由肝臟分泌的，里面不含消化酶，但能夠乳化脂肪，將較大的脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，增大與消化酶的接觸面積，對脂肪進行物理性消化。對糖類和蛋白質(zhì)不能消化，故不符合題意。
故選：A。
此題考查的是各種消化液中含有的消化酶的分解作用。
注意膽汁的作用，因它不含消化酶，只能把脂肪乳化成脂肪微粒，進行物理消化。

4.【答案】B?
【解析】解：缺乏維生素A，會患夜盲癥，缺乏維生素D，會患佝僂病，豬肝中含有維生素A和維生素D，經(jīng)常吃豬肝可以預防夜盲癥和佝僂病。
故選：B。
維生素既不參與構(gòu)成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病．如下表：
維生素種類
主要功能
缺乏癥
?食物來源
維生素A
促進人體正常發(fā)育，增強抵抗力，維持人的正常視覺
夜盲癥、皮膚干燥、干眼癥
動物肝臟含豐富的維生素A，胡蘿卜中含胡蘿卜素，在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A
維生素B1
維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能
神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良
維生素B1在稻米、豌豆、小麥、扁豆等糧食中含量豐富
維生素C
維持正常的新陳代謝、維持骨肌肉和血液的正常生理作用，增長抵抗力
患壞血病、抵抗力下降
新鮮蔬菜和水果中富含維生素C
維生素D
促進鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育
佝僂病、骨質(zhì)疏松等
奶制品、魚肝油、蛋黃中含豐富的維生素D

解題的關鍵是知道維生素的缺乏癥．

5.【答案】C?
【解析】解：食物經(jīng)過消化道的順序是：口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門。如圖：

所以一位同學吃西瓜時，將一粒西瓜子咽了下去，它的旅行路線是口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門。
故選：C。
消化道是食物的通道，是由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門組成。
熟記消化道的組成以及從上到下的順序，是解題的關鍵。

6.【答案】C?
【解析】解：食用油的主要營養(yǎng)成分是脂肪，因此脂肪的消化需要胰液和腸液的參與，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化；因此消化食用油的消化液的成分可能含有腸液、胰液和膽汁。
故選：C。
各種消化腺分泌的消化液對食物的消化能力是不同的，這是與不同的消化液含有的消化酶不同有關；例如唾液中只含有初步消化淀粉的酶，胃液中只含有初步消化蛋白質(zhì)的酶，而胰液、腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶。
解題的關鍵是掌握脂肪的消化過程。

7.【答案】D?
【解析】解：糖類、蛋白質(zhì)和脂肪必須經(jīng)過消化才能吸收。淀粉的消化是從口腔開始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化從胃開始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，先是膽汁（包含任何消化酶）將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，再在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為甘油和脂肪酸。所以某同學攝入的混合性食物在消化道內(nèi)消化、分解，最終得到一組消化終產(chǎn)物是氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸。所以消化道內(nèi)，消化淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)的起始部位依次是口腔、小腸、胃。
故選：D。
此題是一道基礎知識題，考查的是食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收是學習和考試的重點。

8.【答案】A?
【解析】解：A、膈肌從甲到乙時，膈肌收縮，膈肌頂部下降，是吸氣，A正確；
B、膈肌從甲到乙時，胸廓變大，肋間肌、膈肌均收縮，是吸氣過程，B錯誤；
C、吸氣結(jié)束的瞬間，膈肌處于乙狀態(tài)，C錯誤；
D、呼氣結(jié)束的瞬間，膈肌處于甲狀態(tài)，D錯誤。
故選：A。
呼吸運動是由呼吸肌的收縮和舒張引起的；當膈肌與肋間肌收縮，膈肌頂部下降，引起胸腔前后、左右及上下徑均增大，肺隨之擴大，造成肺內(nèi)氣壓小于外界大氣壓，外界氣體進入肺內(nèi)，完成吸氣；當膈肌和肋間外肌舒張時，膈肌頂部上升，肋骨與胸骨因本身重力及彈性而回位，結(jié)果胸廓縮小，肺也隨之回縮，造成肺內(nèi)氣壓大于外界氣壓，肺內(nèi)氣體排出肺，完成呼氣，因此呼吸運動實現(xiàn)了肺的通氣。
此題考查了呼吸運動的呼氣過程：呼吸肌舒張，氣體從肺內(nèi)排出；吸氣過程：呼吸肌收縮，氣體從外界進入肺內(nèi)。

