高中生物2021-2022學(xué)年高二下學(xué)期期中考卷（人教版2019）-試卷下載-教習(xí)網(wǎng)

1．B
【解析】
【分析】
生物富集作用是指環(huán)境中一些有害物質(zhì)（如重金屬、化學(xué)農(nóng)藥等），通過食物鏈在生物體內(nèi)不斷積累的過程。因為這些有害物質(zhì)具有化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、不易分解的特點，會在生物體內(nèi)積累而不易排出，所以隨著營養(yǎng)級的升高而不斷積累，危害最大的是這一食物鏈的最高級消費者。
【詳解】
生物富集作用是指環(huán)境中一些有害物質(zhì)（如重金屬、化學(xué)農(nóng)藥等），通過食物鏈在生物體內(nèi)不斷積累的過程。因為這些有害物質(zhì)具有化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、不易分解的特點，會在生物體內(nèi)積累而不易排出，所以隨著營養(yǎng)級的升高而不斷積累，危害最大的是這一食物鏈的最高級消費者。在沒有使用過DDT的南極企鵝體內(nèi)也發(fā)現(xiàn)了DDT，這說明DDT通過食物鏈的傳遞，已加入全球性的物質(zhì)循環(huán)當(dāng)中，B正確，
故選B。
2．B
【解析】
【分析】
1、某一營養(yǎng)級（最高營養(yǎng)級除外）能量的去向：自身呼吸消耗；流向下一個營養(yǎng)級；被分解者分解利用；未被利用。
2、某一個營養(yǎng)級能量的攝入量=同化量+糞便量。
【詳解】
A、羊的同化量有一部分被呼吸消耗，A錯誤；
B、羊的糞便量是其未同化的能量，仍然屬于其上一個營養(yǎng)級，B正確；
C、羊的同化量有一部分用于自身生長、發(fā)育和繁殖，C錯誤；
D、羊死亡后，羊的部分同化量流向分解者，D錯誤。
故選B。
3．B
【解析】
【分析】
多樣性的保護(hù)：（1）就地保護(hù)（自然保護(hù)區(qū)）：就地保護(hù)是保護(hù)物種多樣性最為有效的措施。（2）易地保護(hù)：動物園、植物園。（3）利用生物技術(shù)對生物進(jìn)行瀕危物種的基因進(jìn)行保護(hù)。如建立精子庫、種子庫等。（4）利用生物技術(shù)對生物進(jìn)行瀕危物種進(jìn)行保護(hù)。如人工授精、組織培養(yǎng)和胚胎移植等。
【詳解】
保護(hù)生物多樣性最有效的方式是就地保護(hù)，即建立自然保護(hù)區(qū)。
故選B。
【點睛】
4．D
【解析】
【分析】
碳元素在生物群落與無機(jī)環(huán)境之間循環(huán)的主要形式是CO2 ；碳元素在生物群落中的傳遞主要沿食物鏈和食物網(wǎng)進(jìn)行，傳遞形式為有機(jī)物。大氣中的碳元素進(jìn)入生物群落，是通過植物的光合作用(主要途徑)或硝化細(xì)菌等的化能合成作用完成的。大氣中CO2的主要來源：分解者的分解作用、動植物的細(xì)胞呼吸。
【詳解】
A、火山噴發(fā)和燃料燃燒產(chǎn)生的CO2都是通過生產(chǎn)者的光合作用進(jìn)入生物群落的，A正確；
B、生物群落的碳元素可通過呼吸作用以CO2的形式進(jìn)人無機(jī)環(huán)境，B正確；
C、在生物群落內(nèi)碳元素以含碳有機(jī)物的形式進(jìn)行傳遞，C正確；
D、碳循環(huán)是指碳元素在生物群落和無機(jī)環(huán)境之間循環(huán)流動，D錯誤。
故選D。
5．D
【解析】
【分析】
由題圖可知，該林區(qū)發(fā)生的是次生演替；針闊混交林（③）比草本灌木（①）垂直結(jié)構(gòu)更復(fù)雜，更有利于光能的利用；草本植物在與喬木利用光能的競爭中處于劣勢，因此，在此演替過程中草本植物種類下降；在此演替過程中，物種數(shù)增加，生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性增強(qiáng)。
群落演替的三個易錯點：
（1）演替并不是“取而代之”。演替過程中一些種群取代另一些種群，是一種“優(yōu)勢取代”而非“取而代之”，如形成森林后，喬木占據(jù)優(yōu)勢地位，但森林中仍有灌木、草本植物、苔蘚等。
