教師姓名 單位名稱 填寫時(shí)間 學(xué)科語文年級(jí)/冊二年級(jí)下冊教材版本部編版課題名稱部編版小學(xué)語文二年級(jí)下冊識(shí)字4《中國美食》教學(xué)目標(biāo)了解制作食物時(shí)需要用到的方法，利用形聲字的規(guī)律認(rèn)識(shí)生字。 重難點(diǎn)分析重點(diǎn)分析 制作食物的方法多種多樣，有些字還是學(xué)生認(rèn)識(shí)的生字。形聲字的學(xué)習(xí)得經(jīng)過一段時(shí)間的消化才能掌握。難點(diǎn)分析二年級(jí)學(xué)生只會(huì)吃，對于制作食物方法的生活知識(shí)還比較有限；二年級(jí)學(xué)生識(shí)字量還不夠，形聲字的學(xué)習(xí)有難度。教學(xué)方法闖關(guān)游戲。形聲字識(shí)字，字理識(shí)字。教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)過程導(dǎo)入談話導(dǎo)入，激發(fā)興趣同學(xué)們，歡迎來到葉老師的美食小店！今天店里有一場美食大比拼，大家想?yún)⒓訂?這些美食就藏在識(shí)字4《中國美食》里，我們就一起走進(jìn)識(shí)字4《中國美食》，拼廚藝、嘗美食吧！ 知識(shí)講解（難點(diǎn)突破）第一關(guān)：食材關(guān)1.自由輕聲讀一讀，讀準(zhǔn)字音，難讀的字借助拼音多讀幾遍。2.出示：(1)菠菜、茄子、蔥、蘑菇①指名讀，師生正音。②引導(dǎo)學(xué)生觀察詞語：你發(fā)現(xiàn)了什么?③它們都和什么有關(guān)?④你還知道哪些蔬菜呢?⑤老師帶來了一首小兒歌，出示《少年兒童健康歌》，師生共讀。《少年兒童健康歌》小朋友長得快，要想健康多吃菜。西紅柿，大白菜、黃瓜，茄子，大海帶。小辣椒，大豆角，蒜苔蒜苗味道好，洋蔥蘑菇蔥姜蒜，黃瓜木耳炒雞蛋。小朋友聽我說，蔬菜里面營養(yǎng)多，要想健康長得快，請你多多吃蔬菜。小朋友，你們看，這些蔬菜中大多數(shù)草字頭的字都是和植物有關(guān)。(2)雞、鴨、魚、羊肉、豆腐①指名讀，讀準(zhǔn)字音。②這些食材的名字有什么特點(diǎn)?③豆腐里面怎么會(huì)有肉呢?（字理識(shí)字）④齊讀詞語。(3)餃子、飯、粥帶。指名讀，明確這些都是主食。(4)出示所有食材，齊讀。第二關(guān)：烹飪關(guān)1.同學(xué)們默讀美食名單，圈出烹飪方法。2.指名交流，出示烹飪方法：涼拌  燒  烤  燉  炸  爆  煮 煎 蒸 (1)這些生字很有特點(diǎn)，你有什么發(fā)現(xiàn)?(2)你還知道哪些帶有四點(diǎn)底與火有關(guān)的字嗎?3.那這幾組生字，你也能猜出他們和什么有關(guān)嗎?出示課后習(xí)題第二題，指名說。4.小結(jié)：這就是有意思的形聲字，我們借助偏旁就可以了解他們的意思了。第三關(guān)：品嘗美食1.出示美食圖片，你最喜歡吃哪道美食呢?學(xué)生搶答。2.出示美食名稱，齊讀。3.烤鴨香噴噴的，真好吃。你還能說幾個(gè)像這樣表示味道的詞語嗎?指名說。像這樣的詞語在語文園地三的識(shí)字加油站中還有很多，翻到38頁，自己借助拼音讀一讀吧,出示詞語，生自由練讀，齊讀。4.你能用上這些詞語說一說自己喜歡吃的食物的味道嗎?出示：我喜歡吃   的  5.指名分享。6.小結(jié)：這些美食實(shí)在是太美味啦！同學(xué)們，生活中的美食千千萬，大家要注意葷素搭配，合理膳食，可不能挑食哦！7.介紹家鄉(xiāng)美食中國人講究并善于烹人我們的國家美麗富饒、地大物博，飲食文化中南北菜肴風(fēng)味就表現(xiàn)出差異，形成了“八大菜系”。同學(xué)們，你們能向我們介紹一下你家鄉(xiāng)的特色美食嗎? 課堂練習(xí)（難點(diǎn)鞏固）句式練習(xí)：我喜歡      的      。小結(jié)這節(jié)課咱們運(yùn)用不同的方法認(rèn)識(shí)了豐富的食材，還學(xué)習(xí)了美食的烹飪方法，那這些美食具體是怎么做成的呢?生活中還有哪些美食也用到了這些制作方法呢?我們下節(jié)課接著學(xué)習(xí)。 

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小學(xué)語文人教部編版二年級(jí)下冊電子課本

4 中國美食

版本： 人教部編版

年級(jí)： 二年級(jí)下冊

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