一、教學(xué)目標(biāo)
1.舉例說(shuō)明植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的類型以及它們?cè)谏a(chǎn)中的應(yīng)用。
2.評(píng)述植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用,認(rèn)同使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)合理合法的觀點(diǎn)。
3.探索植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用,嘗試運(yùn)用預(yù)實(shí)驗(yàn)方法開(kāi)展實(shí)驗(yàn)研究。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
1.教學(xué)重點(diǎn)
植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的類型和作用,探索植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用。
2.教學(xué)難點(diǎn)
探索植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用。
三、教學(xué)過(guò)程
【本節(jié)聚焦】
植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)上有哪些應(yīng)用?
怎樣正確使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑?
【導(dǎo)入】問(wèn)題探討:在玫瑰葡萄種植過(guò)程中,合理施用人工合成的赤霉素、細(xì)胞分裂素類物質(zhì),可以提高葡萄結(jié)果率和單果質(zhì)量,提高果實(shí)無(wú)核化程度。但如果施用不合理,可能會(huì)造成果實(shí)空心等問(wèn)題。討論:
葡萄植株里有自身合成的植物激素,為什么還要施用人工合成的植物激素類物質(zhì)呢?
答:僅靠葡萄植株自身合成的植物激素來(lái)調(diào)節(jié)植株的生長(zhǎng)發(fā)育,不一定能滿足人們對(duì)葡萄產(chǎn)量或品質(zhì)的需要。適當(dāng)施用人工合成的植物激素類物質(zhì),可以提高作物產(chǎn)量或提升產(chǎn)品品質(zhì)。
【過(guò)渡】植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的由來(lái):植物體內(nèi)的激素含量非常少,提取困難,人們?cè)诙嗄甑难芯亢蛯?shí)踐中,發(fā)現(xiàn)一些人工合成的化學(xué)物質(zhì),具有與植物激素相似的化學(xué)性質(zhì)。
【一、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的類型和作用】
1.含義:由人工合成的,對(duì)植物的生長(zhǎng)、發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學(xué)物質(zhì),稱為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。
2.特點(diǎn):植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑具有容易合成、原料廣泛、效果穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)。
3.類型:
(1)分子結(jié)構(gòu)和生理效應(yīng)與植物激素類似,如吲哚丁酸。
(2)分子結(jié)構(gòu)與植物激素完全不同,但具有與植物激素類似的生理效應(yīng),如α-萘乙酸(NAA)、矮壯素等。
【思考與討論】評(píng)述植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在生產(chǎn)中的應(yīng)用
事例1 用傳統(tǒng)的方法生產(chǎn)啤酒時(shí),大麥芽是不可缺少的原材料。利用大麥芽,實(shí)質(zhì)是利用其中的α-淀粉酶。用赤霉素處理大麥,可以使大麥種子無(wú)須發(fā)芽就可以產(chǎn)生α-淀粉酶,這樣就可以簡(jiǎn)化工藝、降低成本。
事例2 對(duì)西瓜、草莓、葡萄等使用一定濃度的膨大劑(也叫膨大素),會(huì)使水果長(zhǎng)勢(shì)加快、個(gè)頭變大,加快水果成熟,使其提前上市。但使用膨大劑的水果與正常水果相比,口感較差,汁水較少,甜味不足,而且不宜長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。
事例3 在蔬菜水果上殘留的一些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑會(huì)損害人體健康,例如,可以延長(zhǎng)馬鈴薯、大蒜、洋蔥貯藏期的青鮮素(抑制發(fā)芽)可能有副作用。
課堂活動(dòng)(小組討論)
1. 你還知道哪些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在農(nóng)產(chǎn)品和園藝生產(chǎn)上應(yīng)用的例子?
2. 在生產(chǎn)過(guò)程中施用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑要注意哪些事項(xiàng)?
3. 我國(guó)禁止銷售、使用未經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門批準(zhǔn)的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。這是為什么?
提示:1.(1)用GA (赤霉素類)打破萵苣、馬鈴薯、人參種子的休眠;促進(jìn)莧菜、芹菜等的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),增加產(chǎn)量。
(2)用NAA促進(jìn)甘薯、黃楊、葡萄的生根;對(duì)蘋果、鴨梨進(jìn)行疏花疏果,促進(jìn)脫落;對(duì)棉花進(jìn)行?;ū9?,防止脫落。
(3)用乙烯利促進(jìn)黃瓜、南瓜的雌花分化,促進(jìn)香蕉、柿子、番茄的果實(shí)成熟。
(4) 施用矮壯素(生長(zhǎng)延緩劑)防止棉花徒長(zhǎng)、促進(jìn)結(jié)實(shí))。
2. 要注意植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的濃度、用量和使用時(shí)期等。
3.禁止使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)人體健康或環(huán)境可能帶來(lái)不利影響。
4.作用
(1)提高作物產(chǎn)量 改善產(chǎn)品品質(zhì)等
如能延長(zhǎng)或終止種子、芽及塊莖的休眠;調(diào)節(jié)花的雌雄比例;促進(jìn)或阻止開(kāi)花;誘導(dǎo)或控制果實(shí)脫落;控制植株高度、形狀等。
(2)能減輕人工勞動(dòng)
如減少園林植物的修剪次數(shù)。
5.負(fù)面影響
(1)使用不當(dāng),可能影響作物產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì);