9.【答案】D?
【解析】解：A、AB段表明肺內(nèi)氣壓高于外界大氣壓，是呼氣時肺內(nèi)氣壓的變化，當肋間肌舒張時，肋骨因重力回落向下運動，使胸廓的前后徑和左右徑都變小，同時膈肌舒張，膈的面積增大，膈頂部上升，使胸廓的上下徑變小，這樣胸廓的容積就變小，肺也隨之回縮，肺內(nèi)氣壓高于外界大氣壓，肺內(nèi)氣體通過呼吸道排出體外，完成呼氣，A錯誤；
B、BC段肺內(nèi)氣壓與大氣壓的氣壓差是負值，表示肺內(nèi)氣壓低于外界大氣壓，是吸氣過程；吸氣時膈肌收縮，頂部下降，肋間肌收縮，肋骨上移。胸腔容積由小變大，B錯誤；B、的肺內(nèi)氣壓與大氣壓的氣壓差是正值，表示肺內(nèi)氣壓大于外界大氣壓，是呼氣過程，胸廓的上下徑、左右徑、前后徑均變小，B錯誤；
C、本次呼吸中，吸氣結(jié)束的一瞬間是坐標中的B，此時肺內(nèi)氣體并沒有全部排出體外，C錯誤；
D、C點是本次呼吸中吸氣結(jié)束的瞬間，此時肺內(nèi)氣壓等于外界氣壓，D正確。
?故選：D。
圖示中表示的是一次呼吸過程，曲線AB段表示肺內(nèi)氣壓高于外界大氣壓，此時，肺內(nèi)氣體排出；曲線BC段表示肺內(nèi)氣壓低于外界大氣壓，此時外界氣體進入肺內(nèi)。
正確認識呼吸運動的過程，并且讀懂圖示中曲線的含義是做好該題的關鍵。

10.【答案】C?
【解析】解：A、中老年缺鈣會患骨質(zhì)疏松癥，A錯誤。
B、牙齦出血——缺乏維生素C，B錯誤。
C、缺乏維生素A易患夜盲癥，C正確。
D、缺乏維生素B1易患腳氣病，D錯誤。
故選：C。
雖然人體對維生素和無機鹽的需要量很小，但它們對人體的作用卻很大。人體一旦缺乏維生素和無機鹽，就會影響身體的正常的生長和發(fā)育，并且會引起疾病。
維生素的種類很多，人體缺乏某種維生素會患相應的疾病，維生素的缺乏癥如表：
維生素種類
主要功能
缺乏癥
維生素A
促進人體正常發(fā)育，增強抵抗力，維持人的正常視覺
夜盲癥、皮膚干燥、干眼癥
維生素B1
維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能
神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良
維生素C
維持正常的新陳代謝、維持骨肌肉和血液的正常生理作用，增長抵抗力
患壞血病、抵抗力下降
維生素D
促進鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育
佝僂病、骨質(zhì)疏松

此題考查的是維生素和激素的缺乏癥，可借助表格中的內(nèi)容比較記憶。

11.【答案】A?
【解析】解：綠色食品是對產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品的總稱。綠色食品分為A級和AA級兩類：A級綠色食品在生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學合成物質(zhì)；AA級綠色食品在生產(chǎn)過程中則不允許使用任何有害化學合成物質(zhì)。
故選：A。
此題考查對綠色食品的認識。是對產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品的總稱。
此題只要理解記住綠色食品的概念，問題就迎刃而解。

12.【答案】C?
【解析】解：小腸是消化道中最長的一段，是消化和吸收的主要器官。與其相適應的特點是：小腸很長，約5-6米，小腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛，使小腸的消化吸收面積大大增加，小腸絨毛壁很薄，只有一層上皮細胞構(gòu)成，而且絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，毛細血管和毛細淋巴管也很薄也只有一層上皮細胞組成，這些結(jié)構(gòu)特點有利于小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)。小腸內(nèi)含有膽汁、腸液和胰液等多種消化液，可以消化多種食物，這是與消化有關的特點。腸液內(nèi)多種消化酶將蛋白質(zhì)分解成氨基酸與消化有關，與吸收功能無關，故C錯誤。
故選：C。
小腸是消化道中最長的一段，是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，解答即可。
掌握小腸的結(jié)構(gòu)和功能是解題的關鍵。