（2）演替并不都是“不可逆”的。演替是生物和環(huán)境反復(fù)相互作用，發(fā)生在時間和空間上的不可逆變化，但人類活動可使其不按自然演替的方向和速度進(jìn)行。
（3）群落演替是一個漫長但并非永無休止的過程。當(dāng)群落演替到與環(huán)境處于平衡狀態(tài)時，就以相對穩(wěn)定的群落為發(fā)展的頂點。
【詳解】
A、由題圖可知，該林區(qū)發(fā)生的是次生演替，與棄耕農(nóng)田中發(fā)生的演替類型相同，A正確；
B、針闊混交林（③）比草本灌木（①）垂直結(jié)構(gòu)更復(fù)雜，更有利于光能的利用，B正確；
C、草本植物種類下降，是因為草本植物在與喬木利用光能的競爭中處于劣勢，C正確；
D、在演替過程中，生態(tài)系統(tǒng)組成成分越來越復(fù)雜，物種數(shù)增加，生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性增強(qiáng)，D錯誤。
故選D。
6．A
【解析】
【詳解】
向“金花”樣品中加入無菌水制成樣品懸液，A項錯誤；可根據(jù)菌落特征對菌種進(jìn)行初步鑒定，B項正確；涂布平板上長出的菌落可通過劃線進(jìn)一步純化，C項正確；可通過基因組測序?qū)N進(jìn)行準(zhǔn)確鑒定，D項正確。
7．D
【解析】
【分析】
生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性包括扺抗力穩(wěn)定性和恢復(fù)力穩(wěn)定性兩個方面。營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜，其自我調(diào)節(jié)能力越強(qiáng)，抵抗力穩(wěn)定性越強(qiáng)，而恢復(fù)力穩(wěn)定性越差，負(fù)反饋調(diào)節(jié)是生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)能力的基礎(chǔ)。
【詳解】
A、生態(tài)系統(tǒng)所具有的保持或恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)和功能相對穩(wěn)定的能力，稱為生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，A錯誤；
B、氣候適宜的情況下棄耕農(nóng)田演替出樹林，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)更復(fù)雜，其恢復(fù)力穩(wěn)定性降低，而扺抗力穩(wěn)定性提高，B錯誤；
C、外來物種入侵某生態(tài)系統(tǒng)，可能會威脅當(dāng)?shù)氐纳锒鄻有裕乖撋鷳B(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性降低，C錯誤；
D、在林業(yè)生產(chǎn)上，采用科學(xué)合理的間伐，森林依然能夠保持持續(xù)更新的能力，不會破壞森林生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，D正確。
故選D。
8．D
【解析】
【分析】
生物的多樣性面臨著嚴(yán)重的威脅，為保護(hù)生物的多樣性，我們采取了不同的措施，保護(hù)生物多樣性最為有效的措施是建立自然保護(hù)區(qū)，建立自然保護(hù)區(qū)是指把包含保護(hù)對象在內(nèi)的一定面積的陸地或水體劃分出來，進(jìn)行保護(hù)和管理；建立自然保護(hù)區(qū)對于我國生物多樣性的保護(hù)起到了重要的作用。
【詳解】
當(dāng)經(jīng)濟(jì)利益與保護(hù)生物的多樣性發(fā)生沖突時，我們以保護(hù)生物的多樣性為主，如青藏鐵路穿過可可西里等自然保護(hù)區(qū)的線路時采取繞避、設(shè)置安全通道等措施，這樣做的意義是②有利于保護(hù)該自然保護(hù)區(qū)內(nèi)生物的棲息環(huán)境，進(jìn)而保護(hù)了當(dāng)?shù)氐囊吧鷦游?，③維持生態(tài)平衡，體現(xiàn)了人類的環(huán)境保護(hù)意識的增強(qiáng)，④有助于保護(hù)生物的多樣性，D正確，ABC錯誤。
