第二章  人體的營養(yǎng)一、選擇題(每小題5,50分)1.5分) 初中是身體發(fā)育的黃金時期,所以平常飲食中應多吃下列哪些食物(    A.瘦肉、黃豆                    B.花生、玉米C.面粉、土豆                    D.稻米、小麥2.5分)小明身體不舒服,去找醫(yī)生看病,醫(yī)生告訴小明,應該多吃一些含鈣的食物,但是小明說自己經(jīng)常吃鈣片,那么他還應該補充下列哪種營養(yǎng)物質(zhì)(    A.維生素A                      B.C.維生素B                      D.維生素D3.5分)2019322日是第二十七屆世界水日,我國紀念2019世界水日中國水周活動的宣傳主題為堅持節(jié)水優(yōu)先,強化水資源管理。下列關于水在人體中的作用,敘述錯誤的是(    A.水在調(diào)節(jié)體溫、排泄廢物方面有重要作用B.水約占體重的60%70%C.水也可提供人體生命活動所需的能量D.水是構成人體的重要物質(zhì)4.5分)下列有關消化系統(tǒng)的敘述,錯誤的是(    A.肝臟是人體最大的消化腺B.所有的消化液都含有消化酶C.消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成D.所有的消化腺都分泌消化液5.5分)下列食物成分中,不經(jīng)消化即可被人體吸收的是(    A.淀粉                        B.脂肪C.蛋白質(zhì)                      D.葡萄糖6.5分)(2019·四川南充中考)下列關于營養(yǎng)物質(zhì)的敘述,正確的是(    A.兒童、青少年應多吃一些蛋白質(zhì)含量豐富的食物B.淀粉在口腔中被消化成葡萄糖,可在小腸處被直接吸收C.大腸是吸收水、無機鹽和維生素的主要器官D.食物中主要的供能物質(zhì)是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素7.5分)下圖表示人體消化道內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)的一種顯微結構,該結構的名稱及其吸收的營養(yǎng)物質(zhì)分別是(    A.環(huán)形皺襞,甘油、氨基酸B.小腸絨毛,脂肪微粒、水C.環(huán)形皺襞,葡萄糖、無機鹽D.小腸絨毛,維生素C、脂肪酸8.5分)下列是李勇同學為一個四口之家設計的午餐食譜,你認為營養(yǎng)最合理全面的是(    A.紅燒冬瓜、清炒土豆絲、清炒空心菜、紫菜湯B.土豆燉牛肉、西紅柿炒蛋、清炒菜心、冬瓜排骨湯C.啤酒鴨、爆炒魷魚、紅燒豬蹄、魚頭湯D.炒大白菜、炒花菜、水煮白蘿卜絲、海帶湯9.5分)下列關于食品安全的敘述,錯誤的是(    A.不能吃已過保質(zhì)期的食品B.不能吃發(fā)芽的馬鈴薯C.購買校園周邊無證商販的食品D.購買檢疫合格的肉類10.5分)(2019·甘肅天水中考)吃出健康正成為人們飲食方面的追求。下列關于青少年飲食的說法正確的是(    粗細糧合理搭配主副食合理搭配不吃不喜歡的食物飲食要定量晚餐要多吃蛋白質(zhì)和脂肪豐富的食物A.①②④B.①②⑤C.②③⑤D.③④⑤二、非選擇題(共3小題,50分)11.5分)(20分)圖一為人體消化系統(tǒng)部分器官結構示意圖,圖二為淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲線圖,據(jù)圖回答問題。1)消化系統(tǒng)包括              兩部分。2)在圖一中消化道中呈囊狀、最膨大的部分是[   ]         ,它能對進行初步消化。3)圖一中消化和吸收的主要器官是[     ]       。4)圖一中[     ]        所分泌的消化液,雖不含消化酶,但能促進脂肪的消化。5)小楊因患肝炎早餐非常簡單,只吃了一個饅頭,喝了一杯牛奶,食物中最早被消化的營養(yǎng)物質(zhì)是,也是圖二中     曲線所表示的物質(zhì),該物質(zhì)最終被分解為         。12.18分)下列每組圖都為你提供了一個相關的問題情景。請你運用《合理營養(yǎng)》的知識回答問題。1)糖類能為人類提供,所以圖一中的小朋友可能是因為沒吃早餐,體內(nèi)的糖類供應不上,而導致頭暈現(xiàn)象。為了避免此現(xiàn)象的發(fā)生,你應該怎樣做?           。2)圖二中的小朋友牙齦出血,是由該小朋友挑食,可能缺乏所致。你建議他應該多吃             。3)看了圖三情景,你最想對這位偏食的小朋友說的一句話是              。4)你對圖三情景中的爺爺?shù)囊粭l建議是                              13.5分)(12分)米粉的主要成分是淀粉,某中學生物興趣小組在探究米粉在口腔中的變化,按照下表所示的方案進行實驗,回答下列問題。1)為了探究唾液對米粉的消化作用,選用      號和      號試管進行對照實驗。2)選用號、號和號試管進行實驗,所探究的問題是對米粉在口腔中變化的影響。3)保溫10分鐘后,4支試管內(nèi)滴加碘液預計不變藍的是號試管,原因是            。4)米粉消化和吸收的主要場所是小腸,下列相關敘述正確的是         A.小腸內(nèi)表面有許多皺襞,不利于食物的消化B.小腸是消化道中最長的一段,利于小腸消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)C.小腸內(nèi)含有多種消化酶,利于小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)D.小腸絨毛壁和毛細血管壁都很薄,利于小腸消化營養(yǎng)物質(zhì)       參考答案一、1.A2.D3.C4.B5.D6.A7.D8.B9.C10.A二、11.(1)消化道  消化腺    (2)C蛋白質(zhì)  (3)E小腸(4)H肝臟膽汁  (5)淀粉(糖類)(寫?zhàn)z頭不給分)X葡萄糖12.(1)能量按時用餐、合理用餐(合理即可)  (2)維生素C新鮮蔬菜和水果  (3)請你合理膳食,不要偏食(合理即可)  (4)多吃清淡食物,減少食鹽攝入量(合理即可)13.(1)①②  (2)溫度  (3)淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖  (4)B  

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