13.【答案】D?
【解析】
【解答】
唾液淀粉酶的消化作用應該是隨著溫度的逐漸升高，消化作用逐漸增強，達到一定溫度后（37℃），隨溫度升高，消化作用又逐漸減弱，即呈一弧形曲線。
故選：D。
【分析】
低溫和高溫都會影響唾液淀粉酶消化作用的發(fā)揮，低溫會抑制唾液淀粉酶的消化作用，高溫會使唾液淀粉酶失去活性。
本題考查了溫度對唾液淀粉酶消化作用的影響。??
14.【答案】D?
【解析】解：ACD、吸氣時，打開開關B，關閉開關C；呼氣時，打開開關C，關閉開關B．結(jié)果發(fā)現(xiàn)乙瓶澄清的石灰水變渾濁。人呼出的氣體成含有較多的二氧化碳，AC錯誤；D正確；
B、呼氣過程中，肋間肌和膈肌均處于舒張狀態(tài)，B錯誤。
故選：D。
（1）呼吸運動是呼吸肌收縮和舒張的結(jié)果，人體的呼吸肌主要是膈肌和肋間肌。呼吸運動包括吸氣和呼氣兩個過程，吸氣時：肋間外肌、膈肌收縮→肋骨向上向外移動（膈肌頂部下降）→胸廓擴大、胸腔容積增大→肺擴張→外界大氣壓力大于肺內(nèi)氣壓→外界氣體進入肺；呼氣時：肋間外肌、膈肌舒張→肋骨下降，膈肌頂部回升→胸腔容積縮小→肺借彈性回縮→導致肺內(nèi)氣壓增大→肺內(nèi)氣體排出肺。
（2）圖示的裝置是驗證人呼出的氣體中含有較多的二氧化碳，實驗過程中利用了二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁的原理。
熟知氣體交換的過程以及正確識圖是解答此題的關鍵。

15.【答案】A?
【解析】解：吸氣時，膈肌與肋間肌收縮，引起胸腔前后、左右及上下徑均增大，胸廓的容積擴大，肺隨之擴張，造成肺內(nèi)氣壓減小，小于外界大氣壓，外界氣體進入肺內(nèi)，形成主動的吸氣運動；當膈肌和肋間外肌舒張時，肋骨與胸骨因本身重力及彈性而回位，結(jié)果胸廓容積縮小，肺也隨之回縮，造成肺內(nèi)氣壓大于外界氣壓，肺內(nèi)氣體排出肺，形成被動的呼氣運動。
故選：A。
呼吸肌的收縮和舒張而造成胸腔有規(guī)律的擴大與縮小，叫呼吸運動，包括吸氣和呼氣兩個過程。呼吸運動的基本意義是實現(xiàn)了肺的通氣，即肺內(nèi)氣體與外界氣體進行交換，有效地提供機體代謝所需的氧氣，排出體內(nèi)產(chǎn)生的二氧化碳。參加呼吸運動的肌肉主要有膈肌、肋間肌等呼吸肌。
解答此類題目的關鍵是掌握吸氣呼吸時膈肌胸廓肺的狀態(tài)。

16.【答案】A?
【解析】解：胸廓有節(jié)律地擴大和縮小叫作呼吸運動，呼吸運動包括呼氣和吸氣兩個過程（平靜呼吸），肺與外界的氣體交換是通過呼吸運動實現(xiàn)的。香水進入肺內(nèi)必須經(jīng)過吸氣過程，可見香水進入肺內(nèi)的環(huán)節(jié)是肺泡與外界的氣體交換。
故選：A。
人體的呼吸包括四個過程：肺與外界的氣體交換；肺泡內(nèi)的氣體交換；氣體在血液中的運輸；組織細胞內(nèi)的氣體交換。
解答此類題目的關鍵是人體的氣體交換過程及其原理