故選D。
9．C
【解析】
【分析】
釀制蘋果酒利用的微生物是酵母菌，屬于兼性厭氧菌；釀制蘋果醋利用的微生物是醋酸菌，屬于好氧菌。
【詳解】
A、①過程要先清洗后切塊以減少雜菌的污染，A正確；
B、②過程加入果膠酶可以破壞細(xì)胞壁，提高蘋果的出汁率，B正確；
C、③過程發(fā)酵屬于酒精發(fā)酵，所需要的菌種為酵母菌，酵母菌屬于真核細(xì)胞，存在具膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，C錯誤；
D、④過程為醋酸發(fā)酵，所需要的菌種為醋酸桿菌，為需氧菌，故需要將發(fā)酵裝置中的充氣口開關(guān)打開，D正確。
故選C。
10．A
【解析】
【分析】
如果通過直接有性雜交產(chǎn)生白菜-甘藍(lán)，體細(xì)胞染色體數(shù)目為19，屬于異源二倍體，由于異源二倍體沒有同源染色體，通過減數(shù)分裂產(chǎn)生有效配子的可能性很小，所以一般是不育的，但也可能產(chǎn)生有效配子，所以偶爾會出現(xiàn)可育的現(xiàn)象．偶爾會出現(xiàn)可育現(xiàn)象的另一個原因是，異源二倍體可能某種原因出現(xiàn)染色體自然加倍，成為異源四倍體。
【詳解】
A、白菜和甘藍(lán)是兩個不同的物種，存在生殖隔離，A正確；
B、染色染染色體用堿性染料，如龍膽紫，B錯誤；
C、可通過人工誘導(dǎo)產(chǎn)生四倍體“白菜-甘藍(lán)”，這種變異屬于染色體變異，C錯誤；
D、將雌蕊離體培養(yǎng)獲得“白菜-甘藍(lán)”雜種幼苗需要采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)，該技術(shù)的原理是植物細(xì)胞具有全能性，D錯誤。
故選A。
【點睛】
11．A
【解析】
【分析】
1、愈傷組織的形成：
（1）在離體的植物器官、組織或細(xì)胞脫分化形成愈傷組織的過程中，需要的條件：①消毒滅菌；②一定濃度的植物激素；③適宜的溫度；④充足的養(yǎng)料。
（2）植物組織培養(yǎng)中植物激素使用：植物組織培養(yǎng)中關(guān)鍵性激素是生長素和細(xì)胞分裂素。同時使用生長素和細(xì)胞分裂素時，兩者用量的比例影響植物細(xì)胞的發(fā)育方向；先使用細(xì)胞分裂素，后使用生長素，細(xì)胞既分裂也分化。
（3）消毒和滅菌：外植體可以用酒精消毒；操作前手需用酒精消毒；培養(yǎng)基需用高壓蒸汽滅菌。
【詳解】
A、同一溫室中的外植體，溫度適宜。外植體有的存活，有的失敗，不應(yīng)該是高溫導(dǎo)致的，A正確；
B、接種時外植體可以用酒精消毒。故接種時有些外植體未消毒，可能會導(dǎo)致外植體死亡，B錯誤；
C、接種工具灼燒后未待冷卻就接種外植體，會導(dǎo)致高溫殺死外植體，C錯誤；
D、有些植物激素是極性運輸?shù)模磸男螒B(tài)學(xué)的上端運到形態(tài)學(xué)的下端，將外植體倒插入培養(yǎng)基中，會使得組織培養(yǎng)失敗，D錯誤。
故選A。
12．B
【解析】
【分析】
本題考查生物的反饋調(diào)節(jié)機(jī)制。反饋調(diào)節(jié)分為正反饋和負(fù)反饋，負(fù)反饋調(diào)節(jié)能使各生命層次的狀態(tài)達(dá)到穩(wěn)定，是調(diào)節(jié)穩(wěn)定的基礎(chǔ)。
【詳解】
A、凝血過程中凝血酶原與凝血因子結(jié)合后，轉(zhuǎn)變?yōu)橛谢钚缘哪?，而凝血酶的產(chǎn)生又能加速凝血酶原與凝血因子的結(jié)合，該調(diào)節(jié)機(jī)制屬于正反饋調(diào)節(jié)。生態(tài)系統(tǒng)中，捕食者數(shù)量增長，使被捕食者數(shù)量減少，屬于負(fù)反饋調(diào)節(jié)，A項不符合題意；
