Unit 8 How do you make a banana milk shake?一、整體設(shè)計思路、指導(dǎo)依據(jù)說明（一）設(shè)計思路本節(jié)課是新目標(biāo)英語八年級上冊第八單元“How do you make a banana milk shake?”的寫作課，描述食物的制作過程和步驟，進(jìn)而體驗(yàn)中西方在飲食文化方面的不同。本節(jié)課設(shè)計根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)，以學(xué)生為主體，采用了直觀教學(xué)法、視聽教學(xué)法、情景教學(xué)法、任務(wù)型教學(xué)法、活動教學(xué)法、合作學(xué)習(xí)法等，學(xué)生能夠在完成任務(wù)的過程中不斷嘗試、體驗(yàn)、發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造。通過聽、說、讀、寫來培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用這些知識的能力。最終讓學(xué)生能在“做中學(xué)”（learning by doing），通過有限的課堂實(shí)踐活動，能準(zhǔn)確地用英語來表達(dá)。寫前通過頭腦風(fēng)暴快速復(fù)習(xí)與寫作有關(guān)的食物單詞和制作食物食用的工具，通過排順序讓學(xué)生熟悉本單元談到的西餐中奶昔、沙拉和三明治的制作步驟，進(jìn)行動詞和連接詞的重難點(diǎn)的突破，通過學(xué)生的現(xiàn)場報告進(jìn)行結(jié)構(gòu)指導(dǎo)，為學(xué)生進(jìn)行篇章結(jié)構(gòu)的輸入，并拓展開頭和結(jié)尾，培養(yǎng)學(xué)生的寫作篇章意識，訓(xùn)練學(xué)生的英語思維能力；同時，寫前進(jìn)行評價標(biāo)準(zhǔn)的展示和語料箱的支持，有意識的培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行針對性寫作，也能降低學(xué)生的寫作焦慮感和增強(qiáng)他們的寫作信心；寫中進(jìn)行實(shí)操性寫作，先讓學(xué)生在“做”中體驗(yàn)，然后結(jié)合“做”的體驗(yàn)寫出食物制作的步驟和流程，十分貼近生活，學(xué)生能在動手做食物的過程中體驗(yàn)英語課堂的另一種魅力；通過小組食物成品展示讓他們在英語課堂上能充滿成就感和愉悅感；寫作后評價沒有使用傳統(tǒng)的單一的教師評價，而是進(jìn)行同伴互評寫后采取自評、互評、師評和分享交流等多種方式從多維度進(jìn)行評價，將貼近生活的話題用語言描述出來，有機(jī)的結(jié)合生活和教學(xué)，讓學(xué)生不一樣的英語課堂體驗(yàn)。在交流和分享美食階段，讓學(xué)生學(xué)會分享，學(xué)會表達(dá)自己的感受，對學(xué)生進(jìn)行品格教育；課后家庭作業(yè)創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生修改初稿完成二稿，實(shí)現(xiàn)寫作技能的提升；并在家自己制作食物，過程圖片分享到微信，將課堂知識延伸到課外，真正做到“學(xué)以致用，樂學(xué)樂作”，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，初步提出“為什么寫作”的探索，為今后的寫作教學(xué)的目的提出新的思考。整堂課的基調(diào)是“分享美食，快樂生活，傳遞溫情”。（二）教學(xué)設(shè)計流程圖二、教學(xué)內(nèi)容分析本單元的中心話題是Cooking at home，主要圍繞Describe a process and follow instructions 這一主題展開各種教學(xué)活動，并引出可數(shù)名詞和不可數(shù)名詞以及祈使句等語言功能。本單元旨在讓學(xué)生學(xué)會描述制作食物的過程和步驟，通過聽、說、讀、寫來培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用這些知識的能力。最終讓學(xué)生能在“做中學(xué)”（learning by doing），“學(xué)中做”（Doing by learning），通過有限的課堂實(shí)踐活動，能準(zhǔn)確地用英語來表達(dá)自己的觀點(diǎn)。在寫作教學(xué)之前，學(xué)生已通過大量的聽說、閱讀訓(xùn)練，掌握了本單元的單詞、句型和目標(biāo)語言。