17.【答案】C?
【解析】解：A、曲線bc段肺容積增加，表示吸氣過程，吸氣時膈肌收縮，膈頂下降，A正確。
B、曲線cd段肺的容積縮小，肺內(nèi)氣壓升高，是呼氣過程，呼氣時膈肌舒張，膈頂上升，B正確。
C、b點表示呼氣結(jié)束的一瞬間，c點表示吸氣結(jié)束的一瞬間，兩者的氣壓是相等的，均等于外界大氣壓，C錯誤。
D、曲線bcd,bc段曲線表示肺容積增大，肺內(nèi)氣壓下降，是吸氣過程；cd段肺的容積縮小，肺內(nèi)氣壓升高，是呼氣過程，所以曲線bcd表示一次呼吸過程，D正確。
故選：C。
當肋間肌和膈肌收縮時，胸廓體積增大，肺也隨之擴張，肺內(nèi)氣壓低于外界大氣壓，外界氣體通過呼吸道進入肺，完成吸氣；當肋間肌和膈肌舒張時，胸廓體積縮小，肺也隨之回縮，肺內(nèi)氣壓高于外界大氣壓，肺內(nèi)氣體通過呼吸道排出體外，完成呼氣。
理解掌握呼吸運動的過程及正確的識圖是解題的關鍵。

18.【答案】C?
【解析】解：AB、據(jù)柱狀圖可見：吸入氣體中含量最多的是氮氣，AB錯誤；
C、據(jù)柱狀圖可見：呼出氣體中含有較多的二氧化碳，原因是組織細胞進行呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳，C正確；
D、據(jù)柱狀圖可見：呼出氣體中氧氣含量高于二氧化碳，D錯誤。
故選：C。
通過柱狀圖直接就看出呼出的氣體中，氧的含量比吸入的少了，二氧化碳的含量比吸入的多了，水蒸氣的含量也增加了，氮氣沒有什么變化。水蒸氣的含量增加說明人體也排出了少量水分。氮氣無變化說明人體的生理活動不需要氮氣。因此呼出氣體中含量變化較大的是氧氣減少，二氧化碳增多。原因是氣體在肺內(nèi)發(fā)生了氣體交換。肺內(nèi)的氧氣擴散到血液里，血液里的二氧化碳擴散到肺內(nèi)。
在分析氣體變化的數(shù)據(jù)時，除了搞清楚氣體變化外，一定要弄明白氣體的含量為什么發(fā)生了這樣的變化。

19.【答案】D?
【解析】解：呼吸運動包括吸氣和呼氣兩個過程，吸氣時，肋間肌收縮，引起胸腔前后、左右徑均增大，膈肌收縮，膈頂部下降，引起胸腔上下徑增大，胸廓的容積擴大，肺隨之擴張，造成肺內(nèi)氣壓減小，小于外界大氣壓，外界氣體進入肺內(nèi)，形成主動的吸氣運動；呼氣時，肋間肌舒張，引起胸腔前后、左右徑均縮小，膈肌舒張，膈頂部上升，引起胸腔上下徑減小，胸廓的容積縮小，肺隨之回縮，造成肺內(nèi)氣壓增大，大于外界大氣壓，肺內(nèi)氣體出肺。呼吸運動的結(jié)果實現(xiàn)了肺與外界的氣體交換（即肺的通氣）。
故選：D。
呼吸運動包括吸氣和呼氣兩個過程，呼吸運動的結(jié)果實現(xiàn)了肺與外界的氣體交換（即肺的通氣）。
本題考查學生對肺通氣，人體內(nèi)的氣體交換的特點知識點的理解。屬于基礎題。

20.【答案】C?
【解析】解：海姆立克急救法的原理是沖擊患者上腹部，使異物排出。相當于呼氣過程，沖擊患者上腹部，使膈肌回升，胸廓容積變小，肺內(nèi)氣壓變大，部分氣體沿呼吸道沖出，將異物排出。
故選：C。
1、肺與外界進行氣體交換的過程，就是肺的通氣。肺的通氣是通過呼吸運動實現(xiàn)的。呼吸運動包括呼氣和吸氣兩個過程（平靜呼吸），其動力來自于呼吸肌。
2、當肋間肌和膈肌收縮時，胸廓體積增大，肺也隨之擴張，肺內(nèi)氣壓低于外界大氣壓，外界氣體通過呼吸道進入肺，完成吸氣；當肋間肌和膈肌舒張時，胸廓體積縮小，肺也隨之回縮，肺內(nèi)氣壓高于外界大氣壓，肺內(nèi)氣體通過呼吸道排出體外，完成呼氣。
掌握呼吸運動的過程是解題的關鍵。