B、水體污染引起魚蝦死亡，引起水體進(jìn)一步惡化，加劇魚蝦死亡進(jìn)程，屬于正反饋調(diào)節(jié)，B項符合題意；
C、代謝過程中，產(chǎn)物積累減弱反應(yīng)過程，屬于負(fù)反饋調(diào)節(jié)，C項不符合題意；
D、寒冷時，甲狀腺激素濃度升高，抑制促甲狀腺激素分泌，這屬于負(fù)反饋調(diào)節(jié)，D項不符合。
故選B。
13．C
【解析】
【分析】
捕蠅草是原產(chǎn)于北美洲的一種多年生草本植物，是一種非常有趣的食蟲植物，它的莖很短，在葉的頂端長有一個酷似“貝殼”的捕蟲夾，且能分泌蜜汁，當(dāng)有小蟲闖入時，能以極快的速度將其夾住，并消化吸收。
【詳解】
A、捕蠅草能進(jìn)行光合作用，說明捕蠅草可作生產(chǎn)者，捕蠅草能捕食昆蟲和動物，說明捕蠅草可作消費者，A正確；
B、捕蠅草既能進(jìn)行光合作用，也能進(jìn)行捕食昆蟲和小動物，說明捕蠅草既能自養(yǎng)也能異養(yǎng)，B正確；
C、捕蠅草捕食蒼蠅的過程中，捕蠅草為高營養(yǎng)級，能量從低營養(yǎng)級流向高營養(yǎng)級，C錯誤；
D、捕蠅草生活在貧瘠的地方，土里缺少氮肥，所以捕蠅草進(jìn)化出了能夠捕食昆蟲的葉子，當(dāng)蟲子碰到葉子上的毛，它就會合攏，然后“吃掉”蟲子獲取養(yǎng)分，這是對環(huán)境的一種適應(yīng)，D正確。
故選C。
14．C
【解析】
【分析】
微生物的培養(yǎng)過程需要嚴(yán)格的消毒和滅菌，其中針對不同的對象采用不同的消毒和滅菌的方法；微生物的分離純化的方法主要有兩種：平板劃線法和稀釋涂布平板法。
【詳解】
A、培養(yǎng)基需滅菌后再分裝到培養(yǎng)皿中，A錯誤；
B、轉(zhuǎn)換劃線角度時要先灼燒接種環(huán)，待冷卻后再從上次劃線的末端開始進(jìn)行劃線，B錯誤；
C、為防止雜菌污染，沾取菌液和劃線應(yīng)在酒精燈附近操作，C正確；
D、劃線時，為挑選出單個菌落，最后一區(qū)的劃線（細(xì)菌數(shù)最少）和第一區(qū)（細(xì)菌數(shù)最多）的劃線不能相連，D錯誤。
故選C。
15．D
【解析】
【分析】
分析題圖可知：a表示生產(chǎn)者的同化量，b為生產(chǎn)者呼吸作用散失的能量，c為生產(chǎn)者用于生長發(fā)育繁殖的能量，e為流向分解者的能量。
【詳解】
A、a為生產(chǎn)者的同化能，即生產(chǎn)者通過光合作用固定在有機(jī)物里面的能量，A正確；
BC、生產(chǎn)者同化的能量一部分在生產(chǎn)者的呼吸作用中以熱能形式散失（b），一部分用于生產(chǎn)者的生長、發(fā)育、繁殖等生命活動，儲存在植物體的有機(jī)物中（c），BC正確；
D、能量傳遞效率是指相鄰兩個營養(yǎng)級之間同化量的比值，若d為下一個營養(yǎng)級同化的能量，則d大約是a的10%～20%，D錯誤。
故選D。
16．D
【解析】
【分析】
生產(chǎn)者通過光合作用合成有機(jī)物并固定太陽能，能量在生物群落內(nèi)以有機(jī)物的形成傳遞，所有生物都可以通過呼吸作用產(chǎn)生CO2。
【詳解】
A、X2是生產(chǎn)者輸入到初級消費者的，X1是輸入到生產(chǎn)者的，X2/X1可以表示兩個營養(yǎng)級之間的能量傳遞效率，能量傳遞效率一般為10%-20%，超過20%會導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)破壞，但低于10%不會破壞生態(tài)平衡，A錯誤
B、碳元素在生物群落和非生物環(huán)境之間的物質(zhì)循環(huán)是以CO2的形式進(jìn)行的，B錯誤；
C、每年輸入生產(chǎn)者的能量，—部分被初級消費者攝入，一部分儲存在生產(chǎn)者體內(nèi)，一部分以殘枝落葉的形式被分解者分解，還有一部分能量通過呼吸作用以熱能的形式散失，C錯誤；