本節(jié)寫作課在寫前通過Quick eye引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)水果及制作工具的詞匯；接著，通過現(xiàn)場Put in order和report等活動復(fù)習(xí)目標(biāo)語言，實(shí)現(xiàn)詞、句、段的過渡，為寫作提供大量的句型輸入；老師通過段落分析過渡到篇章的滲透，并進(jìn)行篇章意識的培養(yǎng)，尤其是注重學(xué)生對文章開頭和結(jié)尾的思考；寫前展示評分標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生結(jié)合評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行有針對性的寫作，為后文的評價進(jìn)行鋪墊；在寫作階段，實(shí)現(xiàn)“做”和“寫”的有機(jī)結(jié)合，通過課前與學(xué)生見面的機(jī)會帶學(xué)生現(xiàn)場采購，準(zhǔn)備“做”的食材，與生活緊密聯(lián)系，不脫離現(xiàn)實(shí)，“先做后寫”也能讓學(xué)生全體動手參與后再寫下自己制作食物的過程，體現(xiàn)“實(shí)操性寫作”的真實(shí)情境，讓學(xué)生有愉悅感和成就感。在寫作后，通過自評和互評，發(fā)現(xiàn)自己和同伴習(xí)作的不足，積累優(yōu)美語句。在集體賞析中，學(xué)生逐步有寫作的篇章意識，最后再美化提升形成二稿作文，實(shí)現(xiàn)寫作技能的進(jìn)一步提升。在分享美食的交流階段，關(guān)注學(xué)生的思維品質(zhì)，根據(jù)品嘗到的食物運(yùn)用英語表達(dá)自己的感受，同時也是一種品格教育，參與課堂，學(xué)會分享，懂得感恩生活中的一切。整堂課能很好的貫穿“英語學(xué)科核心素養(yǎng)”的精神，即語言能力+學(xué)習(xí)能力+思維品質(zhì)+文化品格。三、教學(xué)對象分析在七年級中已經(jīng)有兩個單元介紹了大量的食品單詞，八年級的學(xué)生有較強(qiáng)的記憶力和模仿能力，學(xué)生有較強(qiáng)的求知欲和表現(xiàn)欲，在經(jīng)過本單元的聽說、語法和閱讀教學(xué)，學(xué)生通過自己動手制作食物，學(xué)生已經(jīng)掌握了連接詞的使用和有關(guān)烹飪的詞匯，這為單元寫作提供了大量的信息材料。本單元的學(xué)習(xí)中，學(xué)生對于食物制作的一些動詞表達(dá)和順序詞的運(yùn)用可能不夠熟練，所以教師在這單元的話題寫作前一定要做好充分的鋪墊，喚起學(xué)生的知識儲備和難點(diǎn)點(diǎn)撥。通過本單元話題系統(tǒng)的寫作訓(xùn)練，學(xué)生將逐漸了解初中英語寫作說明文的寫作方法和策略。四、教學(xué)目標(biāo)分析（一） 語言知識目標(biāo)重點(diǎn)詞匯及短語：1. 單詞: peel, break, pour, cut, put, add, turn, mix, place(放置), prepare(準(zhǔn)備), enjoy, drink, have2. 短語: salad dressing(沙拉醬), cut up, cut into piece, put…into…, pour…into…, add… to…,turn on, mix... together, put/place…on… 3. 重點(diǎn)句型:① Do you know how to …?   ② Here is a recipe for…/Here is a way to make… / You need to buy/ prepare…   ③First,… Next,…Then,… After that, …Finally,…   ④ Now you can enjoy… / It’s time to enjoy…  （二）語言技能目標(biāo)1. 學(xué)會熟練運(yùn)用連接詞和祈使句描述食物制作的過程。2. 掌握說明文的寫作方法及技巧，動手制作食物并完成“How to make______________?”的寫作任務(wù)。（三）情感態(tài)度目標(biāo)“Practice makes perfect”教育每個學(xué)生做事情要持之以恒，學(xué)會自己動手，分享美食，快樂生活，傳遞溫情。（四）學(xué)習(xí)策略目標(biāo)本課將在課堂活動中把學(xué)生若干小組，讓他們圍繞著課堂任務(wù)分工合作，在活動中相互探討、相互交流、相互合作，從而獲得知識，技能和情感體驗(yàn)，發(fā)展他們的英語思維能力。創(chuàng)建開放式、探究式的課堂，有意識滲透學(xué)習(xí)策略的訓(xùn)練。在寫作教學(xué)中滲透國家教育部提出的“英語學(xué)科核心素養(yǎng)”的關(guān)鍵點(diǎn)，即素養(yǎng)=知識+技能+品格。（五）文化意識目標(biāo)臨近圣誕和新年，融合中西方文化，學(xué)生學(xué)會分享，感受快樂課堂，傳遞溫情傳遞愛。