21.【答案】A?
【解析】
【分析】
本題考查食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、各種消化腺及消化液的作用。解答此題的關鍵是掌握食物的消化、各種消化腺及消化液的作用、小腸的結(jié)構(gòu)和功能。
【解答】
圖中①是肝臟，②是胃，③是胰腺，④是小腸。
A、①肝臟分泌的膽汁不含消化酶，對脂肪具有乳化作用，A錯誤。
B、②胃能初步將蛋白質(zhì)消化為多肽，是蛋白質(zhì)起始消化的部位，B正確。
C、③是胰腺，可以分泌胰液，胰液中含多種消化酶，可以消化多種營養(yǎng)物質(zhì)，C正確。
D、④是小腸，小腸是消化道中最長的一段，內(nèi)有環(huán)形皺襞和小腸絨毛，加大了消化食物和吸收營養(yǎng)的面積；小腸內(nèi)含有多種消化液，有利于食物的消化。小腸是消化吸收的主要場所，D正確。??
22.【答案】D?
【解析】解：人體進行生命活動所需要的能量是由細胞內(nèi)的有機物在氧氣的參與下被分解成二氧化碳時釋放出來的，即有機物+氧氣→二氧化碳+水+能量；產(chǎn)生的二氧化碳又通過呼吸排出，如圖所示：因此人體呼出的二氧化碳，其最終來源是組織細胞。
故選：D。
呼吸全過程包括四個方面：肺的通氣、發(fā)生在肺泡內(nèi)的氣體交換、氣體在血液中的運輸、血液與組織細胞間的氣體交換。呼吸的意義是有效地提供機體代謝所需的氧氣，排出體內(nèi)產(chǎn)生的二氧化碳。
人體排出的二氧化碳來源于組織細胞利用氧氣分解有機物而產(chǎn)生的。
本題考查學生對人體內(nèi)的氣體交換的原理知識點的理解，屬于基礎題。

23.【答案】D?
【解析】解：呼吸系統(tǒng)包括呼吸道和肺。呼吸道是氣體進出肺的通道，能使到達肺部的氣體變得清潔、溫暖、濕潤。肺是氣體交換的場所。
故選：D。
呼吸道包括鼻、咽、喉、氣管、支氣管，是氣體進出肺的通道。
掌握呼吸道的作用是解題的關鍵。

24.【答案】C?
【解析】解：A、一氧化碳是可燃性氣體，與空氣混合達到一定的程度遇明火有爆炸的危險，所以不能在室內(nèi)撥打“120”，應在通風處撥打120急救電話，A不符合題意；
BC、煤氣的主要成分是一氧化碳，煤氣中毒又叫一氧化碳中毒，一氧化碳進入人體后與血液中的血紅蛋白結(jié)合的能力比氧與血紅蛋白的結(jié)合能力高200～300倍，所以一氧化碳極易與血紅蛋白結(jié)合，而一氧化碳與血紅蛋白又很難分離，使血紅蛋白喪失運輸氧的功能，造成組織缺氧窒息。因此，當某人煤氣中毒而昏迷，首先做好自我保護并迅速打開門窗通風，在病人有微弱呼吸時，應該將其迅速轉(zhuǎn)移到通風口處，使其呼吸到新鮮的空氣，緩解組織缺氧，并對昏迷者進行人工呼吸，當遇到呼吸驟停者，應立即撥打120急救電話，并根據(jù)情況進行人工呼吸，以恢復病人肺的通氣，從而產(chǎn)生自主呼吸。B不符合題意，C符合題意；
D、迅速打門窗使空氣流通，盡可能轉(zhuǎn)移至通風處同時注保證呼吸道通暢， D不符合題意。
故選：C。
根據(jù)煤氣的主要成分是一氧化碳，一氧化碳是可燃性氣體，煤氣中毒的原理分析解答。
解答此題的關鍵是了解一氧化碳中毒的原理及處理措施。