D、調(diào)查初級消費者中的某一個種群的種群密度，若初次捕獲60只并進(jìn)行標(biāo)記，再次捕獲20只中有標(biāo)記的為4只，該種群數(shù)量=（第一次捕獲標(biāo)記的個體數(shù)×第二次捕獲的個體數(shù)）÷第二次捕獲的個體中被標(biāo)記的個體數(shù)=（60×20）÷4=300只，若每只個體平均含4kJ能量，則初級消費者含有的能量為300×4=1200kJ，求生產(chǎn)者最少應(yīng)該按20%的傳遞效率計算，因此生產(chǎn)者最少應(yīng)含有的能量為1200÷20%=6000kJ，D正確。
故選D。
17．D
【解析】
【分析】
1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。
2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?br>3、參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸。
4、泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌。在無氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。
【詳解】
A、在無氧條件下，乳酸菌能將葡萄糖分解成乳酸，腌制泡菜利用了乳酸菌的乳酸發(fā)酵，A正確；
B、參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，制作腐乳利用了毛霉等產(chǎn)生的蛋白酶、脂肪酶，B正確；
C、酵母菌在無氧條件下，可通過無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳，制作果酒利用了酵母菌在無氧條件下產(chǎn)生酒精，C正確；
D、制作果醋利用了醋酸菌在有氧條件下產(chǎn)生醋酸，D錯誤。
故選D。
18．C
【解析】
【分析】
由圖可知，植物a單位水體面積氮的吸收量最大，植物c單位水體面積P的吸收量最大，a、b、c均為生產(chǎn)者。
【詳解】
三種植物中，a對N的吸收量最大，c對P的吸收量最大，故為達(dá)到降低自然水體中的N、P的最佳效果，應(yīng)該投放植物a和c，投放后生物的種類有所增加，會改變?nèi)郝涞乃浇Y(jié)構(gòu)和食物鏈的數(shù)目，而這兩種植物吸收N、P，其種群密度會增大，但不會改變?nèi)郝渲心芰苛鲃拥姆较?。綜上所述，ABD不符合題意，C符合題意。因此，本題答案選C。
19．D
【解析】
【詳解】
負(fù)反饋調(diào)節(jié)是指某一成分的變化所引起的一系列變化抑制或減弱最初發(fā)生變化的那種成分所發(fā)生的變化；正反饋調(diào)節(jié)是指某一生成的變化所引起的一系列變化促進(jìn)或加強(qiáng)最初所發(fā)生的變化。長期服用睪丸酮會導(dǎo)致促性腺激素釋放激素含量減少，屬于負(fù)反饋調(diào)節(jié)，A正確；大量獵殺草原食肉動物，導(dǎo)致食草動物的數(shù)量先升后降，屬于負(fù)反饋調(diào)節(jié)，B正確；在酶促反應(yīng)中，反應(yīng)終產(chǎn)物過量致使酶的活性下降，C正確；湖泊受污染后魚類數(shù)量減少，魚體死亡腐爛進(jìn)一步加重污染，屬于正反饋調(diào)節(jié)，D錯誤。
20．C
【解析】
【詳解】
1988年麇鹿種群數(shù)量＝44×127.3%≈56，存活數(shù)為54只，則死亡率＝2÷44×100%≈4.5%，A正確；在麋鹿野生放歸后，由于多樣的環(huán)境對物種進(jìn)行著自然選擇，以及種群內(nèi)個體之間的隨機(jī)交配，有助于提高麋鹿的遺傳多樣性，B正確； 1986年，麋鹿的數(shù)量為39只（其中雄性13只、雌性26只），雌性比例＝2∶1，因麋鹿是XY型性別決定的生物，雄性個體產(chǎn)生兩種比值相等的配子，一種含X染色體，另一種含Y染色體，雌性個體只產(chǎn)生一種含X染色體的配子，可見，種群新出生后代的性別比接近1∶1，所以從1987年到1992年，麋鹿種群的性別比例從最初的2∶1趨向于1∶1，C錯誤；麋鹿引入保護(hù)區(qū)后，由于食物空間充足、氣候適宜、天敵少等，使得種群數(shù)量逐漸增加，D正確。