在本課結(jié)束時， 學(xué)生能夠：在語言能力上能有序地描述食物的制作過程；在學(xué)習(xí)能力上能動手制作自己喜歡的食物；在思維品質(zhì)上能熟練運(yùn)用連接詞和動詞描述食物制作的步驟，能在品嘗食物之后分享自己的觀點(diǎn)和感受，有一定的英語思辨能力；在文化品格上能積極參與活動，懂得分享和感恩，能較好的融合中西方的文化，快樂生活，傳遞溫情傳遞愛。五、教學(xué)重、難點(diǎn)分析（一） 教學(xué)重點(diǎn)：1. 能掌握語料箱的單詞、短語和句型。2. 能熟悉描述食物的制作過程的連接詞、動詞和祈使句。（二）教學(xué)難點(diǎn)：如何能運(yùn)用連接詞和正確的使用祈使句描述食物的制作過程和說明文的寫作方法及技巧六、教學(xué)方法分析采用直觀教學(xué)法、視聽教學(xué)法、情景教學(xué)法、任務(wù)型教學(xué)法、活動教學(xué)法、合作學(xué)習(xí)法，讓學(xué)生在“做中學(xué)”、“學(xué)中做”，體驗(yàn)生活，體驗(yàn)不一樣的課堂。七、教學(xué)過程設(shè)計Ⅰ. Pre-writing（15 minutes）1. Greet the students. 2. Present the learning goals. T: Today we are going to learn Unit8 How to make a banana milk shake? Writing. In this period, we’ll learn how to make food and how to write a passage about making food.                   設(shè)計意圖：教育心理學(xué)表明，學(xué)生帶著明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)和任務(wù)去學(xué)習(xí)，效果更佳。3. Lead-inT: Watch a video about the food and fruit in Zhanjiang. This month there are two festivals. Do you want to celebrate the festivals with your friend and family? Are you ready to make food in a party?                   設(shè)計意圖：觀看微課，用學(xué)生熟悉的湛江的美食圖片引入話題。通過創(chuàng)設(shè)情境激發(fā)學(xué)生內(nèi)心的真摯感情，身為湛江人的親切感和自豪感油然而生，為接下來的食物詞匯和食物制作做好鋪墊。4. Task1 Quick eye.T: Zhanjiang food are delicious, I like them so much. Now Let’s play a game and speak out the food and tools as quickly as you can.  設(shè)計意圖：根據(jù)屏幕上閃現(xiàn)的圖片快速說出已知的單詞，頭腦風(fēng)暴能夠喚醒并激活學(xué)生原有圖式，為寫作搭建詞匯支架。5. Task2 Put them in orderT: You know different kinds of food and the tools of making food, right? Now put them in order. Let’s talk about how to make milk shake, salad and sandwich. First, discuss in your group and then show us together. 設(shè)計意圖：通過對話、個人展示、小組合作展示、全班敘述制作過程等形式進(jìn)一步熟悉食物制作的步驟，生生之間的對話操練能夠幫助學(xué)生熟悉話題，拓展句型，搭建短語，句型的語言支架，為篇章寫作做好句子輸入。6. Task3 ReportT: Just now, you know the steps of how to make milk shake, salad and sandwich. And can you use the linking words to make a report?    設(shè)計意圖：教師引導(dǎo)學(xué)生使用連接詞，通過生本合作、生生合作、師生合作，實(shí)現(xiàn)句子到段落的過渡。7. Task4 Better the layoutT: Just now, you made a report like this. If you want to tell others how to make food, which part we talked about just now?S: Body…T: Yes, and what else should we talk about?S: Buy some food…T: So let’s talk about the writing structure. We can add beginning and ending. 