25.【答案】胃? 脂肪? 甘油和脂肪酸? 環(huán)形皺襞和小腸絨毛? 淀粉? 口腔? 胃液、胰液、腸液? 生物結(jié)構(gòu)與功能是相互適應?
【解析】解：（1）由分析可知：圖乙中：A口腔、B咽食道、C胃、D小腸、E大腸。
（2）曲線W代表的物質(zhì)脂肪在小腸開始被消化，在小腸內(nèi)被分解成甘油和脂肪酸被吸收，此物質(zhì)應為脂肪。
（3）小腸很長，長約5～6 m,縱剖后放入培養(yǎng)皿中，用放大鏡仔細觀察，小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞上有絨毛狀的突起，叫做小腸絨毛，這大大增加了小腸的內(nèi)表面積；
（4）面包的主要成分是淀粉，其最早開始消化的場所是口腔。牛奶的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)開始消化的部位是胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質(zhì)被初步消化成多肽；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成氨基酸。
（5）小腸絨毛內(nèi)有毛細血管，并且絨毛壁和毛細血管壁都很薄，利用生物學觀點來解釋，說明生物結(jié)構(gòu)與功能是相互適應的。
故答案為：
（1）胃
（2）脂肪；甘油和脂肪酸
（3）環(huán)形皺襞和小腸絨毛
（4）淀粉；口腔；胃液、胰液、腸液
（5）生物結(jié)構(gòu)與功能是相互適應
圖甲中各部分的名稱分別是：①為唾液腺、②口腔、③食道、④肝臟、⑤胃、⑥胰腺、⑦小腸、⑧大腸、⑨肛門，圖乙中：A口腔、B咽食道、C胃、D小腸、E大腸；曲線X代表的物質(zhì)自口腔開始消化，在小腸內(nèi)被消化完，此物質(zhì)應為淀粉；曲線Y代表的物質(zhì)在胃內(nèi)開始被消化，在小腸內(nèi)被分解完畢，此物質(zhì)應為蛋白質(zhì)；曲線W代表的物質(zhì)只在小腸內(nèi)被消化，此物質(zhì)應為脂肪。
解題的關鍵是知道消化系統(tǒng)的組成以及功能，熟記食物中三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程，由于這些物質(zhì)在消化道中的起始消化部位不同，因此其消化曲線也是不同的。

26.【答案】A? 肺泡內(nèi)的氣體交換? B? 組織里的氣體交換? 氧氣? 二氧化碳? 血紅蛋白? 血漿和紅細胞? 呼吸運動? 氣體擴散作用? 肺泡與外界的氣體交換? 氣體在血液中的運輸?
【解析】解：（1）人體內(nèi)的氣體交換包括A肺泡與血液的氣體交換和B血液與組織細胞之間的氣體交換。
（2）根據(jù)氣體進出的方向可判斷，①為氧氣，②為二氧化碳。
（3）①氧氣在血液中需要與紅細胞中的血紅蛋白結(jié)合，由紅細胞負責運送的。②二氧化碳在血液中主要由血漿運輸，除此之外紅細胞也能運輸部分二氧化碳。
（4）氣體進出肺泡的過程是通過吸氣動作完成的，原理是呼吸運動。氣體總是由濃度高的地方向濃度低的地方擴散，這是氣體的擴散作用。因此過程A、B通過氣體的擴散作用來實現(xiàn)。
（5）從圖中可以看出，人體的呼吸過程包括肺與外界的氣體交換、A肺泡與血液的氣體交換、氣體在血液中的運輸和B血液與組織細胞之間的氣體交換四個環(huán)節(jié)。
故答案為：（1）A肺泡內(nèi)的氣體交換；B組織里的氣體交換
（2）氧氣；二氧化碳
（3）血紅蛋白；血漿和紅細胞
（4）呼吸運動；氣體擴散作用
（5）肺泡與外界的氣體交換；氣體在血液中的運輸
圖中A過程為肺泡與血液的氣體交換，B過程為血液與組織細胞之間的氣體交換，①為氧氣，②為二氧化碳。
解題的關鍵是掌握呼吸的全過程。