(2)過(guò)量使用,可能對(duì)人體健康和環(huán)境帶來(lái)不利影響;
【二、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的施用】
1.注意事項(xiàng)
植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑種類繁多,在生產(chǎn)上首先需要根據(jù)實(shí)際情況,選擇恰當(dāng)?shù)闹参锷L(zhǎng)調(diào)節(jié)劑;還要綜合考慮施用目的、效果和毒性,調(diào)節(jié)劑殘留、價(jià)格和施用是否方便等因素。
對(duì)于某種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑來(lái)說(shuō),施用濃度、時(shí)間、部位以及施用時(shí)植物的生理狀態(tài)和氣候條件等,都會(huì)影響施用效果,施用不當(dāng)甚至?xí)绊懮a(chǎn)。如何施用才能達(dá)到最佳效果呢?
2.預(yù)實(shí)驗(yàn)
(1)進(jìn)行時(shí)間:正式實(shí)驗(yàn)前
(2)目的
①為進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)摸索條件
②檢驗(yàn)試驗(yàn)設(shè)計(jì)的科學(xué)性和可行性
3.探索生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑促進(jìn)插條生根的最適濃度
(1)實(shí)驗(yàn)原理:生長(zhǎng)素類植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的生理作用與其濃度有很大關(guān)系,適宜濃度的2,4-D可促進(jìn)插條生根,濃度過(guò)高會(huì)抑制生根,甚至?xí)⑺离p子葉植物。
(2)提出問(wèn)題
所選定的生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑促進(jìn)某種植物插條生根的最適濃度是多少呢?
(3)材料用具
當(dāng)?shù)刂饕G化樹(shù)種或花卉生長(zhǎng)旺盛的一年生枝條;
常用的生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑:NAA、2,4-D,吲哚丙酸,IBA等。
(4)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
①生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑處理插條的方法
浸泡法:溶液的濃度較時(shí)使用;把插條的基部浸泡在配制好的溶液中,深約3cm;處理幾個(gè)小時(shí)至一天;最好在遮陰和空氣濕度較高的地方進(jìn)行處理;
沾蘸法:溶液的濃度較高時(shí)使用;把插條基部在藥液中沾蘸一下(約5s),深約1.5cm;
(5)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
②設(shè)置自變量
該實(shí)驗(yàn)的自變量是生長(zhǎng)素類調(diào)節(jié)劑的濃度;
參考植物體內(nèi)天然生長(zhǎng)素含量或查找有關(guān)資料,確定應(yīng)設(shè)計(jì)的濃度梯度;
如果對(duì)要研究的植物有關(guān)情況所知不多,還可先設(shè)計(jì)一組梯度比較大的 預(yù)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行摸索,再在其基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)更合理的濃度梯度進(jìn)行實(shí)驗(yàn);
③注意控制無(wú)關(guān)變量
例如藥物處理的時(shí)間長(zhǎng)短,枝條的生根實(shí)驗(yàn)所用的植物材料數(shù)量;
④確定因變量的檢測(cè)指標(biāo);
(6)實(shí)驗(yàn)步驟
(7)注意事項(xiàng)
實(shí)驗(yàn)前進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)的目的:通過(guò)預(yù)實(shí)驗(yàn)可確定有效濃度的大致范圍,為確定最適濃度打下基礎(chǔ)。
施用生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)插條生根時(shí),需要溫度一致,所用的植株材料條件相同、 設(shè)置重復(fù)組,不少于3組。
凡是帶芽或葉的插條,其扦插成活率比不帶芽或葉的成活率高,但芽或葉并非越多越好,因?yàn)榱羧~過(guò)多,蒸騰作用失水多,易枯死 ;留芽過(guò)多會(huì)分泌較多生長(zhǎng)素,影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果,使結(jié)果不準(zhǔn)確。
4.嘗試?yán)靡蚁├呤焖?
(1)乙烯利性質(zhì)
液體;溶液 pH< 3.5,比較穩(wěn)定。
(2)乙烯利作用
對(duì)水果具有催熟作用;進(jìn)一步誘導(dǎo)水果自身產(chǎn)生乙烯加速水果成熟。
思考:成熟過(guò)程屬于正反饋;
(3)材料:番茄、香蕉等。
(4)自變量和因變量:處理后的生長(zhǎng)時(shí)間、成熟程度
注意:乙烯利對(duì)皮膚黏膜有一定的刺激性,操作是需要做好防護(hù)措施,并在通風(fēng)良好的環(huán)境進(jìn)行乙烯利,遇到明火可燃燒,需要注意防火。
【隨堂練習(xí)】
1.種植葡萄時(shí),在扦插繁殖、控制枝條生長(zhǎng)、提高果實(shí)品質(zhì)等方面都可以使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。判斷下列有關(guān)表述是否正確
①施用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑就是植物激素( )
②施用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑就一定能提高葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)( )
2.研究人員為探究 定期噴施一定濃度的赤霉素和(或)2,4-D對(duì)即將成熟的柑橘體內(nèi)脫落酸含量的影響,進(jìn)行了一項(xiàng)科學(xué)實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖所示。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是( )(圖見(jiàn)課本)
A.噴施赤霉素和2,4-D能延緩柑橘果實(shí)的成熟和脫落
B.赤霉素比2,4-D更能抑制柑橘內(nèi)源脫落酸的合成
C.赤霉素和2,4-D都能抑制柑橘內(nèi)源脫落酸的合成
D.赤霉素、2,4-D與脫落酸的作用相反

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第3節(jié) 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用

版本: 人教版 (2019)

年級(jí): 選擇性必修1

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