【點睛】本題的易錯點在于對A選項的判斷，究其原因是學(xué)生對出生率和死亡率的內(nèi)涵理解不到位。出生率和死亡率指的單位時間內(nèi)種群中出生的個體或死亡的個體占種群數(shù)量的比例，這里指的種群數(shù)量是指種群的起始數(shù)量，因此計算1988年種群的出生率和死亡率，種群的起始數(shù)量是指1987年的種群個體數(shù)量。
21（14分）．(1)水草→甲→?。?分）
(2)丙和?。?分）
(3)傳遞給丙、自身呼吸作用以熱能形式散失（3分）
(4)大于（3分）
(5)丁（3分）
【解析】
【分析】
1、一個完整的生態(tài)系統(tǒng)包括生物部分和非生物部分，非生物部分包括陽光、空氣、水、溫度等，生物部分由生產(chǎn)者（植物）、消費者（動物）和分解者（細(xì)菌、真菌）組成。
2、食物鏈反映的是生產(chǎn)者與消費者之間吃與被吃的關(guān)系，所以食物鏈中不應(yīng)該出現(xiàn)分解者和非生物部分。食物鏈的正確寫法是：生產(chǎn)者→初級消費者→次級消費者…注意起始點是生產(chǎn)者。
3、在生態(tài)系統(tǒng)中能量沿著食物鏈流動逐級遞減，即能量往下一級傳遞只是傳遞上一級能量的10%～20%。
4、在生態(tài)系統(tǒng)中，有害物質(zhì)可以通過食物鏈在生物體內(nèi)不斷積累，其濃度隨著營養(yǎng)級別的升高而逐步增加，這種現(xiàn)象叫生物富集。
(1)
水鳥以各種魚類為食，因此圖1食物網(wǎng)遺漏了水草→甲→丁這條食物鏈。
(2)
圖1所示食物網(wǎng)中，第三營養(yǎng)級就是次級消費者，圖1中屬于次級消費者的是丙、丁。
(3)
除頂級消費者以外，各營養(yǎng)級的能量去向包括：自身呼吸作用消耗、流向下一營養(yǎng)級、被分解者分解，因此根據(jù)圖1分析，除了圖2中已經(jīng)標(biāo)出的能量去向之外，乙的能量去向還有傳遞給丙、自身呼吸作用以熱能形式散失。
(4)
營養(yǎng)級之間能量傳遞效率是指第二營養(yǎng)級所有生物同化的能量與第一營養(yǎng)級所有個體同化能量的比例。圖2中，水草、藻類流向乙的能量有1900÷25000×100%=7.6%，而第二營養(yǎng)級還包括甲，因此圖1所示食物網(wǎng)中第一營養(yǎng)級到第二營養(yǎng)級能量的傳遞效率大于7.6%。
(5)
在生態(tài)系統(tǒng)中，有害物質(zhì)會通過食物鏈不斷積累，在食物鏈中，營養(yǎng)級別越高，體內(nèi)積累的有毒物質(zhì)越多，由此推測此農(nóng)藥含量最高的物種是丁。
【點睛】
本題考查生態(tài)系統(tǒng)的知識點，要求學(xué)生掌握生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，即食物鏈和食物網(wǎng)，理解食物網(wǎng)中生物與生物之間的關(guān)系，能夠根據(jù)圖1正確判斷圖中具體的食物網(wǎng)情況，理解富集的概念；根據(jù)生態(tài)系統(tǒng)能量流動的過程，把握能量流經(jīng)各個營養(yǎng)級時的去向，能夠計算能量流動過程中能量傳遞效率，這是該題考查的重點。
22．（16分）(1) 真核（1分）空氣中的毛霉孢子（2分）小分子肽和氨基酸（2分）甘油和脂肪酸（2分）
(2) 腌制的時間（1分）食鹽的用量（1分）
(3) 18?25℃（2分）重鉻酸鉀（或酸性重鉻酸鉀）（2分）升高溫度至30?35℃（需答到具體溫度）（2分）持續(xù)通入氧氣（1分）
【解析】
【分析】
1.果酒制作菌種是酵母菌，代謝類型是異養(yǎng)兼性厭氧型真菌，屬于真核細(xì)胞，條件是18～25℃、前期需氧，后期不需氧。
2.果醋制作菌種是醋酸菌，屬于原核細(xì)胞，適宜溫度為30～35℃，需要持續(xù)通入氧氣。
3.腐乳的制作利用的微生物主要是毛霉，多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸，這些小分子物質(zhì)有利于人體的消化和吸收。