設(shè)計意圖：通過為文章增加開頭結(jié)尾，總結(jié)文章結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)學(xué)生完整的篇章意識。學(xué)生獨(dú)立思考，鼓勵學(xué)生主動探索，分享成果。讓學(xué)生勇于參與，樂于參與。綜合學(xué)生答案，分享好的開頭句和結(jié)尾句，為學(xué)生增加開頭結(jié)尾提供模仿范例。II. While-writing（10 minutes ）1. Tips of writingT: Since you have added the beginnings and endings, let’s write the whole article down, before that, here are some language tips and a table of some writing points you can get scores for your writing, you can also get some help from the language box while writing. 設(shè)計意圖：展示學(xué)生寫作評分標(biāo)準(zhǔn)，幫助學(xué)生理清寫作思路和有效得分點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)評分標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃作文，與后文的評提供依據(jù)；提供學(xué)生語料箱，為學(xué)生寫作提供語言幫助，減輕寫作焦慮。2. Watch a video about Ss’s shopping for their food in class.3.Task5 Practical writingT: According to your shopping and task, make your food first, then write down the process about making food in your group. 3 minutes for making food and 7 mintues for writing. 設(shè)計意圖：根據(jù)任務(wù)，呈現(xiàn)寫作方式，真實(shí)體現(xiàn)學(xué)生的寫作的實(shí)操性，讓學(xué)生在實(shí)操中體驗(yàn)寫作，學(xué)生可以擁有不一樣的體驗(yàn)感、愉悅感和成就感。Ⅲ. Post- writing(15 minutes)1. EvaluationT: Check the article with the chart and give pointsT: Exchange your article with someone in your level, and value his or her article , I need some Ss to come here to show how you value the article.T: Now, let me check your article                  設(shè)計意圖：通過學(xué)生自評培養(yǎng)學(xué)生自我反思的能力；通過互評引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會欣賞他人文章；師生評價能讓學(xué)生了解作文評分標(biāo)準(zhǔn)，幫助學(xué)生進(jìn)一步規(guī)范，提高自己的寫作水平。2. Emotional education—Talk and shareT: You really did a good job on making food and writing. Now it’s time to share your food with your classmates or anyone else you like. Then talk about your feelings after eating the food. 設(shè)計意圖：通過分享交流自己親身制作的食物，再一次讓學(xué)生體驗(yàn)自己動手帶來的成就感和愉悅感，在分享交流中促進(jìn)生生互動，既增進(jìn)學(xué)生之間的感情，也培養(yǎng)了他們學(xué)會分享、傳遞溫情、感受快樂的意識，激發(fā)他們自己動手為家人、為朋友做食物的欲望。通過作業(yè)布置，再次回歸“做中學(xué)、學(xué)中做”的教育本質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生個體、全體的發(fā)展。