3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件--高一上學(xué)期生物人教版必修1

這是一份3.1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能課件--高一上學(xué)期生物人教版必修1，共13頁(yè)。PPT課件主要包含了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能，提出流動(dòng)鑲嵌模型等內(nèi)容，歡迎下載使用。
本節(jié)聚焦----------------------------------細(xì)胞膜有哪些主要功能？流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容是什么？通過(guò)對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索過(guò)程的分析，你對(duì)科學(xué)的過(guò)程和方法有哪些領(lǐng)悟？----------------------------------------------
1、化學(xué)成分：纖維素和果膠2、去除方法：纖維素酶和果膠酶3、合成場(chǎng)所：高爾基體4、功能：支持和保護(hù)5、特性： ①全透性（水分子和溶解在水里的物質(zhì)都能自由通過(guò)） ②伸縮性?。▌?dòng)物細(xì)胞在清水中可吸水漲破，但植物細(xì)胞不會(huì)）6、形成時(shí)期：有絲分裂末期，細(xì)胞板向四周擴(kuò)展形成新的細(xì)胞壁
細(xì)胞作為一個(gè)基本的生命系統(tǒng)，它的邊界是細(xì)胞膜，也叫質(zhì)膜。
將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開（由磷脂分子決定）------細(xì)胞膜是系統(tǒng)的邊界 意義：細(xì)胞膜將生命物質(zhì)與外界環(huán)境分隔開，產(chǎn)生了原始的細(xì)胞，并成為相對(duì)獨(dú)立的系統(tǒng)。細(xì)胞膜保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定
控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞（由蛋白質(zhì)分子決定）------細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性注意：只有活細(xì)胞的細(xì)胞膜才有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的作用，死細(xì)胞的細(xì)胞膜是全透的
進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（由糖蛋白決定）（1）物質(zhì)傳遞（2）接觸傳遞（3）通道傳遞
進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（1）物質(zhì)傳遞 （2）接觸傳遞 （3）通道傳遞
內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的激素，隨體液運(yùn)輸，與靶細(xì)胞的受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細(xì)胞。
相鄰的兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞。
相鄰兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過(guò)通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞
二、對(duì)細(xì)胞膜成分的探索
1859年 歐文頓
20世紀(jì)初 科學(xué)家
1925年 戈特和格倫德爾
1935年 丹尼利和戴維森
推測(cè)：細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的（相似相溶原理）
結(jié)論：細(xì)胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇，其中磷脂含量最多
推斷：細(xì)胞膜中的磷脂分子必然排列為連續(xù)的兩層
推測(cè)：細(xì)胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附有蛋白質(zhì)
實(shí)驗(yàn)：發(fā)現(xiàn)→細(xì)胞的表面張力明顯低于油—水界面的表面張力已知→油脂滴表面如果吸附有蛋白質(zhì)成分則表面張力會(huì)降低
實(shí)驗(yàn)：用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)，在空氣－水界面上鋪展成單分子層，測(cè)得單層分子的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍
實(shí)驗(yàn)：①以哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞為材料，通過(guò)一定的方法制備出純凈的細(xì)胞膜②進(jìn)行化學(xué)分析
實(shí)驗(yàn)：對(duì)植物細(xì)胞進(jìn)行通透性實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)脂溶性物質(zhì)更容易穿過(guò)細(xì)胞膜，非脂溶性物質(zhì)不容易穿過(guò)細(xì)胞膜
脂質(zhì)（約50%）：磷脂（主要）、膽固醇（動(dòng)物細(xì)胞膜）
三、對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索
20世紀(jì)40年代 學(xué)者
1959年 羅伯特森
20世紀(jì)60年代以后 科學(xué)家
1970年 科學(xué)家
推測(cè)脂質(zhì)兩邊各覆蓋著蛋白質(zhì)
電鏡下看到細(xì)胞膜清晰的暗—亮—暗的三層結(jié)構(gòu)
假說(shuō)：所有的細(xì)胞膜都由蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成，且為靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)
理由：如果細(xì)胞膜是靜態(tài)的，細(xì)胞膜的復(fù)雜功能將難以實(shí)現(xiàn)，就連細(xì)胞的生長(zhǎng)、運(yùn)動(dòng)等現(xiàn)象都難以解釋。
結(jié)論：細(xì)胞膜具有流動(dòng)性（細(xì)胞膜中的蛋白質(zhì)分子是可以運(yùn)動(dòng)的）
1972年 辛格和尼科爾森
①磷脂雙分子層是膜的基本支架 其內(nèi)部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或離子不能自由通過(guò)，因此具有屏障作用
②蛋白質(zhì)分子以不同方式鑲嵌在磷脂雙分子層中
作用：蛋白質(zhì)分子在物質(zhì)運(yùn)輸?shù)确矫婢哂兄匾饔?br/>③糖類分子在細(xì)胞膜的外表面，這些糖類分子叫作糖被
作用：糖被與細(xì)胞表面的識(shí)別、細(xì)胞間的信息傳遞等功能有密切關(guān)系
表現(xiàn)：構(gòu)成膜的磷脂分子可以側(cè)向自由移動(dòng)；膜中的蛋白質(zhì)大多也能運(yùn)動(dòng)。 對(duì)于細(xì)胞完成物質(zhì)運(yùn)輸。生長(zhǎng)、分裂、運(yùn)動(dòng)等功能都是非常 重要的。
四、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容
細(xì)胞膜的特性和功能是由其結(jié)構(gòu)決定的。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）
B.由于磷脂雙分子層內(nèi)部是疏水的，因此水分子不能通過(guò)細(xì)胞膜
C.細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)分子有物質(zhì)運(yùn)輸功能
D.細(xì)胞的生長(zhǎng)現(xiàn)象不支持細(xì)胞膜的靜態(tài)結(jié)構(gòu)模型
A.細(xì)胞膜的脂質(zhì)結(jié)構(gòu)使溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，容易通過(guò)細(xì)胞膜
本節(jié)小結(jié)----------------------------------細(xì)胞膜的主要功能。流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。----------------------------------------------