黃豆種子在曬干過(guò)程中減少的是什么物質(zhì)？
曬干的黃豆種子在燒杯中加熱（烘干），燒杯壁出現(xiàn)水珠，說(shuō)明什么？
新知探究1：水的含量、存在形式、作用
【資料1】不同生物體內(nèi)的含水量說(shuō)明什么？
【結(jié)論】水是生物體內(nèi)含量最多的化合物
【資料2】同一個(gè)體不同組織的含水量說(shuō)明什么？
【結(jié)論】代謝越旺盛的組織，含水量越高
【資料3】同一個(gè)體不同年齡的含水量說(shuō)明什么？
【結(jié)論】代謝越旺盛的個(gè)體，含水量越高
破壞氫鍵，需吸收熱量氫鍵形成，會(huì)釋放熱量
新鮮的、曬干的、烘干的黃豆種子，萌發(fā)情況如何？理由
【活動(dòng)1】：閱讀課本P3-4頁(yè)，找出水在生物體中的作用
若繼續(xù)加熱黃豆種子至燃燒，剩下的灰白色灰燼是什么？
新知探究2：無(wú)機(jī)鹽的含量、存在形式、作用
【活動(dòng)2】：閱讀課本P4，找出無(wú)機(jī)鹽在生物體中的含量、存在形式、作用
生理鹽水：0.9%的NaCl溶液
缺鈣引起神經(jīng)肌肉的興奮性增加而導(dǎo)致抽搐
吃醋、吃小蘇打（NaHCO3）、吃檸檬、劇烈運(yùn)動(dòng)后乳酸累積···但是，體液中的pH并不會(huì)發(fā)生劇烈變化
HCO3-、H2PO4-
人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？
A.飲鹽開(kāi)水 B.飲碳酸型飲料 C.飲蛋白型飲料 D.飲純凈水
運(yùn)動(dòng)飲料中的有效物質(zhì)主要包括碳水化合物(糖)、礦物質(zhì)(納、鉀)、維生素(Vc、VB1、VB2等)?！? 運(yùn)動(dòng)飲料的主要作用就是在運(yùn)動(dòng)員劇烈運(yùn)動(dòng)后，幫助他們及時(shí)補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)時(shí)因出汗而流失的鉀、鈉等電解質(zhì)，保持電解質(zhì)平衡。
“細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)與生命活動(dòng)的基本單位”
整體感知：元素→物質(zhì)→細(xì)胞→生物體
細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位
新知探究3：細(xì)胞的元素組成
【思考·討論】1.黃豆和人體細(xì)胞中含量較多的四種元素分別是什么？2.細(xì)胞中有些元素含量很少，是否就不重要？3.從元素種類/含量上看，你還能得出什么結(jié)論？
黃豆和人體細(xì)胞的元素及含量（干重）
細(xì)胞的主要元素C、 H、 O、 N水含量最多，有4大作用無(wú)機(jī)鹽量少，主要以離子形式存在，有2大作用生命是物質(zhì)的
物質(zhì)性將生物和非生物統(tǒng)一在一起保護(hù)環(huán)境，保護(hù)自己
1.細(xì)胞中不存在無(wú)機(jī)自然界沒(méi)有的特殊元素（ ）2.細(xì)胞中微量元素含量很少，作用也很微小（ ）3.不同種類的細(xì)胞其組成元素和化合物種類基本相同，但含量又往往有一定差異， 這既體現(xiàn)了細(xì)胞的統(tǒng)一性，又反映了細(xì)胞的多樣性（ ）4.曬干儲(chǔ)藏的種子中不含水，以保持休眠狀態(tài)（ ）

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第一節(jié) 水和無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成細(xì)胞的重要無(wú)機(jī)物

版本： 浙科版 (2019)

年級(jí)： 必修1《分子與細(xì)胞》

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