八、教學(xué)評價設(shè)計整節(jié)課的設(shè)計合理，導(dǎo)入真實(shí)新穎，貼近生活實(shí)際，讓人眼前一亮，使學(xué)生快速抓住本節(jié)課的主要話題；各教學(xué)步驟連接緊密，過度流暢，教師充分考慮到知識內(nèi)容的聯(lián)系及學(xué)生的接受能力。學(xué)生能夠積極參與各種活動環(huán)節(jié)，享受寫作過程，課堂氣氛活躍。在掌握了目標(biāo)語言的基礎(chǔ)上，激發(fā)學(xué)生的背景知識；通過實(shí)例寫作技巧的點(diǎn)撥，讓學(xué)生在潛移默化中形成寫作思路；結(jié)合給出的標(biāo)準(zhǔn)，一改以往的寫作評價方法，讓學(xué)生全體參與，給人耳目一新的感覺，也提高課堂的有效性。大量寫作知識和技巧的輸入訓(xùn)練，讓學(xué)生有了知識儲備后完成寫作，使寫作變得輕松而有趣，真正做到了“寓教于樂”，讓學(xué)生切實(shí)感受到了寫作課堂的趣味性、知識性、生活性和實(shí)操性相結(jié)合的一面，逐步走向“教師樂教，學(xué)生樂學(xué)”的良好局面。由于安排得當(dāng)，絕大多數(shù)同學(xué)能較好地掌握目標(biāo)語言，完成寫作，提高了學(xué)生實(shí)際運(yùn)用語言的能力。評價方法：本節(jié)課的設(shè)計運(yùn)用了豐富的教學(xué)方法，如：直觀教學(xué)法、視聽教學(xué)法、情景教學(xué)法、任務(wù)型教學(xué)法、活動教學(xué)法、合作學(xué)習(xí)法，使學(xué)生在貼近生活的語境中體會和掌握目標(biāo)語言，整節(jié)課設(shè)計的活動豐富多彩，徹底打破了寫作教學(xué)的傳統(tǒng)模式，將生活遷移到課堂，以活動貫穿了整堂寫作課，做到了忙而不亂，節(jié)奏鮮明，條理清晰。學(xué)生在“做中學(xué)”、“學(xué)中做”，體驗(yàn)生活，體驗(yàn)不一樣的課堂，學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)，教師都給予了及時有效的評價，體現(xiàn)出“生本”理念，學(xué)生能愉悅的完成各項(xiàng)任務(wù)，構(gòu)建了快樂課堂。 九、板書設(shè)計十、教學(xué)反思本節(jié)課的設(shè)計運(yùn)用了豐富的教學(xué)方法，如：直觀教學(xué)法、視聽教學(xué)法、情景     十、教學(xué)反思本節(jié)課的設(shè)計運(yùn)用了豐富的教學(xué)方法，如：直觀教學(xué)法、視聽教學(xué)法、情景教學(xué)法、任務(wù)型教學(xué)法、活動教學(xué)法、合作學(xué)習(xí)法等，使學(xué)生在貼近生活的語境中體會和掌握目標(biāo)語言。整節(jié)課設(shè)計的活動張弛有度，徹底打破了寫作教學(xué)的傳統(tǒng)模式，以活動貫穿了整堂寫作課，做到了忙而不亂，節(jié)奏鮮明，條理清晰。本節(jié)課凸顯的四個亮點(diǎn)是：一、體現(xiàn)“英語學(xué)科核心素養(yǎng)”，在培養(yǎng)學(xué)生知識技能和能力技能的同時，活動設(shè)計貼近生活，強(qiáng)調(diào)“學(xué)中做，做中學(xué)”，在知識的運(yùn)用和表達(dá)中，訓(xùn)練了思維品質(zhì)和進(jìn)行文化品格的熏陶，讓學(xué)生體驗(yàn)學(xué)習(xí)，學(xué)會分享，學(xué)會感恩，感受動手做食物的愉悅感和成就感。二、寫前篇章意識的培養(yǎng)凸顯寫作技巧和方法的指導(dǎo)，用“翻轉(zhuǎn)課堂”的理念在實(shí)踐中大膽嘗試，先突出主體，再完善開頭和結(jié)尾。三、分任務(wù)教學(xué)和評價，突破傳統(tǒng)的評價方式和手段，大膽嘗試，敢于冒險。四、充分研究文本和挖掘教材，將貼近生活的話題遷移到課堂上，講述學(xué)生身邊的人與事，以實(shí)操的形式展現(xiàn)出來，難度較大，但如果能有效的組織，就實(shí)現(xiàn)了難點(diǎn)的突破和創(chuàng)新。當(dāng)然，本課還有需要不斷改進(jìn)和完善的地方，比如由于活動比較多，時間上較難把握，某些環(huán)節(jié)的展示可能不夠充分。學(xué)生的實(shí)操是學(xué)生的興奮點(diǎn)，如何更好地將實(shí)操和寫作完美的結(jié)合也是值得思考的？如何在課堂上關(guān)注后進(jìn)生的寫作焦慮和困難等等，都是我要思考的問題，以后我將更多地站在學(xué)生的角度和合理性上去考慮每一個教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計，盡自己所能讓每一節(jié)英語課高效地發(fā)揮其教學(xué)作用，真正地實(shí)現(xiàn)高效課堂，讓學(xué)生高效而快樂的學(xué)習(xí)英語，我也希望在不斷的反思中爭取更大的進(jìn)步！ 

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