
內(nèi)蒙古草原是世界上最古老的游牧區(qū)之一。呼倫貝爾草原、錫林郭樂草原,都是問名于世界的天然牧場,自然景觀十分秀麗,墨綠色的草浪,一望無際,到處鮮花盛開,裝點(diǎn)著遼闊的草原,分外妖嬈。北齊敕勒人斛律金的“敕勒歌”所唱“敕勒川,陰山下,天似穹廬,籠蓋四野,天蒼蒼、野茫茫,風(fēng)吹草地見牛羊”,描繪的就是千年之前內(nèi)蒙古草原的遼闊壯美景象。 這一獨(dú)特的自然環(huán)境也孕育了獨(dú)特的蒙古族民族文化
全國有蒙古族人口5813947人,其中402.92萬居住在內(nèi)蒙古自治區(qū)。自古以來,他們逐水草而居,游牧在遼闊的草原上,有著獨(dú)特的文化和多姿多彩的民族風(fēng)情。畜牧業(yè)是他們歷史上賴以生存發(fā)展的主要產(chǎn)業(yè),被稱為"馬背民族"。
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遼闊的草原是蒙古民族縱馬征戰(zhàn)和自由放牧的大舞臺,最適合游牧民族的居舍就是蒙古包。蒙古包,這是游牧民族特有的文化模式伴隨著蒙古民族走過了漫長的年代。
蒙古包不但能夠經(jīng)受大自然的考驗,也非常適合游牧民族的生產(chǎn)、生活方式。
小游牧這一種游牧方式。它既是蒙古人社會生活的一種模式,也是一種牧業(yè)生產(chǎn)方式
蒙古人的游牧,有大小不同的兩種。小游牧是在固定地盤上四季輪牧。大游牧是趕著牲畜離開家園,進(jìn)行幾千、幾萬里的大遷徙。蒙古人的大游牧的遷徙方式,一直延續(xù)到北宋末期。
蒙古民族的婚禮別具一格,充滿了詩情畫意,有一種獨(dú)特的魅力。我們可以透過熱鬧有趣、異彩紛呈的一幕幕情節(jié)儀式,感知一個富于游戲精神的民族靈魂。
流傳在鄂爾多斯草原上的蒙古族婚禮,有著悠久的歷史,它以其獨(dú)特的民族特色,濃郁的生活氣息,悠揚(yáng)的歌舞形式和熱烈隆重的場面。表達(dá)了勤勞、勇敢、智慧的鄂爾多斯蒙古族人民對美好生活的熱情追求和粗獷、豪爽、善良的性格。因此,鄂爾多斯婚禮廣為傳頌,馳名中外,它的許多健康的內(nèi)容,優(yōu)美的情節(jié),至今還保留著,沿用著。
成吉思汗陵在內(nèi)蒙古鄂爾多斯高原中南部,伊克召盟伊金霍洛旗阿拉騰席勒鎮(zhèn)南甘德爾敖包上,距東勝市南90公里。這座宏偉的陵園225平方公里,周圍是坦蕩的牧場,一望無際,沼淖如鏡,溪水似銀,草木芬芳,風(fēng)景宜人。園內(nèi)各種花木爭芳斗艷,紅桃綠柳,松柏常青。陵園的正前方聳立著兩根穿云旗桿,中間安放著一鼎兩米高的香爐。主體建筑是三座蒙古包式的大殿,連接在一起。分正殿、寢宮、東殿、西殿、東廊、西廊等部分。殿堂建在高臺基上,臺基前有九九八十一個臺階。整體造型新穎別致,雍容大方,具有蒙古族的典型藝術(shù)風(fēng)格。
"伊金霍洛"為蒙古語,意思是"主人的陵園"。
據(jù)傳說這塊陵地是成吉思汗自己選中的。相傳七百多年前,成吉思汗率領(lǐng)大軍西征,路經(jīng)鄂爾多斯高原。他看到這里山清水秀,草木繁茂,頓時被這美麗的景色所陶醉。在贊嘆留戀之際,手中的馬鞭子掉在地上。成吉思汗坐在馬背上,沉吟了片刻,說 這里是:"衰亡之朝復(fù)興之地,太平盛邦久居之地,梅花幼鹿成長之所,白發(fā)老翁安息之地。我看這個地方很美,死后就把我葬在這里吧!"于是部下將他馬鞭掩埋在地下,上面立起敖包。成吉思汗去世后,部將們從六盤山千里迢迢,準(zhǔn)備把他的遺體、衣冠、逢帳運(yùn)往蒙古故地安葬。當(dāng)靈車經(jīng)過伊金霍洛一帶時,車輪突然陷入泥濘之中,無論多少人馬拉車,還是紋絲不動。這時人們想起成吉思汗生前說過的話。于是就把這個地方作為祭祀的陵地,并留下500戶"達(dá)爾扈特人"專門侍奉和守衛(wèi)成吉思汗的陵寢。