27.【答案】膈肌? bc? 肋間肌、膈肌收縮→胸腔容積增大→肺擴張→肺內(nèi)氣壓降低→外界氣體進入肺? 二氧化碳? 氧氣? 呼吸道? 咽? 肺泡? 氣體交換? 結(jié)構(gòu)與功能相適應?
【解析】解：（1）圖（一）為呼吸系統(tǒng)模式圖，圖中A是膈肌。呼吸運動是指人體胸廓有節(jié)律的擴大和縮小的運動，包括吸氣過程和呼氣過程，呼吸運動主要與肋間肌和膈肌的運動有關。人在平靜狀態(tài)下，肋骨間的肌肉收縮時，肋骨向上向下運動，使胸廓的前后徑和左右徑都增大；同時膈肌收縮，膈頂部下降，使胸廓的上下徑也增大；這樣胸廓的容積就增大，肺也隨著擴張；肺內(nèi)氣壓降低，低于外界氣壓，于是外界空氣通過呼吸道進入肺，完成吸氣的過程。相反呼氣與之過程大致相反。圖中a-b、c-d廓容積縮小，代表呼氣過程；b-c段氣胸廓容積擴大，代表吸氣過程。
（2）圖（三）為肺泡與毛細血管之間的氣體交換示意圖。血液流經(jīng)肺泡外毛細血管時，血液中的1二氧化碳擴散到肺泡，肺泡中的2氧氣擴散到血液，因此血液流經(jīng)肺泡后，血液中氧氣含量增加，血液由靜脈血變成動脈血。
（3）呼吸系統(tǒng)由呼吸道的和肺組成。呼吸道由鼻腔、咽、喉、氣管和支氣管構(gòu)成。咽是食物和氣體的共同通道。
（4）肺泡是肺的功能單位，肺泡外纏繞著豐富的毛細血管，肺泡壁、毛細血管壁都很薄，只有一層上皮細胞，這些特點有利于肺泡與血液之間進行氣體交換，這體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)與功能相適應生物學觀點。
故答案為：（1）膈肌；bc；肋間肌、膈肌收縮→胸腔容積增大→肺擴張→肺內(nèi)氣壓降低→外界氣體進入肺；
（2）二氧化碳；氧氣；
（3）呼吸道；咽；
（4）肺泡；氣體交換；結(jié)構(gòu)與功能相適應。
圖（一）是呼吸系統(tǒng)的組成圖，呼吸系統(tǒng)包括呼吸道和肺兩部分。肺是氣體交換的場所，是呼吸系統(tǒng)的主要器官；
圖（二）為人體在呼吸時胸廓容積變化示意圖；
圖（三）為肺泡與毛細血管之間的氣體交換示意圖，圖（三）所示的肺泡壁和毛細血管壁都是由一層扁平上皮細胞構(gòu)成，這有利于進行氣體交換。1是二氧化碳，2是氧氣，3是吸氣，4是呼氣。
掌握呼吸的原理是解題的關鍵。

28.【答案】肋間肌? 舒張? 下降? 增大? B? =?
【解析】解：（1）BC段肺內(nèi)氣壓高于大氣壓則表示呼氣。呼氣時：肋間肌舒張時，肋骨向下向內(nèi)運動，使胸廓的前后徑和左右徑都縮小，同時膈肌舒張，膈頂部上升，使胸廓的上下徑都縮小這樣胸廓的容積就縮小，肺也隨著回縮，肺內(nèi)的氣壓大于外界大氣壓，肺內(nèi)通過呼吸道排出體外，完成呼氣的過程。
（2）圖中AB段肺內(nèi)氣壓低于大氣壓表示吸氣。吸氣時，肋間肌收縮時，肋骨向上向外運動，使胸廓的前后徑和左右徑都增大，同時膈肌收縮，膈頂部下降，使胸廓的上下徑都增大這樣胸廓的容積就增大，肺也隨著擴張，肺內(nèi)的氣壓低于外界大氣壓，外界空氣通過呼吸道進入肺，完成吸氣的過程。
（3）坐標中的B點表示吸氣結(jié)束的那一瞬間，肺內(nèi)氣壓與大氣壓相等，此時肺內(nèi)氣壓與大氣壓的差為零。
故答案為：（1）肋間??；舒張；
（2）下降；增大；
（3）B；=。
呼吸運動是指人體胸廓有節(jié)律的擴大和縮小的運動，包括吸氣過程和呼氣過程，呼吸運動主要與肋間肌和膈肌的運動有關。人在平靜狀態(tài)下，肋間肌收縮時，肋骨向上向外運動，使胸廓的前后徑和左右徑都增大，同時膈肌收縮，膈頂部下降，使胸廓的上下徑都增大，這樣胸廓的容積就增大，肺也隨著擴張，外界空氣通過呼吸道進入肺，完成吸氣的過程。相反呼氣與之過程大致相反。
掌握呼氣和吸氣的原理是解題的關鍵。