4.乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸的過程，場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中．在泡菜的制作過程中，影響亞硝酸鹽含量的因素有溫度過高、食鹽用量不足、腌制時間等。
(1)
同學(xué)們利用毛霉制腐乳，毛霉有真正的細(xì)胞核，屬于真核生物，豆腐上生長的毛霉來自空氣中的毛霉孢子。從豆腐到腐乳，涉及到毛霉產(chǎn)生的多種酶類，包括脂肪酶、蛋白質(zhì)酶等，因此豆腐中的成分會發(fā)生一定的變化，其中蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槎嚯暮桶被幔颈环纸鉃楦视秃椭舅?，因而腐乳有獨特的風(fēng)味。
(2)
在泡菜的腌制過程中，要注意控制腌制的條件，如腌制的時間、溫度和食鹽的用量等，若條件不適，如食鹽用量過少容易造成細(xì)菌的大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。
(3)
在自制葡萄酒、葡萄醋的實驗中，果酒制作時，由于酵母菌適宜的溫度條件是18?25℃，為了發(fā)酵過程的正常進(jìn)行，酒精發(fā)酵階段將溫度控制在18?25℃條件下。對于酒精的含量可用酸性條件下的重鉻酸鉀溶液來檢測，根據(jù)灰綠色是否出現(xiàn)和顏色的深淺，判斷發(fā)酵產(chǎn)物中是否有酒精產(chǎn)生和產(chǎn)生的多少。利用產(chǎn)生的果酒進(jìn)一步發(fā)酵得到果醋時，除需要加入醋酸菌外，由于醋酸菌適宜的環(huán)境溫度是30?35℃，且是嚴(yán)格的需氧型微生物，因此這里還需要調(diào)整的兩個環(huán)境條件具體是升高溫度至30?35℃，且持續(xù)通入氧氣，以保證醋酸菌對氧氣的需求。
【點睛】
熟知果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的流程和原理是解答本題的關(guān)鍵，掌握微生物發(fā)酵的技術(shù)要點和在生產(chǎn)中的應(yīng)用是解答本題的另一關(guān)鍵。
23．（15分）(1) 高壓蒸汽滅菌#濕熱滅菌（2分）步驟③培養(yǎng)基中石油是唯一碳源（2分）
(2) 稀釋涂布平板法（2分）涂布不均勻（2分）
(3)5.7×107（3分）
(4)提高培養(yǎng)液中(溶解)氧的含量，通過振蕩可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸，提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率（2分）
(5)篩選出分解石油能力最強(qiáng)的細(xì)菌（2分）
【解析】
【分析】
實驗室中目的菌的篩選原理：人為提供有利于目的菌株生長的條件，同時抑制或阻止其他微生物生長。
稀釋涂布平板法統(tǒng)計菌落數(shù)目：當(dāng)稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面生長的一個菌落，來源于樣品稀釋液中的一個活菌，通過統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)，就能推測出樣品中大約含有多少活菌。
(1)
制備好的培養(yǎng)基通常采用高壓蒸汽滅菌法（濕熱滅菌法）滅菌。步驟③可以選擇培養(yǎng)，利用石油作為唯一碳源，可以降解石油的微生物可以生長繁殖。
(2)
圖乙中，菌落主要分布在平板的一側(cè)，說明該同學(xué)的接種方法是稀釋涂布平板法，出現(xiàn)圖乙結(jié)果可能的失誤操作是涂布不均勻，導(dǎo)致平板一側(cè)的微生物數(shù)量較多。
(3)
同學(xué)B也按照同學(xué)A的接種方法進(jìn)行了步驟④的操作：將1 mL樣品稀釋100倍，在3個平板上分別接入0.1 mL稀釋液；經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個平板上的菌落數(shù)分別為56、58和57。據(jù)此可得出每升樣品中的活菌數(shù)為（56+58+57）÷0.1×100×103=5.7×107個。
(4)