成吉思汗祭奠,每年有大祭四次,分別為農(nóng)歷三月二十一日的查干蘇魯克祭、五月十五日的淖爾祭,九月十二日的禁奶祭,十月初三的皮條祭,這四次大祭各在春、夏、秋、冬四個季節(jié),史稱為四時大祭。
祭祀成吉思汗的蘇勒德
蘇勒德是成吉思汗統(tǒng)率的蒙古軍隊的戰(zhàn)旗,蒙古民族的守護(hù)神,戰(zhàn)無不勝的象征。
祭天祭火祭尚西 (神樹)祭祀祖先
內(nèi)蒙古菜點(diǎn)特色主要體現(xiàn)在蒙古族的菜點(diǎn)風(fēng)味上。蒙古族人的飲食比較粗獷,以羊肉、奶、野菜及面食為主要的菜點(diǎn)原料。烹調(diào)方法相對比較簡單,以烤最為著名。菜點(diǎn)崇尚豐滿實在,注重原料的本味。 內(nèi)蒙古著名的菜點(diǎn)有:烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶菜、羊奶、馬奶酒、肉干、哈達(dá)餅、蒙古餡餅、等。
烤全羊也是多年流傳下來的隆重待客禮儀,其中阿拉善烤羊相當(dāng)有名、正宗,現(xiàn)在更為流行。
把烤好的羊拿出來,使其四肢站立,放在大盤子里。向客人"亮相"以后,再拿回廚房里,把帶皮的肉切開,放在盤子里,與醬和蔥一起放到宴席上,然后把里脊上的瘦肉切下來,放在盤里端上去。最后把帶骨頭的肉端上去,接著才能上飯。這便是烤羊待客的全部過程。
術(shù)斯是蒙古民族的節(jié)日禮宴是蒙古民族飲食文化的精萃。獻(xiàn)術(shù)斯是非常隆重的禮節(jié),為了增加宴席氣氛,一般吃術(shù)斯之前都要吟唱現(xiàn)成的《術(shù)斯祝詞》。吟唱者可以是卸羊者或主人方面的人,也可以由其他人越俎代包。誦念獻(xiàn)全羊術(shù)斯的祝詞之前,向祝詞者敬一杯酒。誦念祝詞的人先用無名指向上彈酒,然后舉杯誦辭。誦念祝詞時的姿勢各有不同,老年人坐著,中年人單腿跪著,年輕人站著。 在這里需要說明的是,說辭的內(nèi)容和祝誦方法沒有規(guī)定,根據(jù)各地的習(xí)慣和宴席的內(nèi)容(如那達(dá)幕大會、敖包會、婚禮等)而采取不同形式,不同內(nèi)容的祝詞。
蒙古民族的節(jié)日禮宴有敬酒、勸酒、祝酒的習(xí)俗。在酒宴開始之時,一般要唱著贊歌敬酒三巡,并誠摯地請客人干杯。
敖包作為蒙古民族文化的代表形式之一,在媒體的傳播下已達(dá)到家喻戶曉、婦孺皆知的程度。一首《敖包相會》的蒙古民族民歌,更是敖包文化達(dá)到登峰造極的宣傳熱度,紅透大江南北。
在無際的草原上,時時會看到用大小石塊累積起來的巨大的石堆,上插有柳枝,此謂神樹,神樹上插有五顏六色的神幡。巨大的石堆矗立在草原上,鮮艷的神幡如手臂般召喚著遠(yuǎn)方的牧人,這就是敖包。
祭敖包是蒙古民族薩滿教隆重的祭祀之一
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