29.【答案】（1）淀粉（或糖類）；②⑦；
（2）D；
（3）蛋白質(zhì)；
（4）④肝臟；膽汁；
（5）①皺襞；③毛細血管；上皮細胞。?
【解析】
【分析】
本題考查消化系統(tǒng)和平衡膳食寶塔，解答本題的關鍵是理解合理營養(yǎng)及平衡膳食寶塔的含義，并在生活中養(yǎng)成合理膳食的習慣。
【解答】
合理膳食是能夠滿足人體對營養(yǎng)物質(zhì)和能量需要的膳食，這種膳食所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適、互相搭配合理，利于人體的生長發(fā)育。
圖1中E層的主要營養(yǎng)成分是糖類，D層含有較多的維生素，C層、B層含有較多的蛋白質(zhì)，A層主要成分是脂肪。圖2中①是唾液腺，②是口腔，③是食道，④是肝臟，⑤是胃，⑥胰腺，⑦小腸，⑧大腸，⑨肛門；圖3中①皺襞，②小腸絨毛，③毛細血管。
（1）圖1中最底層的E，主要營養(yǎng)成分是淀粉（或糖類），淀粉的消化從②口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，當?shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于⑦小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。
（2）體內(nèi)缺乏維生素C會得壞血病，會出現(xiàn)牙齦出血的癥狀。該學生常常出現(xiàn)牙齦出血的癥狀，應是體內(nèi)缺乏維生素C，所以，他應多食蔬菜和水果。
（3）牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，人的生長發(fā)育以及受損細胞的修復和更新都離不開它。故學生飲用奶有利于中小學生的發(fā)育和成長。
（4）圖2中④肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺，成人的肝臟重約1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝臟分泌的膽汁中不含有消化酶，對脂肪有乳化作用。
（5）圖3中小腸是消化和吸收的主要場所，其內(nèi)表面有許多①環(huán)形皺襞，它的表面又有很多小突起，稱為②小腸絨毛，這樣就大大增加了消化和吸收的面積。小腸絨毛中有豐富的③毛細血管和毛細淋巴管、小腸絨毛壁和毛細血管壁都由一層上皮細胞構(gòu)成，這些結(jié)構(gòu)特點有利于小腸對食物的消化和吸收。
故答案為：（1）淀粉（或糖類）；②⑦；
（2）D；
（3）蛋白質(zhì)；
（4）④肝臟；膽汁；
（5）①皺襞；③毛細血管；上皮細胞。??
30.【答案】2毫升唾液 ? 唾液 ? 2 ? 唾液淀粉酶能消化淀粉 ? 2毫升唾液 ? 1 ? 變藍 ? 溫度會影響唾液淀粉酶的催化能力?
【解析】解：（1）1號試管與2號試管饅頭形態(tài)、溫度環(huán)境都相同，不同的是加入的物質(zhì)，1號試管是2毫升唾液和2滴碘液，2號試管是2毫升清水和2滴碘液，因此1號和2號構(gòu)成對照實驗，實驗變量是唾液。
?? 1號試管中唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉全部分解成了，因此滴加碘液不變藍；2號試管中清水對淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍。所以預測實驗現(xiàn)象，會變藍的是2號試管。因此通過該組實驗，得出的結(jié)論是唾液淀粉酶能消化淀粉。
（2）“研究性學習小組的同學在上述實驗方案的基礎上，如果想進一步探究‘其他因素對唾液淀粉酶消化作用的影響’，補加了4號試管”．4號試管與1號試管的溫度環(huán)境不同，其他條件都應相同，因此加入到4號試管的物質(zhì)還應該有2毫升唾液，對照實驗是1號試管，4號試管的實驗現(xiàn)象是變藍，得出實驗結(jié)論是溫度會影響唾液淀粉酶的催化能力。
故答案為：（1）唾液；2；唾液淀粉酶能消化淀粉
（2）2毫升唾液；1；變藍；溫度會影響唾液淀粉酶的催化能力
（1）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據(jù)變量設置一組對照實驗，使實驗結(jié)果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組。沒有處理是的就是對照組。
（2）唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，因此常用碘液來驗證淀粉的存在。
（3）消化酶的特性：一、專一性：一種特定的酶只能催化一種特定的底物二、高效性：酶的催化效率比其他無機催化劑要高三、酶有個最適溫度（或者范圍）．
解答此類題目的關鍵是理解掌握唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，牙齒的咀嚼和舌的攪拌能促進淀粉的消化以及對照實驗的特點。

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