步驟⑤振蕩培養(yǎng)可以提高培養(yǎng)液中(溶解)氧的含量，通過振蕩可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸，提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率。
(5)
在本實驗中，可以降解石油的細(xì)菌可以生長繁殖，培養(yǎng)液中石油的含量會減少，要獲得高效分解石油的細(xì)菌就需要通過取樣測定石油含量，篩選出分解石油能力最強(qiáng)的細(xì)菌。
【點睛】
本題考查微生物的分離與計數(shù)，需要考生熟記微生物分離的原理，具備一定的實驗分析能力。
24．（15分）(1) （2分）重鉻酸（2分）鉀溫度適宜時與果酒發(fā)酵相關(guān)的酶活性最高（2分）
(2) 此階段酵母菌主要進(jìn)行有氧呼吸，大量增殖（2分）營養(yǎng)物質(zhì)消耗殆盡，高濃度的酒精和代謝廢物會抑制酵母菌的代謝而影響發(fā)酵（2分）
(3) 平板劃線法、稀釋涂布平板法（2分）組氨酸（3分）
【解析】
【分析】
1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：
（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；
（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。
（3）檢測發(fā)酵產(chǎn)物酒精的方法：酒精可用酸性的重鉻酸鉀來檢測，溶液由橙色變?yōu)榛揖G色即證明有酒精的存在。
2、微生物的接種方法：
（1）平板劃線分離法：把混雜在一起的微生物或同一微生物群體中的不同細(xì)胞用接種環(huán)在平板培養(yǎng)基，通過分區(qū)劃線稀釋而得到較多獨立分布的單個細(xì)胞，經(jīng)培養(yǎng)后生長繁殖成單菌落，通常把這種單菌落當(dāng)作待分離微生物的純種。
（2）將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進(jìn)行培養(yǎng)。在稀釋度足夠高的菌液里，聚集在一起的微生物將被分散成單個細(xì)胞，從而能在培養(yǎng)基表面形成單個的菌落。
(1)
酵母菌無氧呼吸時在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中產(chǎn)生酒精，反應(yīng)式為：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量。可用利用酸性重鉻酸鉀檢測酒精的存在，酒精遇到酸性的重鉻酸鉀，溶液顏色由橙色變?yōu)榛揖G色。酵母菌發(fā)酵過程中需要酶的催化作用，溫度會影響酶的活性，因此溫度適宜時與果酒發(fā)酵相關(guān)的酶活性最高，果酒的發(fā)酵時間較短。
(2)
在發(fā)酵前24h，由于酵母菌主要進(jìn)行有氧呼吸，大量增殖，從而使得糖度變化很小，酒精度上升很慢；96h后，由于高濃度的酒精和代謝廢物會抑制酵母菌的代謝而影響發(fā)酵，從而使得酒精度和糖度的變化都趨于平緩。
(3)
識圖分析可知，圖甲中使用接種環(huán)進(jìn)行接種，說明采用的為平板劃線接種法，圖乙接種工具為涂布器，因此該接種方法為稀釋涂布平板法。根據(jù)題意可知，野生型傷寒沙門氏菌（his+）可合成組氨酸，某種突變體喪失了這種能力，必須在添加組氨酸的培養(yǎng)基上才能生長，因此若要培養(yǎng)his菌，則除了基礎(chǔ)的營養(yǎng)物質(zhì)（碳源、氮源、無機(jī)鹽和水）外，還需要在培養(yǎng)基中加入組氨酸。
【點睛】
本題考查微生物發(fā)酵及培養(yǎng)的知識點，要求學(xué)生掌握果酒的發(fā)酵原理和過程，理解果酒發(fā)酵過程中的物質(zhì)變化情況以及酒精的檢測方法；掌握微生物接種常用的方法，能夠識圖判斷圖中的接種方法，做到結(jié)合題意和所學(xué)的知識點準(zhǔn)確解決問題。1
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